Bashkiria는 버섯의 진정한 천국입니다. 여기에 적합한 기후는 온화한 대륙, 비옥 한 토양 및 여름의 평균 습도입니다. 이 지역에서 자라는 전체 버섯 덩어리 중 1/3은 식용 버섯입니다. 나머지는 먹을 수없고 유독합니다.
바시 키르에서 버섯 시즌의 시작
수확 시즌은 눈이 내리 자마자 봄에 시작됩니다. 봄 버섯이 가장 먼저 나타납니다-그것들은 boletus와 다른 고귀한 종들만큼 좋지는 않지만 겨울 "가동 중지 시간"후에 버섯은 환영합니다. 마지막 가을 버섯은 심한 냉각 기간 동안 결실을 맺습니다.
그리고 버섯, 버섯, 버섯, 버터 및 기타 인기있는 버섯의 대규모 수집으로 실제 버섯 시즌은 9 월 말에 시작됩니다. 때로는 좋은 버섯 비가 제 시간에 지나지 않으면 나중에 교대가 발생합니다.
바쉬 키리아의 버섯 장소
버섯 피커는 고속도로와 도시에서 멀리 떨어진 지형을 수집하도록 선택합니다. 버섯 장소 :
- Kamyshly와 Kushnarenkovo의 정착지 근처의 산림 농장.
- Blagovarsky 영역의 배열
- Nurlino, Dmitriyevka, Ishkarovo, Novokagnyshevo의 마을 근처의 숲.
- Duvan 지역의 Mesyagutovo에있는 산림 농장.
- "얌 바흐 타", "호수"역.
- 밀과 자톤의 주변.
식용 버섯
버섯 세계의 종 다양성은 바쉬 키리아 (Bashkiria)의 지리적 위치에 기인합니다. 공화국은 여러 기후 지역에 있습니다. 또한 기후는 가변 지형의 영향을 크게받습니다. 따뜻하고 습한 여름을 가진 온대 대륙성 기후는 버섯 성장에 이상적인 조건을 만듭니다.
바쉬 키리아 (Bashkiria)에서 약 100 종의 버섯이 자랍니다.이 중 30 % 만 먹을 수 있습니다. 여기서 버섯, 버섯, 갈색 boletus, boletus, 살구 버섯, 꿀 버섯 및 russula가 가장 중요합니다.
하얀 버섯
기술. 바닥에 두꺼운 줄기가 두껍고 큰 튼튼한 버섯. 성숙한 표본에서 직경이 7-30cm에 달하는 큰 갈색 모자. 모자의 색은 옅은 갈색, 거의 흰색에서 짙은 갈색까지 다양합니다. 캡의 색상은 환경 조건의 영향을받습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 흰 버섯은 가벼운 숲, 자작 나무 및 소나무를 좋아합니다. 그는 숲길 근처의 변두리, 개간을 선호합니다. 6 월에서 10 월 사이의 과일. 경험이 풍부한 버섯 따는 사람은 Yazykovo 마을 근처의 Blagovarsky 지역에서 boletus를 찾아 보는 것이 좋습니다. 좋은“사냥”은 Nurlino, Dmitriyevka, Novokangyshevo 마을과 Yazykovo 마을 근처에 배치 될 수 있습니다.
더블스. 경험이없는 버섯 따기만이 boletus를 혼동 할 수 있습니다. 그것은 담즙 버섯처럼 보이며, 쓴 맛과 펄프로 구별하기 쉽고 슬라이스에서 분홍색으로 변합니다. 때때로 버섯은 사탄 버섯과 혼동됩니다-갈색-붉은 다리로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
러시아의 희귀 버섯은 "반 백색"또는 "황색 boletus"라고 불리는 Bashkiria에서 자랍니다. 여기는 참나무 숲에서 자랍니다. 버섯은 노란 다리와 황금색 관 모양의 boletus와 다릅니다.
경작. 버섯은 야생과 실내에서 두 가지 방법으로 자랄 수 있습니다. 심기 재료-균사체 또는 포자, 숲에서 직접 준비 할 수 있으며 전문 상점에서 구입할 수 있습니다.
볼레 투스
기술. 성숙한 표본에서 모자는 짙은 갈색입니다. 직경 18cm에 도달하고 긴 원통형 다리. 처음에 반구형 인 모자는 자라면서 작은 베개처럼됩니다.
언제 어디서 자 랍니까? 종종 자작 나무 아래에서 자랍니다. 그들은 가장자리, 들판의 외곽, 얇은 자작 나무를 자라는 것을 좋아합니다. 여름이 비가 오면 6 월부터 나타날 수 있으며 10 월까지 열매를 맺습니다. Bashkiria에는 Blagovarsky 지구, Red Hill 및 Yazykovo 근처에 많은 boletus가 있습니다.
더블스. 그것은 가짜 boletus와 혼동 될 수 있으며, 두 번째 이름은 담즙 버섯입니다. 쓴 맛에 따라 이중을 인식 할 수 있습니다-관형 층을 핥아주십시오.
경작. 인공 작물의 경우 포자 또는 균사체를 사용하십시오. 숲에서 균사체를 가져올 수도 있습니다. 토양 수분을 유지하는 것이 중요합니다.
볼레 투스
기술. 모자는 밝은 주황색입니다. 처음에는 구형이 자라면서 곧게 펴집니다. 모자의 지름은 5-20cm에 이르며 다리는 길고 원통형이며 검은 비늘입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 좋아하는 서식지-혼합 숲, 자작 나무 숲, 블루 베리. 성장 시간-6 월에서 가장 많은 서리까지. 가장 맛있는 버섯은 모두 바쉬 키리아의 남쪽에 있습니다. 여기서 빨간 머리를 찾아야합니다. 버섯 장소는 Nurlino와 Novokangyshevo 마을 근처에 집중되어 있습니다. boletus의 작물은 Kaltimanovo와 Shamonono 근처에서 발견되었습니다.
더블스. 겨자와 혼동 할 수 있습니다-쓴 맛으로 쉽게 식별 할 수있는 무독성 버섯입니다.
경작. 그들은 인위적으로 재배 할 수 있습니다. 작물에는 균사체가 사용됩니다. 포자 모자를 선택할 수도 있습니다. 균사체는 전문점에서 구입할 수 있습니다.
생강
기술. 사프란 버섯에는 주황색 모자와 녹색 모자가 있습니다. 모자의 표면은 동심원으로 칠해져 있습니다. 생강은 튼튼합니다. 다리는 최대 9cm 길이의 속이 비어 있으며 버섯을 부러 뜨리면 유백색 주스가 나옵니다.
언제 어디서 자 랍니까? 소나무 숲과 가문비 나무 숲에서 대부분의 버섯. 편안한 성장을 위해서는 침엽수가 필요합니다-그들과 함께 그들은 균근을 형성합니다. Bashkiria에서 사프란 우유는 Ishkarovo 마을 (Ilesha 지구) 근처의 숲으로갑니다. 8 월 ~ 9 월에 대량 성장이 시작됩니다.
더블스. 때때로 버섯은 식용 스릴과 혼동되어 무섭지 않습니다. 모자는 분홍색이며 모자 가장자리 주위에 프린지가 있습니다. 향기롭고 큰 두 가지 유형의 착유기와 혼동 할 수도 있습니다. 그들은 또한 독성이 없지만 맛이 나쁩니다.
경작. 빨간 머리는 실내에서 자라지 않습니다. 버섯에는 자연 조건이 필요합니다. 작물의 경우 건조하거나 흠뻑 적신 후 균사체 또는 모자를 사용하십시오.
나비
기술. 그들은 노란색과 갈색 음영으로 칠해진 볼록한 끈적 끈적한 모자가 있습니다. 모자의 모양은 먼저 원뿔형이거나 구형이며 곧게.니다. 직경은 15cm에 이르며 접착 필름 스킨으로 덮여 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 비운 곳, 언덕, 숲길과 같은 조명이 좋은 장소를 선호합니다. 그것은 6 월에, 7 월에 두 번째 파도에 나타납니다. 소나무에서 자랍니다. Kaltymanovo의 Zilair 및 Mechetlinsky 지역의 많은 버터.
더블스. 식용 이끼 파리와 유독 한 표범 파리 agarics처럼 보입니다.
경작. 맛있는 버터는 산업 규모로 재배 할 수 있습니다. 파종을 위해 실험실에서 자란 균사체를 사용하십시오. 버섯 재배자는 또한 과잉 버터에서 포자를 채취합니다.
버섯
기술. 버섯은 가족에서 자랍니다. 작은 모자는 3-6cm에 불과하고 다리는 가늘고 길이는 7cm이며 아랫 부분은 어두운 비늘로 덮여 있습니다. "치마"가있는 다리. 어린 동물의 모자, 중심-결절.
언제 어디서 자 랍니까? 낙엽수를 선호합니다. 그들은 썩고 손상된 줄기에서 자랍니다. 여름 버섯이 있습니다-6 월에 자라기 시작하고 9 월에서 10 월 사이에 가을 과일이 자랍니다. 그들은 꿀 버섯을 위해 Arslanovo와 Iglino로갑니다. 경험이 풍부한 버섯 피커는 Mill Mill 지역이나 Zaton으로 가야합니다. Ishkarovo (Ilish 지역) 마을 근처에 많은 대마 버섯이 있습니다.
더블스. 여름 꿀 버섯에는 많은 복식이 있으며 그중 유황-노랑 버섯은 다른 버섯보다 더 위험합니다. 다리와 모자의 밝은 노란색으로 구별 할 수 있습니다. 허니는 비늘이 없습니다.
경작. 재배가 가능합니다. 파종은 분쟁에 의해 수행됩니다-그들은 자라는 모자에서 추출됩니다. 커트 모자는 물에 담긴 다음 꿀 agarics의 성장을 위해 그루터기와 줄기에 부어 넣습니다. 농장 조건에서 버섯 재배에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
샴 피뇽
기술. 모자는 흰색이며 가운데가 약간 갈색입니다. 먼저 나이가 들어감에 따라 안쪽으로 구부러졌습니다. 어린 동물의 판은 희끄무레하고 나이가 들면서 분홍색으로 변하고 오래된 버섯에서는 적갈색입니다. 다리에 반지가 있습니다. 모자의 직경은 20cm에 이릅니다. 무게-최대 300g
언제 어디서 자 랍니까? 잘 다듬어 진 토양을 좋아하십시오. 정원, 공원, 정원, 마구간 근처, 들판과 숲에서 찾을 수 있습니다. 필드 샴 피뇽은 특히 맛있습니다. 특별한 버섯 정신이 있습니다. 크라스 니 야르 (Krasny Yar)와 우파 (Ufa) 지역과 오 제르 나야 (Ozernaya) 역에서 많은 양의 샴 피뇽이 관찰되었습니다. 5 월 말에서 10 월 중순까지 자랍니다.
더블스. 종종 창백한 농병과 혼동됩니다. 샴 피뇽의 독한 유형 인 카 볼릭도 있습니다. 누르면 모자가 노랗게 변하여 유독 한 버섯을 식별 할 수 있습니다.
경작. 실제로 자라지 않는 더블 챔피언 버섯을 재배하는 산업적 방법. 이 버섯은 전 세계적으로 산업적으로 재배됩니다. 맛이 좋으며 인공 조건에서 잘 자랍니다.
우산들
기술. 흰색 또는 베이지 색의 고리가 있거나 열린 모자가있는 잘 알려진 식용 버섯. 어린 동물에는 난자 모자가 있습니다. 다리가 높고 받침대가 넓어집니다. 모자는 두껍고 다육질입니다. 지름-6-12cm 모자는 비늘로 덮여 있으며 가장자리는 섬유질입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 낙엽 숲, 가장자리, 목초지, 목초지에서 자랍니다. 결실-6 월 초에서 10 월.
더블스. 그것은 가방 같은 작은 주머니와 점액 흰 모자가있는 냄새 나는 파리 agaric와 혼동 될 수 있습니다.
경작. 이들은 샴 피뇽 기질에서 자라는 퇴비 버섯입니다. 큰 수확량은 아직 얻지 못했습니다. 실험실은 여전히 인공 조건 하에서 우산 버섯을 재배하는 문제를 연구하고 있습니다.
그 루즈 디
기술. 실제 모자에는 크림 같은 황색 또는 유백색 모자가 있습니다. 동심원은 거의 알아볼 수 없습니다. 다리가 짙고 두껍습니다. 컷에 하얀 유백색 주스가 나타납니다. 또한 Bashkiria에서는 노란색, 검은 색, 파란색의 다양한 종류의 가슴을 자랍니다. 그들 모두는 몸을 담근 후 소금에 절입니다. 그들은 모자의 색이 다릅니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그들은 자작 나무 숲뿐만 아니라 침엽수 림과 낙엽수 숲에서 주로 자랍니다. 그들은 가장자리와 빈터를 좋아합니다. Sterlitamak 근처에는 버섯이 많이 있습니다. 버섯 피커는 또한 Kushnarenkovo와 Kamyshly의 산림 재배에서 풍부합니다. 7 월 말부터 9 월까지 자랍니다.
더블스. 그것은 평범한 가슴과 외형 적으로 매우 맛이 강한 조건부 식용 품종과 혼동 될 수 있습니다. 여기에는 모 후추, 장뇌, 황금색, 펠트가 포함됩니다.
경작. 유방은 습도가 높아야합니다. 가장 성장하기 어려운 것은 균사체를 성장시키는 것입니다. 균사체는 숲에서 사거나 가져옵니다.
플라이휠
기술. 볼록한 모자에는 스웨이드 표면이 있습니다. 색깔은 올리브 또는 갈색 녹색입니다. 노란 다리는 종종 기부에서 구부러지고 좁아집니다.
언제 어디서 자 랍니까? 혼합 숲에서 자랍니다. 모래 토양, 늪 소나무를 선호하십시오. 그들은 가장자리, 개간을 좋아하며 종종 도로를 따라 발견됩니다.
더블스. 당신은 그것을 거짓 이끼 파리와 혼동 할 수 있습니다-조건부로 먹을 수 있거나 요리 후에도 쓴 버섯을 말합니다.
경작. 신선한 모자에서 포자를 파종하십시오. 숲에서 발견되는 모자는 토양에 놓여 있습니다. 또한 균사 아래에 구멍이 뚫린 그루터기에 버섯을 재배 할 수 있습니다.
여우
기술. 모자와 줄기를 분리 할 수없는 버섯. 색상-주황색, 옅은 노란색. 성숙한 버섯은 지름이 5-12cm에 달하며 여우 모양으로 뒤집힌 우산과 비슷합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 혼합 숲에서 자랍니다. 가문비 나무와 자작 나무를 선호하십시오. 높은 습도를 좋아하십시오. 초여름부터 10 월 중순까지의 과일. Chanterelles는 Nurlino 마을과 Dmitrievka 근처에서 찾을 수 있습니다. Ufa와 멀지 않은 곳에 chanterelles와 porcini 버섯이 있습니다.
더블스. 살구 류 중에는 먹을 수없는 종이 많이 있습니다. 실제 여우와 같은 가짜 여우가 있지만 그 자체는 다른 가족 출신입니다. 거짓 살구는 밝은 노란색이며 그루터기에 자라는 것을 좋아합니다.
경작. Chanterelles는 참나무와 너도밤 나무 아래에서 가장 잘 자랍니다. 버섯 재배자들은 두 가지 방식으로 모종을 심거나 버섯에 담근 버섯 용액을 심는 장소에 부어 넣습니다.
일어나 다
기술. 변색 가장자리로 장식 된 분홍색 모자가 달린 버섯. 모자 위에는 동심원이 있습니다. 날고 쓰라린 그들은 조미료로 요리에 추가됩니다. 소금에 적합합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 개미는 낙엽과 혼합 숲을 선택합니다. 자작 나무로 균근을 형성합니다. 보통 어린 나무 아래에서 자랍니다. 그들은 더미와 여러 가지 방법으로 자랍니다. 버섯 피커들은 얌-바크 타 역 근처에 파도가 많다고 주장합니다. 첫 파도는 6 월 중순에 시작됩니다. 활발한 성장 단계는 8 월부터 10 월 초까지입니다.
더블스. 체첸 사람과 섞을 수 있습니다. 그들 모두는 조건부로 먹을 수 있지만 많은 사람들이 먹지 않는 것이 좋습니다. 머리 꼭대기는 다른 버섯과 혼동하기에 충분합니다.
중독 될 수있는 먹을 수없는 조절판은 없습니다. 그러나 많은 외국 카탈로그에서 아구창은 유독 한 버섯으로 제공됩니다. 러시아에서는 제대로 가공 된이 버섯이 소금에 사용됩니다.
경작. 심기위한 균사체는 가을에 자란 파도에서 가져옵니다. 조각으로 으깨서 그늘진 곳에서 24 시간 동안 말리십시오. 그런 다음 심기 재료는 깊은 고랑에 심습니다.
비옷
기술. 모든 비옷은 가혹하고 수 포성이며 어릴 때는 먹을 수 있습니다. 그들은 구형입니다. 흰색. 허위 발이 짧습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그들은 대초원에서 가장자리에서 자랍니다. 그들은 영양가있는 토양을 좋아합니다. 모든 비옷 중에서 배 모양 만 썩은 나무에 정착합니다. 버섯 피커는 비옷을 사냥하는 경우가 거의 없지만 흰 공 그룹을 만나면 거부하지 않으며이 버섯은 구운 때 좋습니다.
더블스. 웅덩이 비와 혼동. 이 버섯은 피부가 더 어둡고 살은 자주색입니다. 비옷을 어린 파리 한천과 혼동 할 위험이 있습니다.
경작. 파종에는 비옷 포자가 필요합니다. 파종은 습한 토양에서 이루어집니다. 심기 장소는 버섯을 파종하기 위해 가져온 장소와 비슷하도록 선택됩니다. 얇은 풀, 작은 그늘 및 낙엽이 필요합니다.
두목
기술. 모자는 종 모양입니다. 펄프는 섬유질입니다. 모자는 플레이크와 같은 플레이크로 덮여 있습니다. 다리는 얇고 깨지기 쉽습니다. 버섯에는 실제로 펄프가 없습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 몇 시간 안에 자랄 수 있습니다. 성장주기는 1 시간입니다. 잘 다듬어 진 토양을 선호합니다. 숲, 썩은 나무 근처, 개인 음모, 공원, 매립지에서 자랍니다. 결실 기간은 5 월 -10 월입니다.
더블스. 유독 한 복식은 없습니다. 그는 버섯 선택기들 사이에서 특히 수요가 많지 않습니다.
경작. 배설물 딱정벌레 재배 기술은 샴 피뇽 재배에 사용되는 기술과 유사합니다. 매우 생산적인 버섯. 버섯을 파고 현장에 자신을 이식 할 수 있습니다. 배설물 딱정벌레는 침대와 상자에서 잘 자랍니다.
발정
기술. 바쉬 키리아 (Bashkiria)에서는 다른 유형의 뿔 달린 소가 자랍니다. 노란색, 자수정 및 빗. 그들 모두는 결 실체와 구조가 비슷하지만 색깔이 다릅니다. 곰팡이는 가지가 몸에 있고 살은 깨지기 쉽고 물기가 있습니다. 산호처럼 보입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 노란 코뿔새는 소나무와 혼합 숲에서 자라며, 자수정은 낙엽으로 섞여 있습니다. 그들은 8 월에서 9 월에서 10 월 사이에 자랍니다.
더블스. 유독 한 복식은 없습니다.
성장. 우리나라에서는 버섯 자체가 거의 알려지지 않았기 때문에 뿔 돼지 고기를 재배하지 않습니다. 그러나 유럽에서는 음식에 적극적으로 사용됩니다. 삶은 것, 튀긴 것, 조림입니다.
젖은 발견
기술. 라멜라 고수익 버섯. 그것은 그룹으로 자랍니다. 모자는 적갈색입니다. 기록은 드물고 두껍습니다. 발은 모자의 색이나 약간 더 밝게 반복됩니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그들은 Bashkiria의 낙엽과 혼합 숲에서 자랍니다. 7 월 하순부터 가을이 시작될 때까지 자랍니다.
더블스. 먹을 수없고 유독 한 상대는 없습니다. 밝은 분홍색 모자가있는 분홍색 mokruha처럼 보입니다.
경작. 재배가 가능합니다. 균사체는 땅에 심어 푹신한 토양에 골고루 뿌려집니다. 균사체를 구입할 수 있으며 면적 1 평방 미터에 하나의 패키지로 충분합니다. 연중 언제든지 균사체를 심을 수 있습니다.
틴더 깔때기 황 황색
기술. 그는 눈에 띄는 노란 색의 둥근 모자를 가지고 있습니다. 또한 이름은 노른자와 마녀의 반죽입니다. 다리는 부드럽고 중공이며 단단합니다. 자라면서 강성이 증가합니다. 과일은 "테스트"단계에서만 먹을 수 있으며 부드럽고 부드럽습니다. 오믈렛 맛입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 텐더 맨은 오크, 느릅 나무, 호두, 만주 등 낙엽수를 선호합니다. 때로는 알더, 포플러, 버드 나무, 자작 나무에서 발견 될 수 있습니다. 성장은 5 월 말에 시작됩니다. 7 월에서 8 월 사이에 다시 나무에 나타납니다. 서양에서는 버섯이 맛있고 러시아에서는 버섯에 많은주의를 기울이지 않습니다.
더블스. 유독 한 복식이 없습니다. 그러나 침엽수에서 과일을 먹을 수는 없다고 생각됩니다.
경작. 파이퍼는 톱밥, 부스러기 및 선미 한 작은 가지에서 자랍니다. 혼합물을 끓는 물에 붓고, 냉각시키고 압착시키고, 미리 추출하거나 구입 한 균사체와 혼합하고, 노치가있는 백에 넣는다.
모렐 보통
기술. 보통의 곰팡이에는 세포 형태의 불규칙한 구형 캡이 있습니다. 모자와 다리 안쪽의 높이는 대략 동일합니다. 모자의 색은 푹신하고 갈색이며 갈색입니다. 다리는 부드럽고 흰색이며 부서지기 쉽고 노란색입니다. 냄새가 부드럽고 유쾌합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 혼합 또는 낙엽 숲에서 찾을 수 있습니다. 그들은 시골 길을 따라, 개간, 숲 가장자리, 정원 및 초원에 정착하는 것을 좋아합니다. 비옥 한 토양이있는 강 범람원을 선호합니다. Bashkiria 에서이 버섯에 대한 수요는 크지 않습니다. 다른 버섯이없는 경우가 아닙니다. 이 봄 버섯은 4 월에서 5 월 사이에 많이 자랍니다.
더블스. 곰팡이 버섯 중 하나는 거짓 곰팡이와 혼동 될 수 있습니다. 또 다른 이름은 통풍이 많거나 냄새 나는 곰보입니다. 셀룰러 모자, 높이 5cm, 진한 올리브색. 점액으로 덮여 있습니다. 거짓 곰보가 곤충을 끌어들이는 매운 냄새로 구별 할 수 있습니다. Zaton (병원 정류장) 외곽에는 많은 곰팡이가 있다고합니다.
경작. 모렐은 유럽에서 높이 평가되고 활발하게 자랍니다. 파종은 나무 아래 또는 침대에 모렐 조각을 뿌려서 수행됩니다.
모렐 원추형
기술. 올리브 갈색, ish 빛 또는 갈색 모자 원뿔 모양. 다리는 흰색, 속이 비어 있고 깨지기 쉽습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 습하고 어두운 숲에서 혼합 및 침엽수 림을 찾아야합니다. 모닥불과 불의 장소에서 빈터에서 더 자주 발견됩니다. 대량 결실-4 월 말-6 월 초 성장 장소에 따라 맛이 다릅니다. 바쉬 키리아 (Bashkiria) 북쪽의 혼합 숲에서는 주먹 크기의 갈색 곰팡이를 발견 할 수 있습니다-섬세하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 그리고 Ufimka 강 유역에서 수집 된 연갈색 곰팡이는 작고 깨지기 쉽고 특별한 버섯 맛이 없습니다.
더블스. 거짓 곰보는 모자로 식별 할 수 있습니다. 유독 한 시편에는 다리에 완전히 부착되지 않은 모자가 있습니다. 두 번째 차이점은 모자 컷은 흰색 살로 채워져 있고 식용 곰보에서는 모자가 비어 있다는 것입니다.
경작. 유럽에서는 원뿔 모렐이 진미로 분류됩니다. 그들은 나무 아래 또는 침대에서 산란 모자 인 일반적인 곰팡이뿐만 아니라 자랍니다.
모렐 모자
기술. 모자는 종 모양입니다. 손가락에 묻은 골무처럼 보입니다. 주름진 모자는 종종 갈색, 덜 자주 노란 색을 ish니다. 노화 된 곰보는 모자를 잃습니다-일부 맨발은 각각 15-20cm로 튀어 나오며 다리의 색은 흰색 또는 크림색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 봄-4 월 하반기-5 월에 자랍니다. 낙엽수 숲을 선호합니다. 아스펜, 린든, 버치, 오크에서 자라는 것을 좋아합니다.
더블스. 때로는 거짓 곰보 또는 선과 혼동됩니다. 그러나 선은 침엽수 림 아래에서만 자라며 벨벳 접힌 모자는 다리에 단단히 연결됩니다.
경작. 침대에 균사체를 심어 재배합니다. 일반적으로 비옥 한 토양의 온실에 뿌려집니다. 1 년 내내 집중 재배 방법이 아직 존재하지 않습니다.
선
기술. 형태없는 모자가 있습니다. 곰팡이와 달리 스티치에는 세포가 없지만 호두 커널과 같은 주름이 있습니다. 모자의 색은 갈색입니다. 다리가 짧습니다. 버섯을자를 때 버섯은 곰팡이처럼 속이 비어 있지 않습니다. 모자과 다리, 칸막이와 회선에 모든 것이 있습니다. 거대한 스티치는 직경이 30cm에 이릅니다.
언제 어디서 자 랍니까? 모렐은 봄에 자랍니다. 수확은 3 월 말에도 눈이 녹는 즉시 4 월 초에 시작할 수 있습니다. 줄은 헌병과 동시에 나타납니다. 산림 지역에서 자랍니다.
더블스. 일반적으로 선 자체는 모렐과 혼동됩니다. 라인 자체는 경험이없는 버섯 따기 도구에 위험합니다. 준비 기술을 위반해야합니다. 중독은 불가피합니다. 가을, 자이언트, 묶음의 여러 유형이 있습니다.
잘못 처리 된 라인은 중독을 유발할 수 있습니다. 일부 국가에서는 진미로 여겨지지만 러시아에서는 종종 독이라고 불립니다. 중독 사례가 너무 많습니다.
경작. 라인은 어떤 방식 으로든 필요한 카테고리에서 정의 될 수 없습니다. 일부 소스에서는 조건부로 먹을 수 있고, 다른 소스에서는 유독합니다. 이것은 독성 물질 인 자이로 메트 린이 계통에서 발견 되었기 때문입니다. 버섯은 독소를 제거하는 특별한 치료 후에 만 먹습니다. 라인은 모렐과 동일한 기술을 사용하여 성장됩니다.
바쉬 키리아의 먹을 수없는 버섯
Bashkiria의 숲에있는 버섯 덩어리의 70 %는 먹을 수없는 독 버섯입니다. 전자가 맛이 좋지 않고 요리를 망칠 수 있다면 후자는 심각한 중독, 심지어 사망까지 초래할 수 있습니다. 유독 한 버섯을 사용하지 않도록 자신을 보호하기 위해 모든 버섯은 징후와 성장 장소가있는 이름으로 알려야합니다. 바쉬 키리아 (Bashkiria) 숲에서 치명적인 버섯이 무엇인지 볼 수 있습니다.
10 월에 버섯 따기의 특징에 대해보고하십시오. 전문가들은 버섯을 모으는 규칙에 대해 이야기하며 중독을 피합니다.
들 버섯 비행
기술. Amanita muscaria는 흰색 비늘로 덮인 밝은 모자가 달린 아름다운 버섯입니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그것은 모든 숲에서 자랍니다. Amanita는 모든 나무로 균근을 만들 수 있습니다. 성장은 7 월 말에 시작됩니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 빨간 비행 거리 agaric를 혼동하는 것은 불가능합니다-숲에는 더 밝고 눈에 띄는 버섯이 없습니다. 빨간색 외에도 표범, 냄새, 농약과 같은 다른 독이 있습니다. 그러나 회색-분홍색 및 시저와 같은 식용 비행 agarics도 있습니다. 그들은 심지어 인위적으로 재배됩니다. 이렇게하려면 포자 모양의 모자를 사용하십시오-자르고 토양과 혼합합니다.
데스 캡
기술. 창백한 농 병아리와 모든 친척은 모양이 매우 비슷하며 차이점은 색과 뉘앙스에만 있습니다. 그들 모두는 하나의 것으로 연합되어 있습니다-그들은 매우 유독합니다. 모자의 색깔은 그늘에 따라 다를 수 있습니다-녹색, 올리브, 칙칙한 농 병아리가 있습니다. 모자는 평평하거나 반구형이며 가장자리가 매끄 럽습니다. 펄프가 깨지면 색이 변하지 않습니다. 버섯은 맛이 달콤하지만 냄새가 나지 않습니다. 다리의 아래쪽 부분은 필름으로 두꺼워지며 위쪽 부분에는 필름 링이 있습니다. 다리 바닥의 결절 비대는 두꺼비의 주요 차이점으로 정확하게 식별 할 수 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그것은 혼자서 그리고 그룹으로 자랍니다. 그것은 모든 곳에서 자라지 만 혼합 및 낙엽 활엽수림을 선호합니다. 늦여름에 성장이 시작됩니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 경험이없는 버섯 따는 사람은 russula, greenfinch, champignons를 위해 농 병아리를 먹을 수 있습니다.
독 로잉
기술. 유독 한 회색 노를 젓는 경우 캡의 가장자리가 안쪽으로 돌립니다. 모자 색-흰색, 갈색, 회색. 펄프는 색이 흰색이며 밀가루 냄새와 맛이 있습니다. 모자에-밀집된 비늘. 다리는 분말 코팅으로 덮여 있습니다. 녹색 황색 판이 줄기로 자랍니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 이끼로 덮인 모래 토양을 선호합니다. 침엽수 림, 소나무, 공원 및 정원, 들판 및 초원에서 자랍니다. 숙성 기간은 8 월 -10 월입니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 식용 행과 혼동 될 수 있습니다. 그들의 가족에는 많은 조건부 식용 버섯이 있습니다.
허니 버섯 (황색)
기술. 황 황색 벌꿀 agarics는 직경이 7cm에 달하는 강한 모자를 가지고 있으며, 처음에는 모자가 둥글고 둥글게 펴져 있습니다. 모자의 색은 밝은 노란색입니다. 중앙에는 주황색 반점이 있습니다. 다리는 두껍고 속이 빈다. 색은 모자와 비슷합니다. 결점의 살은 노랗고 불쾌한 냄새가 나고 쓴 맛이납니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 6 월 중순부터 눈까지 결실. 그들은 모든 유형의 숲과 들판에서 자랍니다. 나무 줄기와 썩은 그루터기에서 자랍니다. 식민지는 최대 20 개의 표본을 포함 할 수 있습니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 보통 식용 버섯과 혼동됩니다. 실제 버섯과의 주요 차이점은 비늘이 없다는 것입니다. 실제 버섯-여름과 가을에는 모자처럼 갈색 다리가 있습니다.
거미줄
기술. 거미줄에는 약 400 종이 있습니다. 그중에는 유독하고 먹을 수 있습니다. 그들은 실제로 수집되지 않습니다. 외관상으로는 농 병아리처럼 보입니다. 많은 냄새가 나쁘다. 산과 가장 아름다운 거미줄-두 버섯은 치명적인 독으로 간주됩니다. 산 거미줄의 모자는 갈색-빨강 또는 주황색이며, 판은 같은 색입니다. 다리는 노랗고 세로로 녹슨 섬유입니다. 아름다운 거미줄은 산처럼 보입니다. 젊은 성장에는 황토색의 거미줄 덮개가 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 거미줄은 이끼와 습한 습지 토양과 같은 침엽수 림에서 자랍니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 가장자리가 안쪽으로 구부러진 갈색의 다육 질의 모자가있는 다양한 식용 거미줄과 혼동 할 수 있습니다.
Bashkiria의 영토에는 구호와 기후가 다른 지역이 있으므로 다른 종의 버섯이 여기에 있습니다. 가장 중요한 것은 식용 버섯과 거짓 버섯을 혼동하지 말고 독 버섯을 바구니에 넣지 않는 것입니다.
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러시아. 도시 노보시비르스크
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