러시아의 양봉은 전통적인 농업 부문으로, 인구를위한 귀중한 식품 생물학적 활성 제품, 산업 원료를 생산할 수 있습니다. 그러나 처음 양봉가들은 러시아의 "꿀"지역, 러시아의 양봉의 발달과 특징에 대해 알아야합니다.
러시아 양봉 개발
15 세기 초, 러시아 양봉이 개발되기 시작했을 때,이 산업은 농촌 농작물 재배만큼 중요해질 것임이 분명해졌습니다. 양봉 개발에는 여러 단계가 있습니다.
- 꿀벌 사냥.
- 큰 구멍에서 번식 꿀벌은 통나무 (측면)으로 자릅니다.
- 양봉.
프레임 워크 디자인은 유명한 과학자 P.I. Prokopovich가 1814 년 초에 처음 제안했으며 러시아의 프레임 워크 양봉 개발에 기여했습니다. XIX 세기에는이 업계의 사료 기반을 개발하고 체계화하여 해충과 꿀벌의 질병을 퇴치하는 새로운 방법입니다.
러시아의 양봉은 2 차 세계 대전 10 월 혁명 동안 큰 피해를 입었습니다. 이 기간 동안 벌 식민지의 수는 약 4 억 줄었습니다. 전쟁이 끝난 후 양봉을 복원하고 개선하기 위해 적극적인 조치가 취해졌습니다.
산업의 발전은 90 년대 시장 경제 상태에 의해 둔화되었다.
양봉 양봉
양봉 또는 양봉은 수천 년이 넘는 가장 오래된 민속 공예 중 하나입니다. 러시아에는 꿀 덤불과 나무로 가득한 울창한 숲, 숲의 숲 사이의 빈 터, 초원 허브로 채워진 강의 범람원이 많기 때문에 러시아에서 가장 널리 퍼져 있습니다.
처음에는 사냥꾼들이 와서 나무의 속이 빈 곳에 위치한 꿀벌 가족을“강탈”했습니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 황폐 한 둥지에서 꿀을 한 번만 얻을 수 있다는 것을 깨달았습니다. 그 후에 발견 된 중공이 표시되고 속성을 선언하기 시작했습니다.
대규모 삼림 벌채로 인해 승무원은 측면을 주거에 더 가깝게 배치하는 새로운 방법을 고려해야했습니다. 동시에 다음과 같은 방법을 결정했습니다.
- 숲 나무에서 구슬과 꿀벌 가족이있는 부분을 절단하여 후자를 자신의 마당으로 옮깁니다.
- 타락한 나무에서 남은 그루터기에 자신의 손으로 꿀벌을위한 "집"을 만듭니다.
동시에 손으로 만든 측면은 수직 또는 수평이었습니다. 승무원에게는 그러한 보드를 만드는 것이 어렵지 않다는 것을 고려할 때 구체가 더욱 집중적으로 발전하기 시작했습니다. 또한, 마당에 시설을 배치 할 때 사람들은 꿀벌 식민지 보호에 대해 걱정할 필요가 없었습니다.
얼마 후, 보드는 더 이상 마당에 배치되지 않았지만, "절단"(이후 현대 꿀벌 농장의 이름-양봉장)이라고 불린 숲의 숲 사이의 빈터에 같은 단어가 나왔습니다.
20 세기 중반 이후, 숲 양봉이 잊혀지기 시작했으며, 거의 양봉가들이 만나지 않았습니다. 그러나이 문제는 약 20 년 전에 바쉬 키리아의 양봉가들이 비행 유지의 회복을 취했기 때문에 잊혀지지 않았습니다. 고대 방법으로 돌아온 이유 중 전문가들은 다음과 같이 지적합니다.
- 더 깨끗하고 약한 꿀을 얻으려는 욕구.
- 지역 보호 구역의 영토에 꿀벌 식민지가 살고있는 실제 온보드 나무의 존재.
- 다양하고 온화한 식물이 풍부합니다.
양봉
꿀벌을 잘 지키는 것은 과도기 유형의 인공 주거지에서 현대식 프레임 양봉에 이르기까지 특별한 경우입니다. 다양한 디자인과 접을 수있는 데크의 분리가 불가능한 데크가 만들어졌으며, 이는 여름철에 높은 데크가 여러 부분으로 절단되고 꿀벌 가족이 자랄 때 시간이 지남에 따라 멀티 헐 하이브의 프로토 타입이되었습니다.
오늘날, 양봉 갑판에 종사하는 사람들은 드물다. 이런 유형의 꿀벌 육종에는 특별한주의가 필요하기 때문이다. 또한, 수업의 성공은 꿀벌 식민지가 갑판에 채워지는 시간의 영향을받습니다.
자연은 매우 예측할 수 없으며 최근 몇 년 동안 삼림 벌채 양봉 개발에 바람직하지 않은 해를 점점 더 많이 배열하여 사람들이 혼합 된 프레임 워크 유형의 꿀벌 가족으로 전환하도록했습니다 (프레임은 갑판 자체에 설정 됨).
러시아의 "허니"지역
러시아 양봉은 전 모스크바의 영토, 랴잔 공국, 로스토프-수 즈달 및 노브 고로드 영토에서 가장 흔하게 오늘날까지 계속 발전하고 있습니다. 동시에 양봉가 활동의 주요 제품 중 하나는 꿀 외에도 양초 용 왁스입니다.
프 스코프 (Pskov), 노브 고로드 대 (Novgorod the Great)와 같은 대도시에는 항상 벌꿀과 왁스가 활발히 거래되어 왔으며, 그 대부분은 매년 영국, 그리스 및 다른 유럽 국가로 보내졌습니다.
우리는 또한 벌꿀 생산이 산업 규모로 발전하고있는 다른 지역에 주목합니다
- 알타이;
- 크라 스노 다르;
- 페름기;
- 바쉬 키리아 (바쉬 키리아의 양봉 참조);
- 우드 무르 티아.
알타이와 페름에서는 가장 많은 양의 제품이 생산되는 반면, 첫 번째와 우드 무르 티아에서는 최고 품질의 제품이 생산됩니다.
Perm Territory에 특히주의를 기울이는 데,이 프로그램은 대규모 주 프로그램을 구현하는데, 마지막은 농업 프랜차이즈 "양봉 개발"입니다. 이 작업의 기본은 민간 기업가들이 수익성 높은 농장을 자극하는 것입니다.
러시아 벌꿀 시장
현재 약 5 천개의 농장과 3 억 명의 아마추어 양봉가, 농부 및 개인 기업가들이 양봉에 종사하고 있습니다. 동시에 러시아에서는 1 년 만에 약 5 만 톤의 마케팅 가능한 꿀이 생산됩니다 (지표는 지난 18 년 동안 다소 변동했습니다).
농지 개혁으로 농가별로 양봉 제품 생산 구조가 급격히 감소하였으며, 현재 주요 생산국은 농기구가 아닌 가구이다. 2006 년으로 거슬러 올라가면 꿀벌 식민지 수는 지난 10 년에 비해 7.4 배나 크게 감소한 것으로 나타 났으며이 수치는 계속 급격히 감소하고 있습니다.
러시아의 실제 꿀 소비량 지표 (1 인당 0.4kg)와 경제적으로 개발 된 외국 (1 인당 2kg 이상)을 비교하면 개발 단계에서 양봉이 국가 인구의 요구를 충족시킬 수 없음이 눈에 띄게됩니다. 또한, 악천후로 인한 벌꿀 수집이 충분하지 않아 최근 꿀벌의 광범위한 멸종으로 인해 꿀 가격이 크게 상승했습니다.
농장과 양봉 전문화 조직의 모든 노력에도 불구하고, 국가 지원이 불충분하면이 과정이 느려지 게됩니다.
세계 시장에서 러시아 꿀
수출에 할당 된 러시아 벌꿀의 일부는 총 생산량의 1 % 미만입니다. 국내 제품 대신 제 3 국의 꿀이 유럽에 공급되는 경우가 많기 때문에 세계 시장에서 러시아 제품의 위치를 평가하기가 더 어려워집니다.
러시아 꿀의 주요 구매자 :
- 리투아니아;
- 에스토니아;
- 슬로바키아;
- 독일 (최근 출하량 증가)
지난 10 년 동안 러시아 벌꿀 수출의 역학을 수행 한 결과, 2015 년에 3,556 톤의 벌꿀이 판매 된 2017 년 해외 최대 판매의 정점이 관찰되었으며, 2017 년까지 지표는 1,896 톤으로 떨어졌습니다. 앞으로이 지표는 감소하는 경향이 있습니다.
러시아 꿀 수출이 거의 두 배 감소한 이유는 다음과 같습니다.
- 러시아에서 생산 된 꿀이이 제품에 대한 국제 품질 표준을 충족하지 못합니다.
항생제 및 기타“오염 물질”의 부재와 같은 요건을 준수하지 않을 경우 특히주의해야합니다.
- 중국의 꿀 공급 감소. 앞서 언급 한 2015 년에는 판매 된 제품의 거의 70 %가이 특정 국가를 차지했습니다. 수입 된 꿀의 품질에 대한 중국의 요구가 강화 되었기 때문입니다.
2017 년 9 월, 러시아-중국 국경에서 18 톤의 벌꿀 2 개가 고국으로 반송되었습니다. 귀국 이유는 니트로 푸란, 대사 산물 및 박테리아의 표준과 일치하지 않았기 때문입니다.
2017 년 봄, 수의 위생 요건 및 규범 위반이 중국 측에서 재발견되면 러시아의 꿀 수출에 대한 완전한 금지 도입에 대해 Rosselkhoznadzor는 품질 관리, 검사 및 검역소 중국 총국에 통보했다. 동시에 Primorsky Territory에서 수출 한 제품의 일부로 인해 문제가 발생했습니다. 또한 알타이는 품질이 낮은 꿀 수출에 주목했다.
양봉 문제
러시아가 직면 한 많은 문제, 특히 양봉에도 불구하고 러시아의 벌꿀 시장은 항상 경쟁력 있고 수익성이 높은 상태를 유지하려고 노력했습니다. 그러나 생산 영역에 대한 가장 큰 타격은 소비에트 연방의 붕괴로 대량의 집단 및 산업 양봉장이 청산되었습니다.
마지막“비극”이후 많은 시간이 지났지 만 양봉은 위기에서 벗어날 수 없습니다. 이에 대한 주요 이유를 고려하십시오.
- 당국의 업계 관심 부족. 현재 양봉 및 양봉가에 대한 행정 규제 시스템과 법적 보호 시스템은 없습니다. 이 문제를 해결하기 위해 일부 지역은 해당 분야와 관련된 자체 법률을 채택했지만 양봉 복원 및 개발을위한 대규모 의사 결정 및 조치가 충분하지 않습니다.
- 소수의 유자격 인원. 양봉가의 최소 비율은 젊은이들과 열망과 야심으로 러시아 양봉을 발전시킬 수있는 사람들에게 떨어집니다. 현재 러시아에는 자격을 갖춘 전문가의 교육을 담당하는 고등 교육 기관 단위가 있습니다.
- 산업에 대한 불충분 한 기술 지원, 국가 양봉장의 부재. 오늘날, 대부분의 꿀은 아마추어 양봉가에 의해 생산되는데,이 양봉가는 자동화되어 있고 생산성이 낮습니다.
- 꿀의 품질 관리. 러시아에서는 제품 품질에 대한 규제 및 관리에 대한 명확한 표준이 없습니다. 천연 꿀의 기본 제품을 제공하는 많은 사기꾼을 찾을 수 있습니다.
매년 제 3 세계 국가의 고품질 저질 꿀을 러시아로 수입합니다.
러시아는 거의 모든 다른 벌꿀 생산 국가가 직면 한 문제로 우회되지 않는다는 점을 명심해야합니다.
- 꿀벌 가족의 과도한 사망. 10 년 이상 전에이 지표는 5 %를 넘지 않았으며 우리 시대에는 30-45 %로 증가했습니다. 이것은 주로 농업에서 강력한 살충제를 사용하기 때문입니다.
- 꿀벌과 꿀 생산을 유지하기위한 비용의 안정적인 성장. 여기에는 휘발유, 양봉장 장비 및 장비뿐만 아니라 꿀의 품질 관리 가격 상승이 포함됩니다.
- 양봉 노화, 양봉가의 평균 연령 증가. 2015 년 양봉가의 평균 연령은 45-50 세였습니다. 젊은이들이이 지역에 관심이없고 관심을 끌지 않는다면 1-2 대에 양봉을 할 사람이 없을 것입니다.
러시아 연방 양봉 개발 센터 및 특징
현재 러시아의 양봉 개발을위한 주요 센터를 고려하십시오.
- 벨고로드 지역. 그것은 구를위한 편리한 위치를 가지고 있으며 약 6,400 개의 양봉가가 있습니다. 이 지역에는 꿀 생산을 늘리기위한 새로운 프로그램, 프로젝트, 계획이 도입되었습니다. Belgorod 지역에서는 제품의 통합 생산을 위해 꿀벌 농장이 만들어집니다. 이 영역에서 전문 기관뿐만 아니라 학교에서도 훈련을받은 많은 전문가를 찾을 수 있습니다.
- 브 sk 스크 지역. 양봉의 성공적인 개발에 적합한 혼합 된 특성을 가지고 있습니다. 아마추어 양봉가들은 대부분의 양봉장을 소유 한 꿀의 주요 생산자입니다. 가장 큰 산업 경제에는 최대 120 개의 꿀벌 가족이 있습니다. Bryansk 지역의 지도자는 공식적으로 구의 발전 방향에 대한 지원을 발표했지만 특별한 조치는 눈에 띄지 않았습니다.
- 볼고그라드 지역. 실패한 영토 위치 (주 중 2/3는 숲이 차지하고 초원의 비율은 10 %에 불과), 짧은 여름 및 긴 겨울에도 불구하고이 부분의 구는 2,500 명의 개인 양봉가 덕분에 계속 발전하고 있습니다. 모든 꿀의 대부분은 forbs, heather 및 cypress-raspberry에서 생산됩니다.
- 보 로네시 지역. 습한 여름과 비교적 따뜻한 기후와 같은 유리한 양봉 조건은 고대부터 산업 발전에 기여했습니다. 현재이 지역에는 많은 고정 및 유목민 양봉장이 있으며, 유능한 전문가를 교육 할 교육 구조가 없기 때문에 노인들은이 지역에서 양봉에 종사하고 있습니다. 그러나이 지역의 주요 구조는 산업 발전에 관심이 있으며 보조금을 제공하고 새로운 프로그램을 개발하고 있습니다.
- 케메 로보 지역. 위치의 특성 (시베리아의 남쪽)을 고려할 때 Kemerovo 시스템은 1957 년 양봉을 위해 개발되었습니다. 후자의 기초는 봄철에 4 가지 검사, 즉 두드러기 청소, 빠른 검사, 위생 및 검사를 기반으로합니다. Kemerovo 지역에서 번식하는 꿀벌은 힘들고 복잡한 과정입니다. 약한 가족을 끊임없이 거부하고 강력하고 생산적인 것으로 대체해야하기 때문입니다. 또한 그들의 시스템은 오래된 자궁을 대체하여 생산성을 향상시킵니다.
- 로스토프 지역. 구는 동서보다이 지역의 북서쪽에서 더 빠르게 발전하고 있습니다. 대초원으로 대표되는 기후와 평평한 지역은 양봉에 탁월합니다. 동시에, 업계는 많은 고정 및 유목 양봉장으로 대표됩니다. 유리한 자연 조건과 열정이 존재하여 로스토프 지역에서 양봉을 개발할 수 있습니다.이 산업을 지원하기위한 프로그램은 단순히 만들어지지 않기 때문입니다.
- 크라스 노야 르 스크 지역. 그것은 아무르 지역, 옴 스크 및 케메 로보 지역에 이어 벌꿀 생산 측면에서 가장 생산적인 것 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 양봉은 지역 주민들에게 어려웠으며, 이는 꿀벌 식민지 수의 현저한 감소와 관련이 있습니다.
산업 양봉의 특징
산업 양봉장에서는 내구성, 구조 요소의 호환성, 신뢰성 및 고품질의 솜씨가 특징 인 한 가지 유형의 표준 두드러기가 사용됩니다. 핀란드에서와 같이 러시아에서 산업 양봉장을 유지하는 기술은 다음과 같은 몇 가지 장점이 있습니다.
- 강력한 꿀벌 식민지 개발로 제품의 생산성을 높이고 비용을 줄일 수 있습니다.
- 꿀벌에 대한 그룹 돌봄을 도입하여 가족의 멸종 가능성을 줄입니다.
- 노동 집약적 인 작업을 수행하기 위해 차량 및 자동화 장비 사용.
- 소켓 확장을위한 하우징 방법 사용
- 꿀벌 식민지의 멸종을 제거하기 위해 겨울철을위한 특별한 준비.
- 여왕벌과 강한 층의 형성, 높은 fecundity가 특징입니다.
- 곤충에게 먹이를 빠르게 분배하는 도입 (이 경우 설탕 시럽은 물, 콩가루, 분유, 꿀, 가루 설탕, 꽃가루로 만든 꿀 반죽으로 대체됩니다).
- 컨테이너 또는 양봉장을 사용하여 벌집을 벌집으로 운송합니다.
- 위생 관리 서비스의 요구 사항에 따라 정확하고, 꿀을 펌핑하고, 걸러 내고, 멸균 용기에 포장합니다.
- 벌집의 합리적인 배치, 벌꿀 수집에 대한 불만족스러운 지표로 빠른 대응.
산업 양봉은 다음을 위해 설계된 전문 장비를 사용합니다.
- 프레임 확장;
- 벌집 프레임 인쇄;
- 꽃가루, 프로 폴리스, 꿀, 로얄 젤리 수집;
- 꿀 분리기;
- 왁스 가공 및 왁스 생산.
작업 단순화
산업 양봉의 중요한 측면은 합리적인 분업입니다. 3-4 천 마리의 꿀벌 가족을 포함하는 평균 양봉장은 일반적으로 4 명 이하의 사람들이 서비스를 제공하며, 각자는 작업의 일부 (하이브의 운송, 여왕의 번식, 꿀 펌핑)에 대해서만 책임을집니다.
그러한 기업의 일부 직원은 양봉가가 아닌 작업의 기계적인 부분 만 수행 할 수 있습니다.
산업 생산의 각 단계에는 프로세스를 기계화 할 수없는 경우 연결되는 최소한의 인력 노력이 포함되어야합니다.
산업 꿀벌 식민지
산업 양봉에는 생산성이 높고 강력한 가족이 필요하며 일부 꿀벌은 이러한 기준에 완전히 부적합하고 산업 생산에 부적합합니다. 가장 적합한 유형 :
- 카르 니카
- 카 르 파티 아
- 중앙 러시아어;
- 이탈리아 사람;
- 영어 꿀벌의 일부 유형.
각 종은 적절한 조건 (지형, 기후, 식생)에서만 긍정적 인 측면을 보일 것입니다.
반전 기술
Swarming은 새로운 가족을 키우고 개발하기위한 자연 곤충 본능입니다. 이 과정은 양봉가에게 어렵습니다. 꿀 수집의 효율성을 떨어 뜨리기 때문입니다. 왜냐하면 떼를 싸우는 기본 원칙이 만들어졌으며 그 중에서 다음과 같은 조치가 구별됩니다.
- 내부 공간의 충분한 치수를 제공하는 단계;
- 가족의 적시 확장;
- 적절한 벌집 디자인;
- 완전한 육종 사업;
- 초과 드론 및 만족스러운 온도의 제거;
- 계절 방황.
자궁의 완전한 변화
자궁이 전체 꿀벌 식민지의 주요 원동력이라는 점을 고려할 때 적시의 교체는 인구의 긍정적 인 특성을 유지하는 데 중요합니다. 이 절차는 2 년 후 자궁의 특성 상실로 인해 필요합니다. 자궁을 교체 할 때 기억해야 할 두 가지 규칙이 있습니다.
- 자궁의 변화는 새 시즌이 시작될 때 이루어집니다.
- 벌집과 외계 모액에서 2 명의 여왕을 제외합니다.
초보자 러시아 양봉가를위한 8 가지 유용한 팁
러시아에서는 특정 지역과 영토 만 양봉에 유리한 조건에서 일하기 때문에 모든 사람 이이 사업을 수행해서는 안됩니다. 그래서 우리는 초보자 양봉가에게 유용한 팁을 익힐 수있는 방법을 제공합니다.
- 지식의 존재. 아마추어 양봉 자조차도 그의 작품에 대한 관찰과 사랑뿐만 아니라 인터넷의 참고 서적, 백과 사전, 세미나 및 기사가 도움이 될 깊은 지식을 포함해야합니다.
- 자유 시간 할당. 봄-여름 기간 동안 1 주일 동안 10 개의 꿀벌 식민지에 봉사하려면 5-6 시간이 걸립니다.
- 작게 시작하십시오. 우선, 가장 좋은 방법은 3-6 개의 꿀벌 식민지를 구입하는 것입니다.
- 꿀벌에게 꿀 식물을 제공합니다. 정확한 꿀벌 위치를 결정하는 것이 매우 중요합니다. 단지 몇 꿀벌 가족에게도 최상의 선택은 자신의 위치에서 반경 2km 이내에 필요한 초목이 풍부하기 때문입니다.
- 두드러기를위한 공간의 가용성. 모든 규칙을 준수하면서 증거는 서로 3-4 미터, 한 줄에서 4-6 미터 떨어진 곳에 배치됩니다.
- 특수 의류, 도구 구매.
- 양봉장 일기와 잡지를 유지합니다. 기록은 꿀벌 식민지와 다가오는 곤충 작업의 상태를 추적하는 데 도움이됩니다.
- 일기 예보 지식. 근무일을 계획하려면 강수량 등의 존재에 지속적으로주의를 기울여야합니다.
초보자 양봉자를위한 더 많은 팁과 지침을 여기에서 찾을 수 있습니다.
입법 체계
1995 년, 바시 키르 공화국에서“양봉에 관한”바쉬 코르토 스탄 공화국의 법률이 채택되었습니다.
2006 년 10 월 19 일자 러시아 농업부 장관의 명령에 따라 양봉 지점이 가축 부문에 지정되었습니다.
현재 2 개의 노동 조합 및 협회와 같은 국가 공공 기관이 있습니다.
또한 양봉 법은 다음 지역에서 공식적으로 도입되었습니다.
- 알타이 및 크라 스노 다르 영토;
- 노보시비르스크, 벨고로드 및 오 y 지역.
러시아 연방 양봉의 장단점
치다 긍정적 인 포인트 러시아 양봉 :
- 초기 자본의 적당한 금액. 꿀벌 식민지와 벌집, 작업복 및 장비를 구입하여이 지역에서 작업을 시작할 수 있습니다 (국가에서는이 모든 것에 대해 민주당 가격이 유지됩니다).
- 작업의 단순성. 섬세한 문제이지만, 당신의 영혼과 마음을 넣으면 결과는 분명히 올 것입니다.
- 아마추어 양봉가는 과세되지 않으며, 제품의 잉여분을 구매 조직이나 시장에 판매 할 수 있습니다.
- 나라의 일부 지역에서 유리한 조건의 존재.
마이너스 러시아 양봉 :
- 양봉에 관한 러시아 연방 법률의 부재로 인해 모든 수준의 관리자가 농업 산업에 대해 무시하는 태도를 불러 일으켰습니다.
- 소수의 전문화 된 대학 및 학교.
- 대부분의 국가는 현재 양봉에 적합하지 않습니다.
- 시작하는 것은 매우 어렵습니다. 이것은 두드러기가 시간이 지남에 따라 수리되어야하기 때문에 많은 노력이 필요하다는 사실 때문입니다. 제품 마케팅에 적합한 시장을 찾고 꿀 펌핑을 관리해야합니다. 꿀벌의 편안한“근무”조건에 대해 걱정할 필요가 있습니다.
오늘날 양봉은 최고의시기를 거치지 않고 있으며 이는 러시아뿐만 아니라 다른 국가에도 적용됩니다. 벌 식민지의 대량 멸종, 저급 제품의 확산과 같은 여러 가지 원인과 관련이 있습니다. 이 모든 것에도 불구하고,이 산업은 어린 피가 필요하며, 욕구와 지식이 있다면 양봉 지원을 할 수 있습니다.