많은 사람들이 다양한 요리를 준비 할 때 맛있고 다양한 빙산 양상추를 알고 있습니다. 이 기사에서는 초보 정원사조차도 좋은 수확을 얻을 수 있도록이 작물을 심고 돌보고 보호하는 기본 규칙을 살펴 보겠습니다.
헤드 샐러드“빙산”
빙산 양상추를 규칙적으로 섭취하면 혈액 구성을 개선하고 신체의 염분을 줄이는 데 도움이됩니다.
빙산 샐러드는 비정상적으로 맛있고 건강한 야채입니다
빙산 양상추의 기원
빙산 양상추는 미국에서 20 세기 초에 나타 났으며 원래 이름은 "싱싱한 샐러드"입니다. 샐러드를 신선하게 유지하기 위해 그들은 "얼음 베개"를 사용했습니다-으깬 얼음을 샐러드 상자에 부었습니다. 덕분에 "Ice"(얼음)라는 이름이 샐러드에 할당되었고 나중에 "iceberg"로 바뀌 었습니다.
아이스 마운틴, 아이스 샐러드, 크리프 헤드 또는 아이스 샐러드와 같은 다른 이름도 있습니다.
명세서
빙산 양상추의 주요 특징 :
- 잎은 푸르스름한 녹색이며 부드럽고 싱싱합니다.
- 중간 밀도의 양배추 머리;
- 양배추 머리의 무게는 300g에서 1kg까지 다양합니다.
- 맛이 희미하고 달콤하며 약간 쓴 맛이있을 수 있습니다.
- 간식 및 샌드위치 디자인에서 샐러드, 반찬에 사용됩니다.
- 짙은 잎은 모양이 잘 유지되므로 기성품 샐러드를 제공 할 수 있습니다.
장점과 단점
샐러드의 장점은 다음과 같습니다.
- 잎은 짙고 바삭하다.
- 다른 샐러드보다 오래 보관-최대 3 주;
- 샐러드와 달리 자신의 취향이 있습니다.
- 작물은 이른 봄부터 늦가을까지 수확 할 수 있습니다.
단점 :
- 양상추보다 성장에 더 많은 면적이 필요합니다.
- 부패하기 쉬운 (저항성 품종이 있음);
- 달팽이와 민달팽이는 그것을 아주 좋아합니다.
사용에서 보관까지 빙산 샐러드에 대한 정보는 아래 비디오에 나와 있습니다.
종자에 의한 심기 및 재배의 특징
중단없는 수확을 위해서는 봄에 여러 번의 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다.
- 2 주마다 처음 3 회 뿌리다;
- 여름 작물-일주일;
- 마지막 2 회 방문-2 주 간격으로 다시.
온도 범위 :
- 낮에는 온도가 +30 ° С를 초과하지 않는 것이 바람직하고 밤에는 +18 ° С를 초과하지 않습니다.
- 3-4 년의 농작물 회전을 관찰하는 것이 중요하며, Compositae를 재배 할 때는 2 년 간격이 필요합니다.
파종 할 장소 선택
샐러드가 친절한 싹과 건강한 식물을 만족시키기 위해서는 파종 장소를 선택할 때 몇 가지 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
- 질감이 좋으며 부식질 함량이 높은 가볍고 양토가 많은 토양을 선택하십시오.
- 산성 토양을 피하십시오, 중성 또는 알칼리성. 토양 산도 (pH)의 최적 값은 6-7 단위입니다.
- 백운석 가루, 초크, 수화 된 석회, 재 또는 이탄을 첨가하여 너무 산성 인 토양을 중화하십시오.
- 태양의 강도에 따라 샐러드의 위치를 조정하십시오.
- 봄과 가을의 맑은 지역에 뿌리다.
- 여름에는 꽃 화살의 형성을 피하기 위해 부분적인 그늘에서;
- 3-4 년의 기간 동안 작물 회전을 유지하십시오.
같은 장소에서 몇 년 동안 상추를 자르지 말고 십자화과에 뿌리십시오. 야채는 양배추, 셀러리, 파, 곡물, 콩류 및 감자와 같이 상추의 좋은 선구자입니다.
종자 준비
종자의 품질을 보장하려면 전문 상점에서 구입하는 것이 좋습니다. 종자에 구역이 없으며 품질이 보장되지 않으면 농작물을 두껍게하는 것이 좋습니다. 친숙한 묘목의 경우 줄을 가늘게하거나 이식 할 수 있습니다.
파종하기 전에 씨앗 재료가 준비됩니다.
- 품질. 집에서 크고 무거운 종자를 독립적으로 교정하고 "빈"종자를 분리하기 위해. 3-5 % 염화나트륨 용액에 담그고 저어주십시오. 15 분 후 표면에 떠 다니는 씨앗을 모아 버립니다. 나머지는 흐르는 물에 헹구고 말리십시오.
- 발아... 확인하려면 젖은 천으로 씨앗을 꼬집어 몇 개의 해치가 있는지 확인하십시오. 싹이 튼 씨앗은 땅에 심을 수 있습니다.
- 소독. 10-15 분 후 과망간산 칼륨의 1 % 용액에 씨앗을 담그고 흐르는 물로 헹굽니다.
- 발아의 최고 드레싱과 자극. 파종하기 전에 씨앗을 영양 용액 "이상적", "에핀", "지르콘"또는 다른 유사한 제제에 담그십시오.
펠렛 종자를 선택하는 것이 바람직합니다-파종하는 것이 편리하고 다양한 질병으로부터 보호되며 좋은 발아로 구별됩니다.
열린 땅에 파종 씨앗
열린 땅에 씨앗을 파종하기위한 기본 권장 사항 :
- 높은 침대에서 상추를 키우면 일찍 태양에 의해 데워지고 친절한 씨앗을 뿌려 초기 작물을 수확 할 수 있습니다.
- 가을에 파종 할 장소를 준비하십시오-삽 총검에 땅을 파고 유기물을 넣으십시오 : 1kg의 나무 재와 3 큰술을위한 퇴비 통. 엘. 1 평방 미터 당 복잡한 미네랄 비료. 미디엄.
- 4 월 상반기부터 눈이 녹을 때 파종을 위해 침대를 준비하십시오.
- 조심스럽게 땅을 푸십시오.
- 토양이 잘 따뜻해 지도록 덮개 재료 또는 호일로 덮으십시오.
- 지면이 필름으로 덮여 있으면 환기를 위해 주기적으로 제거해야합니다.
- 침대에서 거리 (5 월 말 ~ 4 월 초)에 15-17 도의 양의 온도가 설정되면 40cm마다 고랑을 3cm 깊이로 만듭니다.
- 구성표 30X20 또는 30X30 cm에 따라 행을 만들 수 있습니다.
- 지구를 압축하고 물을 부으십시오.
- 20-30cm의 거리에 씨앗을 뿌리고 1cm의 토양으로 덮으십시오. 이후 식물이 얇아지면 파종 씨앗의 밀도를 높일 수 있습니다.
파종 묘목
파종 묘목은 다음과 같이 수행됩니다.
- 압축 이탄 큐브에서-씨앗을 맨 위에 놓고 적시면 땅에 뿌릴 필요가 없습니다.
- 안경, 카세트 또는 세포가있는 특수 용기에서 :
- 매장지 또는 묘목이 더 심어 질 예정인 부지에서 사용하십시오.
- 안경을 흙으로 채우고 지구를 압축하십시오.
- 각 유리에 2-3 씨앗을 1cm 깊이로 뿌리십시오.
- 비옥 한 토양이있는 특수 상자-작은 고랑을 만들고 씨앗을 넣으십시오.
- 물을 붓고 호일로 덮어 열과 습기를 유지하십시오.
- 출현하기 전에 (약 48 시간) 16-17 ° C의 온도를 유지하십시오.
- 콩나물이 나타난 후 온도를 25 ° C로 올립니다.
5 월 중순 (파종 후 3-4 주)까지 4-5 개의 진정한 잎이 나타나고 묘목의 높이가 8-10cm에 도달하면 열린 땅에 식물을 심습니다. 이전에는 3-5 일 동안 샐러드가 굳어졌습니다. 낮에는 묘목이 부분적으로 그늘에 길거리로 나옵니다. 동시에 통풍, 바람 및 직사광선으로부터 보호하는 것이 중요합니다.
처음 두 심기에서는 8-9 주 된 묘목이 열린 땅에 심어집니다. 온도가 상승하자마자 약 3 주 정도 더 어린 식물을 심을 수 있습니다.
컵에서 땅에 심을 때 흙 덩어리와 뿌리 구조를 방해하지 않는 것이 중요합니다. 그러면 식물이 더 빨리 뿌리 내릴 것입니다.
묘목 이식
묘목은 다음 순서로 땅에 심습니다.
- 넓은 뾰족한 스테이크가있는 준비된 침대에서 계획에 따라 구멍을 만드십시오 : 40cm마다-한 줄의 구멍, 그리고 구멍 사이의 거리는 20-30cm입니다 (빙산은 강하게 자라며 머리를 묶을 수있는 충분한 공간이 필요합니다).
- 우물과 묘목. 용기를 가볍게 누르거나 가볍게 두드려 흙 덩어리를 제거하여 컵에서 샐러드를 꺼내십시오. 압축 된 이탄 큐브를 구멍에 즉시 분배하십시오.
- 흙으로 구멍에 묘목을 뿌리고 식물을 최대 2/3까지 깊게하십시오. 성장 지점은지면 위에 있어야합니다.
- 모든면과 물에서 식물을 약간 짜십시오.
- 마른 잔디로 뿌리 덮개를하여 오랫동안 땅에 수분을 유지하십시오.
- 처음에는 가능한 서리로부터 보호하기 위해 플라스틱 병으로 만든 필름이나 컵으로 묘목을 덮으십시오.
양배추의 탄력있는 머리의 성장을 위해서는 온도 체제를 관찰하는 것이 중요합니다. 주간 온도가 30도 이상이고 야간 온도가 18 이상이면 양배추 머리를 묶기가 어렵습니다.
다양한 성장 정도의 묘목을 심으면 작물의 숙성을 늘릴 수 있으며 더 크고 강한 싹이 먼저 익고 약한 싹이 나중에 익습니다.
식물의 생존을 향상시키기 위해, 토탄 큐브를 "세척"하는 것이 권장되는데, 이는 화분이 토양과 열과 접촉이 불량한 경우에 특히 중요합니다.
겨울 전에 파종
파종은 + 1 + 3 ° C의 주변 온도에서 1-1.5 cm의 깊이에서 수행되며, 파종의 이점은 상추가 10-15 일 일찍 봄에 익는다는 것입니다. 봄에 뿌린 것보다 크고 강합니다.
그러나 일부 씨앗이 얼어 붙을 가능성도 마이너스입니다. 따라서 겨울 파종 동안 샐러드는 1.5-2 배 더 두껍게 뿌려지고 정원 침대는 재료, 이탄, 마른 잔디 또는 낙엽으로 덮여 있습니다. 봄에 따뜻해지면 대피소가 제거됩니다.
미묘한 돌봄
맛있고 건강한 빙산 샐러드를 얻으려면 묘목을 적절하고 정기적으로 관리하는 것이 매우 중요합니다. 영양분 부족이나 많은 잡초가 양상추의 성장에 부정적인 영향을 미치기 때문에 물을주고 먹이를주고 제초하는 것이 특히 중요합니다.
살수
식물은 수분과 물을 요구하고 있습니다. 다음 권장 사항을 준수하는 것이 좋습니다.
- 정기적으로 재배에 물을주십시오.
- 날씨에 따라 일주일에 한 번 또는 격일로 물을 풍부하게 공급하십시오.
- 토양을 말리면 양배추 머리가 잘 형성되지 않으며 너무 축축하게되면 부패의 위험이 있습니다.
- 작물 재배의 마지막 주에 더운 기간 동안 부패가 나타나는 것을 막으려면 밤에 물을 마시는 것이 좋습니다.
- 난소가 형성되 자마자 물을 줄이십시오.
급수 옵션 :
- 스프링클러 관개 :
- 급수의 필요성은 식물의 상태와 기상 조건을 고려하여 결정됩니다.
- 물이 잎에 먼지를 뿌릴 수 있습니다.
- 관개 :
- 물 소비 감소;
- 수분이 더 고르게 분포됩니다.
- 비료로 식물에 물을주는 능력;
- 질병 발병 가능성이 감소합니다.
- 식물의 순도는 보존됩니다.
- 뿌리와 비교하여 더 많은 인건비;
- 뿌리 덮개와 대피소를 사용하는 능력.
탑 드레싱
좋은 성장과 아름다운 프레젠테이션을 위해서는 샐러드에 추가 드레싱이 필요합니다.
- 파종 전과 양배추 머리 형성 중 식물을 2 번 먹이십시오.
- 탑 드레싱과 물을 결합하십시오.
- 유기물을 첨가하십시오 : 뮬린 또는 조류 배설물의 용액 (물 10 리터당 1-2 큰 술);
- 잎에 갈색 줄무늬가 생기지 않도록 칼슘을 공급하십시오.
토양의 가을 석회와 규칙적인 엽면 칼슘 드레싱이 이상적입니다.
피난처
피복재 사용의 특징 :
- 땅에 심은 직후 샐러드를 덮으십시오.
- +20도에서 온도를 제어하고 덮개 재료를 제거하십시오.
- 정기적으로 식물을 환기 시키십시오.
- 더운 여름에는 샐러드를 agrofibre로 덮어 뜨거운 태양으로부터 보호하십시오.
제초 및 숱
샐러드를 돌보는 경우 규칙을 따라야합니다.
- 파종 후 1 개월 동안 토양의 첫 번째 풀림은 동시에 잡초입니다.
- 양상추 뿌리가 거의 표면에 있기 때문에 얕게 풉니 다.
- 너무 조밀하고 조밀 한 재배는 질병을 유발하고 양배추 머리를 형성하는 것을 어렵게 만듭니다.
- 처음으로, 하나의 진정한 잎의 위상에 심기를 심고 4-5cm마다 싹을 남기십시오.
- 두 번째-6-7 개의 진정한 잎이 나타나면 20-10cm 후에 식물을 남깁니다.
- 식물을 너무 심게 심지 않으면 물을 뿌릴 때 상추가 오염 될 위험이 있습니다.
왜 머리 난소가 없습니까?
때로는 적절하고 정기적 인 심기 관리를하더라도 머리 난소가 없기 때문에 좋은 수확을 얻을 수 없습니다.
여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다.
- 불충분 한 물 공급;
- 그늘에 상추 심기;
- 최저 19 ° C 온도;
- 너무 높은 온도, 25 ° C 이상;
- 충분한 화창한 날;
- 심하게 두꺼워 지거나 제 시간에 심어지는 재배.
수확 및 보관
양배추 머리 숙성은 파종 후 약 45-90 일에 발생합니다. 지름이 5-10cm이면 샐러드를자를 수 있습니다.
올바른 수확 조건 :
- 뜨거워지기 전에 아침 일찍 수확하십시오.
- 중간 밀도 절단을 위해 양배추 머리를 선택하십시오.
- 날카로운 칼을 사용하십시오.
- 수집 직후, 젖은 천에 싸서 냉장 보관하는 플라스틱 용기 또는 백에 포장하십시오.
- 더위에서, 70 일 후 추운 시간에 40 일 후에 수확하십시오.
- + 3-5 도의 온도에서 최대 7 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
절단 후에도 상추는 계속 자라며 뿌리 목의 절단 부위에 새로운 난소가 형성되며 그 중 하나는 추가 성장을 위해 남겨 둘 수 있습니다.
질병 및 해충
예방을위한 일반적인 권장 사항 :
- 모든 식물 잔류 물을 제거하고 파괴하십시오.
- 감염의 모든 잠재적 병소를 제 시간에 치료하십시오.
- 장비 및 기술의 청소 및 소독;
- 해충의 비행을 예측하고 시간 내에 함정을 설정하십시오.
- 작물 회전을 관찰;
- 저장 체제를 관찰;
- 질병과 해충에 가장 강한 품종을 선택하십시오.
- 감염의 원인이 이전에 발견 된 지역에는 심지 마십시오.
다른 정원 작물과 마찬가지로 빙산 양상추는 해충과 다양한 질병에 의해 공격받을 수 있습니다.
해충 | 관리 조치 |
달팽이와 민달팽이 | 마약 "천둥". 과립은 해충이 쌓이는 곳에 배치됩니다. |
쥐 | 쥐덫을 사용하고 설치류에게 독을줍니다. |
곤충 :
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질병 :
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정점 부패 | 칼슘이 부족하면 줄기에서 발생합니다. 예방을 위해 매주 질산 칼슘 용액으로 식물에 스프레이해야합니다 : 물 12 리터당 질산 100-150g 비율 |
빙산 양상추에 대한 정원사 리뷰
Olga, 36 세, 경제학자, Voronezh.샐러드는 매우 맛이 좋으며 항상 심습니다.하지만 항상 상점에서 씨앗을 찾을 수는 없습니다-빨리 사십시오. 올해는 미리 구입했습니다. 그것은 잘 자라고, 쏘지 않으며, 얇게하기에 충분하고 나머지 양배추가 커집니다.
마리나, 30 세, 주부, Kharkiv.처음으로 샐러드 파종, 빙산을 포함한 여러 품종이 동시에 있습니다. 발아는 달랐고 일부는 전혀 나오지 않았지만 이것은 강모로 서있었습니다. 식물이 자라면서 그녀는 그 식물들을 뚫기 시작했고 여기서 나는 분명히 그 차이를 느꼈습니다. 빙산이 빨리 나오고 나뭇잎이 서로 밀착되어 머리가 크며 색이 아름답습니다-밝은 녹색, 가장 중요한 것은 나뭇잎이 매우 맛있고 바삭합니다.
숨는 장소
리뷰 추가
크고 싱싱한 머리 덕분에 빙산 양상추는 점점 더 인기를 얻고 있습니다.또한 간단한 관리와 여름 내내 수확 할 수있는 능력과 작물의 안전성이 우수하여 현장에 다양한 품종을 심습니다.