귀중한 버섯 boletus-우리나라에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 낙엽 숲, 자작 나무 숲에서 자랍니다. 외부에서는 boletuse를 인식 할 수 있지만 모양이 다른 많은 품종이 있기 때문에 모든 사람이 구별하는 방법을 알고있는 것은 아닙니다. 자작 나무의 민속 이름은 자작 나무, 검은 머리, obabek입니다.
버섯의 설명과 특징
Perebereziki는 lelecininum (Léccinum) 또는 Poleberezov 가족의 닭에 속하며 perebereziki 외에도 boletus와 결합합니다. 자작 나무로 균근을 형성하면 일반적 으로이 나무 근처에서 발견됩니다. 특징적인 외관은 다른 버섯과 boletus를 구별합니다.
- 모자는 볼록하고 칙칙하며 건조합니다. 직경은 최대 15cm입니다.
- "헤드"의 색상은 회색에서 검은 색으로 다양합니다. 캡 표면이 흰색 인 다양한 곰팡이가 있습니다.
- 어린 표본에서 모자는 흰색이며 나이가 들면 회색 갈색 색조를 얻습니다.
- boletus의 다리는 가볍고 약간 두껍습니다 (최대 3cm 두께). 높이는 15-17cm이며 세로로 어두운 비늘이 있습니다.
- 곰팡이의 펄프는 흰색이며 드문 경우를 제외하고 휴식 시간에 색상이 변하지 않습니다. 내부의 어린 표본은 밀도가 높고 부드럽습니다. 자라면 육체가 느슨해집니다.
Boletus의 화학 성분
boletus의 사용은 많은 비타민, 섬유질, 쉽게 소화 가능한 단백질 및 탄수화물의 함량으로 인해 나무의 뿌리와의 상호 작용으로 인해 섭취합니다. 버섯의 영양 특성은 고기처럼 보입니다. 또한 인간을위한 필수 아미노산 세트를 포함합니다. 그리고 미네랄 함량면에서 그것은 ceps에 필적하며 약간 열등합니다.
곰팡이에는 C, PP, E, B1 및 B2 그룹의 비타민과 다음과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 칼륨-무엇보다도;
- 망간-일일 기준의 37 %;
- 칼슘-일일 기준의 18 %;
- 인;
- 나트륨;
- 마그네슘;
- 철.
boletus 버섯의 조밀 한 고기 부분은 거친식이 섬유의 원천입니다. 그 가치는 균형 잡힌 단백질에 있습니다.
boletus의 영양가는 다음과 같습니다.
- 생성물 100 g 당-약 20 kcal;
- 물-90.1 g;
- 섬유-5.1 g;
- 단백질-2.3 g;
- 탄수화물-1.2 g;
- 지방-0.9 g.
Boletus의 가치
가치면에서, boletus는 boletus, "버섯의 왕"다음으로 2 위입니다. 삶은 음식, 튀긴 음식, 말린 음식, 절인 음식 등 어떤 형태로든 먹습니다. Obabek는 건조하거나 소금에 절인 형태로 겨울 동안 잘 보존됩니다. 그 후, 소스, 파 이용 토핑 및 간식은 공란에서 얻습니다. 숲에서 어린 버섯, 특히 산세를 위해 버섯을 선택하는 것이 좋습니다.
Boletus는 예외없이 모든 사람에게 유용한 버섯의 드문 예입니다. 드문 경우에, 우리는 곰팡이 문화에 대한 편협에 대해 이야기 할 수 있지만 음식에만 오보 스크를 복용하지 않는 것이 좋습니다. 그가 가져 오는 나머지는 오직 이익입니다. 식이 섬유 펄프는 위장에 들어가 흡수제 역할을합니다. 소화 된 음식에서 유해한 입자를 모두 모아 자연적으로 제거합니다. 칼륨과 인의 함량이 높기 때문에 곰팡이는 신장, 부신의 기능을 향상시키고 혈당을 조절한다는 점에서 유용합니다.
다음과 같은 장점이 있습니다.
- 독소를 청소합니다.
- 피부에 좋습니다.
- 내부 장기 (간 및 신장)의 작업을 정상화합니다.
- 효소의 구조를 향상시킵니다.
- 유용한 요소가 풍부합니다.
다이어트로 먹을 수 있습니다. Boletus는 다른 버섯과 마찬가지로 고기를 대체 할 수 있습니다. 그러나 스프를 소금으로 먹지 말고 튀기지 않는 것이 바람직합니다. 다이어트에 이상적인 옵션은 다른 요리에 추가로 사용되는 버섯 파이, 스튜 또는 boletus 소스입니다.
곰팡이의 종류와 성장
자작 나무 버섯은 여러 종류의 일반적인 버섯입니다. 보통, 검은 색, 흰색 또는 습지, 분홍색으로 변하는 네 가지 주요 항목이 있습니다. 다른 품종은 덜 인기가 있습니다. 그들은 공통 그룹으로 결합되거나 공통 boletus와 그 형제들 (위에 제시)과 가까운 친척이라고합니다. 이것은 모양, 분포 영역 및 맛이 다르다는 사실 때문입니다.
일반적인 boletus
종을 대표하는 가장 귀중한 (요리 관점에서) 맛이 가장 좋습니다. 그것은 식용 버섯의 모든 장점을 가지고 있습니다. 모양은 boletus의 고전입니다. 다리가 강하고 두꺼워 질 수 있으며 모자는 반구 모양의 갈색입니다. 색상은 균등하며 밝은 회색에서 어두운 갈색까지 다양합니다. 채색은 성장 조건 및 균근이 형성되는 나무의 유형에 따라 다릅니다. 반드시 자작 나무는 아닙니다.
버섯은 가장자리, 자작 나무 숲, 어린 나무 사이에서 자랍니다. 일반적으로 혼합 숲이 선택되고 몇 년 동안 수확량이 높습니다. 버섯은 대량으로 발견됩니다. 종종 자작 나무가 산재 된 가문비 나무 농장에서 boletus를 찾을 수 있습니다. 버섯 선택기는 여름철 시작부터 늦은 가을까지 일반적인 boletus를“사냥”합니다.
자작 나무
다른 이름은 검은 머리입니다. 버섯은 평범한 것보다 직경이 작고 어두운 갈색 모자를 특징으로합니다. 나이가 들면 모자가 더 어두워집니다. 표면은 건조하지만 비가 오면 칙칙해집니다. 다리의 길이는 약 12cm이며 어두운 비늘이 나타납니다. 살은 단단하다. 절단시 푸른 색조를 얻는다. 세관은 크고 더러운 흰색 또는 회색입니다.
여드름은 친척에 비해 버섯의 희귀 한 유형입니다. 그들은 습한 곳에서 자라는 것을 선호합니다 : 늪 가장자리, 소나무 숲, 울창한 풀, 자작 나무가지나 가지 않습니다. 그들은 8 월에서 11 월까지 자랍니다.이 버섯은 늦게 다양합니다. 맛에서, 검은 머리는 일반적인 boletus보다 열등하지 않습니다. 숲에서 그를 찾는 것은 버섯 피커의 기쁨입니다.
화이트 (늪) boletus
이 곰팡이의 분포 지역은 습지대, 이끼가 많은 그늘진 숲, 홍수 자작 나무 숲입니다. 따라서 이름은 늪입니다. 외형 적으로, 그것은 거의 흰색 모자에 가볍고 친척과 다릅니다. 어린 표본에서는 반구 모양이며 나이가 들어감에 따라 더 절실하지만 완전히 공개되지는 않습니다. 흰색 비늘이 나타나서 건조함에 따라 어두워집니다.
피부 및 펄프는 녹색 색조를 가질 수 있으며 포자 분말은 황토이다. 다리가 파란색으로 바뀝니다. 펄프는 부서지기 쉽고 쉽게 부서집니다. 강한 냄새와 색이 없습니다. 맛에 의해, 습지는 평범한 갈색 boletus를 잃습니다-그것은 물이 많고 설명이 없습니다. 버섯은 종종 발견되지만 높은 생산성에는 차이가 없습니다. 버섯 피커는 여름 중순부터 10 월까지 습지 boletus를 찾습니다.
장미 빛 boletus
Obobka의 분홍색 또는 산화 대표는 낮고 얇은 다리에서 상대와 다르며 햇볕이 잘 드는쪽으로 구부러지는 경향이 있습니다. 모자는 베개 모양이며 피부는 회갈색에서 갈색으로 염색됩니다. 관형 층은 나이가 들면 희끄무레하고 더러운 회색입니다. 컷에서 육체는 다른 사람들처럼 어두워지지 않지만 약간 분홍색으로 변하여 벽돌 분홍색 색조를 얻습니다. 따라서 이름입니다.
분홍빛이 도는 종은 주로 가을 시즌에 북부 숲에서 발견됩니다. 습한 지역의 자작 나무 숲에서 습지 지역에서 자랍니다. 일반적으로 버섯은 그룹으로 발견되며 자랍니다. 그들은 자작 나무와 함께 균근을 형성합니다. 핑크 damselfly는 드물다. 이끼 또는 빽빽한 잔디 덤불로 자란 이탄 늪지는 선호합니다. 버섯 피커는 크랜베리를 모으는 방법을 따라 찾을 수 있습니다 : 호수 주변, 늪 건조, 습한 숲 우울증.
자작 나무
다른 이름은 elm 또는 hornbeam입니다. 코카서스에서 흔히 볼 수있는 버섯은 자작 나무 가족의 나무 인 뿔과 함께 균근을 형성합니다. 그러나 개암 나무, 포플러 나무, 자작 나무와 같은 다른 낙엽 나무 아래에서도 찾을 수 있습니다. 6 월부터 10 월까지 과일. 외형 적으로, 그것은 일반적인 boletus와 크게 다르지 않습니다.
hornbeam 모자는 올리브 갈색 또는 갈색 회색이며 가장자리가 구부러져 있습니다. 표면이 매끄럽고 고르지 않습니다. 성숙한 버섯의 껍질은 때때로 줄어들어 뚜껑과 다공질 층의 살을 노출시킵니다. 곰팡이의 모공은 매우 작고 각진 모양입니다. 다리에서 펄프는 섬유질이며 흰색이지만 자르면 분홍색을 띤 자주색, 회색은 거의 검은 색을 띠게됩니다.
애쉬 그레이
이 유형의 boletus는 캡 하부의 관형 층의 착색을 위해 명명되었습니다. 살을 자르면 분홍색으로 변하고 밑면에서 파란색이나 녹색으로 변합니다. 모자의 껍질은 연한 갈색이며 곰팡이가 자라면서 어두워집니다. 표면이 매끄럽고 모양이 볼록합니다. 다리는 길고 가늘고 흰색을 띠지 만 어두운 비늘이 있습니다. 애쉬 그레이 자작 나무 껍질은 먹을 수 있지만 그 맛은 평범합니다. 가을 과일.
체스 또는 흑화 boletus
이 오 보카 (Obobka) 속의 대표자는 너도밤 나무 숲이나 떡갈 나무 숲에서 나타나이 나무들과 함께 균근을 형성합니다. 코카서스에 분포한다. 버섯 모양의 캡은 황갈색이며, 관형 층과 포자 분말은 레몬 옐로우입니다. 젊음에서 모자는 반구 모양을하고 가장자리가 둔한 베개 모양입니다. 지름은 최대 15cm이며, 절단시 살이 어두워지고 (보라색) 검게됩니다. 다리는 원통형이거나 아래로 두껍게되어 있습니다.
거친 자작 나무
obabok은 거칠고 단단하며 포플러입니다. 그 이름은 버섯의 단단한 살 때문이었습니다. 이것은 맛에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 휴식 시간에 육체는 빨강과 파랑으로 변합니다 (각각 다리의 위와 아래). 모자의 지름은 6-15cm이며, 첫째, 반구형이며 나중에는 성숙한 버섯에서 볼록하고 때로는 움푹 들어간 부분이 있습니다. 젊음의 피부는 약간 사춘지만 둔하고 매끄러 워집니다. 모자의 색상은 매우 다양합니다. 펄프와 같은 색의 어린 버섯에서 그늘은 회갈색에서 황토색 또는 적갈색까지 다양합니다.
가혹한 성배는 혼합 숲에서 자라며 아스펜과 포플러 나무와의 공생을 형성합니다. 단독으로 또는 희귀 그룹에서 발생합니다. 석회질과 모래 토양을 선택합니다. 이것은 희귀 한 boletus 종입니다. 여름 (7 월부터)과 가을 (11 월 중순까지 결실)에서 찾아야합니다. 최근에 거친 통통한 여성이 점점 더 많이 발견되고 있습니다.
여러 가지 빛깔의 카모마일
이 유형의 자작 나무 껍질의 모자는 부화 된 것처럼 얼룩덜룩하고 마우스 색입니다. 컷의 하얀 살은 분홍색으로 칠해졌으며 다리는 청록색입니다. 관형 층의 모공은 크림입니다. 다리의 길이는 이끼의 높이에 달려 있으며 그 이상으로 버섯이 올라야합니다. 그녀는 가볍고 두껍습니다. 다리 아래에 푸른 색조가 나타날 수 있습니다. 비늘은 회색입니다. 다색 종은 평범한 boletus와 유사하며 열매를 맺으 며 우리나라의 남쪽 위도에서도 발견됩니다. 그러나이 종은 버섯 따기 도구 중 수요가 많지 않습니다. 준비하기가 어렵고 맛이 좋지 않기 때문입니다.
언제 어디서 boletus를 수집합니까?
갈색 boletus의 분포 면적은 충분히 넓습니다. 그들은 전국에서 발견됩니다. 버섯은 낙엽 및 낙엽 침엽수 림, 자작 나무 숲에서 자라는 것을 선호하며 어린 싹의 공원과 숲 가장자리에서 찾을 수 있습니다. 가장 좋아하는 장소는 이끼 낀 숲의 개간 가장자리, 계곡의 가장자리입니다. Obabki는 석회질 토양을 선호하지만 다른 곳에서 발견됩니다.
브라운 보더는 열을 좋아하며 원칙적으로 토양이 태양에 의해 잘 예열되는 곳에서 자랍니다.
수확 시간은 5 월 말부터 10 월까지 끝나는 여름 시즌 전체입니다. 일반적인 boletus는 첫 서리 전에 발견됩니다. 버섯은 흰 버섯과 동시에 조금 더 익습니다. 일부 종 (배포 장소에 따라 다름)이 먼저 나타나고 더 오래 나타납니다.
Boletus는 빠른 성장으로 유명합니다. 하루 동안 버섯은 최대 4cm와 최대 10g의 무게를 더할 수 있습니다. 그러나 5-6 일 후에 노화되기 시작합니다. 따라서 어린 사본을 수집하는 것이 좋습니다. 맛있고 바삭하며 일반적으로 웜이 아닙니다. 성인 버섯은 더 부서지기 쉽습니다.
비슷한 버섯
모든 그릇은 색상과 성장 장소에 관계없이 특징적인 외관을 가지고 있습니다. 그러나 버섯을 모을 때 특히 시야에서 분홍빛이 나거나 검게 보이는 경우 조심해야합니다. 그러한 boletus를 먹을 수없는 "double"과 혼동 할 위험이 있으며, 그 주요 원인은 담즙 버섯입니다. 경험에 의해 obabek 대신 바구니에 넣을 수있는 다른 복식이 있습니다.
담 버섯
겨자라고 알려진 조건부 식용 버섯. 그것은 갈색 boletus, 흰색 및 boletus와 같은 비행 종의 대표의 거짓 이중이라고합니다. 버섯은 모자 모양 (반구형)의 자작 나무 껍질과 비슷하며, 그 색은 연하거나 암갈색, 회색, gray 빛 갈색, 암갈색, 황갈색 일 수 있습니다. 다리는 빽빽하고 살이 많고 아래쪽으로 부어 있습니다. 그러나 obekka의 자작 나무를 연상시키는 세로 스케일 대신 담즙 곰팡이에는 혈관과 같은 정맥이 있습니다.
버섯 피커에게 경고 해야하는 겨자의 다른 특징 :
- 곰팡이의 관상 층은 절단시 빨갛게 변하고, 관은 처음에는 황색을 띤다. 겉보기에는 결실 체가 매력적입니다. 곤충, 굼벵이 및 벌레는 버섯에 파 묻히지 않습니다.
- 뚜껑의 표면은 일반적으로 부드럽고, obmech는 매끄 럽습니다. 습도가 높을 때 만지면 거칠기가 부드럽게됩니다. 이것이 일어나지 않으면-당신 앞에는 먹을 수없는 두 배입니다.
담즙 버섯은 독성이 없지만 요리 할 때 강한 쓴 맛을 내며 강렬합니다. 요리와 튀김 중에는 그것을 제거 할 수 없으며, 불쾌한 맛은 많은 향신료와 식초에 오래 담가서 만 중화됩니다. 영양 특성면에서 겨자는 갈색 boletus를 여러 번 잃습니다. 그러한 곰팡이를 한 번만 사용해도 심각한 중독이 발생하지는 않지만 우회하는 것이 좋습니다. 이러한“boletus”와의 만남의 주된 규칙은“의심스러운 경우 받아들이지 마십시오!”입니다.
데스 캡
Mukhomorov 속의 매우 유독 한 대표자는 boletus와 같은 관상 버섯에 속하지 않지만 때로는 같은 장소에서 자랍니다. ) 아주 드 rare니다. 농민, 특히 어린 농민과 통통한 외모를 혼동 할 위험이 있습니다.
- 모자는 평평하고 볼록하며 모양이 아름답습니다. 흰색 또는 갈색 올리브 색상을 가질 수 있으며, 나이가 들면 회색으로 변합니다. 중간에는 빛이 어두워집니다. 수분에서 점액이됩니다.
- 버섯에는 특징적인 주머니가 있습니다-반지이지만 어린 버섯에서는 그다지 뚜렷하지 않습니다. 다리의 길이는 12cm에 이릅니다.
- 펄프는 얇고 가벼우 며 매운 냄새가 없습니다. 그리고 색상도 변하지 않습니다.
boletus와의 주요 차이점은 모자 아래의 접시입니다. 어떤 나이 에나, 그들은 흰색으로 남아 있고 발음됩니다. 할리퀸에는 모자 아래에 판이 없습니다. 또한, boletus 나무는 바닥에 반쯤 묻힌 필름의 바닥에 소위 볼보가 없습니다. 식용 성배와 독극물을 혼동하지 않도록 이러한 기능에주의를 기울일 가치가 있습니다. 후자의 위험은 포자 및 균사체조차도 위협이라는 것입니다. 치명적인 중독의 경우 1kg의 체중에 1g의 생 버섯으로 충분합니다.
고추 버섯
유성 이끼 파리의 친척은 비행 가족에 속합니다. 그것은 boletus 옆에서 자라며 자작 나무로 균근을 형성합니다. 결실 기간은 7 월에서 11 월입니다. 페퍼 셰이커에는 모자 boletus 모자와 유사한 갈색의 둥근 볼록한 모자가 있습니다.모양은 둥근 볼록하고 지름은 6cm이며 표면은 건조하고 벨벳입니다. 후추 버섯과 어린 통통한 것을 혼동 할 수 있습니다. 이중 다리는 얇고 노란색입니다. 컷 블러쉬. 냄새는 강하지 않지만 맛은 예리합니다-후추 버섯을 핥 으면 즉시 앞에 boletus가 없다는 것이 분명해집니다.
고추 버섯은 독성이 없지만 고추를 연상시키는 날카로운 쓴 맛으로 인해 먹을 수 없습니다. 매운 양념으로 사용할 수 있지만 실수로 그러한 곰팡이가 수프 나 구운 경우, 요리는 절망적으로 망칠 것입니다. 이를 피하려면 결실을 신중하게 고려해야합니다. 고추 버섯과 boletus를 구별하는 방법?
- 갈색 모자는 어두운 비늘이있는 밝은 다리가 있고 이중 모자는 녹슨 색, 노란색이며 모자 색과 일치합니다.
- 오 바키에는 후추 버섯처럼 밝은 색의 해면질 물질이 없습니다. 모자 아래의 층은 분말로 채워진 붉은 색의 작은 튜브로 구성됩니다. 그들을 누르면 붉은 액체가 방출됩니다.
Boletus와 boletus의 차이점
같은 속의 다른 버섯-이중 boletus-boletus, 심지어 그룹. 이것은 아스펜 아래에서 자라는 boletus 가족의 식용 대표자입니다. 외형 적으로, 그것은 boletus와 매우 비슷하게 보이며 똑같이 가치가 있습니다. 이 두 가지 유형의 버섯 배양액을 혼합해도 수집기는 잃지 않습니다. Boletus는 촉촉한 숲을 선호하는 느슨하고 물이 많은 boletus와 달리 웜은 거의 없습니다. boletus의 펄프 구조는 덜 다공성이며 단단합니다. 다리가 쉽게 부러집니다. 요리 할 때 아스펜은 쾌적하고 밝은 냄새를 만들어 튀김에 이상적입니다.
boletus의 특징 인 밝은 빨간 모자는 모든 종에 대해 전형적인 것은 아닙니다.
- 예를 들어, 회갈색 아스펜은 자작 나무와 함께 균근을 형성합니다. 모자 때문에, 특히 황갈색의 그늘이있는 경우 일반 통통과 쉽게 혼동 될 수 있습니다.
- 흰 boletus는 크림색이며 소나무 숲에서 자랍니다. 늪지대와 혼동하기 쉽습니다.
- 성장 장소에 따라 갈색 boletus와 boletus는 같은 모자 색상 인 밤색을 가질 수 있습니다.
일반적으로 boletus 버섯과 비교하여 boletus가 강합니다. 이것은 거대한 다리와 어린 버섯에는 열려 있지 않지만 구형이며 다리에 눌린 모자에 적용됩니다. 뚜껑의 아래쪽은 느슨하고 부드럽습니다. 열 처리 중에는 끓여서 boletus에 대해 말할 수 없습니다. 이 두 버섯의 주요 차이점은 컷에있는 boletus의 살이 빨간색 또는 파란색으로 변한다는 것입니다. 그리고 boletus는 색이 변하지 않으며 약간 분홍색으로 변합니다.
자란 갈색 boletus
귀중한 boletus 버섯은 독립적으로, 사유지 또는 특별히 지정된 지역에서 개인적으로뿐만 아니라 판매를 위해 재배 할 수 있습니다. 사업은 수익성이 있으며 특별한 번거 로움이 필요하지 않습니다. 또한 다른 버섯과 비교할 때 boletuses는 높은 생산성으로 유명합니다. 정원을 잘 관리하면되며 5 월에서 6 월 사이에 버섯을 심는 것이 좋습니다.
가장 어려운 것은 곰팡이의 균사체를 얻는 것입니다. 갈색 자작 나무는 포자가 펄프에서 분리하기 어렵다는 사실로 구별됩니다. 이것을 알고, 완성 된 균사체 제조업체는 심기 준비가 된 boletus 기질을 판매합니다. 이것은 미래 농부의 시간을 절약합니다. 60ml의 패키지 비용은 200 루블까지 작습니다. 심기 위해 기성품 균사체를 얻을 수 없다면 퇴적물에서 숙성 포자를 생성하는 혼합물을 준비해야합니다.
생체 내에서 버섯을 발아하는 방법? 우선, 포자를 구해야합니다. 그것들은 버섯의 펄프에 포함되어 있으며, 모자에서 분리하고 고기 분쇄기를 스크롤하여 물통으로 옮겨야합니다. 추가 조치 계획 :
- 포자 번식을위한 번식지 인 건조 효모가 혼합물에 첨가됩니다.
- 액체는 일주일 동안 주입됩니다. 그런 다음 거품을 표면에서 제거하고 물 (중간 부분)을 배수하고 침전물 (이것은 포자)을 새로운 부분의 물에 희석합니다. 비율은 1 : 100입니다.
- 이 액체는 자작 나무의 뿌리를 채우는 데 사용되며 먼저 자작 나무를 발견해야합니다.
- 장소가 다시 젖어 있습니다.
이것은 버섯의 발아의 주요 조건입니다-권장 습도 수준을 준수하십시오. 분무기에서 토양을 정기적으로 분사하여 버섯 비를 시뮬레이션하십시오. 오후에는 물을 사용하여 햇볕이 땅을 건조시키지 않도록하는 것이 좋습니다.
갈색 boletus를 성장시키는 기술은 성장의 자연 환경과 가능한 한 유사한 조건을 만드는 것입니다.
가능하다면 완성 된 균사체는 포장 지침에 따라 미리 준비된 우물에 심을 수 있습니다. 열심을 가지지 말고, 씨앗을위한 3-4 개의 구멍으로 충분합니다. 평균 깊이는 20cm이고 지름은 10입니다. 그들은 5 세부터 나무 (자작 나무) 둘레에, 바람직하게는 젊지 않게 배열됩니다. 나무가 여러 개인 경우 다른 종과 섞여있을 때 좋습니다.
구멍에 버섯을 발아시키는 법:
- 자작 나무 톱밥 (또는 높은 이탄 함량을 가진 토양)을 준비된 구덩이에 넣고 숲 부식질을합니다. 그런 다음 작은 퇴비 균사체가 쌓입니다. 제품이 준비되면 1 well 당 1/3 패킷.
- 각 리 세스가 채워지고 받쳐집니다.
- 우물에는 적어도 1 리터의 물이 풍부하게 물을줍니다. 탑 드레싱을 추가하거나 물을주기 위해 미생물이 함유 된 제제를 사용할 수 있습니다.
- 심기 전에 토양을 적셔야합니다.
- 수분을 유지하기 위해 심기는 빨대 층으로 덮여 있으며 끊임없이 이끼 나 잎으로 물을줍니다. 농장은 적어도 일주일에 한 번 적셔야 하며이 기간 동안 적어도 3 양동이의 물이 각 우물에 부어 져야합니다.
- 추운 날씨가 시작되면 빨대가 나뭇잎이나 이끼로 바뀝니다. 단열재 (구멍 자체와 나무의 뿌리)로 반경 2 미터 (적어도 첫 번째 겨울 동안) 내에 사이트를 덮는 것이 좋습니다. 첫 번째 데우는 덮개 층이 제거됩니다.
심은 씨앗은 일년 후에 만 첫 번째 작물을 줄 것입니다. 그 후, 5-7 년 동안 활발한 결실이 관찰됩니다. 이때 농장을 확장하고 새로운 구멍을 만들 수 있습니다. 수확 작물의 양은 재배 조건이 어떻게 충족되는지에 달려 있습니다. 또한 현장에서 자라는 다양한 버섯을 선택하는 것이 중요합니다. 그들의 자연 서식지와 기상 조건은 인위적으로 만들어진 것과 유사해야합니다.
플러스 자체 성장 갈색 boletus-어린 버섯을 수확하는 능력. 그들은 성인 표본보다 더 맛이 좋으며 결국 느슨해져 산세, 수프, 구운 요리에 적합합니다. 적시에 수집하면 자작 나무 밥이 정원에서 망치고 귀중한 맛을 잃어 버리고 벌레, 슬러그 및 기타 유해한 곤충에 의해 공격받을 수 없습니다.
Boletus는 버섯 피커가 사냥하기에 맛있는 버섯입니다. 어떤 요리에도 좋고, 금기 사항이 없으며, 훌륭한 맛으로 유명합니다. 원하는 경우이 버섯의 큰 팬은 스스로 자랄 수 있습니다. 자작 나무가 여름 별장에서 또는 근처에서 자라면 주변에 미리 준비된 균사체로 여러 개의 침대를 심고 다음 시즌 결과를 기다릴 수 있습니다.
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러시아. 도시 : Emelyanovo
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