파슬리에는 많은 종류가 있으며 가장 일반적인 파슬리 중 하나는 곱슬 파슬리입니다. 그것은 지중해 주민들이 6 세기에 요리에 사용했습니다. 그 당시에는 유용한 특성을 알지 못하고 원래의 모습과 유쾌하고 특별한 향기를 끌었습니다. 오늘날 곱슬 파슬리는 잘 연구되고 널리 퍼져 있습니다.
"곱슬 파슬리"
씨앗 "곱슬 파슬리"
"Curly parsley"는 매력적인 외모뿐만 아니라 날카로운 매운 냄새로 정원사와 정원사의 관심을 끌었습니다.
기술
꼬부라 진 파슬리는 줄기가 100cm에 이르는 가지가있는 2 년생 식물로서 첫해의 뿌리는 회백색의 살을 가진 방추형이다. 두 번째 해에 루트 시스템이 시작됩니다.
잎은 삼각형이고 표면이 반짝이고 잎판의 아래쪽은 무광택입니다. 초여름부터 한여름에 개화합니다. 우산은 작은 황록색 꽃에서 수집됩니다. 열매는 두 배로 뿌려지고 옆으로 압축되며 녹색 갈색입니다.
요리와 테이블 장식에 이상적인 매우 아름다운 외관. 섬세한 녹색 맛이 좋고 향기가 우수합니다. 특별한 보관 조건이 필요하지 않습니다.
곱슬 파슬리의 장점과 단점
기존의 잎이 많은 품종에 비해 곱슬 파슬리의 장점은 다음과 같습니다.
- 미적 외관;
- 소박함;
- 가뭄을보다 쉽게 견뎌냅니다.
- 잘 지켰다.
그러나이 유형의 파슬리에는 단점이 있습니다.
- 열처리 후 냄새가 없어집니다.
- 신선하면 향기가 덜 발음됩니다.
- 녹색이 더 강합니다.
화학 성분 및 특성
파슬리는 리보플라빈, 카로틴, 점액, 단백질 및 탄수화물, 다량의 비타민 (B1, C, PP, A, B9) 및 미량 원소 (셀레늄, 아연, 나트륨, 마그네슘, 칼륨)와 같은 유용한 요소가 많이 있습니다.
파슬리의 향기는 지방산과 복합 에센셜 오일에 의해 결정됩니다. 풍부한 구성으로 인해 주방뿐만 아니라 의약품에서도 사용할 수 있습니다. 효과가 있습니다 :
- 항 염증;
- 이뇨제;
- 강화;
- 진경제;
- 치유;
- choleretic.
파슬리 재배
곱슬 곱슬 한 파슬리는 특별한 조건이 필요하지 않기 때문에 일년 내내 재배 할 수 있습니다. 새로운 곳에서 잘 뿌리 내립니다. 농업 기술의 복잡한 조치를 잊지 않는 것이 중요합니다.
토양 준비
가을에 곱슬 파슬리를 파종하고 자라는 장소에 대해 생각해야합니다. 다른 작물의 식물 잔류 물에서 그것을 청소하고 부식질을 추가하여 파냅니다. 봄에는 필요한 경우 해충 및 질병으로부터 토양을 처리하고 미네랄 비료로 토양을 풍부하게합니다.
파종 씨앗
파슬리는 추위를 잘 견뎌내므로 안정된 따뜻한 날씨를 기다리지 않고 파종 할 수 있습니다. 4 월 중순에 파종 행사를 실시하십시오. 깊은 홈을 만들면 안되며 1cm이면 충분합니다 파종 할 때 줄 사이에 20-25cm의 간격을 두십시오.
씨앗을 파종하기 전에 따뜻한 물에 2-3 일 동안 담근 후 유동성이 회복 될 때까지 말린 것이 좋습니다. 이렇게하면 묘목이 더 빨리 침입합니다.
토양에 수분을 유지하기 위해 비닐 랩으로 농장을 덮으십시오. 종자 발아와 첫 싹의 출현에는 4-6 ºС의 온도로 충분합니다. 출현 한 식물은 서리가 -9 ºС까지 두려워하지 않습니다. 여름 내내 곱슬 파슬리를 뿌릴 수 있습니다.
파슬리 모종 재배
묘목을 키우려면 다음을 수행해야합니다.
- 토양을 주워. 물론 기성품을 구입할 수는 있지만 정원에서 땅의 2 부분을 가져 와서 구입 한 혼합물의 1 부분과 혼합하는 것이 좋습니다. 현장의 토양이 산성도가 증가하면 토양 혼합물 버킷 당 20-30g의 비율로 준비된 토양에 분필을 첨가하십시오.
- 준비된 포팅 혼합물을 씨앗을 심을 금형 또는 상자에 뿌립니다.
- 씨앗을 며칠 동안 30-35 ° C의 물에 담그면 에센셜 오일을 제거하여 첫 발아 시간을 늘릴 수 있습니다. 물을 주기적으로 바꾸십시오.
- 씨앗이 자유롭게 흐를 수있을 때까지 말리거나 물을 배출하여 젖은 거즈에 얇은 층으로 뿌립니다. 거즈에 물을 약간 뿌려 주기적으로 수분을 유지하십시오.
- 씨앗을 쪼아 때, 화분에 심은 토양으로 틀에 심으십시오. 이렇게하려면 0.5cm의 들여 쓰기를하고 조심스럽게 씨앗을 배치 한 다음 땅에 뿌립니다.
- 집의 햇볕이 잘 드는 쪽의 창턱에 양식을 놓거나 온실으로 가져갑니다. 온도가 25 ° C 이상이면 묘목이 매우 빨리 나타납니다.
- 매일 묘목에 공기를 뿌려 토양이 마르지 않도록하십시오. 드립 주사기로 물을 뿌리거나 스프레이 병에서 약한 묘목에 물을 뿌릴 수 있습니다. 숟가락으로 물 경화 식물.
- 두 번째 잎이 필요할 때 묘목을 별도의 컵에 이식하거나 집어 들고 온실 토양에 심습니다.
- 5 월 초에는 정원에 파슬리를 심을 수 있습니다. 줄 간격은 20cm 이상이며 묘목 사이의 거리는 약 10cm입니다.
관리 규칙
곱슬 파슬리는 지속적인 물 공급과 토양 풀림이 필요합니다. 그러나 침대가 침수되지 않도록주의하십시오. 온실에서 자랄 때 묘목에 복잡한 비료가 묻어 뿌리를 내린 후 이식 한 후 먹이를 먹을 시간입니다.
파슬리의 뿌리 시스템 수정
가을에 다음 시즌 토양을 준비 할 때 곱슬 파슬리를 자라는 침대는 부식질로 수정하고 파 내야합니다. 묘목이나 파종 씨앗을 심기 전에 질소와 인-칼륨 비료를 바르십시오. 잎이 많은 품종은 추가 먹이를 필요로하지 않습니다.
음식이나 의약 목적으로 뿌리를 사용할 계획이라면 가을에 인과 칼륨이 함유 된 비료를 식물에 다시 공급하십시오.
추수
파슬리 잎은 자라면서 사용됩니다. 가을에는 수확이 시작되어 성숙 씨앗에 도달하는 데 중점을 둡니다. 야채 부분이 잘려서 갈아서 얼거나 기름을 짜낼 수 있습니다. 잎이 마르면 매운 향기가 사라집니다.
곱슬 파슬리 뿌리는 첫해에 수확되는 반면 여전히 fusiform입니다. 내년에는 그 약용으로 만 사용할 수 있습니다.
뿌리를 파서 땅에서 깨끗이 닦고 말리고 지하실에 넣어 보관하십시오. 이러한 조치가 없으면 빠르게 악화되고 썩을 수 있습니다.
씨앗을 얻으려면 우산을 자르고 그늘에서 말리며 탈곡 방법을 사용하십시오.
곱슬 파슬리의 질병 및 해충
정원의 모든 식물과 마찬가지로 파슬리는 여러 가지 질병으로 고통받습니다.
- 흰가루병- 식물에 흰 꽃이 나타나는 곰팡이 질병. 균사체의 성숙 동안, 플라크는 어두운 그늘을 띤다. 곰팡이는 바람과 비 또는 물 방울과 함께 퍼집니다. 단시간에 넓은 지역에 퍼져 작물에 해를 끼칠 수 있습니다.
- Cercosporiasis- 식물의 낙엽에 영향을 미칩니다. 잎에 눌린 노란색 반점이 형성되어 시간이 지남에 따라 밝아집니다. 반점 주위에 갈색 테두리가 유지됩니다. 이 질병은 과도한 수분과 심기 밀도가 높아지면 발생합니다.
- 스톨 버- 잎이 손상되어 붉은 색조가 나타납니다. 이 질병으로 씨앗은 더 이상 사용하기에 부적합합니다. 식물은 종종 말라서 죽습니다.
- 녹 -곰팡이가 퍼지고 익을 때 병합되고 어두워지는 노란색-주황색 반점의 모양이 특징입니다. 이 질병으로 인해 파슬리가 마르게됩니다.
- 세프 토리아-덤불 전체를 덮고 아래쪽 잎에서 녹지를 망치고 있습니다. 갈색으로 변하고 죽지 만 곰팡이의 포자는 안에 남아 있습니다.
- 포 모즈- 곰팡이 질병. 잎 정맥에 갈색 반점이 형성되는 것으로 나타납니다. 뿌리에 썩은 부패가 형성됩니다. 감염된 식물은 저장되지 않습니다.
곰팡이 질병 퇴치 조치에는 토양 및 녹지의 살 진균 경작, 작물 회전 준수 및 정기적 인 농업 기술 조치가 포함됩니다.
곱슬 파슬리 해충 :
- 멜론 진딧물- 식물 수액에 먹이를주는 검은 색 또는 녹색의 작은 곤충. 따라서 파슬리는 영양소 부족으로 고통 받고 부진하며 성장이 멈 춥니 다. 진딧물로 치료하지 않으면 식물이 죽습니다.
- 줄기 선충 파슬리의 줄기와 뿌리에 서식하는 기생충입니다. 그것은 식물의 주스와 펄프를 먹습니다. 그 존재는 녹지, 고르지 않은 발아 및 성장의 둔한 색에 의해 결정됩니다.
- 당근 파리 -성인은 파슬리가 개화 할 때 영양이 꿀이기 때문에 식물에 해롭지 않습니다. 위험한 어린 자손은 돌이킬 수없는 피해를 일으키고 녹지를 파괴합니다.
- 당근 백합 -직접 해충은 파슬리 주스를 먹는 곤충 애벌레입니다. 장기간의 손상으로 루트 시스템은 기능을 수행하지 않고 식물이 죽습니다.
해충의 존재 여부를 제 시간에 파악하고 즉시 해충을 방제하기위한 조치를 취하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 곤충은 직접적인 해로울뿐만 아니라 곰팡이 질병의 운반자가 될 수 있기 때문입니다.
정원사 리뷰
Julia, 37 세, Krasnodar, 여름 거주자. 곱슬 파슬리는 그 모양과 맛에 만족했습니다. 조기 성숙하고 소박하며 가을까지 녹색을 사용합니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다.
72 세의 Mikhail, Solnechnogorsk는 은퇴했습니다. 곱슬 파슬리가 가장 좋아합니다. 쉽게 자라며 돌보는 것이 즐겁습니다. 육즙, 아름답고 맛있는. 건강을 유지하고 테이블을 장식합니다.
Alexandra, 43 세, Maykop, 주부. 일년 내내 곱슬 곱슬 한 아름다움이 자랍니다. 봄에는 시골에서 파종하고 겨울에는 쟁반에 일부를 이식하여 창턱에 올려 놓습니다. 추운 겨울에는 눈을 즐겁게합니다. 뛰어난 맛.
숨는 장소
리뷰 추가
씨앗, 농업 기술 조치, 질병 및 해충의 먹이 및 예방을 올바르게 선택하면 건강하고 풍부한 수확을 얻는 데 도움이됩니다. 곱슬 파슬리는 테이블을 장식하고 맛있는 요리를 준비하는 조수가 될 것입니다.