Field champignon은 Champignon 속의 Agaricaceae 또는 Champignon 버섯과의 일원입니다. 그것은 특정 동의어를 가지고 있으며, 일반적인 샴 피뇽과 보도와 같은 버섯에 대해 이야기 할 때 자주 사용됩니다. 영어에서는 이름이 "말 버섯"(말 버섯)처럼 들립니다. 종종 비료로 잘 수정 된 토양에서 마구간 근처에서 자라기 때문입니다.
필드 샴 피뇽
식물 특성
Agaricus arvensis 또는 필드 버섯에 대한 첫 번째 설명은 1762 년 독일의 병리학자인 Jacob Schaeffer가 수행했습니다.
필드 샴 피뇽의 경우, 설명에 따르면 과일 몸이 충분히 큰 것이 특징입니다. 두꺼운 육질 모자에서는 시간이 지남에 따라 (개발이 시작되는 순간부터 완전한 성숙까지) 모양이 변경됩니다.
- 처음에는 종 모양이며 둥글며 가장자리가 안쪽으로 감겨 있으며 개인 베일은 자궁 경부의 판을 숨 깁니다.
- 성인 버섯의 경우 뚜껑은 평평하거나 전립 볼록하며 중앙 부분에 작은 결절이 있고 매끄 럽거나 물결 모양의 가장자리가 있습니다. 캡 아래에는 빽빽한 베일이 파열 된 후 남은 2 층 고리가 있습니다.
뚜껑의 지름은 8-20cm (그러나 더 자주 5-15cm)이며 표면 색상은 크림색 또는 흰색이며 잠시 후 색이 황토색이됩니다. 버섯 모양 뚜껑의 표면은 매끄럽고 매끄 럽거나 노란색 또는 갈색 음영의 섬유질로 덮여있을 수 있습니다.
버섯 펄프는 조밀하고 시간이 지남에 따라 부드럽게됩니다. 필드 샴 피뇽은 달콤한 맛과 특징적인 아니스 또는 아몬드 냄새가 있으며 특히 어린 버섯에 집중되어 있습니다. 펄프의 색은 흰색이며 시간이 지남에 따라 약간 황색을 띠게됩니다. 골절시 약간의 황변이 생길 수 있습니다.
나이가 들어감에 따라, 캡의 표면은 접촉 지점에서 황색을 얻을 수있다 (느리기는하지만).
가성 칼륨 또는 수산화 칼륨 (KOH)과 상호 작용할 때 버섯의 펄프는 소위 제공합니다. 색 화학 반응-노란색으로 변합니다.
버섯 판은 종종 8-12 mm 너비로 부어 있습니다. 처음에는 (젊은 버섯에서) 흰색 또는 흰색 회색으로 물들어 옅은 분홍색, 갈색 및 겨자, 실제로는 검은 색으로 변합니다.
다리의 높이는 6-10cm, 너비는 1-1.5cm이며 원통 모양이며 기부쪽으로 두껍게되며 기부에는 응집성 플라크가 있습니다. 페디 클에는 큰 흰색 2 층 링이 있으며, 하부 환형 층은 짧고 노란색 톱니 모양의 가장자리가 있습니다. 버섯 다리는 뚜껑에서 쉽게 분리 할 수 있으며, 기계적 작용 중에는 색상이 노란색으로 바뀝니다.
비슷한 관련 품종
샴 피뇽 밭에 대한 외부 설명은 다른 트윈 버섯과 유사하며 다음을 포함합니다.
- 데스 캡 : 버섯 다리의 바닥에 뚜렷한 결절이 생기는 히메 노 포어 (hymenophore)의 흰색 판이 있으며, 그다음에는 일반적인 종아리 (침대)의 나머지 부분과 뚜껑의 바닥에 매우 가까운 단층 고리가 있습니다. 창백한 버섯에는 들판 버섯의 특징적인 아니스 또는 너트 향이 없습니다. 당신의 정보를 위해. 창백한 농병이 어린 표본 인 경우에만이 두 종을 혼동 할 수 있습니다.
- 샴 피뇽 노란 피부 (빨간색) : 관련. 그러나 같은 Champignon과 Champignon 속의 약간 작은 종으로, 종종 7 월에서 10 월에 백색 아카시아 재배지에서 발견됩니다. 그것은 카르 볼 릭산의 특이한 "약국"냄새를 가지고 있으며, 뚜껑 가장자리와 기부가 부러지면 펄프가 즉시 노랗게 변합니다.
들판 버섯은 종종 흰색 버섯과 혼동되기 때문에 많은 중독이 발생합니다. 폐경기 판이 아직 색이 변하지 않은 어린 표본 (분홍색 또는 갈색으로 변함)에 직면 한 경우 특히 위험합니다.
버섯의 설명을주의 깊게 연구하십시오
필드 샴 피뇽은 속의 식용 종과 유사하며 더 큰 크기가 다릅니다. 가장 비슷한 쌍둥이는 샴 피뇽 종 곡선이며 어두운 가문비 나무 숲에서 자랍니다.
분포 지리
필드 샴 피뇽은 saprotroph입니다. 살아있는 유기체의 썩어가는 유적에 정착하여 가장 단순한 미네랄 및 유기 화합물로 파괴하는 유기체. 주요 서식지는 풀밭과 숲 사이의 빈터, 길가, 산림 개간, 정원 및 공원 지역, 목초지 지역과 같은 잔디로 자란 열린 토양입니다. 곰팡이는 평원과 산악 지역에서 균등하게 자라며 유기적 유골로 묶여 있거나 단독으로 또는 호 또는 고리 형태로 형성된 그룹으로 자랍니다.
재배 및 수확 시즌은 5 월 말에서 11 월 중순까지입니다.
침엽수를 제외하고 쐐기풀이 자라는 곳 근처, 덜 자주 나무 근처에서 만나는 것이 더 자주 가능합니다. 분포 지리는 모든 러시아 지역을 포괄하지만 특히 버섯은 북부 온대 위도 지역에서 발견됩니다.
실용
필드 샴 피뇽은 식용 버섯이며 열처리 후뿐만 아니라 날것입니다. 그 맛에 따르면 카테고리 3에 속합니다. 맛있는 음식으로 간주됩니다. 산세 및 소금, 튀김 및 조림에 적합합니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
이 유용한 버섯의 다른 유형과 마찬가지로 필드 샴 피뇽은 얼굴 피부의 모든 종류의 문제를 제거하기 위해 화장품에 적용되는 것으로 나타났습니다. 마스크의 일부로 사용됩니다.
- 피부 영양 및 수분 공급 : 철저히 씻어서 죽으로 으깬 생 샴 피뇽을 1 큰술과 섞습니다. 식물성 기름 (아마씨, 해바라기, 올리브) 한 숟가락을 일주일에 2 번 15 분 동안 피부에 바릅니다. 마스크를 따뜻한 물로 씻어냅니다.
- 지성 피부 관리 : 2 샴 피뇽의 분쇄 껍질을 저지방 케 피어 또는 요구르트 30 ml와 혼합하고 일주일에 2 번 20 분 동안 적용하십시오. 따뜻한 물로 씻어 내십시오. 이사회. 얼굴에 나이 반점이 있으면 주 성분에 레몬 주스 몇 방울을 넣을 수 있습니다.
- 민감한 피부 관리 : 버섯 2 개를 죽에 잘게 썰어 뚱뚱한 사워 크림 한 스푼과 섞습니다. 마스크를 20 분 동안 바릅니다. 전문가들은이 절차를 3 일 안에 1 번 수행하는 것이 좋습니다.
- 피부 관리 문제 (여드름, 여드름) : 신선한 샴 피뇽을 자르고 치즈 헝겊을 통해 주스를 짜십시오. 주스를 사용하여 피부를 문지르십시오. 주의! 주스의 양은 하나의 절차와 일치해야합니다. 냉장고에서도 밤새 용액을 방치하지 않는 것이 좋습니다. 필요한 물질이 파괴되고 있습니다.
치다. 집에서 미용 절차를 수행하기 전에 곰팡이 성분에 알레르기 반응이 없는지 확인하십시오. 이렇게하려면 팔꿈치 근처의 팔 구부리기에 소량의 덩어리를 바르십시오. 알레르기 성 발진, 자극이 나타나면 조성물을 씻어 내십시오.
이사회. 신선한 버섯이 없으면 버섯 가루를 사용하십시오.
모든 유용한 특성을 갖춘 그는 다음과 같은 능력을 갖추고 있습니다.
- 인간 건강에 잠재적으로 위험한 물질 인 카드뮴 및 구리를 포함하여 결 실체 중금속에 축적되고;
- 과식 할 때 위장 문제를 유발합니다.
주의!!! 유독 CHAMPIGNON-창백한 버섯 ??
버섯 버섯과 창백한 버섯을 구별하는 법.
대초원의 일반적인 샴 피뇽 (Agaricus campestris), 10/14/2016
결론
필드 샴 피뇽은 식용 버섯 중 하나입니다. 그것은 좋은 미식 품질을 가지고 있습니다. 많은 요리에 적합하고 신선하게 먹자. 열린 지역에서 러시아 전역에서 자랍니다.