버섯은 몸에 비타민과 미네랄이 빠져있는 것을 잘 보완하는 삼림 진미입니다. 가장 흔한 것은 첼 랴빈 스크 (Cheliabinsk) 지역의 벌꿀 버섯으로, 사계절 내내 "조용한 사냥"팬들에 의해 수집됩니다.
첼 랴빈 스크 지역의 허니 버섯
일반적 특성
허니 버섯은 식용의 첫 번째 범주 (식용 또는 확실히 식용 버섯)에 속하며 큰 그룹으로 자라며 종종 고리를 형성합니다. 이를 위해 그들은 때때로 "마녀의 버섯"이라고 불립니다.
기술:
- 다리는 얇고 길다.
- 젊은 개인의 돔 형태의 모자;
- 캡의 색상은 베이지 또는 짙은 갈색입니다.
- 줄기에 특징적인 필름 링이 있습니다.
얇은 다리의 높이는 12-15cm에 이릅니다. 모자는 꿀에서 뚜렷한 갈색으로 변합니다. 내부에 라멜라이며 섬세한 맛이 있습니다.
꿀 한천 향기는 강하지 않지만 유쾌합니다.
종에 대한 설명
첼 랴빈 스크의 허니 버섯은 다른 종류입니다 :
- 여름;
- 봄;
- 가을;
- 겨울;
- 뚱뚱한 다리;
- 목초지;
- 들.
이 지역에서는 칙칙한 꿀 곰팡이, 일반 마늘 (Nonnium, Marasmius) 및 큰 마늘과 같은 종은 드 rare니다.
계절 종은 특정 시간에만 자라며 약간의 차이가 있습니다.
겨울
겨울 종의 대표자에서, 캡의 직경은 보통 2-8cm이며 종 모양입니다. 그들은 약간 만져서 끈적 거리며 붉은 갈색을 띤다. 다리는 얇고 뻣뻣합니다. 이것이 그들의 특징입니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
겨울 버섯 모자의 특징은 붉은 색조의 색조가있는 부드러운 노란 모자 표면의 점막입니다. 어린 표본에서는 둥근 둥근 볼록한 모양의 모서리가 둥글다. 자라면서 뚜껑이 볼록하게 뻗은 모양으로 변하고 중앙에 갈색 노란색 반점이 나타납니다. 다리의 높이는 8cm이며 최대 두께는 9mm입니다. 원통형이며 탄 성적이며 부분적으로 만곡되어 있습니다. 색상은 섹터마다 다릅니다 : 상단은 가볍습니다 (황색, 황적색-뚜껑의 색과 유사합니다). 그리고 아래쪽은 갈색이며 심지어 검은 갈색이며 머리카락으로 덮여 있으며 만져집니다.
Flammulina velvety-footed는 4 차 식용 카테고리에 속하며 필수 예비 열처리를 의미합니다.
첼 랴빈 스크에서는 서리 사이에 휴식 시간 동안 눈 밑에서 드문 해동이 나타납니다. 나무 줄기 나 오래된 그루터기가 떨어진 하얀 눈에 갈색 반점으로 간단히 찾으십시오.
봄
숲을 좋아하는 평형은 꿀 한천 그룹에서 봄 버섯이라고합니다. 그들은 Gymnopus 속의 식용 멤버에 속합니다.
쓰러진 참나무 또는 소나무의 작은 그룹에서 종종 발견됩니다. 다리는 가늘고 길이는 10cm에 이르며 기부에는 약간 두껍습니다.
그들의 모자는 나이가 들면서 평평 해집니다. 봄 꿀 agaric의 색깔은 황갈색입니다. 펄프는 얇고 황색을 띤 희끄무레 한 색조를 띤다. 향기가 약합니다. 버섯 특성 :
- 결실은 4 월 -5 월에 발생합니다. 때로는 결실이 마지막 젖은 눈 아래에 나타납니다.
- 봄 종은 11 월에 발견됩니다. 버섯은 하나 이상의 수확을합니다.
- 이 종에는 유독 물질이 없으므로 수확하는 것이 안전합니다.
여름과 가을
벌꿀 버섯은 일년에 세 번 수확합니다
여름과 가을이 가장 생산적입니다. 이 기간 동안 특히 많은 꿀 버섯이 있으며,이 버섯은 지역 전체에서 큰 그룹으로 자랍니다.
그들의 설명은 비슷합니다 :
- 뚜껑은 직경이 10cm에 이르며 볼록한 모양이 특징입니다.
- 라멜라 부분 (생식기)은 버피 또는 갈색입니다.
- 긴 다리는 종종 집합 적으로 결합되어 최대 15-20 명의 개인을 통합합니다.
균사체의 단일 유기체는 그루터기와 나무 줄기에 있습니다. 여름 종은 5 월 말에 나타나고 9 월까지 자랍니다. 가을은 11 월까지 발견됩니다.
여름 종에는 유독 한 쌍둥이가 있습니다. 프린 갤러리는 비늘이있는 다리로 구별됩니다.
첼 랴빈 스크 지역의 버섯은 3 년마다 큰 수확량을 가져옵니다. 초보자는 일반적인 가을 꿀 agarics의 식용 종을 허위 꿀 agaric과 혼동합니다. 중독되지 않도록하려면 독성 유기체의 밝은 빨강 또는 벽돌 인 뚜껑의 색에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 펄프가 쓰다.
메도우
정향 또는 초원은 버섯 그룹에서 완전히 먹을 수있는 다양한 버섯입니다. 첼 랴빈 스크 지역에서는 산림 지대와 들판, 초원 또는 목초지에서 발견됩니다. 때로는 주택 근처, 마을 외곽, 여름 별장 또는 해안 도랑에서 수집됩니다.
곰이 풍부하고 원이나 줄로 자라며 호를 형성합니다. 다리는 길고 가늘다. 종종 다른 사람들과 함께 구부러지고 연결됩니다.
모자는 볼록합니다. 점차적으로 그들은 평평 해지고 가장자리에서 고르지 않게됩니다. 비가 내린 후 표면이 달라 붙습니다. 그녀의 색깔은 적갈색입니다.
자궁경 막은 층상이며 가볍습니다. 플레이트는 빈번한 간격으로 배치되므로 드물게 발생합니다. 다리에는 거들 형태의 박막이 없습니다.
향은 향이 좋습니다.
초원에는 Govorushka 일족에 속하는 독이있는 쌍둥이가 있습니다. 이 대화는 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 가장자리가 접힌 어린 버섯의 뚜껑은 볼록하고, 오래된 것에서는 평평하거나 움푹 패인 지름이 2-6cm에 이르며, 색은 흰색, 회백색 또는 버피 색일 수 있습니다. 피부는 쉽게 제거 가능한 가루 코팅으로 덮여 있습니다. 건조한 날씨에는 매끄럽지 만 젖은 날씨에는 칙칙합니다.
- 펄프는 얇고 무표정한 맛과 가루 냄새가 난다.
- 다리는 최대 4cm 길이이며 오래된 다리는 속이 비어 있습니다.
파트 레그
Tolstopod는 식용 기생충입니다. 가문비 나무, 전나무 또는 재가 죽으면 자랍니다.
이 saprophyte는 작년 잎에서도 잘 자랍니다. 다른 모든 종과의 주요 차이점은 아름다운 두꺼운 갈색 다리이며, 별처럼 보이는 틈이있는 희끄무레 한 고리가 있습니다. 그것은 다른 음식 소스에서 발생하기 때문에, 기능성 자일로 피트로 불릴 수 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
오리건이 발견되기 전에는 1990 년대 오레곤 동부의 말 허어 국립 공원에서 880 헥타르의 균사체가 짙은 꿀 곰팡이를 발견했습니다. 떡갈 나무 숲이 발견되었으며, 거의 모든 나무가 꿀 곰팡이의 균사체에 영향을 받았습니다. 감염된 나무가 쓰러지고 소나무가 그 자리에 심어졌습니다. 그러나 실제로 같은 해에 벌꿀 버섯은 모종의 모든 심기를 파괴했습니다. 분자 유전자 연구와 DNA 분석은이 "곰팡이 유기체"의 완전성에 대한 과학자들의 가정을 확인했습니다. 계산에 따르면 토양에서 자라는 균사체의 면적은 15 헥타르였습니다. 과학자들의 대략적인 추정에 따르면,이 거대한 균사체의 질량은 약 10 톤이고, 그 나이는 약 1500 년입니다. 오레곤 몬스터 버섯에 비해이 균사체는 매우 젊습니다. 그러나 그는 한 번에 "믿을 수없는 버섯"또는 "거대한 곰팡이"라는 이름을 당연히 받았습니다.
모자는 원추형으로 10cm에 이르며 어린 개인의 가장자리는 줄기쪽으로 구부러져 있습니다. 점차 캡이 구부러지고 평평 해집니다. 라멜라 부분은 가볍습니다. 펄프는 수렴 한 맛과 치즈 향이 있습니다.
숲의 버섯. 첼 랴빈 스크 지역의 버섯 장소.
첼 랴빈 스크 숲에서 버섯 따기의 침략
허니 버섯이 사라졌습니다 !!! 2019 년 8 월.
최고의 버섯 명소
모든 숲에는 버섯 자리가 있습니다. 첼 랴빈 스크 지역에서는 일반적인 마늘과 점액 꿀 곰팡이 (점액 udemansiella)를 포함하여 약 200 종의 벌꿀 agarics가 자랍니다.
여름에는 Sosnovsky 지구의 첼 랴빈 스크 지역 남부 우랄에서 꿀 agarics가 더 잘 자랍니다. 첼 랴빈 스크 주민들은 부 타키, 크레멘 쿨 (Kremenkul), 카이로 도보 (Kaigorodovo) 마을 근처의 같은 장소에서 수년간 수집 해 왔습니다.
Argayash 지역은 두 번째 비옥 한 곳으로 간주됩니다. 여기서 그들은 종종 가을 경치를 찾습니다. Ozersk-Kyshtym 고속도로를 따라 덤불로 가지 않고 겨울과 가을 버섯의 풍부한 수확을 수집하고 도중에 포르 치니 버섯 바구니를 줍습니다.
Sargazy와 Kureinoe 마을 근처에는 버섯과 boletus 버섯이있는 좋은 곳이 있습니다.
호수 오른쪽에 Novo-Sobolevo (Novoye Soboleva) 마을 방향의 Argayash 마을 근처에는 초원 버섯이 많은 초원이있는 큰 숲이 있습니다.
뚱뚱한 사람들은 종종 Kurgan시 방향에 위치한 Kasayan 마을에서 오른쪽 철도 선로 뒤에 숲이 있습니다. 숲으로 멀리 가지 않고, 그 안에 몇 개의 바구니를 줍기 쉽습니다.
결론
처음으로 하이킹을 준비하고 가장 좋은 곳을 찾아서 필요한 모든 것을 가져 가면 꿀 버섯 바구니 몇 개를 모으는 것이 어렵지 않습니다. 자연에는 자연에 대한 신중한 태도가 필요하다는 것을 기억해야하므로 균사체를 파괴하고 익숙하지 않은 산림 유기체 종과 불을 피해서는 안됩니다.