돼지는 돼지 가족에서 버섯의 속으로 식용 및 식용 불가능한 대표자를 모두 포함합니다. 날씬한 돼지 버섯은 유독 한 종입니다. 또한 뿌리다, 외양간, 짠맛 및 뿌리다라고도합니다. 침엽수 림과 어린 낙엽 숲에서 종종 발견됩니다.
버섯 얇은 돼지에 대한 설명
버섯 모양에 대한 설명
뚱뚱한 돼지와 얇은 돼지와 관련된 종이 있습니다. 얇은 돼지의 모자는 길이가 10-15cm, 때로는 최대 20cm에 이르며 다육질이며 약간 볼록하며 가장자리가 안쪽으로 꽂혀 있습니다. 오래된 버섯에서는 뚜껑이 평평 해지고 가운데가 눌립니다. 가장자리는 종종 물결 모양입니다.
버섯 얇은 돼지에 대한 설명 :
- 어린 버섯에는 연한 갈색 모자가 있으며, 성인은 짙은 갈색이거나 녹슬습니다. 그것을 누르거나 절개하면 색이 어두워집니다.
- 젊은 날씬한 돼지는 푹신한 캡 표면을 가지고 있으며, 촉감이 건조하고 성인이 더 부드럽습니다. 비가 오면 끈적 거립니다.
- 어린 버섯의 살은 부드럽지만 조밀하지만 성숙한 버섯에서는 느슨합니다. 펄프는 연한 노란색이며, 컷이 어두워집니다. 건조한 날씨에는 종종 벌레가 발견됩니다. 독특한 맛이나 냄새가 없습니다.
다리의 길이는 10cm에 이르고 지름은 3cm에 달하며 표면은 매끄럽고 노랗고 올리브 색조로되어 있습니다. 그것은 실린더의 모양을 가지며, 하부는 좁아집니다. 종종 다리는 중앙이 아닌 가장자리의 머리에 붙어 있습니다.
버섯은 5 월에 열매를 맺기 시작하고 10 월에 끝납니다. 때로는 정원, 공원 및 도로에서 자랍니다.
얇은 돼지 모자는 10-15cm에 이릅니다.
얇은 돼지와 두꺼운 돼지의 차이점 :
- 뚱뚱한 돼지는 온화한 기후에서만 자랍니다.
- 나무 그루터기와 줄기에서 자랍니다 (소나무);
- 두꺼운 것은 여름 중반에만 열매를 맺기 시작합니다.
얇은 돼지의 독
얇은 돼지는 유독 한 버섯입니다. 그것은 장기간의 열처리로도 파괴되지 않는 렉틴을 포함합니다. 구리 동위 원소와 중금속도 축적됩니다.
이전에는 얇은 돼지가 식용으로 여겨졌지만 1944 년 첫 번째 사망이 기록되었다. 돼지를 요리 한 독일의 균 학자 줄리어스 슈퍼는 1944 년 10 월 17 일 후 급성 신부전으로 사망했다.
소련의 영토에서 1981 년까지 날씬한 돼지 또는 소위 "돼지", "충분한", "돼지 귀"는 4 번째 카테고리의 조건부 식용 버섯에 속했습니다. 1984 년부터 독버섯으로 분류되었습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
현재까지 위장 중독 증상의 증상이 매우 빠르다는 것이 입증되었습니다 : 복통, 구토 및 설사. 또한 순환하는 혈액의 양이 급격히 감소했습니다 (설사는 신체의 탈수를 유발합니다). 그런 다음 표지판은 소위 특징이 더 심합니다. 혈관 내 용혈 (적혈구 파괴-적혈구 및 환경으로 방출-혈장, 헤모글로빈). 이것은 급성 신부전 및 호흡 부전 및 혈관 내 혈액 응고로 이어질 수 있습니다.
이 시점에서 연구 기록에는 해독제가 없습니다.
인간에게는 중독의 첫 증상이 다른 기간 후에 나타납니다. 이것은 유기체의 개별 감수성에 영향을받습니다.
이 버섯에 들어있는 물질은 혈액에서 적혈구를 파괴하여 빈혈이나 황달과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 제 시간에 의료 서비스를 제공하지 않으면 대량의 버섯을 사용하는 것은 치명적입니다.
중독 증상
첫 증상은 소비 후 30-40 분 내에 나타날 수 있습니다. 이것은 무스 카린 증후군입니다. 다음과 같은 기능이 있습니다.
- 타액 분비 증가;
- 약점;
- 두통;
- 압력 감소;
- 발한 증가.
나중에 소화 불량이 시작되고 대변이 나타납니다. 다량의 독이 들어 오면 뇌와 폐 조직의 부기가 시작됩니다. 즉각적인 치료가 필요합니다.
이러한 중독 증상이 항상 나타나는 것은 아닙니다. 사람이이 제품을 거의 드물게 먹으면 거기에 없을 수도 있습니다. 그러나 독성 물질 인 렉틴은 몸에 축적되어 혈액 응고가 가속화됩니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
렉틴 -단백질 및 당 단백질 (탄수화물이 존재하는 단백질), 세포 표면의 탄수화물 잔류 물에 결합하여 적혈구의 응집을 유발할 수 있습니다. 응집은 적혈구가 함께 "뭉치 게"붙어서 결과적으로 이전에 균질 한 현탁액으로부터 침전되는 과정입니다.
그건 그렇고 렉틴은 100 년 전에 식물 종자에서 처음 발견되었지만 현재는 대부분의 살아있는 유기체로 알려져 있습니다.
이것은 혈전증, 빈혈뿐만 아니라 심장 마비, 뇌졸중 및 폐정맥 혈전증으로 위협합니다.
중독 치료
중독의 첫 증상이 나타나면 즉시 구급차를 부릅니다. 의사가 도착하기 전에 가능한 한 많은 물이나 차가운 차를 마시는 것이 중요합니다. 이것은 위장을 씻어 내고 몸을 해독하는 데 도움이됩니다.
장 흡수제를 복용하는 것이 유용합니다. 그들은 독성 물질을 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다. 적합한 "Smecta", "Enterosgel"또는 일반 활성탄 (10kg 질량 당 1 정).
또한, 환자에게는 관장 또는 완하제가 제공됩니다. 독이 몸을 더 빨리 떠날 수 있도록하는 것이 중요합니다.
중독의 첫 증상이 나타나면 즉시 구급차를 부릅니다.
중독의 경우 응급 처치를 제공 할 때 엄격히 금지됩니다.
- 2 세 미만의 어린이와 임산부에서 구토를 유발합니다.
- 의사의 도움없이 노인들에게 관장;
- 환자에게 고정 약물을 제공하십시오.
입원 후 피해자는 해독됩니다. 그것이 수행되는 방법은 환자가 얼마나 위험한 제품을 먹었는지에 달려 있습니다. 다음 옵션 중 하나 일 수 있습니다. 위 세척, 관장 또는 혈액 투석.
그런 다음 물-전해질 균형이 회복됩니다. 더 심한 경우에는 드로퍼가 제공됩니다. 환자는 나중에 항생제로 치료받습니다.
중독 후 신체가 더 빨리 회복하려면식이 요법을 준수해야합니다. 그녀의 설명 :
- 지방, 훈제 및 매운 요리 거부
- 흡연 및 음주 금지;
- 메뉴에 삶거나 찐 음식의 존재;
- 먹기 전에 야채와 과일을 자르기.
유독 한 버섯 돼지 가이 제품의 치명적인 위험에 대한 미묘한 경고처럼 보이는 것
날씬한 돼지 (Paxillus involutus)-위험한 버섯
날씬한 돼지 (Paxillus involutus)-치명적인 독 버섯
결론
얇은 돼지 버섯은 이전에 조건부 식용으로 간주되었지만 이제는 식용으로 분류되지 않습니다. 오랜 요리 후에도 유독 한 특성을 중화 할 수 없습니다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 그 결과를 예측하기가 어렵습니다. 또한, 날씬한 돼지는 과실에 세슘과 구리의 방사성 동위 원소를 축적 할 수 있습니다. 결과적으로, 방사성 동위 원소 또는 중금속 염의 함량은 토양에서 이러한 물질의 농도보다 몇 배 더 높을 수 있습니다.
날씬한 돼지는 늦은 봄부터 10 월까지 발견됩니다. 중독 증상이 즉시 나타나지 않을 수 있습니다. 때로는 버섯의 소비가 치명적입니다.