자신의 입맛을 만족시키기 위해뿐만 아니라 지갑을 보충하기 위해 닭을 키우려면 암탉의 달걀 무게와 껍질이없는 무게를 알아야합니다. 제품의 가격과 범주가 직접적이기 때문에 크기에 따라 다릅니다.
닭고기 달걀의 무게는 껍질이 없습니다.
마킹 가치
계란은 상점에 보내기 전에 표시해야합니다. 표시는 쉘 또는 패키지에서 직접 볼 수 있으며 2 자로 구성됩니다. 첫 번째는 제품의 신선도를 나타내고 두 번째는 카테고리와 대략적인 무게를 나타냅니다.
- C는 "식당"을 의미합니다. 철거 일로부터 7 일 이상의 기간.
- D- "식이", 즉 닭 아래에서 가장 신선한 제품. 7 일 후에는 "식당"이됩니다.
범주는 숫자 1, 2 및 3 또는 문자 O 및 B로 지정됩니다. 유럽 등가에서 기호는 다음과 같습니다. M (1), S (2, 3), L (O) 및 XL (B). O는 "선택적"을 의미하고 B는 가장 높은 범주입니다. 각 범주의 평균 무게는 표에 나와 있습니다.
범주 | 닭고기 달걀 하나의 평균 무게 | 닭고기 달걀 하나에 최소-최대 무게 |
3 | 40 지 | 35-45g |
2 | 50 그램 | 45-55g |
1 | 60g | 55-65g |
약 | 70g | 65-75g |
에 | 80g | 75g에서 |
표준 제품에 대해 이야기한다면 레이블을 살펴보고 특성을 알려야합니다. 일반 상점에서 모든 사람들은 c1 또는 c2로 분류 된 알 (즉, 1 또는 2 카테고리의 테이블 계란)을 보았을 것입니다.
껍질없는 무게
껍질은 요리에 거의 사용되지 않으므로 구매자 가이 질문에 관심이있는 것이 당연합니다. 단 하나의 닭고기 달걀에 껍질이없는 노른자위와 흰색의 무게는 얼마입니까? 평균 껍질 무게-날 달걀 총 중량의 10 %.
범주 | 껍질없는 무게 | G의 쉘 |
3 | 평균 32 ~ 40, 평균-35 | 5 |
2 | 40에서 50 | 6 |
1 | 50에서 59 | 7 |
약 | 59에서 68 | 8 |
에 | 68에서 70 | 10 |
껍질은 소리만큼 쓸모가 없습니다 (다음에 버릴 때 이것을 기억하십시오). 껍질은 가금류의 건강과 성장에 유익한 칼슘 공급원입니다. 애완 동물 상점에서 보충제를 구매하는 대신, 풍부한 애완 동물 소유자는 깃털이 달린 애완 동물 사료에 분쇄 된 껍질을 넣습니다. 껍질은 다른 삶의 영역에서 사용됩니다. 예를 들어 껍질은 식물성 식품과 화장품을 만듭니다.
노른자의 무게는 얼마이며 단백질은 얼마입니까?
한 알에서 단백질의 무게는 질량의 55 %이고, 난황은 35 %입니다. 보시다시피, 덩어리의 질량은 단백질이며 차례로 90 %의 물로 구성됩니다. 장기간 보관하는 동안 물이 점차 증발하여 무게가 줄어 듭니다. 이것은 왜 상점에서 구입 한 닭고기 달걀의 질량이 원래보다 적은지에 대한 질문입니다. 체중 감량은 불가피하므로이 순간을 사기로 생각해서는 안됩니다. 노른자와 단백질의 무게가 표에서 얼마나되는지 고려하십시오.
범주 | 노른자 덩어리 | 단백질 무게 |
3 | 12 지 | 23 지 |
2 | 16 지 | 29 지 |
1 | 19 지 | 34 지 |
약 | 22 지 | 40 지 |
에 | 25g | 46g |
닭고기 달걀의 무게는 얼마입니까
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몇 가지 흥미로운 사실
- 원료 및 하드 보일드 제품의 무게는 쉘의 무게를 제외하고는 실질적으로 동일하게 유지됩니다.
- 평균 체중은 여전히 평균 체중입니다. 닭은 "비 포맷"알을 낳습니다. 때때로 종이 신문과 온라인 출판물은 어떤 사람의 닭이 무게가 5g에 불과한 달걀을 낳았다는보고 (문자는 메추라기보다 작습니다)와 200g을 초과하는 달걀의 출현에 관한 뉴스를 담고 있습니다. 가금류 소유자는 포함되어 있지 않지만 가금류 소유자는 이러한 경우를 알고 있어야합니다 (기네스 북에 새로운 기록을 입력하는 데 종사하는 사람들의 주소와 전화 번호를 미리 찾으십시오).
- 그런데, 속담 "검은 암탉이 흰 알을 낳는다"는 다소 관련이 없어졌습니다. 이제 검은 암탉은 흰색이 아니라 파란색 또는 녹색 계란을 낳을 수 있습니다. 껍질의 색은 품종에 따라 다르지만“다색”제품의 미네랄 성분은 일반 흰색과 동일합니다.
- 콜레스테롤-신화 또는 신화? 일부 다이어트자는 노른자위의 콜레스테롤을 두려워합니다. 실제로는 있지만 신화가 말하는 것만 큼 많지는 않습니다. 다시 말해, 다이어트를하는 사람들은 물론 제한된 수량으로 먹을 수 있습니다. 하루에 1-3 노른자 또는 같은 양의 조리 된 제품으로 오믈렛을 구입할 수 있다고 믿어집니다.
계란의 장점은 의심의 여지가 없으며,이를 확실하게하기 위해 함유 된 유용한 물질 목록을 읽는 것으로 충분합니다. 껍질을 이해할 수없는 표시를 해독하는 방법이 명확 해지기 때문에 그들을 먹고 최고 품질의 제품을 선택하십시오. 이제 계란의 무게,이 제품의 장점 및 위험을 알 수 있습니다.