비옷 버섯은 샴 피뇽 가족에 속하지만 초기에는 비옷이라고 불렀습니다. 여러 종류의 비옷이 알려져 있습니다. 이 버섯은 널리 퍼져 있습니다. 비옷에는 많은 유용한 성분이 들어 있으며 먹기에 적합합니다.
곰팡이의 일반적인 특성
비옷은 망할 사과, 늑대 담배, 토끼 감자, 가루 등 다양한 방식으로 널리 불립니다. 이 곰팡이에는 여러 가지 종류가 있으며 대부분 식용입니다. 비옷을 음식에 사용할 때는 흰색과 탄성 펄프가있는 어린 버섯만이 적합하다는 것을 명심해야합니다. 노화되면 펄프는 포자 가루로 채워지고 비옷은 유익한 특성뿐만 아니라 맛도 잃습니다.
비옷은 샴 피뇽 가족에 속합니다. 이 버섯은 다음과 같은 외부 기능이 특징입니다.
- 구형 또는 배형 과일 체;
- 가시가 자주 관찰되는 짙은 피부;
- 모자와 다리로의 분리 부족;
- 백색과 탄성 펄프.
버섯은 매우 빨리 노화됩니다. 이 일이 발생하면 살이 노랗게되고 탄력이 없어지고 끈적 거리게됩니다. 결과적으로 어두워지고 주름지며 포자 가루로 채워집니다.
비옷의 종류
식용 비옷 종류는 다음과 같습니다.
- 배 모양. 버섯은 작습니다 : 길이와 너비는 최대 5.5cm입니다. 이름에서 알 수 있듯이 비옷의 과일 몸체 모양은 배와 비슷합니다. 외층은 흰색이며 표면에 균열이나 조각이 있습니다.
- 가시. 이 다양한 비옷 버섯에는 반구형 과일 몸체가 있습니다. 거짓 발이 눈에. 다. 언덕 꼭대기에서 상승합니다. 또한 캡 표면에서 쉽게 분리 할 수있는 작은 스파이크가 있습니다. 버섯은 젊지 만 피부는 하얗습니다. 익 으면 회갈색이됩니다.
- 거대한. 이 유형의 비옷은 구형입니다. 버섯이 익 으면 껍질이 갈라진다. 거대한 비옷의 색은 흰색 또는 회색 노란색입니다. 크기는 크며 너비는 최대 50cm입니다. 이러한 버섯의 무게는 최대 7kg에이를 수 있습니다.
- 브라운. 우비는 공 모양이며 지름은 1-6cm이고 높이는 8cm이며 어린 나이에 버섯은 흰색을 띠며 익 으면 갈색 톤을 얻습니다. 갈색 우비에 바늘 스파이크가 있습니다.
배 모양의 버섯 비옷
가시 버섯 비옷
자이언트 버섯 비옷
갈색 버섯 비옷
먹을 수없는 허위 비옷도 일반적입니다. 식용과 달리, 이런 종류의 거짓 버섯은 평평한 둥근 모양, 회색 또는 갈색을 have니다.
성장의 장소와 시간
버섯 비옷은 아마도 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에 널리 퍼져 있습니다. 그것은 어디에서나 자랍니다 : 당신은 숲뿐만 아니라 초원, 개간, 정원, 도로를 따라 비옷을 만날 수 있습니다.
일부 종의 버섯은 숲에서만 볼 수 있으며, 일부는 숲 사이의 빈 터와 초원에서 볼 수 있습니다.
도로 나 산업 기업 근처에서 수집 한 버섯은 먹지 않아야합니다. 비옷에는 특수한 흡수력이 있으며 다양한 독소를 적극적으로 흡수합니다.
비옷은 5 월 중순부터 자라며 10 월까지 사라지지 않습니다.
집에서 비옷을 재배하는 방법
비옷에서 다양한 의료 및 세정제가 제조됩니다. 또한이 버섯은 요리에 적극적으로 사용됩니다. 집 에서이 버섯을 키우고 순도 및 이점을 확신 할 수 있습니다.
여름 별장에서 비옷 농장을 만들려면 버섯의 균사체를 준비해야합니다. 완성 된 형태로 구입하거나 포자를 가진 용액을 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 잘게 잘린 익은 비옷을 자르고 찬물에 넣고 며칠 동안 방치하여 끊임없이 저어줍니다. 곰팡이 포자가있는 물은 비옷 재배의 기초가됩니다.
사이트에 버섯을 심 으려면 다음을 수행해야합니다.
- 폭 30cm, 폭 2m의 트렌치를 파십시오 우비 균사를 심기위한 장소는 나무 나 캐노피 아래 어두운 곳에 있어야합니다.
- 낙엽 혼합물을 포플러, 아스펜, 자작 나무 잎으로 트렌치에 붓습니다. 꼭대기에 나뭇 가지를 깔고 그 잎은 일찍 땅에 깔았습니다. 이 층은 2cm 이하 여야합니다.
- 레이어를 단단히 조입니다. 층 두께는 20cm가되어야하며 물로 모두 붓는다.
- 5cm의 층으로 상단을 따르십시오.
- 접종 물 균사체를 전체 영역에 걸쳐 트렌치에 붓고 물방울을 떨어 뜨리고 가지로 덮습니다.
심은 균사체가있는 침대는 주기적으로 물을 주어야합니다. 지상에 약간의 수분이 과도하게 허용됩니다.
침대가 균사체로 자란 경우 작년부터 남은 잎으로 뿌리 덮개를 만들어야합니다.
균사체를 심은 후 일년에 첫 비옷 수확을 기대할 수 있습니다.
비옷의 유용한 특성
비옷에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 이들은 아미노산, 효소, 철, 칼륨, 요오드, 나트륨입니다.
널리 사용되는 유비쿼터스 레인 커버는 유용한 유용한 특성을 가지고 있습니다. 특히,이 버섯 :
- 중금속 염, 방사성 핵종 및 독소를 흡수하여 신체에서 이러한 위험한 화합물을 제거합니다.
- 박테리아, 병원성 곰팡이 미생물과 싸우십시오.
- 항 종양 활성을 가지며, 악성 신 생물의 성장을 억제하고;
- 위장관의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 심혈관 시스템의 기능 향상;
- 출혈을 멈추고;
- 신장병 퇴치;
- 면역력을 강화하십시오.
비옷의 과실에는 결핵균의 활동을 억제하는 천연 항생제가 포함되어 있습니다.
요리에 버섯을 사용하는 방법
오염되지 않은 지역에서 수집 한 젊은 비옷을 먹을 수 있습니다. 이 버섯은 튀김, 스튜, 구운 빵, 소금에 절인 소금에 절 일뿐 만 아니라 다양한 요리에 첨가 할 수 있습니다.
어린 비옷에는 예비 요리가 필요하지 않습니다. 이렇게하면 요리 시간이 지연됩니다. 비옷을 준비하려면 피부에서 피부를 제거하고 펄프를 원하는 크기의 조각으로 자르면 충분합니다.
이러한 버섯으로 다음과 같은 요리를 할 수 있습니다.
- 소스와 버섯. 준비된 버섯은 밀가루와 가볍게 소금에 으깨서 식물성 기름에 익을 때까지 볶습니다. 요리를 더 독창적으로 만들기 위해 소스를 추가 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 피망 2 개를 넣고 잘게 자르고 잘게 잘린 케이 퍼, 절인 오이 및 파를 추가해야합니다. 마요네즈, 신선한 레몬 주스 및 약간의 간장을 첨가하십시오.
- 말린 버섯. 버섯 껍질을 벗기고 딱딱한 피부를 제거하십시오. 버섯이 큰 경우 여러 부분으로 자릅니다. 비옷은 햇빛에 뿌려 건조시켜야합니다. 또한 오븐에서 또는 오븐에서 끈으로 말릴 수도 있습니다. 말린 버섯을 첨가제로 사용하십시오. 마른 우비가 들어간 수프가 특히 좋습니다.
- 사워 크림 버섯. 섬세한 맛으로 요리를 준비하려면 500g의 어린 비옷, 200g의 사워 크림, 300g의 감자 및 2 개의 양파를 섭취해야합니다. 감자는 소금물에 껍질을 벗기고 끓여야합니다. 버섯을 헹구고 청소하고 25 분 동안 기름에 튀긴다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 별도로 볶습니다. 버섯과 양파를 넣고 소금과 후추를 넣고 15 분 더 볶습니다. 버섯이 준비되기 5 분 전에 사워 크림을 넣으십시오. 모든 것을 완전히 다시 혼합하고 재료가 저열로 가려 질 수 있습니다.
가까운 장래에 수집 된 비옷을 준비해야합니다. 다른 유형의 버섯과 마찬가지로 "미숙하지 않습니다".
의약 목적으로 비옷 사용
버섯을 기준으로 다양한 의약품을 준비 할 수도 있습니다. 전통 의학의 가장 일반적인 요리법은 다음과 같습니다.
- 팅크. 준비하려면 너무 많은 비옷을 가져 와서 반 리터 병을 반으로 채 웁니다. 용기의 나머지 부피를 보드카로 붓습니다. 제품을 40 일 동안 주입해야합니다. 취침 전에 티스푼을 가져 가십시오. 비옷에 팅크는 신장과 간, 위 질환에 도움이됩니다. 또한 버섯의 알코올 팅크는 암 치료에 사용됩니다.
- 가루. 비옷은 햇볕에 말린 다음 가루로 갈아야합니다. 결과 제품은 열린 상처를 소독하는 데 사용됩니다. 문제가있는 영역에 부어 넣으면 충분합니다. 또한 비옷의 분말을 사용하여 콧물을 치료할 수 있습니다. 콧물에 조심스럽게 draw 아 넣으십시오.
- 피부병에 외부 사용 수단. 그것을 준비하려면 보드카와 일반 물을 1 : 1의 비율로 혼합해야합니다. 결과 액체를 버섯으로 채워진 용기 (예 : 1 리터 용기)에 붓습니다. 비옷은 단단히 압축해야하며 구조는 붕괴되어야합니다. 제품을 시원하고 어두운 곳에 14 일 동안 주입 한 후 라벤더 에센셜 오일 또는 티 트리 10 방울을 첨가해야합니다.
의약 화합물의 준비를 진행하기 전에 버섯을 조심스럽게 분류하고 그 사이에 거짓 비옷이 없는지 확인해야합니다.
금기 사항
비옷은 7 세 미만의 임신 및 수유 중에뿐만 아니라 구성 성분에 대한 불내증이있는 경우 치료 용 화합물을 제조하기위한 원료뿐만 아니라 식품에도 사용하지 않는 것이 좋습니다.
심한 신장 병리로 고통받는 사람들에게 음식을 위해 비옷을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
버섯 우비는 어디에나 있습니다. 숲뿐만 아니라 숲 사이의 거리뿐만 아니라 도로에서도 볼 수 있습니다. 이 버섯을 수집하면 식용을 거짓과 구별 할 수 있어야합니다. 비옷에서 다양한 요리뿐만 아니라 의약 화합물을 요리 할 수 있습니다.