건강 트렌드는 많은 동물성 제품을 종식 시켰습니다. 젊음을 연장하고 몸매를 유지하려면 먹는 음식에주의를 기울여야합니다. 외모가 요리에 혁명을 일으킨 칠면조 고기는 왜 유용합니까? 인기있는 음식의 강점과 약점을 살펴 보겠습니다.
칠면조 고기는 왜 유용합니까?
명세서
칠면조의 고향은 미국이며, 16 세기 초 스페인 정복자의 배를 타고 첫 개인이 유럽으로 데려 왔습니다. 맛있고 저지방 제품이 마음에 들었으므로 집에서 새를 키우기 시작했습니다. 숙련 된 손질로 남성은 20kg에, 여성은 15에 도달합니다.
섬유에는 실제로 콜레스테롤이 없지만 충분한 양의 영양소와 비타민이 있습니다. 동화 속도 측면에서 단백질은 토끼 고기와 닭의 지수를 초과합니다. 채도는 섭취량이 적으므로 많은 다이어트에서 권장되기 시작했습니다.
미국과 서유럽에서는 칠면조 고기가 오랫동안 인기를 얻었습니다. 그것은 국가 요리에서 중심 무대를 단단히 차지하거나 지방 성분을 대체했습니다. 국내 소비자는 제품을 어디에서 어떻게 사용할 수 있는지 모르면서 슈퍼마켓 진열대를 염려합니다.
맛면에서 부드러운 고기는 닭고기와 돼지 고기 사이에 있습니다. 새의 특정 향기가 없으므로 정기적으로 사용하면 너무 짜증납니다. 지방의 최소량은 매우 빠르게 흡수되며 허리, 엉덩이에 여분의 센티미터를 남기지 않습니다.
칠면조 고기는 어떻게 생겼습니까? 가슴은 하얗고 다리에는 분홍색 색조가 쾌적합니다. 사진의보기는 밝은 부분에서 어두운 부분으로의 점진적인 전환을 보여줍니다. 필레는 닭고기만큼 건조하지 않습니다. 피부 아래에는 지방층이 거의 없습니다.
물질의 내용
놀라운 구성으로 칠면조 고기의 장점. 자신의 건강에 대해 염려한다면, 이것은 매일 완벽한 음식입니다. 맛있는 음식에는 많은 유익한 미량 원소가 포함되어 있습니다.
- 비타민. 그것은 신체의 발달에 필요한 모든 구성 요소를 포함합니다. 그룹 B, A, E 및 PP는 신체 내 많은 기능을 담당합니다.
- 단백질. 물질은 DNA 합성, 근육 형성에 관여합니다. 장기의 올바른 기능, 대사 과정을 담당합니다.
- 인. 관절 질환을 예방하고 뼈를 "생성"합니다. 성분의 양에 의해, 제품은 어류보다 열등하지 않습니다.
- 트립토판. 중추 신경계의 기능을 향상시키고 감정적 배경을 안정적으로 만듭니다.
- 미량 원소. 철, 칼륨, 칼슘은 혈액 생성에 관여하며 구리, 크롬, 아연 및 코발트는 모든 내부 장기의 기능을 안정화시킵니다.
- 엽산. 자궁에서 아이의 건강한 형성과 발달에 필요합니다.
놀라운 제품에는 인간에게 중요한 구성 요소가 포함되어 있습니다. 그들은 내부 장기 구조의 모든 기능을 감독하고 강한 면역력을 담당합니다. 현명하게 사용하면 불면증과 관리자 증후군을 포함한 많은 문제를 치료할 수 있습니다.
인기있는 단백질의 영양 가치는 100g 당 270kcal입니다. 또한 가금류에는 불포화 오메가 -3 산의 일일 섭취량이 포함되어있어 뇌 활동을 증가시킵니다. 장단점은 요리의 올바른 준비에 달려 있습니다.
유익한 특징
다이어트 고기
동물성 식품은 인간의식이에 오랫동안 존재 해 왔습니다. 그러나 돼지 고기와 소고기에 들어있는 콜레스테롤 함량은 지구의 체중 감소로 인해 맛있는 음식을 포기하게 만들었습니다. 칠면조 고기의 주요 이점은 희박한 섬유질에는 위험한 성분이 포함되어 있지 않으며식이 요법 메뉴에 좋은 추가 물이 될 것입니다.
쉽게 소화 할 수있는 단백질이 다량 함유되어있어 수술 및 심각한 질병 후 회복 과정에 도움이됩니다. 이 제품은 근육량 증가뿐만 아니라 신체 활동 증가에 사용됩니다. 놀라운 구성으로 합병증없이 모든 문제를 해결할 수 있습니다.
칠면조 고기의 건강상의 이점은 무엇입니까? 칼륨과 불포화 지방의 독특한 농도는 심장과 혈관의 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 이 제품은 심장 질환 치료 요법에서 없어서는 안될 요소입니다.
저지방 함량과 풍부한 인은 칼슘을 가능한 많이 흡수 할 수있게합니다. 이러한 음식은 골절 후 회복 단계 동안 또는 관절 질환에 대한식이 요법에 잘 추가 될 것입니다. 그건 그렇고, 조성물에 나트륨이 많이있어 신체의 대사 과정을 개선합니다.
칠면조 고기는 면역력을 향상시키고 인간의 생식 능력을 강화시킵니다. 아기에게 알레르기를 일으키지 않으며 임산부의 태아가 올바르게 발달하도록 도와줍니다. 효능 문제를 해결하는 것이 좋습니다. 과학자들은 제품을 정기적으로 사용하면 종양학의 발달을 막는다는 것을 알았습니다.
금기 사항
가장 건강에 좋은 음식이라도 남용하면 해 롭습니다. 단백질 식품의 지속적인 폭식은 소화 시스템에 부정적인 영향을 미치고 다양한 편차를 유발할 수 있습니다. 식이에서 어떤 제품의 우세는 신진 대사를 방해합니다.
칠면조 고기에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않지만 동물성 단백질의 농도가 높아 신장 질환과 통풍이있는 사람들에게는 위험 할 수 있습니다. 어떤 질병에 대해서도 의사와의 상담이 필요하다는 것을 기억해야합니다. 식이의 자기 변화는 비참한 결과를 초래합니다.
나트륨 물질은 대사 과정을 정상화하고 혈액을 회복시킵니다. 과도한 소비는 몸에 축적되어 고혈압 환자에게 고혈압을 유발합니다. 악화를 피하기 위해 전문가들은 소금 가금류 요리에 소금을 덜 권장합니다.
칠면조 고기의 구성 및 칼로리 함량은 의약품으로 사용할 수 없습니다. 다량의 단백질은 장의 복통 및 헛배 부름에 기여합니다. 이러한식이 요법에서 식물 섬유가 부족하면 변비가 발생합니다.
버릇없는 제품을 먹을 때 비타민과 다른 중요한 물질은 쓸모가 없습니다. 다이어트에는 신선한 음식 만 사용됩니다. 썩거나 불쾌한 냄새가 나는 칠면조 고기를 피하십시오.
선택하는 방법
고기는 가벼워서는 안됩니다
GOST에 따르면 소매 체인과 시장에서 구매자는 전체 사체와 개별 부품을 모두 제공받습니다. 상점 선반에서는 찌꺼기 (간, 심장)와 다진 고기를 찾을 수 있습니다. 붉은 고기는 송아지 고기와 거의 구별되지 않으며식이 가슴살은 닭고기 필레보다 냄새가 좋습니다.
전문가들은 냉장 된 원료를 구매할 것을 권장하지만, 고유 한 제품은 2 개월의 깊은 냉동 후에도 유용한 특성을 유지합니다. 냉장고 바닥 선반에 칠면조 고기는 사용 기간이 제한되어 있습니다. 24 시간 이내에 지시대로 사용하지 않으면 부패성 박테리아가 조직에서 번식하기 시작합니다.
그들이 음식의 유용한 특성에 대해 얼마나 많이 이야기하든, 검증되지 않은 장소에서 신선한 제품을 구입해서는 안됩니다. 이 경우 모든 요구 사항에 따라 새가 자랐다는 보장은 없으며 동물 섬유에는 항생제 나 호르몬이 없습니다. 건강을 실험하지 마십시오.
올바른 칠면조 고기를 선택하는 방법? 시체의 피부는 반점과 끈적임없이 매끄러 워야합니다. 아무 데나 손가락을 누르면 포사가 빠르게 복원됩니다. 외관상 가슴은 가벼우 며 다리는 분홍색입니다. 화학 향이없는 신선한 새의 냄새와 불쾌한 냄새는 부패 과정의 존재를 나타냅니다.
냉동 필렛은 표면에서 흐리거나 어두워서는 안됩니다. 제품 비용이 새로운 옵션보다 훨씬 저렴하면 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 종종 소매 체인은 기술적 요구 사항을 준수하지 않아 내부 박테리아 함량이 증가합니다.
요리법
저자 극성 칠면조 고기는 반제품 및 수제 음식 생산에 사용됩니다. 닭고기와 달리 특정 맛이 없으므로 어린이와 성인 모두에게 줄 수 있습니다. 요리는 충분한 양의 철, 칼륨 및 기타 요소를 유지하면서 제품의 가치를 침해하지 않습니다.
삶은 야채가 들어간 칠면조 고기는 사람이 먹는 칼로리 수를 계산할 때식이 요법에 사용할 수 있습니다. 식이 영양에서 조류는 많은 팬을 발견하여 모든 인기있는 체중 감량 시스템에서 허용됩니다. 이 치료로 비타민 함량이 감소하지 않습니다.
현대 기술로 소시지와 소시지를 준비 할 때 맛있는 가금류를 사용할 수 있습니다. 저칼로리 함량과 탁월한 맛은 자연 식품 향료로 보완됩니다. 반제품은 대부분 가슴에서 생산됩니다.
무게가 허용되면 전체 시체를 감자로 오븐에서 굽거나 침으로 튀길 수 있습니다. 시시 케밥은 종종 돼지 고기보다 열등하지 않은 칠면조 고기로 만들어집니다. 새 몸의 어느 부분도 요리하는 동안 긍정적 인 특성을 잃지 않습니다.
찐 다진 칠면조 커틀릿을 먹는 것이 매우 유용합니다. 치료 식을 준수 해야하는 사람들에게도 적합합니다.
유방과 간은 최소 칼로리를 포함하는 맛있는 페이트를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 요리는 요리사의 오랜 열처리가 필요하지 않습니다. 이 요리는 닭고기 또는 돼지 고기의 향기가 없으며 온도에 의해 독특한 농도의 물질이 파괴되지 않습니다.
기억해야 할 것
건강에 관심이 있다면 귀중한 칠면조 고기를 구워서는 안됩니다. 지각의 식욕을 돋우는 색은 지방의 산화로 인해 달성되며 이는 소화 시스템에 부정적인 영향을 미칩니다. 그러한 음식을 먹는 것은 어린이와 성인 모두에게 위험합니다.
요리에 소비되는 시간은 음식의 유용성에도 영향을 미칩니다. 섬유에 열처리를 더 오래가할수록, 출력에 남아있는 원소가 적어진다. 훈제 고기를 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 연기로 조작하면 발암 물질의 함량이 증가 할뿐만 아니라 kcal의 양도 증가합니다.
건강하게 살아라! 터키와 닭고기 (2016 년 5 월 26 일)
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터키. 가장 건강한 고기.
발사믹 식초에 칠면조 필레-맛있는 쉬운 건강
칠면조 고기의 품질은 재배 방법에 따라 다릅니다. 닭과 달리, 큰 새를 사육하는 데는 시간이 많이 걸리고 비용이 많이 듭니다. 생중계 비용을 줄이기 위해 일부 농부는 항생제와 호르몬을 사용합니다. 이러한 첨가제는 조직에 축적되어 소비자를 해칠 수 있습니다.
품질이 낮은 고기의 종류는 실제로 일반적인 종류와 다르지 않지만 아기와 아픈 사람들은 그것을 먹는 것이 바람직하지 않습니다. 위험한 쇼핑을 피하려면 평판 좋은 소매점에서 음식을 구입하는 것이 좋습니다. 평판이 좋은 상점은 테스트되지 않은 상품에 위험을 초래하지 않습니다.
칠면조 고기는 오랫동안 외국 및 국내 요리에서 좋아했습니다. 칼로리가 적고 풍미가 뛰어나 지방 돼지 고기를 대체합니다. 권장 사항은 인기있는 음식의 건강 및 안전 측면을 식별하는 데 도움이됩니다.