젖소를 우유로 사려면 낙농 동물이 필요합니다. 그러한 소를 선택하기위한 특정 기준이 있습니다. 유제품 품종은 많지만 각각 고유 한 특징이 있습니다. 가장 좋은 옵션을 선택하려면 각 품종의 특성을 숙지해야합니다.
젖소의 선택 기준
이상적인 옵션은 적절한 문서와 함께 가축을 구입하는 것입니다. 수의 여권과 품종을 확인하는 서류가 필요합니다. 동물의 운송을 위해서는 수의 증명서와 관리 서류가 필요할 수 있습니다. 판매자와의 계약을 공식화하는 것도 도움이 될 것입니다.
문서 외에도 소를 구입할 때 외모에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 가장 중요한 요소 중 하나는 젖통입니다. 모양은 컵 모양, 욕조 모양 또는 염소 일 수 있습니다. 첫 번째 옵션이 선호됩니다. 젖통은 충분히 커야하지만 너무 축축하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 동물이 움직이기 어려워 부상의 위험이 커집니다.
유방의 모든 사분면은 중간 깊은 고랑이없이 개발되어야합니다. 품질 지표는 부서지기 쉬우 며 거칠기 때문에 테스트하는 것이 중요합니다. 젖통이 다육질이면 제대로 발달되지 않습니다. 젖꼭지의 올바른 모양은 원통형이며 최적의 길이는 60-80 mm입니다. 그들은 매끄러 워야합니다. 긁힘, 균열 또는 궤양은 나쁜 징후입니다.
우유 정맥은 중요합니다-유방과 배의 바닥에서 볼 수 있습니다. 육안 검사에서 품질의 표시는 두께와 탄성으로 개발을 나타냅니다.
젖소 외에도 소를 선택할 때 다음 요인에주의를 기울여야합니다.
- 동물의 몸은 통 모양이고 길쭉하지만 길지 않아야합니다. 머리는 가볍고 길어야하며 최소한의 육질 층이 있어야합니다. 목의 발달, 피부의 많은 주름, 신체의 비례가 중요합니다.
- 뿔에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 얇고 올바르게 설정해야합니다.
- 백본은 강하지 만 거칠지 않아야합니다.
- 근육은 비교적 잘 발달되지 않지만 다리는 똑 바르고 강하며 넓게 설정되어야합니다.
- 가슴 모양에주의를 기울여야합니다. 넓고 깊어 야하며 이는 폐와 함께 심장이 올바르게 발달되었음을 나타냅니다. 갈비뼈 사이의 간격이 넓어야하며 갈비뼈가 척추에 비스듬히 설정되어 있습니다. 이것은 올바르게 형성된 소화 시스템의 신호입니다.
- 동물의 등에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 넓고 균일해야합니다. 쉬운 분만을 위해 천골의 너비가 중요합니다.
- 호크 조인트에 도달해야하는 꼬리의 섬도와 길이가 중요합니다.
- 척추에주의를 기울여야합니다. 높은 우유 생산을 위해서는 신장을 늘려야합니다.
- 소를 선택하면 피부가 느껴 져야합니다. 올바른 동물을 사용하면 쉽게 접을 수 있지만 동시에 탄력적입니다. 피하 지방을 만져서는 안됩니다.
- 이 과정이 얼마나 쉬운 지 결정하기 위해 젖소를 착유해야합니다. 젖을 크게 줄이고 탄력을 얻어야하기 때문에 착유 후 동물을 검사하는 것이 중요합니다. 뒷면에 피부 주름이 나타납니다. 젖소가 유제품이라면 착유 후 젖통은 거의 동일하게 유지됩니다.
- 동물의 나이, 임신 유무, 수유 횟수 (있는 경우)를 아는 것이 중요합니다. 최고의 젖소 생산성은 4-5 수유에서 나타납니다. 동물의 대략적인 나이는 뿔에 의해 결정됩니다.베이스에서 고리를 세고 2를 더해야합니다 (첫 번째 분만의 표준 나이). 헤이 퍼가 1 세 반 이하인 경우, 뿔의 길이에 따라 나이를 결정할 수 있습니다. 몇 센티미터 단위로 얻은 숫자에서 1을 빼서 몇 달 단위로 나이를 찾습니다.
- 젖소의 상태에주의를 기울여야합니다. 건강한 동물은 염증의 징후없이 맑은 눈으로 경계해야합니다. 단계에 대한 자신감, 기침 부족, 헤어 라인의 부드러움 및 부드러움이 중요합니다. 신경 행동, 피부 고갈 및 외투는 건강에 해로운 증상입니다.
- 건강한 소는 식욕이 좋아야합니다.
건강한 소를 사더라도 좋은 우유 생산량을 보장 할 수는 없습니다. 이를 위해서는 동물에게 적절하고 잘 먹이를 주어야하며 유지 관리 및 관리 규칙을 따르십시오.
젖소의 목록, 특성
현재까지 좋은 우유 생산량을 생산하는 많은 종류의 젖소가 있습니다. 이 숫자에서 가장 좋은 옵션을 구별해야합니다.
에어 셔 품종
이 소의 발상지는 스코틀랜드입니다. XVIII 세기에 그녀를 데려왔다. 동물은 붉은 잡색으로 구별됩니다.
에어 셔 (Ayrshire) 소는 비례적인 체격, 강한 체질, 뼈는 얇지 만 강합니다. 품종은 가늘고 건조한 머리로 긴 앞 부분과 큰 뿔이 있습니다. 성인의 체중은 최대 550kg입니다.
이 품종은 높은 생산성과 우수한 우유 품질로 매력적입니다. 에어 셔 (Ayrshire) 소는 일찍, 강건하며 빠르게 적응합니다.
이러한 젖소는 최대 4.3 %의 지방 함량으로 최대 7000kg의 우유를 생산할 수 있습니다. 그것의 단백질 함량은 3.5 %에 도달 할 수 있습니다. 지방 함량이 높기 때문에 제품에 작은 지방 구가있을 수 있습니다.
네덜란드 소
이 종은 3 세기 전에 번식되었습니다. 그것은 높은 우유 및 육류 생산성, 개발 가속화 및 다른 기후에 적응하는 능력에 매력적입니다.
네덜란드 품종에는 Frisian, Groningen, Maas-Rhine-Isel 등 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 것이 첫 번째 옵션입니다. 동물은 검은 반점이있는 흰색입니다.
성인의 체중은 650kg에 달할 수 있습니다. 체격은 거대하고 헌법은 강력합니다. 네덜란드 품종은 짧은 다리와 잘 발달 된 근육이 특징입니다.
네덜란드 소는 큰 그릇 모양의 유방을 가지고 있습니다. 동물은 연간 최대 4000-5000 kg의 우유를 생산할 수 있습니다. 지방 함량은 약 4 %이며 단백질 함량은 최대 3.5 %입니다. 이 품종의 소에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
홀스타인 품종
이 품종은 전세계 유제품 중에서 가장 흔합니다. 그녀는 XIX 세기 중반부터 알려져 있습니다. 이 품종은 네덜란드에서 태어 났지만 미국과 캐나다의 번식으로 인해 인기를 얻었습니다.
홀스타인 젖소는 강력한 체질을 가지고 있습니다. 그들은 넓고 깊은 가슴을 가지고 있으며, 몸의 뒤쪽은 똑 바르고 길지만 넓습니다. 성인의 질량은 700kg에 달할 수 있습니다.
러시아에서는이 품종의 소가 매년 7500kg의 우유를 공급할 수 있습니다. 우유 생산성은 기후와 사료 공급 조건에 따라 다릅니다. 우유의 지방 함량은 평균 3.7-3.8 %이며 단백질의 양은 3 %입니다.
저지 품종
이 품종은 가장 오래된 유제품 품종 중 하나입니다. 순종 육종으로 인해 XVI 세기에 번식했습니다.
저지 소는 붉은 색 또는 갈색이며 흰색 표시가 있습니다. 소는 각형 체격, 강한 체질, 단단한 근육이지만 가볍고 얇은 골격을 가지고 있습니다. 머리는 가볍고 작으며 앞 부분이 짧아집니다. 성인의 질량은 400kg에 달할 수 있습니다.
저지 소에는 많은 장점이 있습니다. 여기에는 우유의 지방 함량과 단백질 수준, 좋은 순응이 포함됩니다.
작은 크기에도 불구하고 저지 품종은 낙농 생산성이 높은 것으로 유명합니다. 매년 최대 4500kg의 우유를 만듭니다. 제품의 지방 함량은 7 %에 도달하고 단백질 함량은 4.2 %에 이릅니다. 우유는 황색을 띠고 지방이 많을 수 있습니다.
빨간 덴마크 소
이 품종은 19 세기 초에 사육되어 앵글 러, 발룸, 노스 슐레스비히 및 쇼트 혼과 같은 여러 품종을 한 번에 건너 왔습니다. 소는 붉은 색과 흰색으로 표시되어 있습니다.
덴마크의 붉은 젖소는 큰 크기, 강한 체질, 낮은 다리, 깊고 넓은 몸통으로 구별됩니다. 이 품종은 길고 얇은 목에 가벼운 머리가 특징입니다. 성인의 체중은 600-800kg에 달할 수 있습니다.
빨간 덴마크 소는 높은 생산성과 우유의 지방 함량뿐만 아니라 조기 성숙으로 모든 조건에 쉽게 적응할 수 있습니다.
빨간 덴마크 품종은 우유 생산성이 좋으며 매년 4800kg에 달할 수 있습니다. 유지방 함량은 최대 5 %이고 단백질 함량은 최대 3.7 %입니다.
수순 소
이 품종은 XIX 세기에 형성되었습니다. 그들은 빨간 덴마크 사람과 지역의 소를 교차 시켜서 얻었습니다.
숙 선우는 보통 붉은 색이지만 다른 색조입니다. 이러한 소는 조밀하고 강한 체질, 깊고 좁은 가슴, 중간 길이의 목에 가벼운 머리가 있으며 몸은 약간 뻗어 있으며 골격은 강합니다. 성인은 500kg의 질량에 도달 할 수 있습니다.
이 품종의 주요 장점은 가혹한 기후, 위험한 질병에 대한 내성, 강력한 체질 및 긴 생식 기능에 대한 적응력이 우수하다는 것입니다.
석선 품종의 우유 생산량은 3700kg에 달할 수 있습니다. 유지방은 최대 4 %, 단백질 함량-3.1 % 일 수 있습니다.
타길 품종
이 품종은 18 세기 말 우랄에서 자랐습니다. 품종은 다양한 줄무늬로 구별되지만 더 자주 검은 색 또는 검은 색 잡종의 소를 찾을 수 있습니다. 적혈구와 적 포도 개체도 있습니다.
Tagil 품종은 중간 높이, 길쭉한 몸, 깊지 만 넓은 가슴으로 구별됩니다. 이러한 젖소들은 평균적으로 머리가 똑 바르고 긴 목에 있습니다. Tagil 품종은 저개발 근육이 특징이며 다리가 잘못 설정되어 있습니다. 성인은 500-700kg의 질량에 도달 할 수 있습니다.
Tagil 품종의 매력은 우유 생산에 적합한 가혹한 기후에 대한 적응성입니다. 이러한 젖소들은 쉽게 사육 될 수 있으며 모든 생애를 번식 할 수 있습니다.
Tagil 소는 최대 4,500kg의 우유 생산량을 보유하고 있습니다. 지방 함량의 우유는 4.2 %, 단백질 함량은 3.5 %에 도달 할 수 있습니다.
크 홀로 고르 스크 품종
이 품종은 XVIII 세기 이후 번식되었습니다. 이 품종의 동물은 강하고 건강합니다. 한 버전에 따르면, 이것은 다른 품종에 따르면 네덜란드 품종과의 교배로 가혹한 기후에서 재배하는 것으로 설명됩니다.
Kholmogory 동물의 장점은 가혹한 기후에 적응하고 위험한 질병에 대한 높은 저항력입니다.
Kholmogorsk 소는 근육질, 무겁고 거친 골격 및 마른 길쭉한 머리에 매력적입니다. 동물은 흰색과 큰 검은 반점을 가지고 있습니다. 한 개인의 체중은 550kg에 달할 수 있습니다.
매년 Kholmogorsk 젖소는 최대 5000kg의 우유를 제공 할 수 있습니다. 지방 함량은 평균 3.7 %이며 단백질 양은 3.4 %입니다.
흑인과 백인 품종
이 소의 옷은 품종의 이름에서 분명합니다.
이 순종 동물은 강한 체질을 가지고 있으며 몸은 길고 비례하며 머리는 길쭉한 앞 부분으로 길어집니다. 성인의 질량은 650kg에 이릅니다.
품종에는 몇 가지 장점이 있습니다. 그들은 우수한 가축 건강, 다양한 조건에서의 빠른 순응, 높은 우유 및 육류 생산성으로 구성됩니다.
블랙 잡종 품종은 시베리아와 우랄의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 첫 번째는 작은 체질과 연간 최대 5000kg의 우유 생산량을 특징으로합니다. 지방 함량은 최대 3.9 %입니다. 우랄 품종은 건조하고 가벼운 체질과 최대 3800kg의 우유 생산이 특징입니다. 제품의 지방 함량은 최대 4 %가 될 수 있습니다. 우유의 평균 단백질 함량은 3.2 %입니다.
야로 슬라 블 소
러시아에서는이 품종이 젖소의 최고 대표자입니다. 그것은 19 세기에 자랐습니다.
야로 슬라 블 품종은 흰색과 검은 색 자국이 특징입니다. 동물의 체격은 각이며 골격과 체질이 강하고 몸의 중간이 잘 발달되어 있습니다. 머리는 건조 함과 가벼움, 앞 부분의 연장 및 경적을 특징으로합니다. 성인은 500kg의 질량에 도달 할 수 있습니다.
이 품종의 우유 생산량은 상당히 높으며 연간 최대 4500kg이 될 수 있습니다. 우유의 지방 함량은 최대 4.4 %이며 단백질은 3.8 %입니다. 이 지표는 품종의 주요 장점입니다.
젖소의 선택은 특별한주의를 기울여 접근해야합니다. 필요한 서류를 가지고있을뿐만 아니라 동물을 검사하는 것이 중요합니다. 동물은 많은 기준에 따라 평가되어야합니다. 유제품 품종을 선택할 때는 각 품종의 특성을 고려해야합니다.