가장 가치 있고 비싼 양봉 제품 중 하나는 로얄 젤리입니다. 그것은 화장품에서 발견되고 전통 의학에서 사용되는 영양가 있고 유익하며 경이로운 성분입니다. 그것은 무엇이며 어떻게 당신의 가정 양봉장에서 그것을 얻는 지, 우리는 그것을 더 알아낼 것입니다.
무엇입니까?
"로열 젤리"또는 천연 우유는 꿀벌 애벌레가 먹는 제품입니다. 비밀은 어린 꿀벌의 인두 및 상악 샘에서 생성되며 크림 또는 흰 젤리와 유사한 물질입니다.
구성
우유의 가치는 독특한 구성 때문입니다. 총 넥타에는 약 400 개의 활성 물질이 포함되어 있습니다. 물질은 70 % 물로 구성되어 있지만 나머지 30 %는 매우 유용한 건조 물질입니다.
- 혈청 단백질과 특성이 유사한 단백질;
- 탄수화물 (과당, 자당, 포도당);
- 지방 (인지질, 스테롤, 글리세리드, 데 센산);
- 그룹 B, A, C, D, E의 비타민;
- 효소;
- 호르몬 (에스트라 디올, 프로게스테론, 테스토스테론);
- 아미노산;
- 탄산수;
- 피톤치드;
- 필수 지방산;
- 면역 글로불린;
- 신경 전달 물질 아세틸 콜린;
- 단백질 57-kDa (로열 락틴);
- 10- 하이드 록시 -2- 데칸 산.
제품 100 g에 139 kcal이 들어 있습니다.
유익한 특징
이 제품은 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 면역 체계를 강화하여 신체의 전반적인 저항력을 증가시킵니다.
- 위액, 장 운동성 및 담즙 분비의 효소 성분에 영향을 미치기 때문에 위장관의 기능을 향상시킵니다.
- 혈당 수치를 정상화합니다.
- 항 바이러스 효과가 있습니다.
- 콜레스테롤 수치를 낮추고;
- 혈압을 정상화합니다.
- 조직에 재생 효과가 있습니다.
- 지구력 수준을 높이고 활동을 유지하며 근육 형성을 촉진하므로 운동 선수와 신체 활동 애호가가 사용합니다.
- 성욕을 향상시키고 호르몬을 정상화합니다.
- 수유를 증가시키고 유선을 활성화시킵니다.
- 손톱과 머리카락을 강화시킵니다.
- 주름을 부드럽게합니다.
- 중추 신경계의 작용을 정상화하고주의, 집중력, 기억력을 향상시킵니다.
어떻게 나타 납니까?
우유 형성 과정은 복잡하지 않습니다. 꿀벌 빵이나 꿀벌 빵을 먹는 과정에서 6-15 일 된 꿀벌이 생산합니다.
페르가는 꿀벌이 수집하고 가공 한 꽃가루로 벌집 세포에 넣고 꿀로 덮여 있습니다.
간호 꿀벌이 상악과 인두 땀샘에서 물질을 생산하는 것은 꿀벌이 소비 될 때 특수 왁스 세포-알이 놓여있는 모체 세포를 채우고 미래의 여왕을 배설하기위한 것입니다. 따라서 계란에서 나온 유충은 단순히 우유로 목욕하여 영양을 공급할뿐만 아니라 박테리아로부터 보호합니다.
우유 추출 안전 규칙
그들은 양봉가의 특별한 위생 및 위생 기준을 준수합니다.
- 원료로 작업하기 전에 멸균 된 옷과 4 층 거즈 붕대를 착용하고 살균제로 손을 소독하십시오.
- 제품을 보관하기위한 도구 및 용기를 멸균합니다.
- 유리 또는 알루미늄 용기를 사용하십시오.
원료 추출에 대한 모든 작업은 실험실과 유사한 별도의 방에서 수행해야합니다. 소독을하고 직사 광선을 피하고 올바른 온도 체계 (+ 25 ... + 27 ° С)와 높은 습도를 유지하는 것이 중요합니다.
전통적인 마이닝 방법
자연 조건에서 꿀벌은 귀중한 제품을 거의 생산하지 않습니다. 여왕 자체가 가장 많은 양을 얻습니다. 벌들은 여왕 세포를 만듭니다. 그러한 소중한 비밀을 얻는 세 가지 고전적인 방법이 있습니다.
- 조용한 자궁 변화... 소량의 제품이 수집되는 셀은 두 개만 배치됩니다. 이와 관련하여 매우 드물게 사용됩니다.
- 스 워밍... 이 경우 꿀벌은 많은 여왕 세포를 잡아 당깁니다. 그러나 숙련 된 양봉가는 꿀벌을 잃을 확률이 높기 때문에이 방법에 의존하지 않습니다.
- 가족 고아... 이것은 꿀벌이 많은 여왕 세포를 낳는 가장 인기 있고 효과적인 전통적인 방법입니다. 정확한 양은 꿀벌의 품종에 따라 다릅니다. 그들 대부분은 한 번에 평균 50-60 조각의 회색 산 백인 꿀벌에 의해 끌립니다.
가족의 고아를 수행하기 위해 숙련 된 양봉가는 다음 지침을 따릅니다.
- 강한 꿀벌 식민지를 두 반으로 나눕니다. 이렇게하려면 하이브에 블라인드 펜스 (분할 그리드)를 넣고 하이브의 작은 부분이 자궁에 오도록하십시오. 결과적으로 절반은 자궁에 남아 있고 다른 절반은 남아 있지 않습니다. 본능에 따라 자신의 자궁을 "취득"하고 자궁 우유를 분비하는 것은이 고아의 절반입니다.
- 고아가 된 부분에 음식이 담긴 여러 프레임과 1 일 파종이있는 한 프레임을 도입하면 꿀벌이 세포를 잡아 당길 것입니다. 앞으로 꿀벌 시드를 최대한 많이 남겨 두십시오. 미래에는 많은 양의 팔을 얻을 수 있기 때문입니다.
- 가족의 고아의 6-8 일에 프레임을 선택하고 새 프레임을 넣으십시오. 이렇게하면 벌들이 유충에게 적절한 양의 음식을 줄 시간이 없습니다. 나중에 섭취하면, 개발중인 유충은 더 많은 음식을 소비하므로 덜 가치있는 제품을 얻을 수 있습니다.
- 시드 프레임 대신 빈 프레임의 하단에 잘라낸 벌집을 사용하거나 여러 줄로 스트립에 매달아 사용할 수 있습니다. 꿀벌은 그로부터 세포를 형성하여 추출 된 제품이 축적됩니다. 인공 그릇을 구입하고 애벌레 (부드러운 벌집)를 옮겨서 가족을 키우고 여왕 세포를 얻는 또 다른 옵션이 있습니다. 따라서 꿀벌 식민지를 여러 번 사용할 수 있습니다.
- 사용한 가족을 가족의 분리 된 부분과 재결합하고 새로운 "여왕"(자궁)을 가져옵니다.
한 달 안에 가족의 고아 부분에서 로얄 젤리를 추출하는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 가족에게 새로운 유충을 4 번 공급하고 여왕 세포를 얻을 수 있습니다.
경험 많은 양봉가는 작은 계층을 만들어 가족 고아를 조직 한 경험을 공유합니다.
새로운 마이닝 방법
양봉가는 전통적인 방법뿐만 아니라 새로운 방법에도 의존합니다.
- 밀러... 왁스 바의 4 개의 삼각형이 프레임에 고정되어 하단 막대에서 5cm를 유지합니다. 이 구조는 두 개의 브로드 프레임 사이에 배치됩니다. 꿀벌은 기초를 꺼내고 여왕은 애벌레를 낳습니다. 그런 다음 종아리가있는 프레임을 제거하고 얇아지고 고아가 된 가족에 배치됩니다. 꿀벌은 여왕 세포를 당기기 시작하고 3 일 후에 이미 첫 번째 로얄 젤리를 수집 한 다음 새로운 프레임을 넣을 수 있습니다.
- 왁스 그릇에 애벌레의 양도... 그들은 독립적으로 만들어집니다. 이렇게하려면 지름 8-10cm의 나무 조각을 사용하고 냉장고에서 미리 냉각시킵니다. 그런 다음 가장 순수한 왁스를 수조에서 녹입니다. 냉각 된 공작물을 왁스에 두 번 담그고 냉각시킨 후 회전시켜 보울을 형성합니다. 유충은 주걱을 사용하여 옮깁니다. 3 일 후에 여왕 세포를 제거하고 새 그릇을 대체 할 수 있습니다.
- 젠 테라... 양봉가는 로얄 젤리가 애벌레를 옮기지 않고 수확 할 수 있다는 것을 알아 냈습니다. 이 방법은 플라스틱 빗을 사용합니다-유충이있는 플라스틱 캡이 제거되어 벌집의 프레임에 부착됩니다.
왁스 셀을 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 최적 온도는 + 3 ° C입니다. 따라서 1 년 동안 보관할 수 있지만 제품의 모든 유용한 속성이 손실됩니다!
올바르게 수집하는 방법?
모액에서 제품을 즉시 제거하거나 6-7 일 동안 제거 할 수 있습니다. 양봉가가 특정 기술을 보유하고 위생 기준을 준수해야하기 때문에 그것을 수집하는 과정은 쉽지 않습니다. 우선, 특정 재고를 확보해야합니다.
- 모액을 절단하기위한 새로운 메스, 칼날 및 칼;
- 유리 플라스틱 막대, 주사기-모액에서 제품을 수집합니다.
- 제품을 저장하기위한 특수 유리 용기;
- 직사광선에 노출되면 제품의 특성이 즉시 상실되므로 조명기구.
모든 재고를 준비하고 퀸셀이있는 프레임을 선택하면 양봉가는 다음 작업을 수행 할 수 있습니다.
- 손을 소독하고 우유 저장 용기를 소독하십시오.
- 알코올로 미리 닦은 나무 표면에 프레임을 놓습니다.
- 가열 된 의료 메스로 빗에서 어머니와 애벌레를 자릅니다. 빨리 움직여.
- 밀폐 된 용기에 우유를 넣고 냉장고로 옮깁니다.
다음 비디오에서는 가정 양봉가가 문제의 제품을 어떻게 수집하고 포장하는지 알려줍니다.
얼마나 그리고 어떻게 저장할 수 있습니까?
로얄 젤리 추출은 양봉가들 사이에서 가장 인기있는 활동이 아닙니다. 순수한 우유는 추가 조치없이 2 시간 동안 만 보관할 수 있습니다. 만료 된 제품은 절대적으로 안전하지만 유용한 속성이 없습니다!
일부 규칙을 준수하면 유효 기간을 최대 2 년으로 연장 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 방법을 사용할 수 있습니다.
- 흡착... 이 경우, 로얄 젤리의 1 부분에 98 % 유당과 2 % 포도당으로 구성된 혼합물이 첨가됩니다. 밀집된 균일 한 농도로 분쇄하고 불투명 한 유리 병에 밀봉합니다. 저장 수명은 -18 ° C에서 2 년으로 연장되었습니다.
- 동결 건조... 산업에서 사용됩니다. 먼저, 생성물을 -35-40 ℃의 온도에서 3 시간 동안 냉동시킨 후, 진공을 사용하여 승화를 수행한다. 절차는 2 일 지속됩니다. 탈수 후 로얄 젤리는 수분 함량을 2 %로 유지합니다. 이 형태의 제품 유효 기간은 최대 + 20 ° C의 온도에서 2 년입니다.
어떤 사람들은 로얄 젤리에 꿀이나 알코올을 첨가하여 저장 수명을 늘리지 만 그러한 혼합물의 유익한 특성에 대해서는 알려진 바가 없습니다!
로얄 젤리는 무기 유리 용기에 보관해야하며 이는 밀봉 수명도 영향을 미치므로 밀봉해야합니다.
GOST 요구 사항
GOST 28888-90에 따르면 순수 로얄 젤리는 빠르게 부패하기 쉬운 제품입니다. 왁스가 채워진 300-500g의 유리 용기에만 독점적으로 보관할 수 있습니다. 보관 온도 --10 ° C ~ -6 ° C 유효 기간은 2 시간을 넘지 않아야합니다.
따라서 로얄 젤리의 추출은 많은 규칙을 준수 해야하는 복잡한 과정입니다. 현대 양봉가는 분비물을 모으는 데 가장 효과적인 방법을 알고 있지만 오늘날까지 가장 가치 있고 값 비싼 양봉 제품으로 남아 있습니다.