허니 탈 결정기는 결정화 된 허니가 액체 상태로 돌아 오는 것을 보장하는 특수 장치입니다. 이러한 장비는 특정 원칙에 따라 작동하며 특별한 방식으로 설계되었습니다. 기성품으로 구입하거나 독립적으로 구입할 수 있습니다. 벌꿀 탈 결정 장비는 유형이 다를 수 있습니다.
벌꿀 탈 결정이란 무엇입니까?
꿀의 탈 결정화는 결정화의 반대입니다. 즉, 액화 (용해)와 관련이 있습니다. 이 결과는 가열에 의해 달성됩니다. 따라서이 장치는 꿀 빗이라고도합니다.
이 과정에는 몇 가지 규칙이 적용됩니다.
- 온도. 정확한 온도는 결정 해제의 가장 중요한 순간 중 하나입니다. 꿀을 가늘게하는 것으로 충분하지만 그 속성을 위반해서는 안됩니다. 가장 좋은 옵션-28-40도-새로운 결정의 형성이 중단되면 평형 상태를 제공하는 온도 체제입니다. 꿀은 14-15도에서 결정화되고 50도에서 녹습니다. 상한을 초과 할 수 없습니다.
- 처리 시간 탈 결정 시간은 제품의 부피에 직접적으로 의존합니다. 클수록 액화됩니다. 작은 캔에 담긴 제품의 경우, 배터리 (다른 소스) 열 또는 수조 근처에 있으면 충분합니다.
허니 탈 결정기의 작동 원리 및 장치
꿀 탈 결정기의 설계 특징은 그 다양성에 달려 있습니다. 어쨌든, 장비는 꿀 덩어리에 침지되거나 용기의 외부 가열을 제공하는 하나 이상의 가열 요소이다.
벌꿀 탈 결정기의 작동 원리는 매우 간단합니다. 장치가 꽂혀 있고 가열되었습니다 (완전 또는 부분). 온도가 상승하면 꿀 덩어리가 부드럽게되고 점차적으로 액체가됩니다. 올바른 온도 조건에 따라 꿀의 특성이 유지됩니다.
탈 결정기의 가장 중요한 요소 중 하나는 온도 센서와 온도 조절기입니다. 이러한 장치를 사용하면 공정 온도를 제어하고 적절한 수준으로 유지할 수 있습니다. 이는 적절한 결정화를 제거하는 주요 조건 중 하나입니다.
다양한 탈 결정기
Honey Decrystallizer에는 여러 가지 디자인 옵션이 포함됩니다. 각각의 경우에, 당신의 선택에 기초를 두는 특성이 있습니다.
수중 (나선형) 탈 결정기
이러한 장비는 나선형으로 형성된 금속 튜브입니다. 그것은 꿀 덩어리에 담겨 있으며, 가열로 인해 결정이 제거됩니다.
벌꿀이 담긴 용기의 직경에 따라 나선형 탈 결정기의 크기
나선형을 사용할 때 기술 공정의 필수 조건은 꿀에 가열 부품이 완전히 담겨 있고 공기와 접촉하지 않는 것입니다. 결정화 된 허니에 탈 결정화 장치의 가열 요소의 침지를 용이하게하기 위해, 리 세스가 먼저 구성된다. 거기에 담긴 나선은 발굴을 위해 붙잡힌 꿀 덩어리로 덮여 있습니다.
허니 덩어리에 담긴 나선이 가열되면, 허니는 먼저 가열 부분 주위에서 탈 결정화됩니다. 가열되면 꿀 덩어리가 부드러워 져 나선형이 점차 깊어집니다. 탈 결정화 과정의 완료는 바닥 나선의 달성으로 표시됩니다.
나선형 탈 결정기의 종류는 원뿔 모델입니다. 보일러와 외부와 유사하며 회전 직경 만 아래쪽으로 좁아 져 원뿔을 형성합니다. 이 옵션은 소량의 꿀을 위해 만들어 졌기 때문에 일상 생활에서만 사용됩니다.
스파이럴 허니 탈 결정기의 일종. 외관은 보일러와 유사합니다.
외부 (유연한) 탈 결정기
이러한 장비는 대형 전기 가열 패드와 유사합니다. 이 장치는 내부에 가열 요소가있는 합성 재료로 만들어진 유연한 판입니다. 가열로 인해 적외선이 발생합니다.
외부 탈 결정기는 꿀 용기의 포장재로 사용됩니다. 최대 부피는 탈 결정기의 크기에 직접적으로 의존합니다. 40 리터 플라스크와 200 리터 배럴 모두를 위해 설계 될 수 있습니다. 그러나 국내 필요에 따라 3 리터 병 또는 캔에 사용되는 모델이 적합합니다.
케이스 (카세트) 탈 결정기
이러한 장비는 큰 금속 상자입니다. 가열 요소는 내벽에 위치합니다. 실제로, 이들은 서로 연결된 4 개의 열 활성 카세트이며 닫힌 공간을 형성합니다.
케이스 탈 결정기는 종종 접을 수있는 디자인이므로 보관이 간단합니다.
케이스 탈 결정기의 모양과 작동 방식은 아래 비디오에 설명되어 있습니다.
탈 결정기를 선택하는 방법?
탈 결정기를 선택할 때 꿀의 양과 디자인 기능에 중점을 둘 필요가 있습니다.
- 나선형 모델은 가정용으로 편리합니다-장비는 저렴하고 공간을 거의 차지하지 않습니다.
- 나선형 및 원추형 탈 결정화 장치의 부족은 꿀 덩어리에 잠겨 있기 때문에 청소가 필요합니다.
- 가요 성 및 하우징 장치는 비접촉 탈 결정화에 의해 매력적이다. 즉, 액화 제품에 침지 할 필요가 없다;
- 적외선이있는 탈 결정기는 가열 및 에너지 절약을 균일하게합니다 (에너지 절약).
어떤 결정 화제가 다른 것보다 낫다는 것은 분명하게 말할 수 없습니다. 선택은 개인의 요구에만 초점을 두어야합니다. 양봉가는 그러한 장비를 가져야합니다 : 대부분의 천연 꿀은 1-2 개월 이내에 결정화되어 제품 포장이 크게 복잡합니다. 동시에, 탈 결정화는 프리젠 테이션을 개선 할 수 있습니다. 대부분의 소비자는보다 유동적 인 제품을 선호합니다.
DIY 만들기
탈 결정기는 간단하게 제작되며 독립적으로 만들 수 있습니다. 이를 통해 개별 특성을 가진 장비를 확보하고 크게 절약 할 수 있습니다. 탈 결정기에는 여러 가지 제조 옵션이 있습니다.
오래된 냉장고
내부에는 발열체 (적외선 필름 또는 램프)를 설치하고 온도를 제어하려면 온도 조절기를 센서로 장착해야합니다. 그는 즉석 결정화 장치에서 원하는 온도를 유지합니다. 가공되는 꿀의 양은 사용되는 냉장고의 크기에 의해서만 제한됩니다.
이 방법의 장점은 냉장고의 단열재가 이미 제공되어 있다는 것입니다.
나무로되는 케이스
케이스 장비는 목재로 만들 수도 있습니다. 단열을 위해 isospan을 사용할 수 있습니다. 온도 제어는 온도 컨트롤러와 센서에 의해 제공됩니다.
이 옵션의 장점은 모든 구성과 크기의 하우징을 구현한다는 것입니다. 꿀을 넣은 용기는 수직 또는 수 평일 수 있습니다.
열실
이 옵션은 탈 결정을위한 전체 공간의 할당을 포함합니다. 높이가 작아야합니다. 이것은 대량의 꿀 생산에 적합합니다. 방 안에는 거품 시트가 있습니다. 원하는 온도 범위를 달성하고 유지하기 위해 전기 히터와 팬 히터가 사용됩니다.
이 탈 결정화 방법의 장점은 대량의 생성물을 동시에 처리한다는 것이다. 동시에 에너지 비용도 높습니다.
따뜻한 바닥
폼 박스의 내부 표면은 적외선 바닥 (필름 재질)으로 싸인 단열재 (일반적으로 이스 팬)로 덮여 있어야하며 온도 센서를 제거하고 필요한 매개 변수를 설정해야합니다.
이 탈 결정기의 옵션은 다음 비디오에 나와 있습니다.
Decrystallizer는 꿀 생산에 중요한 장비입니다. 목적에 따라 몇 가지 변형이 있습니다. 탈 결정기는 독립적으로 제조 될 수있다.