토마토-Solanaceae 가족의 식물. 좋은 맛에 대한 그의 사랑, 그것은 부엌에서 많은 요리의 필수 불가결 한 성분이며 토마토에 함유 된 비타민은 우리 몸에 유용한 요소를 포화시킵니다.
토마토의 비타민 함량
영양가
토마토-영양사들은 체중 감량을 원하고 필요한 구성 요소를 제공하려는 환자를 포함하여 영양학자가 권장하는 야채입니다. 유기 물질, 미네랄 및 비타민 섭취의 일부로.
하루에 사람을 필요로하는 비타민과 미네랄 규칙에는 토마토 0.5kg 만 들어 있습니다.
토마토 과일 100g에 영양가는 다음 비율로 분배됩니다.
- 탄수화물-약 4,2gr,
- 단백질-약 0.6g,
- 물-약 93.5 mg,
- 식이 섬유-약 3,8gr.
토마토 과일 0.1kg의 에너지 값은 19kcal을 포함합니다.
타티아나 오를 로바 (Tatiana Orlova) :
토마토의 유기 물질은 다음과 같이 분포됩니다 : 탄수화물 (주로 설탕)은 태아의 벽에 있습니다. 종자 세포에서 유기산. 토마토 과일 종자 세포가 적고 벽보다 두껍습니다. 달콤한 토마토. 그런 과일에 대해 "수박처럼 설탕"이라고 말합니다.
비타민 조성
토마토 과일의 일부로 12 가지 인간 비타민 성분이 필요합니다.
많은 양의 비타민이 오픈 필드에서 자란 토마토의 과일을 제공한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 점에서 보호 된 땅의 토마토는 열등하지만 겨울에는 유용합니다.
B 조
야채 100g에는 다음을 포함하여 많은 B- 그룹 요소가 포함되어 있습니다.
- B-1 또는 티아민 (0,07mg)-가용성에 따라 단백질과 물-소금 균형이 달라지며 탄수화물 대사를 조절하고 소화관의 심장 근육의 정상적인 기능을 담당하며 혈액 순환을 개선하고 우울한 전투를 할 수 있습니다 상태,
- B-2 또는 리보플라빈 (0,04mg)-이 요소는 세포에서 발생하는 과정을 재생하고 단백질과 지질의 재생산을 활성화하며 시야 상태를 담당합니다.
- B-5 또는 판토텐산 (0,003mg)-그 존재에서 우리의 성장과 성기능을 담당하는 호르몬 합성 과정에 달려 있으며 지질 대사가 일어나는 항체를 형성 할 수 있으며 염증 과정의 예방 수단이며 참여합니다. 세포 복원,
- B-6 또는 피리독신, (0,13mg)-이 요소는 간에서의 참여 통과 신진 대사로 신경계에 긍정적 인 영향을 미치며 혈관이 강하고 활발한 신진 대사에도 필요하며 세로토닌을 제공합니다. 행복의 호르몬이라고
- B-9 또는 엽산 (0,015mg)-면역계의 적절한 발달과 올바른 작동에 필수적이며 혈관을 강화하면서 단백질 합성에 적극적으로 관여하고 예방을 담당하며 소화를 정상화하고 간 및 위장관을 지원합니다.
비타민 A
토마토에 약 0,217-0,25mg의 비타민 A (베타 카로틴)의 가용성은 무엇이 무엇이고 혈관이 효과적으로 산소 교환을 일으키는 방법에 달려 있습니다. 이 요소는 시력의 질에 영향을 미치고 상피 세포의 재생 과정에 자극을줍니다.
비타민 C
토마토는 비타민 C의 원천입니다
충분한 양의 비타민 C 또는 아스코르브 산이 부족하면 감기가 자주 발생합니다. 이 구성 요소는 감염 및 염증 과정에 대한 면역을 담당하고 조혈의 품질 특성을 개선하며 모세 혈관 벽을 향상시킵니다. 토마토에는 비타민 C가 26.6mg에 들어 있습니다.
비타민 E
비타민 E (토코페롤) 0.8mg은 조기 노화로부터 세포를 지원합니다. 그것은 조직의 재생에 관여합니다. 토마토의 이러한 비타민에는 피부 질환과 싸우고 면역 체계를 향상시킬 수있는 항산화 특성이 있습니다.
비타민 K
토마토 비타민 K에 함유 된 양-0,006mg. 단백질 합성 과정에 필요하며 혈액 응고를 제공합니다.
비타민 PP
호르몬 시스템을 양호한 상태로 유지하고 토마토의 내분비선 PP 함량-0.6mg을 담당합니다.
미네랄 조성
미네랄 성분의 화학 성분에 비타민을 첨가하면 토마토가 있습니다.
마그네슘
100g의 마그네슘 토마토 11,0mg에 포함 된 양. 이 미량 원소의 주요 목표-신경계 장애 및 우울 상태와의 싸움에 도움이됩니다.
인
인체의 내부 장기에서 발생하는 모든 교환 과정에는 인이 필요합니다. 그의 24,0mg에 100g 토마토.
나트륨
토마토의 나트륨 함량은 약 5,0mg입니다. 산-염기 균형을 조정해야합니다. 이 미네랄의 존재는 비뇨기 시스템의 올바른 작동에 달려 있습니다.
칼슘
토마토는 건강에 좋습니다
토마토 과일의 칼슘은 약 10.0 mg입니다. 이 미네랄 성분의 주요 목표는 뼈 조직을 강화시킵니다.
구리
멜라닌은 토마토의 0.1mg 인 구리의 적극적인 참여로 생산됩니다. 그녀는 산화 방지제를 수행하고 압력의 정상화를 담당합니다. 또한이 미네랄은 염증 과정에 도움이 될 수 있습니다. 그는 철의 운반자이며 그것과 상호 작용하면 헤모글로빈과 적혈구의 형성을 활성화시킵니다.
칼륨
토마토에 포함 된 칼륨의 평균 양은 약 237,0mg입니다. 충분한 양이 없으면 물 균형의 미네랄 성분이 깨집니다. 심장 근육의 완전한 기능을 위해 필요합니다.
아연
0.2mg의 아연의 존재는 피부 세포를 업데이트하고 모발을 양호한 상태로 유지할 수 있습니다.
철
철분은 혈청의 질을 유지하고 빈혈의 발병을 예방합니다. 토마토에 그의 0.3mg.
셀렌
100g의 토마토에 0.2mg의 Se가 있으면 암 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 이 미네랄은 또한 뇌 세포의 활동에 유용합니다.
플루오르
토마토 과일의 불소는 모두 0,002mg이지만 미네랄 성분이 존재하면 야채가 뼈 강도에 도움이되고 질병과 감염에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.
다른 유용한 구성 요소
인간에게 이익을주는 물질의 수에있는 토마토에는 다른 물질이 있습니다.
리코펜
강력한 항산화 자연 발생 리코펜은 대표적인 전립선 암에 대한 보호 기능을 제공하여 번식을 예방합니다. 이 물질은 또한 심장 및 혈관 질환의 위험을 줄입니다.
토마토 황색에서 발견되는 가장 많은 양의 리코펜.
콜린
원치 않는 콜레스테롤의 몸을 없애고 헤모글로빈 지표를 증가 시키면 콜린 토마토의 화학 성분의 일부를 허용합니다.
셀룰로오스
토마토 과일 조직에 함유-위 및 장내 미생물에 유익한 효과의 원천. 그것은 소화 과정을 강화시키는 데 도움이됩니다.
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유기산
말산 및 구연산-소화 과정을 가속화 할 수있는 물질.
솔라닌
솔라닌은 고농도로 유해 할 수있는 물질을 말합니다. 특히 열처리 후 또는 통조림 형태로만 먹는 것이 권장되는 녹색의 숙성되지 않은 토마토에 많이 있습니다.
타티아나 오를 로바 (과학 학자) :
토마토 과일의 사용에는 금기 사항이 있으며, 특히 대량으로 섭취하십시오. 소화성 궤양 토마토에는 다량의 유기산 (말산, 구연산, 옥살산), 담석증, 관절 질환이 포함되어 있습니다. 어떤 사람들에게는 안토시아닌과 리코펜의 함량으로 인해 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.