칼리닌그라드 지역은 버섯 장소로 유명한 놀랍도록 아름다운 지역입니다. 버섯 선택기의 경우는 넓습니다. 버섯 선물의 "분류"를 통해 "자동 사냥"을 많이 즐길 수 있습니다. 유리한 기후 조건으로 인해 버섯의 인공 재배 가이 지역에서 널리 시행됩니다. 잘 알려진 샴 피뇽과 굴 버섯 외에도 소비자가 요구하는 다른 식용 버섯을이 지역에서 안전하게 재배 할 수 있습니다.
칼리닌그라드 지역의 산림지
수백 개의 부지로 구성된 칼리닌그라드 지역의 모든 숲은 4 개의 큰 구역으로 나뉘며, 그 지역에서 자라는 구호, 토양 및 버섯이 특징입니다.
- 네만 저지대. 그것은 podzolic, 이탄 늪지 및 silt-bog 토양으로 구별됩니다.
- 두 개의 동요-발트해와 쿠 로니아 어. 근처는 바다이므로 모래 토양이 있습니다. 해안 바람으로 인해 나무가 잘 자랍니다. 버섯은 주로 소나무 숲에서 발견됩니다.
- Lespromkhozes-크라스 노즈 나멘 스키와 네 스테 로프 스키. 다양한 지형의 지형. 언덕과 바위가 있습니다. 버섯은 특히 잘 자랍니다.
- 다른 모든 포리스트는 4 번째 영역에 속합니다. 여기 서어 나무, 가문비 나무, 자작 나무, 재, 오크를 재배하십시오. 따라서, 버섯 캐치가 변할 수있다.
버섯 시즌의 시작
러시아의 가장 서쪽 지역의 숲에서 버섯 시즌은 7 월 말과 8 월 초에 시작됩니다. 그것은 모두 날씨에 달려 있습니다. 열이 가라 앉고 비가 내리고 습도가 높아지면 버섯이 자랍니다. 첫 번째는 굴 버섯, 유성, russula, chanterelles, boletus, white, boletus입니다.
칼리닌그라드 지역에서는 버섯의 잘못된 절단을 위해 벌금이 부과되었습니다. 균사체로 버섯을 찢어 버리고 이끼와 숲 쓰레기를 버리는 것은 금지되어 있습니다. 자란 버섯의 파괴도 금지됩니다. 벌금의 크기는 2-3 천 루블입니다.
"자동 사냥"을 진행하는 버섯 선택기는 "버섯 달력"을 고려해야합니다. 각 종마다 자체 결실 기간이 있습니다. 4 월 -5 월에 자라기 시작하는 버섯이 있고, 계절이 절정에 자라는 버섯이 있으며, 서리까지 자라는 종들이 있습니다.
식용 버섯
대부분의 버섯은이 지역에 대해 매우 선택적입니다. 각 종은 특정 토양과 나무를 선호합니다. 칼리닌그라드 지역에서는 수십 개의 식용 버섯이 자라고 있으며, 이는 우수한 맛과 영양가로 구별됩니다.
하얀 버섯
기술. 숲에서 가장 맛있는 버섯. 두꺼운 다리는 밑면이 두껍습니다. 갈색 모자는 큽니다-성숙한 boletus에서 직경이 7-30cm에 이릅니다. 색상-거의 흰색에서 진한 갈색. 모자의 색조는 성장 조건에 따라 다릅니다.
언제 어디서 자 랍니까? 흰 버섯은 가벼운 숲을 선호합니다-자작 나무 숲과 소나무 숲, 덤불, 가문비 나무 숲에서 발견되어야합니다. 버섯은 비운 곳의 경로를 따라 가장자리에서 찾을 수 있습니다. 여름에는 온 가족이 가을에 더 가깝게 자랍니다. 칼리닌그라드 (Kaliingrad) 지역에서는 칼리닌그라드 근처의 쉬프 스키 숲 (Sshipovsky forest)과 Polessk, Bolshoye Selo, Kosmodemyansky, Shepetovka의 정착지 근처에서 자랍니다. 비슈 티 네츠 크 호수 근처의 Sovetskoye 임업에는 많은 boletus가 있습니다. 결실 기간은 6 월 -10 월입니다.
더블스. Boletus는 종종 담즙 곰팡이와 혼동되며, 덜 자주 사탄과 혼동됩니다.
경작. 인공 재배가 가능합니다. 나무가 있거나 실내에서 자랍니다. 심기 재료-포자 또는 균사체는 숲에서 가져갈 수 있습니다. 버섯 재배에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
버섯 피커는 Curonian Spit에서 porcini 버섯을 골라서 boletus의 성장 특성에 대해 이야기합니다. 가장 맛있는 버섯의 종류와 복식 및 기타 흥미로운 것들에 대해 배웁니다.
볼레 투스
기술. 아스펜 버섯의 밝은 주황색 모자는 빨간 머리의 사람들 사이에 있으며 어떤 숲에서도 볼 수 있습니다. 캡의 지름은 5-20cm이며 긴 원통형 다리는 검은 비늘로 덮여 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 혼합 숲, 자작 나무 숲, 블루 베리에서 자랍니다. 그들은 산책로를 따라 정착하는 것을 좋아합니다. boletus가 Chekhovo와 Shepetovka 마을 근처에서 서 있고 숲에서 고귀한 버섯이 발견됩니다. 그들은 또한 Dobroe 마을에서 3km 떨어져 있습니다. 우리는 정원 공동체 "러시아 여자"에 중점을두고 Dobrinsky의 방향으로 가야합니다. 그들은 6 월부터 첫 서리까지 자랍니다.
더블스. 후추 버섯으로도 알려진 거짓 더블-겨자. 유독하지는 않지만 쓴 맛 때문에 먹기가 불가능합니다.
경작. 균류는 포자가 추출되는 균사체, 과실 체 또는 버섯 뚜껑을 사용하여 성장할 수 있습니다. 모자와 버섯은 독립적으로 수거 할 수 있으며, 균사체는 전문점에서 구입할 수 있습니다.
볼레 투스
기술. 잘 익은 버섯의 뚜껑은 짙은 갈색입니다. 지름-최대 18cm 다리는 원통형이며 길이는 최대 15cm입니다.
그들은 언제 어디서 자 랍니까? 그들은 가장자리, 들판의 여백 및 얇은 자작 나무 숲을 좋아합니다. 칼리닌그라드 지역에서, boletus는 호밀의 숙성 및 산 애쉬의 개화 기간 동안 자랍니다. Sovetskoye 임업 근처에서 갈색 boletus의 대량 수확이 관찰되었습니다. 버섯 피커는 Shepetovka 마을 근처에서 그들을 찾고 있습니다. 그들은 새 벚꽃이 피는 여름에 나타나고 10 월까지 자랍니다.
더블스. 유독 한 이중-거짓 boletus가 있으며, 외형의 뉘앙스로 구별 할 수 있습니다.
경작. 인공 재배가 가능합니다. 균사체 또는 포자는 파종에 사용됩니다-펄프와 분리하기가 어렵 기 때문에 버섯 재배자는 특수 혼합물을 준비합니다.
생강
기술. 그는 어두운 동심원 영역과 강력하고 재고가 많은 버섯 모양의 주황색 모자를 가지고 있습니다. 뚜껑의 지름은 3-12cm이며 밀키 주스는 골절에 작용합니다. 다리는 속이 비고 높이는 최대 9cm입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 버섯은 소나무 숲을 선호합니다. 가문비 나무 숲에서 구릉지, 언덕의 경사면에서 자랍니다. 사프란 버섯의 경우 발트해와 쿠 로니아 산림의 숲으로가는 것이 가장 좋습니다.이 붉은 버섯에 가장 적합한 사암이 있습니다. 여름에는 볼 수 있지만 8 월에서 9 월 사이에 엄청난 결실이 발생합니다.
더블스. 사프란 밀크 캡을 분홍색 목구멍 또는 유두와 크고 혼잡하게 혼동시킬 수 있습니다. 그들은 유독하지는 않지만 버섯만큼 맛있고 향긋하지 않으며 오랫동안 담가야합니다.
경작. 버섯은 거리에서만 자랍니다. 자연 조건이 필요합니다. 파종을 위해 기성품 버섯이나 모자를 사용할 수 있습니다. 그들은 마른 얇게 썰어 진 조각을 촉촉한 토양에 묻거나 나무 아래에 담근 반죽을 뿌립니다.
살구
기술. 살구의 모자와 발은 하나의 전체입니다. 색상은 주황색에서 옅은 노란색까지 다양합니다. 캡의 지름은 5-12cm이며 가장자리는 물결 모양입니다. 형태는 "반전 우산"입니다.
언제 어디서 자 랍니까? Chanterelles는 젖은 지형을 선호합니다. 소나무, 가문비 나무, 참나무 근처에서 자랍니다. 경험 많은 버섯 피커를 믿는다면 해변과 Povarovka 근처에서 살구 버섯을 찾는 것이 좋습니다. 6 월 초에 나타나고 10 월 중순까지, 그리고 11 월까지 유리한 날씨에 열매를 맺습니다.
더블스. 수십 종의 살구가 센다. 그들 모두가 먹을 수있는 것은 아닙니다. 더블은 거짓 여우입니다. 그녀는 유사점에도 불구하고 다른 가족에 속합니다. 그루터기에서 주로 자랍니다.
경작. 침엽수 림, 참나무, 너도밤 나무 아래에서 자랍니다. 파종은 균사체 또는 포자를 심는 두 가지 방법으로 수행됩니다. 포자를 심은 경우, 설 익은 살구의 모자를 씌우십시오. 첫 번째 옵션은 나무 아래에 모자 조각을 던지는 것입니다. 두 번째 옵션은 모자를 미리 담근 다음 버섯 용액으로 나무 아래에 물을주는 것입니다.
그 루즈 디
기술. 여러 종류의 덩어리가 있습니다. 칼리닌그라드 지역에는 흰색과 검은 색 버섯이 많이 있습니다. 첫 번째는 가장자리가 구부러진 유백색 또는 황색 모자입니다. 두 번째 모자는 거의 검은 색이며 판은 더러워집니다. 밀키 주스는 휴식 시간에 분비됩니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 자작 나무를 선호하십시오. 그들은 가장자리, 빈터, 비운에서 자랍니다. 그들은 또한 침엽수 림과 혼합 숲에서 자랄 수 있습니다. 칼리닌그라드 서부의 가슴을 찾아야합니다. 특히 쿠마 체보 (Kumachevo), 크루 글 로보 (Kruglovo), 발트해 (Baltic Spit) 인근에 농작물이 많이 있습니다. Ladushkinsky 숲에서 버섯을 찾는 것이 좋습니다.
더블스. 조건부로 먹을 수있는 버섯에는 많은 종류가 있습니다. 외관상 그들은 식용과 비슷하지만 쓴 맛이 다릅니다. 이들은 gruzdi-후추, 녹나무, 황금색, 펠트 (바이올린)입니다.
경작. 버섯은 매우 친수성입니다. 균사체가 뿌리를 내리는 것이 중요합니다. 균사체에 이상적인 조건을 만들어야합니다-그들은 전문 상점에서 구입합니다. 숲에서 발견되는 곰팡이의 포자에서 균사체를 스스로 자랄 수도 있습니다.
모렐
기술. 이 조건부 식용 버섯에는 특이한 모자가 있습니다. 벌집과 비슷한 세포입니다. 가장자리가 다리로 자랍니다. 모자의 색은 담황색, 담갈색입니다. 버섯에는 접시가 없습니다. 최대 8cm 길이의 원통형 다리.
어디에서 언제 자 랍니까? 유비쿼터스 버섯-낙엽수, 침엽수 림 및 혼합 숲에서 자랍니다. 부식질과 석회가 풍부한 비옥 한 토양을 선호합니다. 모래와 이끼가 많은 지형, 가장자리, 도로 근처, 개간에서 찾을 가치가 있습니다. 봄 버섯에 속합니다-4 월에 검색 할 수 있습니다.
더블스. 이중-곰보 거짓 (거짓, 냄새 나는). 썩은 고기 냄새에도 불구하고 식용. 프랑스 인들은 그것을 맛있는 것으로 간주합니다.
경작. 모렐은 인위적으로 자랄 수 있습니다. 그들은 숲, 나무 아래 또는 침대에서 수집 된 버섯 조각을 뿌려서 뿌립니다. 그런 다음 작물에 물을 뿌려 버섯으로 씻었습니다. 포자가 있습니다.
윤곽
기술. 이 생 버섯은 치명적입니다. 그러나 건조한 형태로 또는 특수 열처리 후 라인을 먹을 수 있습니다. 그는 짧고 속이 빈 다리를 가지고 있으며 불규칙한 모양의 어두운 갈색 모자 밑에 숨겨져 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 봄 버섯-Lungwort가 피는 4 월에 자라기 시작합니다. 종종 소나무 숲에서 발견됩니다. 숲, 공원, 나무가없는 지역 등 어디에서나 자랍니다.
더블스. 많은 종류가 있습니다. 가장 일반적인 선은 실제입니다. 유독 한 복식이 없으며이 버섯 자체가 부적절하게 준비되면 중독을 일으킬 수 있습니다.
경작. 모렐뿐만 아니라 스티치도 개인 음모에서 자랄 수 있습니다. 그들은 밝은 모래 토양에서 자랍니다. 파종은 분쇄 된 과일 시체를 침대에 흩어지게합니다. 모자를 담근 다음 착륙장에 부어 넣을 수 있습니다.
플라이휠
기술. 칼리닌그라드 지역에는 18 종의 이끼 중에서 일반적으로 녹색과 밤나무가 있습니다. 첫 번째 모자는 볼록하고 비늘입니다. 색깔-녹색 또는 올리브. 밤나무 밤에는 진한 갈색 모자가 있으며 비늘로 덮여 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 플라이휠은 모래 토양에서 자랍니다. 가뭄 기간 동안 늪 소나무 숲에서 발견됩니다. 덤불을 선호합니다-침엽수 림과 낙엽. 그는 길을 따라 초원 가장자리에 정착하는 것을 좋아합니다. 버섯 선택기에 따르면 Mokhovikov는 공항 지역, Arslanovo 마을 뒤 및 밀 근처의 숲에서 특히 많습니다. 7 월에서 10 월 사이에 열매를 맺습니다.
이끼 신발을 수집하는 경우 모자에 곰팡이가 없는지 확인하십시오. 신체에 매우 위험합니다.
더블스. 유독 한 이끼가 없습니다. 그러나 조건부 식용 버섯을 나타내는 잘못된 플라이휠이 있습니다. 일부 출처는 그것을 먹을 수없는 것으로 간주합니다. 또한 요리 할 때 쓴 맛을 잃지 않는 밤나무 버섯은 버섯처럼 보입니다.
경작. 신선한 버섯에서 포자를 파종하면 스스로 자랄 수 있습니다. 숲에서 잘 익은 버섯을 찾아 다리에서 분리하지 않고 모자를 조각으로 나눕니다. 심기 재료는 땅에 놓입니다. 두 번째 옵션은 그루터기에 이끼 버섯을 재배하는 것입니다. 이를 위해 균사체가 뚫린 구멍에 놓여 있습니다.
버섯
기술. 이것은 작은 곰팡이입니다. 모자의 지름은 3-6cm에 불과하고 다리의 높이는 최대 7cm이며 다리의 밑면은 어두운 색입니다. "치마"가 있습니다. 중앙의 어린 곰팡이에는 결핵이 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그들은 낙엽수에서 자라는 것을 좋아합니다-썩고 손상된 줄기를 선택합니다. 칼리닌그라드 지역의 벌꿀 버섯을 쉽게 찾을 수 있습니다. Udelny Duvaney, Baltika 및 Austerlitz 마을 근처에 전화를 걸 수 있습니다. 그들은 또한 Iglino와 Arslanovo의 정착지와 다른 곳에서도 발견됩니다. 여름 버섯은 6 월에 열매를 맺기 시작합니다. 가을 꿀 버섯은 9 월에서 10 월 중순까지 자랍니다.
더블스. 여름 버섯에는 많은 복식이 있으며, 가장 위험한 것은 유황 황색 독 버섯입니다. 가을 꿀 agaric은 또한 유독 한 이중을 가지고 있습니다-밝은 노란색 다리와 모자가 있습니다. 곰팡이의 표면에는 플레이크가 없습니다.
경작. 이 다량의 곰팡이는 성공적으로 재배 될 수 있습니다. 잘 익은 버섯의 뚜껑에서 가져온 포자 포자. 분쇄 된 조각에 물을 부은 다음 그루터기 또는 나무 조각으로 물을 뿌립니다. 농장에서 버섯 재배에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
폴란드 버섯
기술. 하얀 버섯처럼 보입니다. 모자-밤나무 갈색, 진한 갈색 또는 초콜릿 갈색. 관형 층은 벌집과 유사합니다. 모자의 표면은 건조하고 매끄 럽습니다. 비가 오는 날씨에는 끈적 끈적 해집니다. 다리는 원통형이다. 휴식 시간에 버섯이 파랗게 변합니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 침엽수 림 아래에 정착하는 것을 좋아합니다. 때로는 오크와 밤에서 자랍니다. 모래 토양을 선호합니다. 한여름에서 11 월까지 과일. 이 버섯은 ceps와 butterfish가 다 떨어질 때 버섯 피커를 기쁘게합니다. 칼리닌그라드 지역에서는 사암이있는 지역에서 자랍니다. 슬라브 스크와 소베 츠크 사이에는 많은 지역이 있습니다.
더블스. 특히 비슷하고 유독 한 복식은 없습니다. 당신은 satanic 버섯을 제외하고는 폴란드어 버섯을 혼동 할 수 있습니다. 그러나 공통점이 거의 없으므로 오류가 거의 배제됩니다.
경작. 폴란드 버섯을 재배하는 가장 쉬운 방법은 기질에 특수한 균사체 혼합물을 뿌리는 것입니다. 또한 균사체의 포자 또는 이동에 의해 곰팡이를 번식시킬 수 있습니다.
나비
기술. 밝은 곳에서 자라는 귀중한 버섯. 작은 크기. 외관상으로 그들은 mossovics와 유사합니다. 첫째, 모자는 반구형 또는 원뿔 모양을 가지며 곧게 만듭니다. 최대 지름은 15cm이며 끈적 끈적한 피부 필름이 있습니다. 색상-황토색에서 초콜릿 갈색까지.
어디에서 언제 자 랍니까? 첫 번째 버섯은 소나무와 함께 나타납니다. 린든의 개화 후-두 번째 작물. 버섯의 대부분은 숲 사이의 빈터, 구릉, 잔디가 많은 어린 소나무에 있습니다. 공항 지역, 밀 근처의 숲 및 블라 고바 마을 너머의 숲에서 풍부한 오일 수확이 관찰되었습니다.
더블스. 유독 한 복식이 있습니다. 갤리와 경계를 이루는 후추 버섯과 혼동 될 수 있습니다.
경작. 버섯은 수요가 많으므로 인위적으로 재배하는 것이 좋습니다. 파종을 위해 실험실 조건에서 얻은 균사체를 구입할 수 있지만 버섯 재배자는 자란 숲 버섯에서 포자를 취하는 것을 선호합니다. 실내에서 자라는 데 수익성이 높은 기술은 없으므로 침엽수 재배로 넓은 지역에서 기름을 재배합니다.
루 술라
기술. 작은 버섯에는 반구형 모자가 있습니다. 자라면서 열리고 평평하거나 깔때기 모양이됩니다. 지름-최대 15cm. 색상-갈색에서 녹색까지. 색깔은 russula의 유형에 달려 있으며 약 30 가지가 있습니다. 다리는 흰색, 원통형입니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 성장 조건에 소박합니다. 그들은 늪 외곽의 가문비 나무 숲, 아스펜 숲, 소나무 숲에서 풍부하게 발견됩니다. 늦은 봄에 성장이 시작되고 늦여름에 대량 결실이 발생합니다. Russula는 거의 모든 지역에서 발견 될 수 있습니다.이 버섯은 전체 버섯 덩어리의 45 %를 차지합니다.
더블스. 30 개의 Russula 중 약 10 개는 쓴 맛이 있습니다. 먹을 수없는 것들 중에 가성, 유성, 붉은 피, 자작 나무가 있습니다. 그들은 유독 한 것으로 간주되지 않지만 음식에는 적합하지 않습니다.
경작. 그들은 자연 조건과 실내에서 자랍니다. 토양과 혼합 된 건조 균사체의 분포에 의해 심어졌습니다. 물방울 관개가 필요합니다.
코즐 랴크
기술. 버섯 모양이 눈에 띄지 않습니다. 모자의 색은 연한 갈색 또는 적황색입니다. 다리는 같은 그늘의 얇고 구부러져 있습니다. 처음에 볼록한 모자는 자라면서 평평 해집니다. 습한 날씨에는 점액으로 덮여 있습니다. 휴식 시간에 파란색으로 바뀝니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그것은 매우 서리로 자랍니다. 원시 소나무, 길가 음모, 늪 외곽과 같은 습한 지역을 선호합니다.
더블스. 거짓 대표자가 없으므로 두려워하지 않고 모을 수 있습니다. 후추 버섯을 제외하고는 혼동 할 수 있습니다-먹을 수 없으며 유성에 속합니다.
경작. 염소의 균사체 인 균사체는 보통 9 월에서 4 월 사이에 기질이 담긴 상자에 심습니다. 5 월에 땅에 이식되었습니다.
글래디 쉬
기술. 조건부 식용 버섯. 두 번째 이름은 일반적인 젖병입니다. 그는 처음에는 동심원이있는 자주색 회색 모자를 가지고 있는데, 자라면서 색이 회색을 띠고 고리가 사라집니다. 휴식 시간에 밀키 주스를 방출합니다. 다리는 속이 비고 부어 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 이 지역의 모든 가문비 나무와 혼합 숲에서 8 월에서 10 월까지 자랍니다. 버섯은 알더를 좋아하기 때문에 종종 알 더라고합니다.
더블스. 독성 복식 및 유사체가 없습니다.
경작. 조건부 식용 스무디는 염장에만 적합합니다. 특히 귀중한 버섯으로 간주되지 않으므로 인위적으로 재배되지 않습니다. 원한다면, 그것은 균사체 또는 포자의 도움으로 심을 수 있습니다.
발루이
기술. 버섯 russula 분리. 강력한 모자-젖은 날씨에 반짝이고 미끄러운 곳. 모양은 거의 구형입니다. 직경은 14cm에 이르며 색상은 연한 갈색입니다. 다리 길이는 5-15cm입니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 여름 중반에서 10 월 초까지 자랍니다. 습도가 높은 숲을 선호합니다. 자작 나무 숲, 소나무, 참나무 아래에서 잘 자랍니다. 버섯 피커들 사이에는 큰 수요가 없습니다-버섯에는 특별한 가공이 필요합니다. 어디에서나 성장하고 있습니다.
더블스. 유독 한 복식은 없습니다. 그러나 잘못된 가치가 있습니다. 날카로운 특정 냄새의 경우, 그의 이름은 "양 고추 냉이 버섯"입니다.
경작. 많은 버섯 피커는 가치를 우회합니다-이들은 모두를위한 버섯입니다. 버섯 모자는 소금에 절인 소금에 절여 있지만 인위적으로 자라지 않았지만 매우 맛있습니다.
푸른 방울새
기술. 조건부로 식용 가능한 녹색 핀치는 요리 후에도 녹색 색조를 유지합니다. 모자의 지름은 4-12cm이며 익 으면 어두워집니다. 두꺼운 다리는 캡보다 약간 가볍습니다. 높이-3-5cm.
어디에서 언제 자 랍니까? 칼리닌그라드 지역에서는 모래 토양이있는 모든 마른 숲에서 풍부하게 발견됩니다. 침엽수를 선호합니다. 하나의 모자가 보입니다-다리가 토양으로 오목합니다. 결실-8 월 중순부터 11 월까지. 버섯이 남아 있지 않으면 그린 핀치로 갈 수 있습니다. 공항과 밀 지역에서 그들을 찾으십시오-종종 과일 나무와 porcini 버섯이 과일을 맺는 곳에서 자랍니다.
더블스. 행과 혼동 될 수 있습니다. 예를 들어-황 황색 조정은 불쾌한 냄새로 구별 할 수 있습니다.
경작. 그린 핀치를 키우려면 샴 피뇽, 버터, boletus 및 기타 귀중한 버섯을 재배하기 위해 노력하고 돈을 써야합니다. 이것이 대부분의 조건부 식용 버섯 재배가 비용 효율적이지 않은 이유입니다.
세루 쉬카
기술. 모자는 동심원이있는 라일락 회색입니다. 다리는 중공 형이며 모자와 거의 같은 색입니다. 밀키 주스는 휴식 시간에 분비됩니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그룹으로 성장하십시오. 혼합 숲, 아스펜 숲 및 자작 나무 숲에서 그들을 찾아야합니다. 가볍고 늪지대를 선호합니다. 그들은 길을 따라 숲 사이의 빈터, 초원, 숲 가장자리에서 자라는 것을 좋아합니다. 특히 seroshki에게는 거의 가지 않지만, Vishtynets 호수 지역으로 가면 오크 낙엽 숲에서 많은 serushki를 찾을 수 있습니다.
더블스. 독에는 복식이 없습니다.
경작. 버섯은 24 시간 동안 오래 몸을 담글 필요가 있습니다. 대부분의 조건부 식용 버섯과 마찬가지로 인공 재배에는 관심이 없습니다.
사르코 시파
기술. 오스트리아의 sarcoscifa는 직경이 6cm에 이릅니다. 버섯은 먼저 컵 모양을 한 다음 접시 모양입니다. 내부는 빨간색, 무광택이고 외부는 가루가 많고 희끄무레합니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 결실-4 월에서 6 월 초까지. 따뜻한 가을에는 두 번째 파도가 자랄 수 있습니다. 그것은 공원에서 낙엽과 혼합 숲에서 자랍니다. 가지, 이끼, 썩은 나무에서 자라며 특히 린든, 메이플, 버드 나무, 참나무, 자작 나무를 좋아합니다. 그녀는 Curonian Spit에 가장 먼저 등장한 버섯 중 하나입니다.
더블스. 그것은 동료 희생, 오스트리아, 더들리, 서양과 유사합니다.
경작. 펄프에는 특별한 맛이나 냄새가 없습니다. 낮은 맛. 이 버섯은 대부분의 버섯 피커에서 무시됩니다. 또한 인공 재배에는 관심이 없습니다.
벨 얀키
기술. 속 젖산에서 나온 라멜라 타입의 조건부 식용 버섯. trevushki의 한 유형입니다. 모자는 황백색입니다. 푹신한 가장자리-안쪽으로 구부러진. 그룹으로 자랍니다. 흰 다리의 높이는 3-6cm입니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 낙엽 및 혼합 숲을 선호하십시오. 그들은 시골 길, 초원과 숲 가장자리에서 발견됩니다. 성장 조건은 근처에 자작 나무가 있다는 것입니다. 결실-8 월 초에서 10 월 초. 지역별로 자작 나무 숲에서 찾는 것이 좋습니다.
더블스. 특정 모양으로 인해 혼동하기가 어렵습니다. 화이트 워터는 스릴과 같습니다. 그러나 후자는 뚜렷한 분홍색을 띠고 있습니다. 혼란은 많은 비용이 들지 않습니다-아구창도 먹을 수 있습니다.
경작. 백인의 대량 생산은 실시되지 않습니다. 그러나 원한다면 정원에서 버섯을 키울 수 있습니다. 파종의 원리는 다른 버섯의 심기와 다르지 않습니다-숲에서 수집 된 버섯의 균사체 또는 균사체가 사용됩니다.
고슴도치
기술. 고슴도치는 버섯 피커 사이에서 잘 알려지지 않았으며 인기가 없습니다. 쓴 맛이 있습니다. 여우처럼 보입니다. 블랙 베리에는 수십 종이 있습니다. 그들의 특징은 모자 바닥의 "척추"입니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그것은 모든 유형의 숲에서 자랍니다. 그것은 나무에 산다-살아있는 것과 죽은 것. 자작 나무, 참나무, 너도밤 나무를 선호합니다. 높은 습도와 따뜻한 기후를 좋아하십시오. 그들은 가을 중반에서 서리로 자랍니다. 칼리닌그라드 지역에서는 성공하지 못합니다. 특히 블랙 베리의 경우는 거의 없습니다. 일반적으로 버섯 피커는 바구니로 가져 가지 않습니다.
더블스. 경험 많은 버섯 피커조차도 다양한 블랙 베리를 이해할 수 없습니다. 그러나이 버섯 중에 독이 없습니다.
경작. 그것은 네 번째 식품 카테고리에 속합니다. 대량 생산에는 관심이 없습니다. 아마추어 버섯에서 자라는 것도 요구되지 않습니다.
독버섯
칼리닌그라드 지역의 숲에는 식용 버섯과 함께 많은 독성 유사체가 있습니다. 버섯을 따기에 가장 위험한 순간은 종을 결정하는 실수입니다.
지난 버섯 시즌의 한 달 만에 25 명이 중독되었습니다. 중독의 주요 원인은 버섯을 인식 할 수 없기 때문입니다. 두 번째 이유는 조건부 식용 종의 부적절한 준비입니다.
먹을 수없는 버섯은 그렇게 나쁘지 않고 수프를 망치고 최대의 피해는 화가 소화입니다. 유독 한 종은 또 다른 문제입니다. 그들의 사용은 치명적일 수 있습니다. 그들은 종종 식용 개인으로 위장하기 때문에 어떤 징후로 구별 할 수 있는지 아는 것이 중요합니다.
데스 캡
기술. 창백한 버섯은 치명적인 버섯입니다. 세계에서 가장 유독합니다. 직경이 5-14cm 인 모자는 칙칙한 녹색에서 올리브 색까지 색상을 가질 수 있습니다. 모양은 평평하거나 반구형입니다. 모자의 가장자리가 고릅니다. 육즙이 많은 백색 펄프는 손상된 경우 색상이 변하지 않습니다. 그것은 달콤한 맛이 있습니다-당신은 시도 할 수 없습니다! 냄새가 표현되지 않습니다. 독특한 특징-다리의 윗부분에는 막 고리가 있습니다. 아래-두껍게하는 곳에 필름도 있습니다. 낮은 백 모양의 "치마"는 흰색 또는 녹색으로 칠해지며 너비는 3-5cm입니다.
언제 어디에서 자 랍니까? 그것은 개별적으로 그리고 그룹으로 자랍니다. 어떤 숲에서나 우연히 발견 할 수 있습니다-비옥하고 가벼운 토양을 선호하지만 성장 조건에는 소박합니다. 결실은 여름 말에 시작됩니다.
toadstools에만 필름 링이 있습니다. 그들로부터 당신은이 끔찍한 버섯을 식별하고 위험을 피할 수 있습니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 창백한 농 병아리는 샴 피뇽, 녹색 및 녹색 russula와 혼동 될 수 있습니다. 오류의 원인은 색상의 유사성입니다.
들 버섯 비행
기술. Amanita는 서쪽 경계의 숲에서 발견되는 가장 눈에 띄는 독 버섯입니다. 레드 플라이 아가 릭은 모자의 밝은 색상 (노란색에서 밝은 빨강 및 흰색 비늘 모양의 얼룩)으로 쉽게 구별됩니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그들은 모든 숲에서 사방에서 자랍니다. 결실 기간은 7 월에 시작됩니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 빨간 비행 거리 agaric를 혼동 할 사람은 실제로 없습니다. 사실, 비슷한 제왕 절개가 있지만 코카서스에서 자랍니다. 지역 산림에서 자라는 버섯은 버섯 피커 바구니에 떨어지지 않을 것입니다. 빨간 비행 거리 agaric는 그것의 종류의 유일한 것이 아니며, 또한 냄새와 농약입니다. 후자는 연한 농약과 색상이 비슷합니다.
사탄 버섯
기술. 모자는 처음에는 회색을 띠고 초록색입니다. 지름-10-25 cm 익 으면 노란색 관상 층이 녹색으로 변합니다. 거대한 다리 모양은 적갈색이며 순무와 비슷합니다. 휴식 시간에 육체가 파랗게 변합니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 사탄 버섯은 석회질 토양을 선호합니다. 혼합 숲에서 자랍니다. 보통 린든, 밤, 개암에서 발견됩니다. 6 월 중순부터 9 월 말까지 볼 수 있습니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 버섯을 정말로 이해하지 못하면 흰색과 혼동 될 수 있습니다. 보통 버섯 피커는 붉은 다리로 사탄 버섯을 쉽게 인식합니다. 일부 국가에서는 특별한 방식으로 수집되어 처리됩니다. 그러나 칼리닌그라드 숲에는 건강을 위험에 빠뜨리기에 충분한 식용 버섯이 있습니다.
담 버섯
기술. Gorchak은 유독하며 치료할 수없는 쓴 맛이 있습니다. 그는 갈색 색조의 둥근 모자를 가지고 있습니다. 지름-4-15 cm 더 자주 모자는 버섯처럼 가볍습니다. 관형 층은 흰색이지만 시간이 지남에 따라 분홍색으로 변합니다. 다리-3-13cm, 짙은 갈색 섬유로 덮여 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그것은 모든 유형의 숲에서 자랍니다. 오크, 자작 나무, 침엽수에서 자라는 것을 선호합니다. 여름 초에 나타나 10 월까지 숲에서 발견됩니다. 그는 썩은 그루터기, 나무 뿌리를 좋아합니다. 자주 10-15 조각으로 자랍니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 어린 곰팡이는 boletus와 쉽게 혼동됩니다. 그는 종종 "거짓 백색"이라고 불립니다. 그들은 펄프의 쓴 맛과 색으로 구별됩니다-휴식 시간에 분홍색으로 변합니다. 치명적인 결과-85 %.
거짓 샴 피뇽
기술. 식용 샴 피뇽과 달리 거짓은 요오드 또는 탄수화물과 같은 냄새가납니다. 펄프가 부러지면 노란색으로 바뀝니다. 거짓 샴 피뇽 모자는 부드럽고 비늘이 있습니다. 판의 색은 처음에는 흰색이며 익 으면 분홍색입니다. 받침대의 흰색과 빈 다리가 부어 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 출연 시간은 한여름입니다. 모든 유형의 숲, 공원, 집 근처, 들판 및 초원에서 모든 곳에서 발견되는 소박한 버섯.
누가 혼동 될 수 있습니까? 거짓 샴 피뇽은 도금, 빨강, 노랑 피부의 여러 종류로 제공됩니다. 실제 샴 피뇽과 구별하려면 펄프를 클릭하십시오-펄프가 노랗게되고 다리가 자르면 밝은 노랑이됩니다. 식용 버섯의 살을 누르면 빨간색으로 변하거나 분홍색으로 변합니다. 온수에서 거짓 버섯을 낮추면 황색이 나타나고 요오드 냄새가 심해집니다.
돼지
기술. 이전에, 돼지는 조건부로 먹을 수있는 버섯에 의한 것으로 지금은 독으로 분류됩니다. 결과적으로 곰팡이는 온도의 영향으로 무너지지 않는 독-무스 카린을 축적 할 수 있습니다. 수많은 중독 후 모돈은 독성이있는 것으로 밝혀졌습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 꼬인 나무 뿌리에 정착하는 것을 선호합니다. 드물게 혼자 자라며 더 자주 그룹으로 자랍니다. 축축한 토양을 좋아합니다. 7 월에서 10 월까지 자랍니다. 칼리닌그라드 지역의 숲에서 돼지를 만나면 지나가십시오.
누가 혼동 될 수 있습니까? 모돈에 대한 해독제는 없습니다. russula, 덩어리와 혼동 할 수 있으며 사람들은 돼지가 유독하다는 것을 알지 못할 수 있습니다.
칼리닌그라드 지역은 모든 줄무늬의 버섯이 풍부한 지역입니다. "버섯 관광"이 번성하고 "조용한 사냥"시즌의 시장은 산림 선물로 가득합니다. 그러나 버섯 제품에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 버섯-탁월한 맛뿐만 아니라 단백질, 비타민 및 미네랄의 관대 한 공급원으로도 사용됩니다. 이것이 그들의 번식이 매우 수익성있는 기업인 이유입니다.
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러시아. 도시 노보시비르스크
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