염소는 우유, 고기, 양모, 보풀을 위해 보관됩니다. 염소를 선택할 때는 염소의 구입 목적을 고려하고 건강한 동물의 외부 및 행동 특성을 고려하는 것이 중요합니다. 농장에 적합한 염소를 선택하는 방법을 배웁니다.
유제품, 양모 및 육류 구매의 특징
특히 초보자에게는 염소를 사는 것이 쉽지 않습니다. 경험이없는 염소 농민들이 염소를 살 때주의를 기울이지 않는 작은 것들이 많이 있습니다. 이러한 부주의의 결과는 낮은 우유 생산량, 질병 및 기타 문제입니다.
염소 선택 및 구매를위한 팁 :
- 낙농 유제품 염소를 선택하기가 어렵습니다. 유제품 염소를 구입할 때주의해야 할 것은 나이, 체격 및 유백의 징후입니다. 당신이 알아야 할 사항:
- 동물의 몸의 모든 부분을주의 깊게 검사하십시오.
- 염소 한 마리를 사지 마십시오-적어도 두 마리를 가져 가십시오.
- 필요한 곳에 염소를 가져 가지 마십시오. 염소 농장으로 가십시오. 그러나 동물의 유지 및식이 조건에주의를 기울이고 가계도에 관심을 가져야합니다.
- 생산성이 높은 염소가 필요한 경우, 순종 염소를 섭취하십시오. 비싸지 만 "간단한"친척보다 훨씬 많은 우유를 제공합니다.
- 염소에게 먹이를 주려고 노력하십시오. 동물이 젊으면 이빨로 크래커를 빠르게 갈아냅니다. 오래된 염소의 이가 지워지면 오랫동안 음식이 흩어집니다.
- 염소 사육사는 우유 냄새가 나는지 여부를 확인하는 입증 된 방법을 가지고 있습니다. 동물은 뿔 사이에서 잘 치기 시작한 다음 손을 sn니다. 손이 냄새가 나지 않으면 우유는 무취가되며 이것이 유제품 품종에서 가치가있는 것입니다.
- 착유는 목에 귀걸이가 있는지, 귀 모양 및 색에 영향을받지 않습니다.
- 양모와 솜털. 순종 양모 염소에서는 몸이 크고 가슴이 크고 허리가 넓고 등과 천골이 균일하며 다리가 튼튼하고 똑 바르며 코트는 보통 흰색이며 머리는 뻣뻣합니다.
- 고기. 육종에서 젖통은 작고 높이 있습니다. 그러한 염소에서 나온 우유는 많지 않으며, 젊음을 먹이는 것만으로 충분합니다. 미트 염소는 몸통이 둥글고 큰 배와 배럴 모양으로 구별됩니다.
염소는 동반 할 수있는 동물이며 홀로 열망합니다. 또한 갈망은 과잉 행동을 유발합니다-동물의 행동은 문제가됩니다.
염소가 둔한 모발, 식욕 부진 및 처진 배꼽이있는 경우 즉시이 옵션을 거부하십시오.
구입할 때 무엇을 찾아야합니까?
유제품 염소를 선택하면 건강 할뿐만 아니라 착유를하는 동물을 찾고 있습니다. 건강한 염소는 귀가 얇고 투명하며 조용히 숨을 쉬고 눈은 밝고 코는 깨끗합니다. 판매자의 정직함에 의존하지 않기 위해 염소의 생산력을 독립적으로 결정하는 방법을 배우십시오. 이를 위해 일반적인 외관, 유방, 발굽, 치아 및 신체의 다른 부분을 검사하면 충분합니다.
체형
평균 염소의 무게는 50-60kg입니다. 체격이 큰 육종은 더 많은 우유를 생산합니다. 소화 시스템은 중간 규모의 염소보다 더 많은 사료를 처리하고 우유 생산량이 더 많습니다.
육류 및 솜털 같은 염소와는 달리 유제품 염소는 더 얇고 각진 모양으로 보입니다. 잘 지어진 낙농 염소의 증상 :
- 가슴이 넓다.
- 목-중간 길이의 얇은;
- 갈비뼈-길고 볼록한;
- 엉덩이-넓고 처진;
- 배꼽-부피가 큰;
- 다리가 넓게 설정되어 있습니다.
- 몸은 길고 통 모양이며 강한 골격을 가지고있다.
염소를 선택할 때는 측면에서 봅니다. 몸의 앞면과 뒷면은 한 직선에 있어야합니다. 뒤에서 보면 아치형 분지가 크고 넓게 보입니다.
유방과 유두
생산 염소의 젖통은 앞면, 옆면 및 뒷면에서 볼 때 명확하게 볼 수 있습니다.
좋은 젖통의 징후 :
- 형태-그릇 또는 배 모양;
- 머리카락이 없습니다.
- 탄력 있고 처지지 않습니다-누르면 저항이 느껴집니다.
- 피부가 얇고 탄력 있고 경화가 없습니다.
- 우유 정맥이 잘 보입니다.
- 착유 후 젖통이 떨어지고 피부가 작은 주름으로 모입니다.
젖통이이 설명에 맞지 않으면 염소는 많은 우유를주지 않을 것입니다. 젖통이 크면 많은 우유를 담을 수 있습니다. 큰 젖통이있는 염소는 하루에 2 번만 착유됩니다. 너무 둥근 유방은 비만을 나타내며, 이는 높은 우유 생산량과 양립 할 수 없습니다.
유방을 검사하고 젖꼭지에주의를 기울이십시오.
- 탄력성;
- 원통형;
- 중간 사이즈;
- 약간 앞뒤로 향하게합니다.
다음과 같은 염소를 구입하지 않는 것이 좋습니다.
- 작은 젖꼭지;
- 젖꼭지가 안쪽으로 향합니다.
- 걷는 동안 젖통이 매달려있다.
- 유방은 분명히 두 부분으로 나뉩니다.
젖꼭지에는 심각한 결함이 있습니다. 구멍이없는 여분의 블라인드 이중 니플이 있습니다.
구강
치아는 동물의 나이를 결정합니다. 염소의 이빨을 이해하지 못하면 오래된 동물로 팔릴 수 있습니다.이 동물은 나중에 사용할 수 없습니다. 염소에는 총 32 개의 이가 있습니다. 각면에서 6 개의 이빨-24 개만. 그리고 8 개의 더 많은 앞니. 동물의 나이는 앞니의 상태를 평가하여 결정됩니다.
염소 이빨이 발달하는 방법 :
- 출생부터 10 일까지 갈고리가 자랍니다. 이들은 우유 절단기입니다-2 조각. 그러면 6 개의 더 많은 앞니가 자랍니다. 1 년 후 첫 번째 쌍이 빠지므로 어금니가 첫 번째 이빨보다 넓어집니다.
- 매년 3 세가되기 전에 한 쌍의 앞니가 바뀝니다. 최대 4 년 동안 마지막 극치 절개 쌍이 변경되었습니다.
- 5 세가되면 염소의 이가 닳아서 타원 모양을 얻습니다.
- 6 세 때, 앞니는 거의 둥글고 균열이 나타납니다.
- 7 세가되면 치아가 지워지고 비틀 거리며 떨어지기 시작합니다.
- 7 년 후 치아는 완전히 사용할 수 없게됩니다. 치아 대신에 그루터기 만 있습니다. 동물은 정상적으로 음식을 씹을 수 없습니다.
동물 시대
2-3 세인 염소를 사는 것이 가장 좋습니다. 최대 우유 생산은 2-3 번 램핑 후 시작됩니다. 6-7 세의 나이에 우유 생산량이 줄어 듭니다. 치아로 동물의 나이를 결정하십시오. 이빨을 잃어버린 오래된 동물은 양질의 음식을 씹을 수 없으며 내용물이 불리 해집니다.
양모
양모는 동물의 건강 상태 만 결정되는 지표이며 외모와 길이는 우유 생산에 직접적인 영향을 미치지 않습니다. 건강한 염소 털은 부드럽고 윤기가 없으며 촉감이 거칠지 않습니다. 머리카락 길이가 다른 우유 염소 중에서 선택하는 경우 쇼트 헤어를 선호해야합니다. 케어하기가 더 쉽습니다. 그러나 북부 지역에서 가장 좋은 방법은 낙농 염소입니다.
양모 또는 다운 염소를 선택할 때는 조상의 생산성을 고려하는 것이 중요합니다. 따라서, 후보자들의 계보를 소유자로부터 알아내는 것이 좋습니다. 그들은 빗질과 이발을하기 전에 양털과 솜털 같은 염소를 산다.
발굽
염소 발굽이 순서대로 있어야합니다. 건강한 동물은 절뚝 거리지 않으며 발굽은 강하고 손상되지 않습니다. 돌보는 소유자는 발굽을 정시에 다듬고 처리합니다. 그렇지 않으면, 염소는 걷기에 불편하고, 동물이 거짓말을 할 때 대부분 먹고 완전히 마실 수 없습니다.
발굽을 다듬지 않으면 찢어진 뿔에 먼지가 쌓여 박테리아가 번식합니다. 동물은 발굽을 썩을 수 있습니다. 염소는 깨끗하고 깔끔한 발굽으로 만 구입합니다. 그렇지 않으면 문제가 발생하지 않습니다. 주인이 발굽을 신경 쓰지 않으면 동물에게 먹이를 줄 수있어 생산성에 확실히 영향을 미칩니다.
아이를 선택하는 방법?
아이들을 사면 그들은 올바른 외관을 가진 활동적이고 건강한 동물을 찾고 있습니다. 아이의 체중은 나이에 맞아야합니다. 표 1은 동물의 나이에 대한 체중의 의존성을 보여준다.
1 번 테이블
나이 개월 | 무게, kg |
1 | 8 |
2 | 12 |
3 | 17 |
4 | 21 |
5 | 26 |
6 | 28 |
7 | 30 |
8 | 33 |
9 | 35 |
10 | 37 |
11 | 40 |
12 | 42 |
아이들을 선택하는 팁 :
- 3 주 미만의 어린이는 복용하지 않아야합니다. 이 시대까지 동물들은 길을 용납하지 않습니다.
- 뒷면은 평평하고 침몰해서는 안되며 꼽히 지 않아야합니다. 약간의 여유는 Nubian 품종에서만 허용됩니다.
- 아이의 얼굴에 결함이 없습니다. 특히 좁은 턱-그러한 결함은 동물이 완전히 먹을 수 없게합니다. 좁은 턱을 씹으면 빨리 피곤해져 영양 실조와 발달 지연을 초래할 수 있습니다.
- 뿔이 위험 요소이기 때문에 동물이 서로 다칠 수 있으므로 탈수 된 어린이를 복용하는 것이 좋습니다.
- 꼬리-똑바로 또는 편안하지만 그려지지 않았습니다.
- 의자는 딱딱한 공이며 설사는 허용되지 않습니다.
- 발굽의 설정은 가슴의 너비를 나타냅니다. 엉덩이 사이의 아치는 충분히 넓어야합니다-이것은 여성의 젖통이있는 곳입니다.
- 동물이 피부에 원뿔이나 다른 결함이 있는지 확인하십시오.
- 염소는 항상 염소보다 큽니다. 염소가 염소보다 작거나 같은 크기 인 경우 발달 과정에서 뒤쳐집니다.
- 염소를 구입할 때는 음낭에주의를 기울이십시오. 일반적으로 고환은 같은 거리로 낮아지고 수축되지 않습니다. 그렇지 않으면 동물은 거세하기가 어려울 것입니다.
가장 인기있는 염소 품종
번식하는 동안 선택은 거의 완벽에 도달했습니다. 거의 완벽한 품종은 사육되었습니다. 그들은 매우 끈기 있고 거의 아프지 않으며, 가장 가혹한 조건에 적응할 수 있고, 우유를 많이 줄 수 있습니다.
자넨 염소
이것은 큰 품종입니다-동물은 시들어에서 90cm에 이릅니다. 무게-최대 100kg. Zaanentsi는 가장 인기있는 유제품입니다. 그들은 다산과 생산성으로 유명합니다. 이 종류의 염소에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
Saanen 품종의 특징 :
- 짧은 흰 머리카락 (크림 아종은 매우 드 rare니다);
- 짧은 뿔;
- 강한 다리;
- 넓은 골격;
- 넓은 총구;
- 강한 긴 목.
암컷은 매년 최대 700 리터의 우유를 제공합니다. 균형 잡힌 식단 덕분에 우유 생산량이 500 리터 증가 할 수 있습니다. 중요한 장점은 코트에 불쾌한 냄새가 없다는 것입니다.
Saanen 품종의 기록적인 우유 생산량-3507kg은 독일 아종에 속하는 염소에 의해 확립되었습니다.
러시아 화이트
북쪽과 러시아의 중심에서 인기있는 오래된 품종. 유제품 염소의 무게는 50kg에 이릅니다. 수유는 7 개월 지속됩니다.
러시아 품종의 특징 :
- 색상-흰색, 수염이 있습니다.
- 코트의 길이는 생활 조건에 따라 다릅니다.
- 연간 생산성-우유 600 l;
- 품질 보풀을 많이;
- 먹이와 유지 보수가 소박합니다.
- 몸통 모양의 몸통, 작은 귀, 젖꼭지가 똑바로 향합니다.
메그 리안
품종은 조지아에서 자랐습니다. 그녀는 뜨거운 고원에서 자란다. 산과 산기슭을위한 Megrelian 염소의 2 가지 아종이 있습니다. 전자는 크기와 무게가 더 큽니다. 산 염소의 무게는 최대 70kg, 높이는 최대 60cm입니다. 피에 몬트 염소의 무게는 45-60kg이지만 산 아종의 생산성은 열등하지 않습니다.
Megrelian 품종의 특징 :
- 생산성-연간 최대 900 리터;
- 수유하는 동안 암컷은 최대 350 리터의 우유를 제공합니다.
- 소박하고 공격적이지 않은;
- 길쭉한 몸;
- 가슴이 넓다.
- 다리는 똑바르다.
- 작은 수염이 있습니다.
- 매우 높은 면역력;
- 코트는 가볍고 굵고 짧습니다.
Megrel 품종은 종종 교차 면역에 매우 강한 면역의 운반체로 사용됩니다.
라 만치
스페인 지방의 이름을 딴 유럽 품종. 높이-75-95 cm. 염소 무게-60-70 kg, 염소-55-65 kg. La Mancha 품종에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
염소 라만차 품종의 특징 :
- 몸은 강력하고 강합니다.
- 특징은 로마의 프로파일입니다.
- 염소는 고기와 우유를 위해 보관할 수 있습니다.
- 육류 생산성-70 %;
- 다른 색상-검은 색, 흰색, 빨간색, 갈색, 더럽혀진;
- 우유의 지방 함량-4 %;
- 우유 생산성-하루 5-6 리터, 최대 9 리터.
누비아 흑인
영국에서 자란 누비아 염소 품종. 구금 조건에 대한 요구. 동물은 시들어 가면서 최대 74cm, 체중은 최대 80kg입니다. 그들은 Zannensky 염소보다 크기와 생산성이 떨어집니다. 그들은 특이한 외관을 가지고 있습니다-이것은 매우 아름다운 품종입니다.
누비아 품종의 특징 :
- 색상-검정, 흰색 및 갈색의 조합;
- 불쾌한 냄새가 없다.
- 우유의 단백질 함량은 3.7 %입니다.
- 동물은 공격적이고 움직입니다-어린 뿔을 태우는 것이 좋습니다.
- 수유 중 우유 생산량-하루 3 리터, 연간 우유 생산량-최소 700 리터.
Nubian 품종의 주요 장점은 맛있고 지방이 많은 우유입니다. 지방 함량은 4.5 %에 이릅니다.
고르 코브 스카 야
품종은 20 세기 초반에 자랐습니다. 우유 생산성이 매우 높습니다. 수컷의 무게는 80kg, 염소는 45kg입니다.
고르 키 품종의 특징 :
- 생산성-연간 최대 1200 리터;
- 우유의 지방 함량-4-5.5 %;
- 색상-흰색, 회색;
- 두 남녀 모두 뿔이있다.
- 고품질 고기와 피부로 구별됩니다.
- 내용과 피드 측면에서 소박합니다.
- 정상적인 우유 생산은 두 번째 램핑 후에 만 시작됩니다.
토겐 버그
이 품종은 스위스에서 왔습니다. 토겐 부르그 염소의 무게는 80kg에 달하고 높이는 65cm이며 코트의 색은 회색 또는 갈색입니다.
토겐 버그 품종의 특징 :
- 몸은 짧고 낮습니다.
- 다리는 짧고 긴 머리로 덮여 있습니다.
- 생산성-연간 600 ~ 900 리터;
- 저온에 적응.
알파인
알파인 염소는 약 100 년 전에 프랑스 알프스에서 자랐습니다. 큰 개인의 체중은 76kg에 달하며, 키는 77cm입니다.
알파인 염소 품종의 특징 :
- 우유는 다른 품종처럼 지방이 아니며 구성이 인간과 더 비슷합니다.
- 우유에는 냄새가 없습니다.
- 색상-베이, 어둡고 밝은;
- 평균 생산성-연간 800 리터;
- 다른 품종의 대표에게 공격성을 보여줍니다.
- 모든 조건에 적응할 수 있지만 불리한 조건에서는 생산성이 저하됩니다.
체코 브라운
이 품종의 조상은 알파인 염소, 프랑스 및 스위스입니다. 수컷의 체중은 최대 80kg이고 암컷은 최대 55kg입니다.
체코 갈색 품종의 특징 :
- 색상-갈색에서 밀크 초콜릿에 이르기까지 다양한 강도의 갈색;
- 특징-귀 뒤에 검은 삼각형;
- 그들은 좋은 지능으로 구별됩니다. 그들은 닉네임을 알고 일부 명령을 실행할 수 있습니다.
- 수유-약 10 개월;
- 우유의 지방 함량-3.5 %;
- 하루에 2-4 리터의 우유가 제공되며 연간 최대 1.5-2 톤의 우유를 생산할 수 있습니다.
잡종 독일어
이 품종은 수명이 길고 순응이 빠릅니다. 여성의 체중은 50-70kg이며 남성은 100kg에 도달 할 수 있습니다.
가지각색의 독일 품종의 특징 :
- 아이들을 몇 명 데리고 오십시오.
- 어두운 갈색에서 밝은 갈색까지의 색상;
- 뒷면에 검은 줄무늬가 있습니다.
- 뿔이 있고 뿔이 없다.
- 다리는 똑바르다.
- 몸은 길고 가슴은 넓습니다.
- 수동 및 기계식 착유에 편리한 매우 발달 된 유방;
- 생산성-연간 700-1000 리터의 우유;
- 지방 함량-3.5 %.
카메룬 품종
이 품종은 아프리카 출신입니다. 품종의 주요 차이점은 작은 크기와 매우 맛있는 우유입니다. 높이는 0.5m 이하입니다.
카메룬 품종의 특징 :
- 생산성-하루에 약 2 리터의 우유;
- 우유는 지방이 많고 맛있습니다.
- 뿔-구부러진;
- 턱에-작은 수염;
- 다른 조건에 잘 적응하십시오.
- 음식이 불필요하다.
- 면역력이 강하다.
락 비교 차트
염소의 품종을 선택할 때 구매자는 종종 생산성에 의해 안내됩니다. 유제품 및 육류 및 유제품 품종을 선택할 때 특히 중요합니다. 위 품종의 우유 생산성 비교는 표 2에 있습니다.
이 기사에서 염소가 줄 수있는 우유의 양에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.
표 2
일으키다 | 일일 평균 우유 생산량, l | 수유에 대한 평균 우유 생산량, l | 평균 연간 우유 생산량, l | 지방% |
알파인 | 4 | 300-350 | 800-1200 | 3,5 |
고르 코브 스카 야 | 1,2-1,3 | 145-300 | 500-1000 | 5 |
자넨 스카 야 | 5 | 300 | 600-1200 | 4,5 |
카메룬 | 1-2 | 150 | 400-600 | 4,5-6 |
라 만치 | 8 | 300 | 900-1000 | 4 |
메그 리안 | 1-2 | 200-250 | 400-800 | 5 |
잡종 독일어 | 4-5 | 700-1000 | 850-1100 | 3,2-3,5 |
누비아 흑인 | 4-5 | 300 | 900-1000 | 4,5-8 |
러시아 화이트 | 2,5-3 | 300-550 | 500-600 | 4-5 |
토겐 버그 | 2,5 | 700-800 | 1000-1500 | 3-4 |
체코 브라운 | 4-6 | 300-330 | 800-1000 | 3,5-4,5 |
좋은 염소를 어디에서 사나?
염소는 판매되는 어느 곳에서나 구입할 수 있지만 전문 농장에서만 판매되는 동물의 품질과 품종 준수를 보장 할 수 있습니다.
개인 판매자 중에서 선택할 때 시장, 농장 및 가계 농장은 후자 두 가지를 선호합니다. 귀중한 품종을 구입하는 경우 특히 그렇습니다. 예를 들어, 3 개월 된 Saanen 여성의 비용은 약 50,000 루블입니다. 이러한 양을 위험에 빠뜨리지 않으려면 가축 사육을 전문으로하는 종축업자에게 연락하십시오.
염소를 선택할 때는 서두르지 않아야합니다. 재무를 포함하여 능력을 신중하게 분석하고, 건강한 동물의 징후를 조사하고, 품종을 결정하고, 신뢰할 수있는 판매자를 찾은 다음, 살아있는 상품을 찾으십시오. 전체 기업의 수익성은 올바른 선택에 달려 있습니다.
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러시아. 도시 노보시비르스크
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