메추라기는 꿩 가족, 파트 리지 하위 가족 및 닭 주문의 작은 새입니다. 이 조류의 약 12 종이 세계에 알려져 있습니다. 불행히도, 그들 중 2 명은 이미 멸종되었습니다. 메추라기는 유럽, 아시아 및 아프리카 전역에 산다. 가장 유명한 종은 일반적인 메추라기입니다. 약 100 년 전에 길들여졌으며 이제는 산업 농장과 가정에서 성공적으로 자랍니다.
메추라기
일반적인 야생 메추라기
일반적인 메추라기는 거대한 지역에 서식합니다. 그녀는 유럽, 아시아의 서 아프리카 바이칼 호수까지 산다. 이 새는 키 큰 풀과 관목이있는 들판과 열린 공간에 정착하는 것을 선호합니다. 메추라기는 거의 날지 않으며 지상 생활을합니다. 그러나 겨울 동안 북부 지역 에서이 종은 남쪽으로 날아갑니다. 농업이 발달하기 시작했을 때 메추라기는 사람과 농작물에 더 가까워졌습니다.
메추라기의 출현은 전혀 눈에 띄지 않습니다. 이것은 위장 깃털이 달린 작은 야생 조류입니다. 다음은 일반적인 메추라기와 그 생물학적 특성에 대한 간략한 설명입니다.
- 몸 길이는 16-20cm입니다.
- 새 무게-80-145g.
- 날개 길이는 32-35cm입니다.
- 몸은 작고 지구 표면과 약간의 각도로 설정되어 있습니다.
- 머리는 작고 빗이 없습니다.
- 부리는 강하고 약간 길다.
- 황토 그늘의 메추라기 깃털.
- 짙은 갈색의 가로 줄무늬와 반점 형태의 패턴은 머리의 뒷면, 목, 등을 덮고 꼬리의 깃털을 덮습니다.
- 수컷은 붉은 뺨과 턱, 검은 목이 있습니다.
- 암컷은 목이 있고 옅은 황토색의 뺨을 가지고 있으며, 때로는 거의 흰색, 검은 색 및 흰색 반점 (줄무늬)이 갑상선종과 신체 측면에 존재합니다.
- 수컷은 아름다운 목소리를 가지고 있으며 독창적 인 낮은 소리를냅니다.
사진과 비디오에서 새의 모양을 자세히 볼 수 있습니다. 야생 메추라기의 수는 지속적으로 감소하고 있습니다. 종의 보호를 받고 있기 때문에 현재 주된 이유는 낚시와 사냥이 아닙니다. 메추라기가 생활하는 데 사용되는 들판과 대초원은 중장비를 사용하여 집중적으로 개발되며, 사람이 개발 한 토지의 영역이 커지고 있습니다. 작물은 미네랄 비료, 제초제 및 살충제로 처리됩니다. 새는 중독성 상처로 죽고 자동차와 기타 여러 가지 이유로 타격을받습니다.
메추라기 생활 양식 및 재생산
이것은 날새이며, 땅에 둥지를 틀고 산다. 가장 좋아하는 서식지는 대초원, 밀밭으로 키 큰 잔디 사이에서 숨길 수 있습니다. 메추라기는 주로 곡물을 먹습니다. 다이어트에는 관목의 새싹과 새싹, 다양한 허브의 씨앗도 포함됩니다. 때때로 새들은 그들이 잡을 수있는 달팽이, 벌레 및 곤충을 먹을 것입니다.
메추라기의 짝짓기 시즌은 첫 번째 푸른 잔디가 나타나 자마자 이른 봄에 시작됩니다. 이때 남성들은 원래의 깊은 목소리를 얻습니다. 그들은 그들 사이에서 싸움을 준비하고, 여성들은 메추라기 싸움을보고 파트너를 선택합니다. 수정 후, 둥지는 한적한 곳에 땅에 바로 세워집니다. 수컷은 병아리의 추가 번식에 참여하지 않습니다.
메추라기 클러치에는 8-10 개의 알이 있습니다. 부화는 약 2 주 동안 지속되며 병아리의 부화가 동시에 발생합니다. 메추라기가 부화 한 후, 여성은 즉시 먹이를주고 가장 간단한 기술을 가르치기 시작합니다. 며칠 후, 메추라기 병아리는 둥지를 떠나 어머니와 함께 음식을 찾습니다. 가을에는 메추라기가 북쪽에서 남쪽으로 날아갑니다. 그때까지, 그들은 잘 익은 곡물을 먹여서 긴 비행을 견뎌 낼 힘을 얻습니다. 야생에서 메추라기의 수명은 3-4 년이며 새는 1 년 이상 집에 보관됩니다.
집에 새를 유지
한 세기 이상 동안 메추라기는 집에서 재배되었습니다. 이 새는 포로를 완벽하게 견뎌내고 비좁은 케이지에서 조용히 살면서도 건강한 계란과 맛있는 고기를 제공합니다. 한 메추라기는 번식에 따라 매년 180-360 개의 알을 낳을 수 있습니다. 메추라기의 시체 무게는 품종과 먹이 유형에 따라 120 ~ 300g입니다. 일부 국가에서는 메추라기 싸움이 자라면서 그들 사이에 실제 경쟁이 벌어집니다. 이 종의 수컷은 원래 목소리로 유명하기 때문에 국내 노래 메추라기가 있습니다.
메추라기 농업은 비교적 유망한 농업 분야이지만 매우 유망한 농업입니다. 이 방향의 장점은 아주 작은 방에서도 조류를 유지할 수 있다는 것입니다. 사업을 시작하려면 큰 투자, 특수 장비가 필요하지 않으며 초보자도 스스로 시작할 수 있습니다. 자신을 위해 독점적으로 메추라기를 재배하는 경우 새 집은 나라의 가금류 하우스는 물론 발코니 나 아파트에 배치 할 수 있습니다. 자신의 손으로 쉽게 세포를 만들 수 있습니다.
정상적인 성장과 계란 생산을 위해서는 메추라기 방의 온도를 20-24 ° C로 유지해야하며 겨울에는 헛간에서 난방이 필요합니다. 조명은 재배 목적에 따라 다릅니다. 메추라기에서 고기를 가져와야 할 경우 반암으로 유지됩니다. 어두운 곳에서는 메추라기가 더 잘 먹고 수컷은 싸우지 않습니다. 계란 생산의 경우 일광 시간은 16-17 시간 지속되어야하며 때로는 조명이 24 시간 내내 켜집니다. 이 빛의 암컷은 하루에 2 개의 고환을 옮깁니다. 메추라기 창고는 통풍이 잘 돼서 새들이 질식하지 않고 아프지 않도록해야합니다. 여름에는 새장을 종종 외부에 보관합니다.
메추라기
가정 메추라기를위한식이 요법을 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 많은 사람들이 기성품 사료를 사용합니다. 메추라기에는 특별한 곡물 혼합물이 없다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 육계, 칠면조 또는 산란계 암탉을위한 사료를 사용해야합니다. 이러한 식단에는 약 30-35 %의 단백질, 60 %의 곡물 (옥수수, 밀, 보리, 밀기울), 미네랄 보충제 및 비타민이 포함되어 있습니다.
메추라기 음식을 직접 준비 할 수 있지만 이것은 고유 한 특징이 있습니다. 곡물은 분쇄되어야하며, 작은 새는 큰 입자를 먹을 수 없습니다. 또한 육류 및 뼈 또는 생선 식사, 다진 생선, 식사 또는 콩 식사, 해바라기 기름, 분필, 소금 및 기타 성분을 혼합물에 첨가하십시오. 메추라기는 채소를 잘 먹습니다 (감자, 사탕무, 당근, 호박 등), 푸른 잔디가 유용합니다
메추라기 고기를 빨리 얻으려면 칼로리 함량이 높은 혼합물을 먹습니다. 여기에는 삶은 완두콩과 혼합 된 곡물 또는 특수 사료가 포함됩니다. 그들은 또한 야채, 다진 생선, 콩 및 해바라기 케이크, 고기 및 뼈 식사, 고기 또는 생선 국물을 추가합니다. 산란계는 칼슘, 비타민 및 단백질이 풍부한 사료를 먹어야합니다. 그들은 생산성을 높이기 위해 Premix 및 기타 영양 보충제를 제공받습니다. 메추라기는 아주 적게 먹습니다; 하루에 25-30g의 사료가 필요합니다.
번식 병아리
가정 메추라기는 모성 본능을 완전히 잃어 버렸으므로 병아리의 생식은 인큐베이터에서만 가능합니다. 먼저 가장 좋은 새를 식별하고 부모 무리를 형성해야합니다. 번식 조류는 6-7주의 나이에 선택됩니다. 사소한 결함이없는 강한 건강한 개인이 번식에 적합합니다. 4-5 명의 여성과 1 명의 남성이 별도의 케이지에 배치됩니다. 9-10 명의 암컷 무리를 형성하고 임시로 메추라기를 심을 수 있습니다.
부화 달걀은 7 일을 넘지 않아야합니다. 정기적 인큐베이터는 병아리를 키우는 데 적합합니다. 작은 알을 위해 설계된 격자를 넣는 것이 좋습니다. 배양 온도는 38-38.5 ° C이며 습도는 60-70 %로 유지됩니다. 작은 메추라기는 잠복기가 시작된 지 17 일 후에 알에서 부화합니다.
가열 된 상자 나 브로 더에서 병아리를 키우십시오. 부화 메추라기는 따뜻함을 좋아하므로 권장 온도 범위는 35 ° C, 습도는 65-70 %입니다. 처음 3 주 동안 상자에서 메추라기를 풀 수 없습니다. 그들은 매우 작고 병아리의 무게는 8-10g에 불과하며 이러한 아기들은 쉽게 길을 잃거나 가축의 먹이가됩니다. 초기에는 어린 동물에게 삶은 계란을 먹인 다음 두부, 허브, 옥수수 가루, 기장을 첨가합니다. 2 주 전부터 이불은 닭을위한 복합 사료를 먹으며 한 달부터 성인 사료로 바꿉니다.
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메추라기 품종
현재까지 여러 메추라기 품종이 사육되었습니다. 두 가지 유형의 품종을 사용하여 두 제품을 모두 얻을 수 있지만 고기와 계란의 두 가지 방향으로 선택했습니다. 11 개월 후 산란계는 육류로 보내지며 육류는 매년 160-180 개의 알을 생산할 수 있습니다. 또한 아름다움을 위해 자란 장식 메추라기도 있습니다. 메추라기의 주요 유형 :
- 영어 흰색과 검은 색;
- 버지니아 메추라기;
- 캘리포니아 메추라기;
- 중국 채색 메추라기;
- 만주 황금 메추라기;
- 파라오;
- 텍사스 화이트 파라오;
- 에스토니아 가정 메추라기;
- 일본 메추라기;
- 대리석 메추라기;
- 턱시도 메추라기.
가장 인기있는 달걀 품종은 일본인입니다. 고기 메추라기 중에서 파라오가 선호됩니다. 중국산 페인트, 턱시도, 대리석은 장식적인 것으로 간주됩니다.
메추라기 질병
메추라기의 면역 체계는 매우 강하므로 거의 아프지 않습니다. 대부분의 병리의 원인은 부적절한 유지 관리 및 영양입니다. 때로는 새들 사이에서 감염이 발생하여 대량으로 아프고 죽습니다. 그러나 위생 기준을 위반하면 이러한 상황이 더 자주 발생합니다.
따라서 메추라기의 영양이 충분하지 않으면 비타민 결핍 증상이나 특정 미세 요소가 부족할 수 있습니다. 주요 특징:
- 새는 잘 먹지 않습니다.
- 깃털이 주름 져 있고 때로는 빠지고 새가 대머리가됩니다.
- 머리가 뒤로 던져집니다.
- 날개가 내려 갔다.
- 실명이 나타날 수 있습니다.
- 활동 감소.
새가 약 해지면 털갈이 밖에서 깃털이 사라지고 식단을 수정해야합니다. 기성품 비타민, 생선 및 식물성 기름, 소금, 분필을 첨가하십시오. 여름에는 채소, 과일 및 채소를 줄 가치가 있습니다. 너무 힙을 유지하면 메추라기는 식인 풍습을 일으킬 수 있습니다. 새들은 재 정착되어야하고, 가장 공격적인 사람들은 무리에서 제거되어야합니다. 메추라기는 두려움에서 뛰어 내릴 때 가장 자주 부상을 입으며 새장의 천장이 너무 높고 단단합니다. 바닥의 메쉬가 크면 새의 다리가 끼어 골절과 부상을 입을 수 있습니다.
메추라기의 전염병 중 가장 흔한 것은 다음과 같습니다.
- 뉴캐슬병;
- 골다공증;
- 아스 페르 길 루스 증;
- 대장균;
- Pasteurellosis;
- 감염성 설사.
감염에 감염된 새는 도축을 위해 보내지고 메추라기 고기는 불에 타서 소비하기에 부적합합니다. 예방을 위해 작은 병아리는 클로람페니콜을 음료에 첨가하고 예방 접종을합니다. 성인 조류의 경우 항생제를 사용하여 상처를 입히지 않고 사료와 물에 섞습니다. 조류를 정상적인 상태로 유지하고, 우리를 깨끗하게 유지하고, 인클로저를 정기적으로 청소하고, 온도가 정상이며, 실내의 환기가 적절해야합니다.
메추라기 생산성
이미 언급했듯이 메추라기에서 고기와 계란을 얻을 수 있습니다. 메추라기 고환은 작고 무게는 10-12g이며, 상단에는 제품이 어두운 회색의 얇은 회색 껍질로 덮여 있습니다. 그 특성과 유용성에 따르면 메추리 알은 닭고기 달걀보다 우수합니다.
- 콜레스테롤이 매우 낮습니다.
- 항 알레르기 특성을 가진 특정 단백질을 함유하고 있습니다.
- 메추라기 알에는 더 많은 단백질, 철분 및 기타 미량 원소가 포함되어 있습니다.
이와 관련하여 작은 고환은 죽상 동맥 경화증, 알레르기가 있고 이유식에 첨가 된 사람들이 섭취하는 것이 좋습니다. 일본에서는 기관지 천식 치료제로 사용되기도합니다. 또한 메추라기는 살모넬라증으로 아프지 않으므로 알을 안전하게 마실 수 있습니다.
식이 특성에 따르면 메추라기 고기는 닭고기는 말할 것도없이 칠면조와 토끼 고기보다 훨씬 뛰어납니다. 그것은 유용한 미량 원소와 많은 비타민의 거의 전체 표를 포함합니다. 또한 고기에는 멋진 냄새와 맛이 있습니다. 주요 구성은 다음과 같습니다 (제품 100g 당).
- 단백질-39.2g
- 지방-33.3 g.
- 물-11.7 %.
- 칼로리 수는 242입니다.
맛있는 메추라기 고기의 유익한 특성은 오랫동안 알려져 왔습니다. 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 기타 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 지방은 빠르게 흡수되며 나쁜 콜레스테롤이 적습니다. 아미노산 조성이 균형을 이루고 에너지 값이 높으므로 메추라기 고기는 어린이, 심장 병리 환자,지지 장치 및 알레르기 의식이 영양에 권장됩니다.
시체 절단
탈피하기 전에 약 1.5-2 개월이되면 메추라기를 잘라 고기를 얻습니다. 새를 도살하고 시체를 도살하려면 다음 장치를 준비해야합니다.
- 갑판;
- 날카로운 칼이나 도끼;
- 메쉬 바스켓;
- 30-50 리터의 끓는 물이 담긴 용기.
도살 전날, 새에게 물을주지 않고 먹이를주었습니다. 메추라기의 머리와 다리는 칼로 자르거나 도끼로 잘립니다. 모든 시체는 바구니에 넣고 20-30 초 동안 끓는 물에 담근 다음 깃털을 뽑습니다. 시체가 적 으면 손으로 쉽게 할 수 있습니다. 엉덩이에서 시작한 다음 뒤로 이동하여 날개로 마무리해야합니다.
특수 드럼 타입 페더 기계에서 대량의 시체를 뜯어내는 것이 좋습니다. 그것은 원심 분리기의 원리에 따라 작동하며 짧은 시간에 많은 노력없이 메추라기에서 모든 깃털을 제거합니다. 끓는 물에서 시체를 과도하게 사용하지 않는 것이 매우 중요합니다. 새는 얇은 피부를 가지고 있으며, 강한 화상을 입은 후에는 깃털과 함께 떨어질 수 있습니다. 그런 다음 메추라기 고기는 프레젠테이션을 잃을 것입니다. 비디오에서 새를 올바르게 도축하는 방법을 찾을 수 있습니다.
메추라기 비용
국내 메추라기와 그것의 혜택은 엄청납니다. 초보 농부조차도이 새들을 사육하는 자신의 사업을 시작할 수 있습니다. 목표가 이익이 아니지만 집에서 자신을 위해 메추라기를 재배하는 경우 최소한의 비용으로 맛있는 고기와 계란을 얻을 수 있기 때문에 많은 것을 얻을 수 있습니다. 맛있는 길 들여진 메추라기는 육계 닭만큼 빨리 자라지 만 공간, 관리 및주의가 훨씬 적습니다. 새의 번식을 유능하게 수행하기 위해서는 특별한 문헌이 유용 할 것입니다.
집 메추라기는 얼마입니까? 새끼를 부화하기위한 부화 달걀은 품종에 따라 10-35 루블로 구입할 수 있습니다. 매일 메추라기는 30-60 루블입니다. 특히 희귀하고 비싼 품종-300-500 루블. 도축에 적합한 조류의 가격은 50-60 루블에서 100-150 루블입니다. 완성 된 메추라기 시체는 1 킬로그램 당 400-800 루블입니다. 소비 계란-20 조각에 50-80 루블.