파는 아직 여름 거주자와 미식가들의 마음 (및 위)에서 양파를 대체하지는 않았지만, 그들은이 길로 가고있다. 비록 지금까지 경험이 많은 여름 거주자조차도 분쇄 실패를 두려워하여 자라지 않지만 식물은 정원에서 특별한 손님이되는 것을 중단했습니다. 실제로, 모든 것이 생각보다 무섭지는 않습니다. 파는 인류 역사상 사람들이 재배하는 가장 변덕스러운 야채 중 하나입니다.
부추
물론 상점에서 야채를 구입할 수는 있지만 정원에서 직접 재배 한 제품은 화학 물질로 채워진 제품보다 훨씬 맛있고 건강하며 건강하지 않은 사람은 누구입니까? 수확을 얼리면 겨울에도 파의 유익한 특성을 즐길 수 있습니다.
식물 설명
설명에 따르면 부리는 양파 하위 가족에 속하며 주로 지중해에서 자랍니다. 오늘날에도 이런 일이 일어나지 만 지금은 건강한 채소가 세계의 다른 나라로 퍼져 나갔습니다. 러시아에서는 파가“남쪽에있는”동료 여름 거주자보다 더 성공적으로 자랍니다.
다른 식물과 마찬가지로 부추를 기르고 돌보는 일은해서는 안됩니다. 아무리 노력해도 좋은 수확을 달성 할 수없는 중요한 농업 기술 요구 사항이 있습니다. 예를 들어 따뜻한 남쪽에서 온 손님은 서리로 죽지 만 언덕이 고르고 조심스럽게 데우면 혹독한 시베리아의 겨울에서도 살아남을 수 있습니다. 그는 중성 환경을 선호하는 산성 토양에서 자라기를 좋아하지 않으며 다른 식물과 마찬가지로 풍부하고 비옥 한 토양에서만 자라기를 원합니다.
파의 모양은 구체적입니다. 이것은 아무것도 혼동 할 수 없습니다. 상점에서 채소를 본 적이 없다면 사진에서 어떻게 보이는지보십시오. 그는 큰 양파를 가지고 있지 않습니다-보통 작거나 아예 없습니다. 식물의 주요 "기능"은 줄기의 흰색 부분입니다. 요리에 가장 많이 사용되는 것은 그녀입니다. 식물 의이 부분은 지하에서 자라기 때문에 철저히 청소하고 씻어야합니다. 그녀의 맛은 양파보다 맛있습니다. 부추의 녹색 부분은 예를 들어 국물에 첨가 된 요리 실험에도 사용해야합니다. 때로는 파이와 파이를 채울 때 파를 대체 할 수 있습니다.
부추를 심은 첫해에 뿌리 시스템의 형성이 시작됩니다. 뿌리와 함께 긴 잎을 풀고 가을에 서리가 발병 할 때까지 계속합니다. 2 학년이 시작되면 부추가 꽃 화살을 형성하기 시작하고 여름에는 화려한 꽃이 피었습니다. 꽃의 달콤한 향기는 꿀벌과 땅벌과 같은 날개 달린 일꾼을 유혹합니다. 가을이 시작될 때 씨앗이 익는다.
올바른 선택을하는 방법
러시아 기후에서 다양성을 선택하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 야채는 소박하지만 추운 겨울을 좋아하지 않습니다. 우리의 겨울은 그렇게 유명합니다. 서리가 내린 계절은 생존한다면 대피소에만 있지만 모든 품종이 이것을 할 수있는 것은 아닙니다.
조기 성숙 품종
조기 숙성 야채는 매우 짧은 시간에 숙성됩니다 .3-4 개월을 넘지 않아도됩니다. 초기 숙성의 "품질"은 중간 숙성보다 열등하지만 수율은 몇 배나 높습니다. 품종의 줄기는 얇고 흰색 부분은 높이가 30-50cm까지 자랍니다. 작물에서 무엇을해야하는지 여름 거주자는 스스로 결정합니다.
- 골리앗은 녹색 또는 칙칙한 잎을 가지고 있으며 줄기는 중간 높이입니다. 다양성은 여름에 수확되는 매우 좋은 수확량을 제공합니다. 단점은 낮은 질병 저항력입니다.
- 콜럼버스 부추는 표백 된 부분이 언덕이없는 상태에서 발달하기 때문에 여름 거주자에게 최고의 선택 중 하나로 간주됩니다.
- Vesta는 주로 모스크바 지역의 땅에서 재배되며 달콤한 맛으로 유명합니다. 부추를 심고 120 일 후에 수확 할 수 있습니다.
- 킬 리마는 다른 초기 성숙 품종에 비해 늦은 숙성으로 구별됩니다.
중기 품종
중기 품종은 초기 품종만큼 생산적이지 않습니다. 그들은 150-180 일 안에 익습니다. 다른 한편으로, 그들의 "다리"는 더 두껍고, 잎은 더 크고 풍부합니다. 그들은 겨울 강건하며 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 시즌 중 최고의 품종 :
- 우승자는 Karatansky와 같은 다른 품종과 유사합니다. 그것은 연간 양파와 다년생으로 자랄 수 있습니다. 서리 방지 기능이있어 나라의 북부 지역에 심을 수 있습니다.
- 코끼리는 체코 육종가에 의해 만들어졌습니다. 속성은 당첨자와 동일합니다. 줄기는 130 일의 식생에 수확됩니다.
늦은 숙성 품종
늦게 파종하는 품종은 가장 긴 재배 기간을 가지며, 최대 200 일 지속될 수 있습니다. 이러한 식물은 서리가 시작되기 전에 익을 시간이 없기 때문에 북부 지역에서 자라기에 적합하지 않습니다. 그러나 시베리아 또는 우랄 땅에도 심을 수있는 내한 품종이 있습니다.
- Shogun은 소박하고 서리에 성공적으로 저항하는 새로운 품종입니다. 높이는 평균이며 잎은 푸르스름한 꽃이 피고 청록색입니다. 표백 된 부분은 최대 25cm까지 자랍니다.
- 겨울 거인. "다리"는 30에서 40cm에 이르며 큰 크기 외에도 우수한 품질을 유지합니다.
부추를 빠르고 쉽게 재배
묘목을 통해 그리고 씨앗에서 직접 들판으로 직접 파를 재배하는 것이 가능합니다. 후자의 방법은 나라의 따뜻한 남쪽에 적합합니다. 북부 지역에서는 집에서 묘목을위한 묘목을 미리 재배하는 것이 좋습니다. 파는 어떻게 묘목을 심는가?
3 월 중순 봄에 상륙이 시작됩니다. 그들은 양배추와 같은 방식으로 부추 씨앗과 함께 제공됩니다 : 뜨거운 (45 ° C)과 차가운 물에 소독하고, 천을 적시고 씨앗을 감싸고 따뜻한 곳에 두십시오. 3-7 일 후에 씨앗이 건조됩니다. 이제 창턱의 상자에 심을 수 있습니다. 부추 씨앗은 3 년 동안 건조 상태로 보관할 수 있습니다 : 그들은 속성을 잃지 않고 생존 할 수 있습니다.
따뜻한 남부 지역에서는 부지를 즉시 개방 된 땅에 심어 필름이나 온실에 숨겨 신뢰성을 확보 할 수 있습니다. 묘목을위한 파를 심고 농업 기술을 심는시기는 종자 파종 계획 방법에 달려 있습니다.
- 집에서 씨앗 형태의 파종 파는 2 월 말에서 3 월 초에 배열됩니다.
- 4 월 중순에 온실에 양파를 뿌리는 것이 좋습니다.
- 4 월이 끝나고 나면 필름 아래에 땅에 파를 심을 수 있습니다.
냄비에 자라는 양파
가장 일반적인 방법 중 하나는 씨앗에서 부추 모종을 재배하는 것입니다. 정원에 직접 심는 것이 모든 지역에서 가능하지는 않지만, 화분, 상자 또는 "달팽이"에 식물을 심는 것은 가장 추운 북부 지역에 적합합니다. 화분에 식물을 올바르게 심는 방법?
- 용기에 젖은 토양을 채우고 씨앗을 5cm 이상 심어보십시오.
- 흙을 뿌리고 상자 위에 플라스틱을 놓은 다음 화분을 평균 24 ° C의 따뜻한 곳에 두십시오. 조명은 성장에 매우 중요합니다.
- 새싹이 돋을 때 모드가 약간 변경됩니다. 낮에는 온도가 16 ° C 이내이어야하며 밤에는 11 ° C가 낮아질 수 있습니다.
- 일주일 후 모드를 다시 변경하지만이 단계에서 낮에는 20 ° C, 밤에는 14 ° C로 온도가 높게 설정됩니다. 온도는 이제 일정하며 더 이상 변경되지 않습니다. 정권을 따르지 않으면 야채가 잘 자라지 않습니다.
- 식물을 서로 너무 가까이두면 1 년 후에 다이빙을해야합니다. 그러나 채집은 부추에서 잘 경험하지 못하므로 파를 한 번에 거의 심지 않거나 토탄 정제를 사용하여 심는 것이 좋습니다.
- 묘목을 먹이는 것이 좋습니다. 탑 드레싱은 퇴비 차로 구성되며 2 주마다 실시해야합니다. 어린 식물이 뿌리와 줄기의 발달에 더 많은 에너지를 소비 할 수 있도록 때때로 잎을 잘라내는 것이 좋습니다.
부추 모종 심기는 8 주 후에 이루어집니다. 그때까지 줄기의 지름은 거의 센티미터까지 자랐으며 3-4 개의 긴 잎이 형성되었습니다. 정원에 심는 것은 뿌리와 잎을 짧게하는 것이 일반적입니다. 야채가 새로운 장소에 정착하기 쉽고 가지가 더 잘 자라려면 가지 치기가 필요합니다.
A에서 Z까지의 양파 : 파종, 피킹, 침대에 심기, 수확량 절약
누출 : 묘목을 통해 재배
우리는 "달팽이"와 부직포 냅킨에 파를 뿌렸다.
새 집으로 이사
마지막으로 토양에 파를 심을 차례입니다. 이것은 심기 위해 땅을 준비 해야하는 중요한 사건입니다.
- 먼저 적절한 사이트를 선택해야합니다. 부추는 거의 모든 유형의 토양에서 자랄 수 있지만 묘목을 양토로 이식하는 것이 좋습니다.
- 땅의 재배는 가을에 시작되어야합니다 :이 기간 동안 토양을 파고 퇴비를 추가해야합니다. 양파를 정원에 이식하는 것이 좋으며, 그 전에 오이 또는 감자가 재배되었습니다. 부추는 또한 선구자로서 양배추와 잘 어울립니다. 정원에 파종 양파는 당근과 셀러리와 같은 다른 장소에 다른 작물을 심는 것과 결합 할 수 있습니다. 파는 옆에 큰 느낌이납니다.
- 봄이 오면 부식을 추가 할 수 있습니다. 현장에서 15cm 깊이의 도랑을 파야합니다. 홈의 바닥에있는 토양은 재와 섞여서 물을 줄 수 있습니다.
- 묘목 이식은 5 월에 시작됩니다. 뿌리는 점토와 분뇨 혼합물로 코팅되어 준비된 장소로 내려갑니다. 땅이 이미 젖었으므로 두 번째 급수는 적당해야합니다.
- 우리가 시원한 시간에 뿌린다면, 우리는 플라스틱 랩이나 다른 재료로 재배를 보호해야합니다.
관리는 성공적인 수확의 열쇠입니다
- 올바른 파종은 휴식의 이유가 아닙니다. 얼마나 맛있는 양파를 키울 수 있는지는 전적으로 돌보는 정도에 달려 있습니다. 그것은 급수, 풀기, 드레싱, 잡초 방제와 같은 여러 요소로 구성됩니다. 식물을 모으는 것이 매우 중요합니다.
- 살수. 부추를 키울 때 물 부족에 얼마나 민감하게 반응하는지 잊어서는 안됩니다. 묘목은 풍부하고 정기적으로 물을 주어야하지만, 반면에 과도한 수분은 해 롭습니다.
- 풀면 식물의 빠른 발달에 기여합니다. 그들은 일주일에 한 번 침대를 풉니 다.
- 묘목이 잘 자랐을 때 언덕이 시작됩니다. 이벤트는 2 주마다 개최됩니다. 나중에 힐링은 멀칭으로 변경할 수 있습니다.
- 탑 드레싱. 그것 없이도 할 수 있지만 그럼에도 불구하고 육즙이 많고 달콤한 매장 에서처럼 제품이 매력적으로 보이려면 드레싱을 입어야합니다. 최고 드레싱은 유기농 및 미네랄이어야하며 보충제를 대체 할 수 있습니다. 그들은 한 시즌에 3 번 이상 만들어지지 않습니다.
- 뿌리를 뽑는 잡초. 맛있고 건강한 수확을 위해서는 야채의 성장을 방해하는 잡초를 찢어 버리지 않아야합니다.
양파를 심은시기에 따라 수확이 다른 시간에 시작됩니다. 이것은 종종 7 월에 발생하며 일부 남부 지역에서는 이번 달에 식물이 심기 시작합니다. 음식을 모아 땅에서 파내어 잎 사이에 넣으십시오. 잎을 자르지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 양파의 저장 수명도 줄어 듭니다.
에필로그 또는 부추로 만들 수있는 것
미식가들은 파를 먹는 것을 좋아합니다. 양파에 비해 맛이 더 섬세하고 부드럽습니다. 그러나이 식물이 인기를 얻는 유일한 이유는 맛이 아닙니다. 부추의 유익한 특성으로 인해 가장 좋아하는 약용 야채 중 하나가되었습니다. 다양한 질병의 치료와 예방 건강 증진을 위해 먹습니다. 식물의 유용한 특성은 고대 이집트인과 로마인들에게 높이 평가되었습니다.
그리스와 로마인들은 식물을 요리에 적극적으로 추가했을뿐만 아니라 약용으로도 사용했습니다. 부추의 유용성은 유용한 미네랄 함량이 높기 때문입니다. 현대의 동료 히포크라테스는 현대의 동료들이 사람들에게 봉사하기 위해 맹세하며 소화 불량과 거담제로 고통받는 사람들을 위해 채소를 처방했습니다. 나중에 의사는 다른 질병을 치료하기 위해 양파를 처방했습니다. 양파 에센셜 오일은 진정제로 사용할 수 있습니다.
이것은 식물로부터 단 하나의 이익만이 아니라 해를 입힌다는 것을 말하는 것이 아닙니다.
특히 야채를 아이들에게 가르치려는 경우 대량으로 사용하는 것은 금기입니다.
부추는 아기의 식단에 점차적으로 작은 술로 도입해야합니다. 위 질환의 치료를 위해 양파는 가공 된 형태로만 먹을 수 있습니다 : 조림 또는 끓이지 만 신선한 것은 아닙니다.
파가 순전히 약용 식물이라면 현재 인기가 없을 것입니다. 아침, 점심 또는 저녁에 야채를 사용하는 것을 망설이지 마십시오. 그들은 다양한 요리에서 다른 종류의 양파를 안전하게 대체 할 수 있지만 주요 성분으로도 좋습니다. 예를 들어 파로 채워진 파이를 만들 수 있습니다.
정원에서 꺼내면 야채가 냉장고에 2-3 일 동안 해를 끼치 지 않을 수 있습니다. 장기 보관의 주요 조건은 수확 한 작물을 씻지 않는 것입니다. 주기적으로 수프를 좋아하거나 조림을 좋아하는 사람들에게는 파를 얼리는 결정이 적합합니다. 이렇게하려면 야채를 조각으로 자르고 냉동해야하며 몇 분 동안 미리 튀기거나 불면 양파는 일년 내내 쉽게 보관할 수 있습니다.
이제 식물을 나쁘게 만들지 않도록 올바른 관리를 한 번 수행하는 방법을 알았습니다.