밀은 올바르게 보관해야하는 중요한 곡물 작물입니다. 이를 통해 원료의 유용한 특성을 저장하고 손실을 최소화 할 수 있습니다. 곡물 창고를 올바르게 구성하여 필요한 모든 조건을 생성하는 것이 중요합니다.
밀 저장 시설에 대한 요구 사항
곡물 창고 건설에는 석재, 벽돌, 철근 콘크리트, 금속 등 다양한 재료를 사용하십시오. 선택할 때 현지 조건과 작물 보관 기간에 중점을 두어야합니다.
선택한 재료에 관계없이 곡창은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.
- 방의 건조 함. 벽, 바닥 또는 지붕의 지하수, 균열, 구멍 또는 틈새와의 근접은 허용되지 않습니다. 모든 관절은 패치되어야합니다.
- 방의 힘. 대기 질량의 악영향을 배제하기 위해 입자 질량의 압력에 맞게 설계해야합니다.
- 벽과 바닥은 매끄러 워야합니다. 출입구 모기지 보드가 사용되므로 창문이 닫혀 있습니다.
- 냄새가 없습니다.
- 방과 그 안의 모든 장비는 곡물을 놓기 전에 건조 및 소독됩니다. 환기, 이산화황, 포르말린 증기에 의해 건조가 제공되며, 소독에는 소듐 옥시 페놀 레이트 용액이 사용된다.
- 평형 습도 수준은 최대 6 개월 동안 보관하면 14 %, 더 오랜 기간 보관하면 13 %입니다.
- 통풍. 유입구는 대기 중 강수량이 침투하지 않도록 단단한 덮개를 가져야합니다.
- 비품에 그물이 달린 보호 캡이 있습니다.
- 바닥이 콘크리트 또는 아스팔트 인 경우 바닥에 나무 팔레트를 설치하거나 높이가 10-15cm 인 견고하거나 휴대 가능한 (이동식) 바닥을 설치해야합니다.
- 용기와 타포린을 보관할 경우 소독을위한 세척 및 통기 공간은 별도의 공간이어야합니다. 곡창에서 필수 격리.
- 모든 카테고리의 음식과 폐기물을 보관하려면 별도의 용기를 사용해야합니다. 그것들은 곡창에서 분리되어야합니다.
- 곡물 제방을 걷는 나무 바닥이나 사다리를 마련해야합니다. 대신 신발에 착용 한 신발 덮개 나 천 스타킹을 사용할 수 있습니다.
- 곡창에 대한 액세스는 서비스 담당자 및 제품 보관을 관리하는 사람으로 제한되어야합니다.
- 곡물 창고에서 작업 할 때는 체계적으로 청소를 수행해야하며 장비를 깨끗하게 유지해야합니다. 먼지, 먼지, 먼지, 이물질은 허용되지 않습니다.
곡물은 구내에 대량으로 저장됩니다. 직사각형 또는 피라미드 모양을 가질 수 있습니다. 제방은 균일해야하며 높이를 제어하기 위해 벽에 표시가 있습니다. 밀을 엘리베이터에 보관하는 경우 제방 높이는 최대 30m이며, 최대 19 %의 물을 함유 한 습식 곡물은 최대 1.5m의 대량으로 단시간 동안 저장할 수 있으며 습도가 19 %를 초과하면 높이는 최대 1m입니다.
밀이 다른 지역에서 수집되면 작물을 별도로 보관해야합니다. 보관하기 전에 원료의 분류는 필수입니다. 단단하고 강하고 부드러운 밀은 별도로 배치해야합니다. 부드러운 문화는 또한 유리체의 정도 (20 % 미만, 20-40 %, 40-60 % 및 60 % 이상)로 나누어야합니다.
곡물의 온도를 제어해야합니다. 이렇게하기 위해 제방은 3 개의 층으로 나뉘며 측정은 서모 웰 (프로브)을 사용하여 각각 수행됩니다.
곡물 저장 시설의 종류
수확 시설을 엘리베이터라고합니다. 이들은 특수한 장비가있는 복합 단지이며, 유형이 다르고 목적과 기능이 다릅니다.
수확기
이러한 복합체에서 곡물은 일시적으로 저장됩니다. 일반적으로 대기업 옆에 세워집니다. 그것들은 곡물 저장뿐만 아니라 1 차 가공뿐만 아니라 파종을위한 원료 준비도 가능합니다.
곡물을 건조 및 세척 한 다음 편리한 방식으로 운반합니다.
기본 저장
이러한 엘리베이터에서는 곡물을보다 철저하게 청소합니다. 저장을 위해 정렬됩니다. 결과는 크고 균일 한 배치입니다. 대형 창고 및 운송 경로는 일반적으로 기본 창고 배치를 위해 선택됩니다.
환적 창고
이러한 엘리베이터에서 곡물은 일반적으로 임시 저장됩니다. 저장 시설은 농장 옆에 구성되어 근처에 주요 철도 또는 수로가 있습니다.
환적 창고의 곡물은 장거리로 운송됩니다. 이러한 방에 원료를 거의 보관하지 마십시오.
생산 엘리베이터
이들은 단지 전제가 아니라 전체 기업입니다. 밀가루, 곡물, 사료 및 기타 밀 제품을 생산하는 공장을위한 보조 링크입니다. 이러한 기업은 공장에 원자재를 중단없이 공급해야합니다.
증권 단지
이 구내는 곡물의 장기 보관, 즉 몇 년 동안 사용됩니다. 이 복합체는 규모면에서 주목할 만합니다. 고품질 원료만이 채워집니다.
재고 단지의 밀은 주식을 갱신하거나 적자를 채우기 위해 취합니다. 이 창고는 대형 철도 노선 근처에 건설되고 있습니다.
포트 저장
이러한 복합 단지의 곡물은 기본 및 환적 창고를 공급합니다. 저장은 일시적이며 곡물은 수출 준비가되어 있습니다. 준비된 원자재는 선박에서 목적지로 운송됩니다.
포트 곡물 창고는 또한 국내 시장에서 판매 된 수입 원자재를받는 데 사용됩니다. 이러한 창고의 크기는 첨단 장비를 사용하여 매우 인상적입니다.
판매 기지
이러한 스토리지는 기업에게 곡물 및 관련 제품을 제공합니다. 그들은 작은 농장에서 농작물을 가져와 나중에 판매 할 수 있습니다. 판매 기지에서의 밀 저장은 일반적으로 단기적이며 곡물은 작은 배치로 배출됩니다.
밀 저장 탱크
이러한 저장 시스템은 철근 콘크리트 저장 시설,지면 기반 단지 및 사일로로 표시됩니다. 각각의 경우 특정 기능이 있습니다.
철근 콘크리트 구조물
그것들은 단층 건물 또는 원통형 사일로입니다. 건축은 비싸고 시간이 많이 걸립니다. 용기가 곤충, 설치류 및 조류로부터 보호되지 않기 때문에 견고성에 문제가 있습니다. 이러한 저장소는 바람이 강하고 강우량이 많은 지역에서 초기에 사용되었습니다.
지상 단지
그들은 조립식으로 만들어진 금속 구조물입니다. 그 안에있는 곡물은 대규모로 저장됩니다. 부정적인 요인은 기상 조건과 해충이며,이 복합체는 보호되지 않으므로 주로 원료의 임시 보관에 사용됩니다.
사일로
그들은 조립식 구조이며 원통형입니다. 그들은 원추형이며 평평한 바닥입니다. 첫 번째로 건조하고 젖은 원료를 일시적으로 저장하고 두 번째는 1 년 동안 보관하기위한 것이며 완전히 밀폐되어 방을 소독하면 해충의 위험을 제거합니다. 내부의 온도와 습도를 제어하기 위해 온도 측정 시스템이 제공되므로 최상의 곡물 품질이 보장됩니다.
사일로 건설에는 고강도 강판이 사용됩니다. 가공에는 주름과 아연 도금이 사용됩니다.
곡물 저장 방법
밀은 건조하거나 냉장하거나 답답한 상태로 보관할 수 있습니다. 대부분 처음 두 옵션을 선택합니다. 별도로, 밀을 가방에 보관하는 것을 고려해야합니다.
건조한 방법
이 경우 곡물에서 수분이 추출되어 모든 유해한 유기체가 정지 된 애니메이션으로 전환됩니다. 설치류와 곤충의 침투를 배제해야합니다.
장기 보관을 위해 곡물은 전체 또는 일부 건조됩니다. 공기 및 태양열이있는 용기에서 최적의 처리.
건식 저장 방법으로 제방이 구성됩니다. 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 포장 비용 절감;
- 곡창 자원은 합리적으로 사용됩니다.
- 원료를 적재 및 하역, 운송하는 것이 편리합니다.
- 곡물의 상태를 쉽게 제어 할 수 있습니다.
- 더 효과적인 해충 방제.
건식 저장 방법으로 곡물 포장도 가능합니다. 이 옵션은 시드에 사용됩니다.
식힌 방법
이 옵션은 소규모 농장 및 창고에 적합합니다. 장점은 원료 손실의 비율이 낮다는 것입니다.
냉각을 위해 인공적으로 5-10 도의 온도 체제가 생성되고 공급 및 배기 환기가 구성됩니다. 건식 방법과 마찬가지로 중간 정도의 저온은 미생물과 곤충의 수명을 늦추거나 중단시킵니다.
답답한 방법
이 경우 산소의 접근이 차단됩니다. 드라이 아이스 또는 이산화탄소를 사용하여 프로세스 속도를 높일 수 있습니다.
이 방법은 곡물의 품질이 우선하기 때문에 생산 기업에서 사용합니다. 산소를 차단하면 대부분의 미생물과 해충이 사망합니다.
에어리스 방법은 곡물의 모든 유리한 특성을 보존합니다. 이 옵션은 제 분소 및 제과점에 적합합니다. 에어리스 방법으로 저장된 곡물은 밀봉 된 용기에 판매됩니다.
가방 보관
가방은 엘리트 품종의 씨앗을 심고 얇은 벽 구조의 고가의 밀 품종을 심는 새로운 품종의 첫 번째 작물을 저장하고 운송하는 데 사용됩니다.
굵은 천, 폴리 프로필렌, 나일론, 특수 굵은 크래프트 지의 중고 백. 일반적으로 폭이 2, 3 또는 5 봉지 인 목재 팔레트 위에 놓입니다. 스택의 높이는 저장 유형에 따라 다릅니다. 수동 방법-6-8 백, 기계 -10-12.
밀 유통 기한
곡물은 원료의 수명이라고하는 특정 기간 동안 소비자 물성을 유지합니다. 다른 유형이 될 수 있습니다.
- 생물학적 내구성 -최소한 하나의 사본에서 발아하는 능력이 유지되는 기간;
- 경제 장수 -GOST에 상응하는 종자의 조건부 발아를 유지하면서 곡물의 저장 수명;
- 기술적 내구성 -식품, 사료 또는 기술 요구에 곡물의 전체 특성을 유지하면서 보관 기간.
밀의 생물학적 내구성은 30 년 이상이며 경제적입니다-5-10 년. 대부분의 저항력은 부드러운 유리 밀입니다. 곡물이 잘 익 으면 부드러운 모드에서 건조 및 냉각되어 10 년 이상 보관할 수 있으며 베이킹 품질이 크게 변하지 않습니다.
곡물의 유통 기한은 많은 요인에 달려 있습니다. 그의 노화는 온도, 기계적 응력의 급격한 변화에 의해 유발됩니다.
곡물 저장 중 해충 방제
밀의 해충에는 수십 가지가 있습니다. 그들 중 대부분은 곤충, 약 1/3-진드기, 작은 백분율-설치류입니다.
입자 온도
보관 중 해충의 위험은 곡물의 온도에 따라 다릅니다. 그것이 10 도보 다 작 으면 원료의 호흡이 거의 멈추고 자체 가열 및 생체 역학 과정에 영향을 미칩니다. 시리얼 곤충의 발달이 현저히 느려집니다.
감염 관리 빈도는 곡물 온도에 따라 다릅니다. 음수 온도에서는 0-10 도의 온도에서 매월 점검하면 충분하며 매주 10 도의 온도에서 2 주마다 제어가 필요합니다.
해충 예방
해충의 출현을 막기 위해 광범위한 조치를 취합니다. 다음 사항이 포함됩니다.
- 곡물 창고, 중고 장비, 용기, 타포린 소독;
- 각 운송 장치의 오염에 대한 곡물 검사;
- 창문과 환기 덕트에 모기장 설치;
- 폐기물, 곡물 먼지의 적시 청소;
- 설치류에게 물을주는 장소가 될 수있는 수원 제거;
- 수확 전 들판의 화학적 처리;
- 보관 중 권장 온도 및 습도 수준을 준수합니다.
해충 관리 방법
그것들은 물리-기계적 및 화학적입니다. 그들 중 다수는 독립적으로 사용될 수 있습니다.
기계적 방법
이것은 곤충과 진드기에 대한 훌륭한 환경이기 때문에 곡물과 먼지 제거를 의미합니다. 분리기를 청소하면 해충의 일부를 제거 할 수 있습니다.
설치류와 싸우기 위해 다양한 함정을 설치하십시오. 체의 도움으로 작은 곤충을 제거 할 수 있습니다.
열 방식
고온과 저온은 문제 해결에 도움이됩니다. 많은 곤충과 진드기의 사망에는 50-55 도의 온도가 필요합니다. 이것은 건조기가 곡물을 가열하는 방법입니다.
곡물을 종자 재료로 사용하려는 경우 고온에 노출 될 수 없습니다. 가방을 사용하여 밀을 보관하는 경우, 끓이거나 일정 시간 고온 보관할 수 있습니다.
냉각 또는 냉동으로 곤충과 진드기에 대처할 수도 있습니다.
화학적 방법
이 유형의 해충 방제는 매우 일반적이며 급진적입니다. 두 가지 약물 그룹이 사용됩니다.
- 접촉 제제 : Zernospas, Procrop;
- 단일 살충제 : Actellik, Aliot, Bitoxibacillin, Kamikaze, Karate Zeon, K-Obiol.
밀 수확을 더 잘 보존하기위한 팁
다음 조치는 밀 작물을 더 오래 보존하는 데 도움이됩니다.
- 곡물을 놓기 전에 곡물 창고를 철저히 청소하십시오. 작년의 모든 유물을 제거하고 설치류 및 기타 해충에 대한 바닥을 포함하여 전체 공간을 검사해야합니다. 필요한 경우 훈증하십시오.
- 스토리지를 올바르게 채우십시오. 최고 품질의 원자재는 바닥에 있어야하고 저품질의 원자재는 최상에 있어야합니다.
- 저장에 좋은 통기 제공. 배기 깔때기와 텔레스코픽 벤트 스피어를 효율적으로 사용하여 플러그를 골고루 분배해야합니다. 큰 벙커에서는 반복 콘을 사용하는 것이 좋습니다 .4m마다로드 할 때 몇 톤의 원료를 꺼내어 역 원뿔을 얻으십시오.
- 곡물을 올바르게 말리십시오유효 기간에 따라 허용 습도를 관찰하십시오.
- 최적의 온도 조건을 준수하십시오. 그것은 지역에 따라 다릅니다 : 남쪽-5도, 북부 위도-0도.
- 곡물을 정기적으로 검사하고 수분, 온도를 확인하십시오.. 성능이 향상되면 외부 냄새가 나거나 표면에 딱지가 생기거나 곡물이 달라 붙어 환기가됩니다.
- 해충의 저장소를 정기적으로 점검하십시오.. 트랩을 미리 설정하고 정기적으로 점검하는 것이 좋습니다.
- 여름과 따뜻한 가을에는 원자재를 시원하게 유지하십시오.. 내년 6 월 이후에 판매 할 계획이라면 온도를 10-12도까지 올릴 수 있습니다.
밀 저장의 특징은 많은 요인에 달려 있습니다. 특정 지역의 기후 조건, 작물의 필요한 저장 수명, 다양한 문화, 곡물의 목적을 고려해야합니다. 중요한 점은 보관 온도, 습도 및 해충 보호입니다.