이 유형의 곰팡이는 식용 가족에 속하지만 예비 끓는 후에. 수프를 끓이거나 소스를 만들뿐만 아니라 피클과 피클을 허용합니다. 이 기사에서는 자주색, 가문비 나무, 펠트, 얼룩 및 분홍색 버섯의 주요 유형에 대해 설명합니다. 그들은 침엽수 림과 혼합 숲에서 자라며 6 월에서 10 월까지 열매를 맺습니다.
Mokruha의 다른 이름
버섯은 mokruha라고 불리며, 특히 비가 내린 후에는 다양한 종류의 모자가 습윤 점도를 얻습니다. 이 버섯에는 다른 이름도 있습니다.
- 점액 점액;
- 노란 발 가래;
- 광택있는 모크 루하;
- 소나무 가문비;
- 보라색 mokruha.
목 루하의 특징
모든 종류의 mokrukha는 제대로 요리되면 즐거운 맛과 향기가 있습니다. 그들은 공통점이 있지만 기본적으로 곰팡이의 색과 모양이 다릅니다. 가장 일반적인 가문비 나무는 가문비 나무 가문비 나무입니다.
- 모자 이 유형의 버섯은 지름 14 센티미터, 회색 갈색 또는 회색에 이릅니다. 상단에 반점이있을 수 있으며 자주색 또는 라일락 색조가있을 수 있습니다. 갓 익힌 버섯에서 모자 모양은 반구형이며 시간이 지남에 따라 열리고 우울합니다. 거의 모든 버섯에는 뚜껑 중앙에 작은 결절이 있습니다. 피부는 부드럽고 끈적 거리며 쉽게 분리 할 수 있습니다.
- 다리. 높이는 14 센티미터에 이르며 바닥에는 레몬 색이 있고 상단에는 회색이 있습니다. 살짝 누르면 다리가 약간 어두워지며 대부분의 경우 다리 전체가 비늘로 덮여 있습니다. 다리는 점액의 담요, 다리 및 모자가 끈적 끈적한 모자와 짝을 이룹니다.
- 기록. 어린 버섯에서 판은 흰색 또는 회색이며, 버섯이 나이가 들수록 어두워지며 결과적으로 완전히 갈색이됩니다. 판은 두껍고 점액 소엽으로 분기됩니다.
- 펄프 그것은 분홍색 또는 흰색 색조를 가지고 있으며, 오래된 버섯에서 살은 회색이며 맨 아래에는 노란색입니다. 향기가 약하고 맛이 신맛입니다.
가문비 나무 가문비 나무에 대한 첫 번째 설명은 잘 알려진 식물 학자 Schaeffer Jacob에 의해 이루어졌습니다. 그는이 버섯 종을 샴 피뇽으로 생각하고이를 어금니를 의미하는“아가리쿠스 glutinosus”라고 부릅니다.
언제 어디에서 자 랍니까?
유라시아 대륙의 북부 지역에서는 8 월 중순부터 10 월까지이 곰팡이를 만날 수 있습니다. 숲의 소나무와 크리스마스 트리 근처에서 전나무 가문비 나무를 찾을 수 있습니다.
- 혼합;
- 견목;
- 침엽수.
이끼가 자라는 곳을 찾을 수 있으며 덤불이 있습니다. 사람이 한 가지 유형의 버섯을 사용하지 않는다면, mokruha의 경우 점액의 다른 버섯을 얼룩이 가지 않도록 별도의 용기를 할당하는 것이 가장 좋습니다.
품종
버섯 버섯에는 여러 가지 종이 있으며 모두 같은 속에서 유래하지만 외적으로는 다릅니다. 조리 된 버섯의 펄프는 쾌적한 맛과 향기를 가지고 있으므로 버섯을 선택하는 버섯 피커는 버섯의 각 품종이 어떻게 보이는지 알아야합니다.
젖은 분홍색
이 유형의 버섯은 식용으로 간주되지만 예비 끓는 후에. 핑크 스파게티의 특징 :
- 모자 작은 자라며 지름이 6 센티미터에 분홍색 회색이며 가장자리는 물결 모양입니다. 중간에 색상이 빨리 희미 해지고 모자가 옅은 분홍색으로 바뀝니다. 모자 모양으로 어린 버섯을 인식 할 수 있습니다-어린 버섯에서는 볼록하고 칙칙하고 오래된 버섯은 열려 있습니다.
- 다리 5 센티미터 높이에 이릅니다. 더 이상 고르지 않고 원통형입니다. 다리에는 점액 링이 있으며 노화에 따라 점차 사라집니다.
- 기록 두껍고 칙칙하고 희귀합니다. 어린 곰팡이에서는 흰색이며, 오래된 곰팡이는 자주색 또는 회색입니다. 다리의 바닥은 옅은 분홍색으로 이름이 유래했습니다.
먹기. 버섯을 요리하기 전에 버섯을 씻고 삶아 야합니다. 튀겨 지거나 소금에 절이거나 말릴 수 있습니다.
언제 어디에서 자 랍니까? 7 월부터 9 월까지 숲의 숲 사이의 빈터에서 핑크 목 루하를 만날 수 있습니다. 버섯은 습도가 높은 소나무 숲에서 자랍니다.
젖은 보라색
이 층류의 mokruha는 다소 드물지만 식용이며 점액 점액이라고도합니다. 이름에서 알 수 있듯이 색상이 자주색 일 필요는 없습니다. 그들은 강렬한 열의 영향으로 항상 자주색 색조를 얻으므로 그것을 호출했습니다.
- 모자. 지름 14cm까지 자랍니다. 갈색 색조, 붉은 벽돌 또는 자주색으로 반짝이는 붉은 색. 어린 버섯에는 눈에 띄는 결절이있는 원추형 모자가 있으며, 나이가 들어감에 따라 볼록하고 개방되어 있습니다. 비가 지나면 두꺼운 점액으로 덮여 있으며 갈색 둘러 앉아 있습니다. 가장자리가 안쪽으로 구부러져 있습니다.
- 다리. 높이가 10 센티미터에 도달하고 모양이 곡선이며 원통형입니다. 다리의 색은 모자의 색과 동일하며 약간 끈적합니다.
- 기록 원호 형태로 캡에서 쉽게 분리 할 수 있습니다. 접시의 색깔은 자주색 또는 라일락이며 나이가 들면 어두워지며 아주 오래된 버섯에서는 검은 색조를 얻습니다.
- 펄프. 바닥은 섬유질이며 다육질입니다. 육체가 부러지면 노란색을 볼 수 있으며 공기와 상호 작용할 때 빨간색으로 변합니다. 강한 맛이나 냄새가 없습니다. 이 유형의 곰팡이는 단순히 다양한 곤충으로 장식되어 있으므로 바구니에 담기 전에 위에서 아래로 조심스럽게 검사해야합니다.
비슷한 버섯. 식용 늪지 : 펠트, 가문비, 스위스, 핑크, 점박이. 펠트 버섯, 모자의 흰색 사춘기에서 가문비 나무는 나무 근처 또는 그 아래에서 독점적으로 자라는 점이 다릅니다. 스위스 목 루하의 모자는 황토엔사춘기를 느꼈다. 분홍색 mokruha는 분홍색 모자를 가지고 있으며 접시는 가볍습니다.
언제 어디에서 자 랍니까? 보라색 젖은 산란은 유라시아 대륙에서 8 월에서 9 월 사이에 익습니다. 러시아의 경우이 버섯은 유럽 영토, 시베리아 및 코카서스에서 찾을 수 있습니다. 자주색 가문비는 자작 나무와 소나무 근처의 침엽수 림, 혼합 및 침엽수 림에서 자랍니다.
가문비
스프루스 스파게티는 식용 버섯에 속합니다. 주요 특징 :
- 외관: 회색 갈색 색조의 모자. 보라색 색조가 눈에 may 수 있습니다. 지름-12cm.
- 비슷한 버섯. 가문비 나무 가문비 나무의 친척도 먹을 수 있습니다 : 자주색 가문비 나무, 더럽혀진 가문비 나무, 기름과 비슷한 검은 모자가 달린 버섯. 차이점은 버터에 접시가 없으며 젖은 파손 장소에서 살이 빨갛게 변한다는 것입니다.
- 성장의 이점. 가문비 나무 가문비 나무는 제약 방향으로 원료를 판매하기 위해 수집하거나 특별히 재배 할 수 있습니다. 민간 요법에서는 가문비 나무 가문비가있는 팅크가 만들어져 항균제 역할을합니다.
젖은 발견
점막이라고도하며 낙엽송과 크리스마스 트리 근처에서 자랍니다.
- 모자. 모자에 짙은 갈색의 작은 반점이 있습니다. 휴식 장소에서 살이 빨갛게 변합니다. 접시는 흰색이며 희귀하며 나이가 들면 어두운 그늘을 얻습니다.
- 다리 더럽고 어둡고 곡선이 있고 짙은 황색 반점이 있습니다. 발은 7 센티미터 길이에 도달합니다. 그것은 점막 필름으로 모자에 연결되어 결국 다리 꼭대기를 감싸는 고리로 변합니다.
- 기록. 버섯에는 가지 모양의 희귀 한 판이 있으며 다리 위에 있습니다. 버섯이 젊을 때, 판은 흰색을 띠며 나이가 들면서 갈색이됩니다.
- 펄프. 색깔은 흰색 또는 노란색이며, 공기 중에는 붉은 색조가 있습니다. 포자 가루는 짙은 녹색입니다.
언제 어디에서 자 랍니까? 북미 유라시아에서이 버섯을 만날 수 있습니다. 버섯은 이끼와 덤불 중간에 작은 그룹으로 자랍니다. 침엽수 림과 낙엽수 숲 에서이 종을 만날 수 있습니다.
버섯을 사용하기 전에 오랫동안 끓여야하며 튀김, 피클 또는 건조 할 수 있습니다.
젖은 느낌
더미가 버섯 뚜껑을 덮고 있기 때문에 양털 이끼라고도합니다.
- 모자 매끄럽고 직경이 10 센티미터에 이릅니다. 가장자리에 작은 홈이 있습니다. 주황색 판이 매달리고 버섯 다리를 덮습니다.
- 기록 다리를 아래로 미끄러지는 드문 넓게.
- 버섯 펄프 황토의 다른 색조가 될 수 있으며, 밀도가 높을수록 갈색 음영을 얻습니다.
- 다리 매끄럽고, 색은 모자의 색과 동일하며, 다리 중간에 약간 두껍습니다. 어두운 썰물이있는 갈색 포자.
버섯은 언제 어디서 자 랍니까? 펠트 mokruha는 전나무 또는 소나무 근처의 보호 구역에서 찾을 수 있습니다. 대부분 가을에 큰 그룹으로 자랍니다.
구성 및 유용한 특성
모든 버섯은 영양가 있고 동시에 무거운 제품입니다. mokruha라고 불리는 버섯에는 많은 유용한 구성 요소가 있습니다. 칼로리 함량은 제품 100g 당 19 킬로 칼로리입니다.
- 단백질 0.9g;
- 지방 0.4g;
- 탄수화물 3.2g.
또한 버섯에는 다음과 같은 비타민이 들어 있습니다.
- PP;
- 이자형;
- 에서;
- IN 1;
- AT 2.
단백질은 육류보다 훨씬 잘 흡수되어 채식주의 자에게 매우 좋습니다. 이 버섯은 다이어트로도 먹을 수 있습니다.
금기 사항
버섯을 섭취하기 전에 금기 사항을 연구해야한다는 것을 이해해야합니다.
- 위장관 질환;
- 통풍;
- 어린이의 연령은 최대 10 세입니다.
- 알레르기 반응.
영양에 버섯을 사용하는 방법
Mokruha는 특히 귀중한 버섯은 아니지만 여전히 가족 점심 또는 저녁 식사를 위해 준비됩니다. 버섯은 요리, 튀김, 건조 또는 절인 수 있습니다. 버섯은 조각으로 잘게 자르고이 형태로 끓여서 위장이 음식을 더 빨리 소화 할 수있게합니다. 말린 버섯에있는 것이 더 유용하지만 버섯은 소화를위한 무거운 제품이며 대량으로 섭취 할 수 없다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.
스스로 mokruha를 키울 수 있습니까?
Mokruha 버섯은 균사체의 도움으로 독립적으로 자랄 수 있습니다. 이렇게하려면 위상을 관찰해야합니다.
- 균사체 균사체는 500 그램의 모래와 혼합됩니다.
- 다음으로 착륙하기 전에 토양을 풉니 다.
- 토양에서 약 10 센티미터의 우울증이 발생합니다.
- 균사체는 토양 전체에 골고루 뿌려집니다 (1 평방 미터의 토양으로 충분합니다).
- 그 위에는 이전에 부식질과 1 : 1의 비율로 혼합 된 삼림 토양으로 덮여 있습니다.
- 물 (평방 미터 당 10 리터)로 물을줍니다.
- 느슨한 지구로 덮여 있습니다.
침엽수 아래에 언제든지 심을 수 있습니다. 버섯 피커는 나무만큼이나 자랍니다. 여름에는 하루에 여러 번 물을 주어야합니다. 첫 농작물은 심은 후 2.5 개월 후에 이미 수확 할 수 있으며, 매년 4 번씩 mokrukh를 모을 수 있습니다. 줄거리에 버섯이 없으면 줄거리는 평방 미터 당 15 킬로그램으로 덮여 있습니다.
Mokrukh 버섯에는 여러 종류가 있으며, 각각 모양과 출생지가 다릅니다. 모든 유형의 스파게티는 먹을 수 있지만 예비 끓는 후에 만 가능합니다. 버섯의 맛은 나쁘지 않으며, 일부 국가에서는 진미로 간주됩니다. 그러나 접시를 먹기 전에 몸에 문제가 생기지 않도록 금기 사항을 숙지해야합니다.