누구나 맛있고 아름다운 수제 사과를 가능한 한 오래 유지하기를 원합니다. 물론 과일은 잼이나 설탕에 절인 과일로 가공 할 수 있지만 신선한 과일을 더 좋아합니다. 겨울철에는 지하실이나 지하실에 사과를 보관할 수 있지만 적절한 준비와 배치가 필요합니다.
겨울철 사과 저장의 특징
과일을 모아 선택
비와 습도가없는 날씨가 좋은 날에 수확합니다. 이 경우 과일의 천연 왁스 코팅을 지우지 않도록 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
수집은 가지의 하위 계층에서 시작하여 점차 상위 계층으로 이동합니다. 사과를 조심스럽게 스크롤 한 후 줄기가 가지에서 쉽게 분리됩니다. 과일을 모으기 위해 바구니에 부드러운 것을 넣고 피부를 손상시키지 않도록 조심스럽게 과일을 위에 놓는 것이 좋습니다.
사과 나무에서 떨어진 과일도 수확 할 수 있으며, 그 후에 버릇없는 과일을 좋은 과일과 분리 할 수 있습니다.
저장을 위해 썩음, 긁힘, 반점 및 늘어진 측면이없는 전체적이고 건강한 사과 만 적합합니다.
가장 중요한 것은 과일을 씻거나 닦지 않아야한다는 것입니다. 자연 보호막이 없으면 훨씬 덜 놓이게됩니다.
첫 주 동안, 당신은 수확 한 과일을주의 깊게 지켜야 할 것입니다 : 당신은 선택되었을 때 좋아 보였지만 곧 악화되기 시작한 표본을 제거해야합니다.
보관 준비
가옥
가정 조건은 겨울에 사과를 보관하기에 적합하지 않습니다-온도가 5 ° C 이하인 지하실이나 지하실이 필요합니다.
모든 종류의 사과를 잘 보존하기위한 최적의 온도는 2 ° C-4 ° C입니다. 몇도 떨어지면 무섭지 않지만 -1 ° C 미만이어야합니다.
지하실이나 지하실의 습도는 높아야하며 최적의 값은 90 % (플러스 또는 마이너스 5 %)입니다.
단열재를 사용하여 필요한 조건을 만들고 습식 및 건식 톱밥을 사용하여 수분 수준을 조정할 수 있습니다.
석회로 벽을 흰색으로 씻고 랙을 소독제로 처리하는 것이 좋습니다. 또한 에틸렌 of의 수준을 낮추는 환기를 고려해야합니다.
과일에 의해 방출되는 에틸렌은 사과 자체와 주변의 모든 제품이 더 빨리 익도록 만듭니다.
컨테이너
컨테이너로 내장 지하실 랙을 사용하여 부스러기, 종이, 천연 직물, 톱밥 또는 모래를 뿌릴 수 있습니다. 좋은 옵션은 상점에서 구입 한 것과 같은 "구멍"이있는 플라스틱 상자입니다.
집에서 나무 상자를 비슷한 것으로 만들 수 있습니다. 이것 중 어느 것도 이용 가능하지 않으면, 과일은 바구니로 또는 단순히 두꺼운 판지로 만들어진 상자로 접힐 수 있습니다.
특히 귀중한 품종을 보존하려면 모든 사과를 종이로 싸십시오 (신문은 사용하지 마십시오. 인쇄 잉크는 매우 유해합니다).
스타일링
과일은 종이로 나뉘어 야합니다.
지하실에 사과를 올바르게 보관하기 위해 조심스럽게 층 (1에서 3까지)으로 쌓입니다. 그것들을 쌓을 수는 없습니다. 천, 종이 또는 톱밥으로 층을 서로 분리해야합니다.
사과는 줄기가 있거나 약간 옆으로 눕습니다. 이 방법의 본질은 다음과 같습니다-열매가 줄기로 서로 긁히지 않아야합니다. 과일에 대한 접근은 자유로 워야한다는 것을 잊어서는 안됩니다. 손상 된 사과 중 일부가 이웃을 망치지 않도록 과일을 자주 분류해야합니다.
묘목 보관
사과 묘목, 뿌리 줄기 및 자제는 겨울 동안 지정된 온도와 습도에서 지하실이나 지하실에 보관할 수 있습니다.
열린 뿌리 시스템이있는 묘목은 이탄, 톱밥, 모래가 들어있는 용기에 보관할 수 있습니다. 뿌리는 미리 적셔서 매주 물을줍니다.
원예 팁
- 사과를 더 오래 신선하게 유지하기 위해 일부 정원사는 프로 폴리스, 왁스, 망간, 글리세린으로 처리하는 것을 선호합니다. 물론 이러한 과일은 사용하기 전에 철저히 씻거나 껍질을 벗겨야합니다.
- 사과는 감자, 양배추, 양파 또는 마늘 옆에 두지 않아야합니다. 에틸렌이 먼저 방출되면 후자의 성숙과 발아가 가속화되고, 사과는 야채 냄새로 포화됩니다. 배 옆에 별도의 구획에 넣거나 파티션으로 분리 할 수 있습니다.
- 과일을 소다회와 함께 보관할 용기를 닦는 것이 좋습니다.
- 랙 상단의 온도가 하단보다 온도가 높기 때문에 상단 선반의 사과를 먼저 소비해야합니다.
- 다른 종류의 사과는 다른 용기에 보관해야합니다.
- 과일을 모래로 뿌리기 전에 소성해야합니다. 쏟아져 오크, 단풍 나무 또는 자작 나무 잎을 사용할 수도 있습니다. 빨대에주의를 기울여야합니다-썩은 박테리아가 시작되지 않도록하십시오.
- 사과는 비닐 봉지에 신선하게 보관할 수 있습니다. 과일을 포장하고 온도를 동기화하기 위해 몇 시간 동안 지하실에 보관 한 다음 단단히 묶습니다. 초기에는 과일이 이산화탄소를 방출하여 오랫동안 보존합니다.
- 일부 정원사는 식초에 담긴 면봉을 과일 비닐 봉지에 담아 가스를 더 강하게 만듭니다.
- 상자에 일종의 세포를 만들어 골판지 파티션을 사용하여 사과를 서로 분리 할 수 있습니다.
- 썩은 표본을 제 시간에 제거하기 위해 과일은 적어도 한 달에 한 번 수정해야합니다.
전형적인 실수
- 초보 정원사는 종종 장기 보관 용이 아닌 유지 품질이 좋지 않은 품종을 보존하려고합니다. 보통 초기 여름 품종입니다.
- 너무 늦은 겨울 품종을 가지고 다니면 안됩니다. 물론 그들은 남아 있지만 피부는 너무 거칠어지고 육체는 단단 해집니다.
- 지하실의 습도가 낮 으면 사과가 시들고 주름지고 오래 가지 않습니다.
- 사과 나무에 비료를 과도하게 공급하면 과일 자체의 품질을 떨어 뜨립니다. 그러한 나무의 사과는 오래 가지 않습니다.
- 과일을 늦게 채집하는 것도 실수입니다. 사과는 맛과 비타민 특성을 잃고 질병에 걸리기 쉽습니다.
- 비가 오거나 습한 날에는 수확하지 말아야합니다. 남은 수분이 썩을 수 있습니다. 또한 야간 서리 후에는 수집을 수행 할 수 없습니다.
정기적 인 지하실에 사과 저장하기
겨울철에 사과를 올바르게 오랫동안 보관하는 방법은 무엇입니까?
지하에 야채와 과일을 보관하는 방법!
결론
사과를 가능한 한 오래 유지하려면 사과를 적절히 골라 보관할 수 있어야합니다.
특히 중요한 것은 온도 체계와 지하실의 습도 수준뿐만 아니라 올바르게 선택된 용기와 과일을 놓는 방법입니다.
정원사의 조언과 초보자가 흔히 범하는 실수를 고려하면 많은 노력없이 수확을 신선하고 맛있게 유지할 수 있습니다.