축산, 즉 사업으로서의 말 사육은 가장 놀라운 일 중 하나입니다. 수세기 전에 강력하고 지적인 소가 길들여졌습니다. 인류는 농업 수단으로 말을 운송 수단으로 사용했으며, 그로부터 다양한 원료를 받았습니다. 종마를 올바르게 먹이고 키우는 능력은 매우 확실한 수입원으로 바뀔 수 있습니다. 사업으로 말 사육이 수익성이 있는지 여부는 농부 자신의 능력에 따라 검토해야합니다.
사업으로 말 사육
올바른 접근 방식을 갖춘 소규모 농장조차도 손실되지 않습니다. 말 사육은 어렵고 비용이 많이 드는 공예입니다. 유능한 계산은 주로 상세한 비즈니스 다이어그램에 의존합니다. 비즈니스 다이어그램의 주요 목적은 프로젝트 투자의 이점을 결정하는 것입니다. 그것의 도움으로, 당신은 초기 투자가 무엇인지, 어떤 어려움이 생길지, 무엇을 제거 할 수 있는지를 결정할 수 있습니다. 육류를 키우는 말은 돈을 지불해야합니다.이를 위해서는 판매 지점을 찾아 정기적으로 점검 해야하는 양질의 제품을 공급해야합니다.
가계 비용
자신의 가정을 운영하는 데 드는 비용은 다음과 같은 여러 가지를 포함합니다.
- 토지의 음모 구매 (임대);
- 가축 구입;
- 안정의 건설;
- 먹이 동물;
- 직원 급여 (근로자).
이러한 유형의 활동 등록은 비용이 많이 들지 않습니다. 그러한 사업에는 추가 라이센스가 필요하지 않기 때문입니다. 법인으로 등록한 경우 토지 소유권을 취득 할 수 있습니다. 또한 예산이 제한적이거나 갑자기 승마 사업이 처음에 작동하지 않는 경우 사이트를 부분적으로 또는 완전히 임대 할 수 있습니다. 실제 고기 말 사육을 시작하기위한 매우 중요한 순간은 인원을 선택하는 것입니다.
이 문제에서 전문 신랑과 간단한 핸디가 모두 유용합니다. 또한 정기적 인 예방 검사, 말의 치료 및 예방 접종을 위해서는 수의사의 도움이 필요합니다. 말에서 고기를 미래에 투자하는 초기에는 수천만 루블이 필요할 수 있습니다. 그러나 정확하고 유능한 사업 계획을 세우고 예산을 경제적으로 사용한다면 소득 수준은 높아질 것입니다. 최대 300 %에 달할 수 있습니다. 사건이 성공적으로 발생하면 5-7 년 안에 비용이 지불됩니다.
적립 옵션
생산 활동으로서 말 사육은 여러 가지 구현 방법이 있습니다. 자금의 주요 부분은 가장 큰 부를 가져 오는 영역에 투자해야합니다. 주로 주요 방향으로 무엇을 선택합니까? 가축 사육. 혈통이있는 종마와 암말을 번식시킨 다음 판매하면 고소득을 보장 할 수 있습니다. 고기를 위해 말을 사육 할 수도 있습니다. 가축을 제공하는 데 드는 비용이 미미하여이 지역은 매우 매력적이고 유망합니다.
사료 비용은 일반적으로 말고기 판매로 얻은 수입보다 훨씬 저렴합니다. 그러나이 경우 모든 농부는 고기를 위해 말을 살 찌우는 방법을 알아야합니다. 이를 위해 전문 육종가와 스터드 농장에는 동물의 나이와 상태에 따라 먹이를 먹는 테이블이 있습니다.
다른 품종의 말을 사육하는 사업도 훈련에 관한 것일 수 있습니다. 우리는 학교 타기와 하마 요법과 같은 분야에 대해 이야기하고 있습니다. 종종 마을 사람들은 승마를 배우고 기꺼이 지불하는 다양한 발달 활동에 참여할 준비가되어 있습니다.
많은 소유자가 여러 방향을 결합하려고합니다. 이익을 실현하기위한 대부분의 옵션은 1 차 및 2 차가 될 수 있습니다. 상황을 어떻게 보느냐에 달려 있습니다.
승마 사업을 운영하는 또 다른 옵션은 동물을 임대하는 것입니다. 여기에는 말을 빌리는 사람들의 승마와 동물 돌보기가 포함됩니다. 때로는 사람이 특정 말에 대한 감정으로 포화되어 결국 그것을 구속합니다.
많은 주인은 근처에있는 마구간에 동물을 남겨 두는 것을 좋아합니다. 액세서리를 판매 할 수도 있습니다. 가축 관리 및 승마 용 제품을 판매하면 추가 고객 흐름이 발생할 수 있습니다.
개발 경로를 선택할 때 경제 부지의 위치를 고려해야합니다. 일반적으로 대도시 대표자는 개발 및 치료 활동을 선호합니다. 그룹과 함께 승마와 트레킹은 리조트 지역에서 매우 인기가 있습니다. 방목지가있는 곳은 미트 마 사육에 이상적입니다.
말 구매
품종이 옳다면 말고기 사업은 수익성이 있습니다. 혈통 동물은 귀중한 고기와 종족에서 좋은 성적을 얻는 열쇠입니다. 육류 마케팅의 방향으로 말 사육의 목표는 육종의 말을 번식시키고 살찌는 것입니다. 사업이 고기를위한 번식 말을 기반으로하는 경우 좋은 혈통이있는 순종 동물을 즉시 구입하는 것이 좋습니다. 이러한 동물은 더 나은 맛 특성을 가진 더 많은 고기를 생산합니다. 이러한 인수로 투자 수익이 증가합니다.
육류 생산을 시작하려면 말을 사기 전에 모든 것을 계산하고 특정 품종의 생산성을 평가해야합니다. 각 품종마다 번식과 수유에있어 각각의 뉘앙스가 있으므로, 수익성있는 말 사업에는 노력과 많은 노력이 필요하다는 것을 이해해야합니다. 처음에는 어떤 품종이 유익한 지 아닌지를 선택하기가 어렵습니다. 농부들은 이것에 대해 많은 우려를 가지고 있습니다. 이 경우 다른 브리더와 상담하고, 포럼에서 채팅하고, 원하는 브리드의 사진과 비디오를 볼 수 있습니다.
말의 품종을 선택
말은 거대한 체격, 넓은 등 및 짧은 다리를 가지고 있습니다. 러시아에서는 다음과 같은 육류를 위해 특별히 자란 많은 품종이 자랐습니다.
- 야쿠 츠크;
- 카자흐어;
- 노보 알타이 스카 야.
특정 환경에 맞는 품종을 선호하는 것이 더 유리하며, 먹이를주는 것이 가장 쉽습니다. 이러한 동물은 너무 까다 롭지 않고 다양한 바이러스에 내성이 있으며 빠르게 체중을 늘립니다. 집에서 말의 이러한 품종은 더 잘 번식하며 그렇게 기발한 것으로 간주되지 않습니다.
고기의 특징
말고기는 조밀 한 정맥 고기이며 짙은 붉은 색입니다. 포 만성면에서는 쇠고기와 비슷하며이 고기에는 지방 5 %, 단백질 23 %, 물 70 %가 들어 있습니다. 등 부분은 가장 맛있고 목과 복막은 더 많은 지방 조각을 제공합니다. 말고기의 분류에는 엄격한 표준이 없으며 일반적으로 대리석 (지방의 비율이 가장 높고 3-5 세의 성인 동물에서 섭취)과식이 (연령이 1.5-2 세에 이르는 새끼 고기)로 나뉩니다.
말고기는 생활이 유목민 (카자흐스탄, 타타르스탄, 키르기스스탄) 인 국적자들 사이에서 가장 큰 인기를 얻었습니다.
유럽의 경우 말고기는 다양한 소시지와 혼합되어 있지만 순수한 외관은 특히 환영받지 못합니다. 그녀 덕분에 육류 요리는 더 탄력적이되고 특별한 맛이납니다. 그러나 무슬림은 식용으로 말고기를 전혀 인식하지 못하지만 엄격한 금지는 없습니다. 농업 노동은 말고기의 대량 성장과 특성에 부정적인 영향을 미치므로 영양가있는 고기와 훌륭한 노동자 모두를 해결하지 못합니다.
농촌 사업 # 4. 타타르 대형 트럭을 추구
승마 사업 (Yenisei Minusinsk)
목초지와 마구간에서 말 키우기
무리에서
말은 초식 동물이며 초원은식이 요법에 가장 적합합니다. 영양가있는 다년생 식물은 잔디에 첨가되어 녹색 덩어리의 특성을 향상시킵니다. 추운시기에 살아 남기 위해 목장 근처에 축사 나 목장이 세워집니다. 이 건물에는 물, 사료 및 소금이 공급되어야합니다. 무리에서 말을 키우려면 초보 농부에게는 다소 어려운 방법이므로 자세한 계획을 세워야합니다.
마구간에서
말 사육으로 인한 이익을 높이기 위해 동물을 살찌고 마구간에 보관합니다. 건물은 한 마리의 동물이 6-10 평방 미터에 할당되도록 설계되었습니다. m. 마구간에서의 난방은 필요하지 않지만, 말은 고품질 단열 및 통풍 방지 기능을 제공해야합니다. 시작 단계에서는 값 비싼 자동 장비 (피더, 술꾼)를 구입할 필요가 없습니다. 시간이 지남에 따라 재료를 구입할 수 있습니다. 그러나 가축이 항상 잘 먹고 깨끗하게 유지하는 것이 매우 중요합니다.
동물과 비싼 장비를 구매하기 전에 사업 계획을 세우고 가능한 비용과 이익을 계산해야합니다.
더 수익성있는 것
목초지 유지 보수는 1 ~ 3 년 내에 이루어집니다. 말고기는 매우 맛있고 조밀 한 고기이지만 조금 가혹합니다. 지방 함량이 낮기 때문에식이 특성이 있습니다. 마구간에서 이혼하면 말의 무게가 빨라지고 고기는 더 뚱뚱하고 부드러워집니다. 동물에게 음식을 제공하는 데 드는 높은 비용에도 불구하고, 이러한 유형의 번식의 효율성은 더 유리합니다.
수유의 기본 원칙
말 사료의 품질은 예외적으로 우수해야합니다. 산업 규모에서 말 사육은 까다 롭습니다.이 동물들은 까다 롭고 까다로운 음식입니다. 그들을 번식시키기 위해서는 가능한 고형 첨가제 (가시, 곰팡이)없이 고품질 사료가 필요합니다. 이것은 가정 사육에도 적용됩니다.
사료 조성
- 다이어트는 주로 잔디와 건초를 포함합니다. 그들은 체중을 늘리는 데 도움이되는 많은 성분이 풍부합니다.
- 보리, 귀리, 클로버는 에너지를 저장하는 데 사용되어 체중을 늘릴 수 있습니다.
- 친환경 식품과 기성품 비타민 보충제는 동물에게 비타민을 공급합니다.
- 더 나은 소화를 위해 밀기울이 식단에 도입됩니다.
- 말은 한 달에 약 1kg의 암염이 필요하지만 미네랄 보충제는 그 대신 훌륭한 대안입니다.
적절한 먹이를주는 육류 생산량은 다음과 같습니다. 말이 목초지에 보관 된 경우 무게는 400-450 kg입니다. 보통이 동물들은 3 세에서 최대 5 년에 도살됩니다. 시체에서 고 칼로리 고기의 56-62 %를 얻을 수 있습니다. 펄프 수율은 80 %입니다.
프리 바이오 틱스
오늘날, 현대 기술은 더 빠른 먹이를 위해 사용됩니다. 건초와 함께 프리 바이오 틱 사료가 식단에 포함됩니다. 표준 혼합물과 달리, 소화율이 30-40 % 향상되어 근육 형성 속도가 빨라집니다. 프리 바이오 틱 피드는 신체의 내부 자원 구현을 향상시킵니다.
- 몸과 미생물의 중요한 활동을 자극하는 역할을합니다.
- 독성 성분의 중화로 이어짐;
- 발효 과정을 가속화하십시오.
6 개월의 나이에 새끼의 무게는 200kg에 달하고 한 살짜리 동물의 무게는 약 400kg입니다. 일부 종은 600-800 kg에 도달 할 수 있습니다. 이 유형의 소를 도축 한 후 육류 생산량은 54-62 %입니다.
비육이 가속화되어 말 사육은 소를 기르는 것만 큼 효과적인 것으로 간주됩니다. 말의 적절한 먹이에 대한 전문가의 조언을 즉시 요청하는 것이 매우 중요합니다. 특히 도축하기 전에는 조심해야합니다. 적절한 영양의 순서는 구금 조건, 건강 상태 및 말 품종에 따라 결정됩니다. 사료 공급 업체는 개인의 품질을 책임질 사람을 선택해야합니다.
말고기의 추출 및 판매
겨울을위한 준비
말은 보통 겨울 직전에 도축됩니다. 도살 3-4 개월 전에 동물에게 집중적으로 먹이를줍니다 : 매일 배급량 외에도 옥수수, 순무, 당근이 첨가됩니다. 동물들은 가속 된 속도로 체중이 증가하기 시작하여 육류 생산량이 증가합니다. 겨울에는 가축의 수가 감소하기 때문에 나머지 가축은 더 적은 양의 사료를 필요로하기 때문에 이것은 또한 유익하다. 또한 추운 계절에 고기를 보관하는 것이 훨씬 편리합니다.
유목민들은 아버지에서 아들로 말을 올바르게 죽이는 것에 대한 지식을 전수했습니다. 이전에 말을 묶어 목을 자릅니다. 대부분의 경우, 도마 작업이 땅에서 이루어 졌기 때문에 고기가 더러워졌습니다. 오늘날 생산 과정에서 동물은 머리 부분에 강력한 타격을가하거나 전기를 방전시켜 고정시킵니다. 그 후, 그들은 절단에 종사하고 있습니다. 육류 품종의 말을 도살 할 때 가장 큰 이점을 기대할 수 있지만, 때로는 육류를 위해 스포츠 또는 생식 동물을 제공하는 경우도 있습니다.
매상
말고기는 소매업을 통해 판매되며, 냉동 또는 냉장 된 육류 가공 공장으로 보내집니다. 병원과 요양소에서는 어린 종마 의식이 고기가 사용됩니다. 가장 효과적인 투자 옵션 중 하나는 개인 소시지 생산 공장을 인수하는 것입니다.
결론
말은 매우 신중한 관리가 필요하지만 축산에 종사하는 것은 흥미 롭습니다. 한편, 미트 마 육종은 먹이, 관리 및 도축 방법에 대한 자체 요구 사항을 지시하지만, 다른 한편으로는 그러한 사업은 큰 이익을 가져다 줄뿐만 아니라 우아하고 놀라운 동물과의 의사 소통을 기쁘게 할 수 있습니다.
초보자 사업가는 높은 벤처 비용으로 인해 겁을 먹지만, 번식을 위해 선택한 지역의 특성과 유연한 접근 방식을 고려하여 시작 자본금은 몇 년 안에 갚기 시작합니다.