마늘의 화학 성분은 인체의 올바른 기능에 필요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 치유력은 전통과 민간 요법에서 수년간 사용되어 왔습니다. 일부 버전에 따르면, Dzungaria는 마늘의 발상지입니다.
마늘 생화학 성분
제품 화학 성분
마늘의 화학 성분은 비타민이 매우 풍부합니다. 그것은 비타민이 포함되어 있습니다 :
- 인체에서 원하는 합성에 필요한 그룹 B;
- 진피의 구조를 담당하는 E는 강력한 항산화 제입니다.
- C, 면역계의 기능을 유지하는데 필요;
- K는 뼈 조직의 대사 과정에서 중요한 역할을합니다.
- 여성 신체의 힘을지지하는 엽산;
- 비오틴;
- 요오드;
- Fe;
- 마그네슘과 다른 많은 것들.
위의 모든 비타민 외에도 야채에는 강력한 최음제 인 섬유질, 아미노산 및 에스테르가 포함되어 있습니다. 일부 영양소는 뿌리 자체보다 줄기에서 더 많이 발견됩니다. 예를 들어, 머리의 비타민 C 함량은 70mg이고지면 부분은 150mg입니다. 또한 채소에는 뿌리 채소에는없는 카로틴 (비타민 A)이 들어 있습니다.
제품의 영양 가치는 149 kcal입니다. 화학 성분은 계절에 따라 크게 달라집니다. 마늘에서 가장 많이 요구되는 물질은 폴리 사크로 오스와 탄수화물입니다. 인슐린과 자당은 가을에 머리에 가장 많이 함유되어 있습니다. 봄이되면이 물질들은 과당과 포도당으로 분해됩니다.
모든 음식 중에서 마늘에만 미네랄 티아민이 들어 있습니다. 가장 귀중한 것은 :
- 아스코르브 산 (주로 잎에서 발견됨);
- 카로틴;
- 니코틴산;
- 리보플라빈.
영양가
마늘은 다이어트에 사용됩니다
100g 당 제품의 영양가 :
- 149 kcal;
- 단백질 6.5g;
- 지방 0.5 g;
- 탄수화물 29.9 g;
- 섬유 1.5g;
- 물 60g
제품의 영양 가치는 독소와 콜레스테롤을 제거하여 일부식이 요법에서 체질량 지수를 낮추는 데 사용할 수 있습니다. 뿌리 작물의 유익한 특성은 풍부한 비타민과 미네랄 복합체 때문입니다. 가장 귀중한 물질은 피톤치드 (phytoncides)로 바실러스 결핵까지 효과적으로 싸울 수 있습니다. 유황 함유 물질은 혈관 확장을 촉진하고 효과적으로 혈전을 제거하고 모세 혈관 조직의 탄력을 증가시킵니다
야채 미량 원소
이 제품에는 미량 원소가 풍부합니다. 정향에서 그 함량은 지상에서 3.7 % 이내-약 8.8 %입니다. 마늘에는 K, Se, P, Ge, Ca, Mn, Mg, Zr, Na 등 17 가지 미네랄이 포함되어 있습니다.
게르마늄
게르마늄은이 야채에서만 발견됩니다. 이 물질은 모세관 관절의 벽을 강화시킵니다. 혈관의 구조와 투과성을 향상시킵니다. 야채를 적당한 양으로 섭취하면 정맥류를 예방할 수 있습니다. 게르마늄은 혈관을 통한 산소의 움직임을 활성화시켜 면역계의 탁월한 자극입니다.
셀렌
셀레늄은 간에서 독소를 소독하는 강력한 항산화 제입니다. 야채는 주로 중독 약으로 사용됩니다. 셀레늄은 진피, 네일 플레이트 및 모발의 재생 과정에 참여합니다. 셀레늄 함량은 토양의 조성에 따라 다릅니다. 북서부 지역에서는 토양의 구성이 좋지 않으므로 남부 지역에서 마늘을 재배하는 것이 좋습니다.
요오드
요오드는 신체의 물질 합성을 담당하는 주요 요소입니다. 열교환, 단백질 및 물 대사 조절에 중요한 역할을합니다. 갑상선 질환의 예방책으로 사용됩니다. 마늘에는 100 가지가 넘는 황 함유 원소가 포함되어 있습니다. 황화물은 다음과 같은 여러 가지 위험한 박테리아를 완전히 파괴 할 수 있습니다.
- 포도상 구균;
- 티푸스 스틱;
- 곰팡이와 효모.
아스피린 유사 미량 원소는 혈액을 가늘게합니다. 피톤치드는 매우 귀중한 물질입니다. 그들은 항생제와 비슷하며 짧은 시간에 많은 바이러스를 죽일 수 있습니다. 피톤치드는 5 분 안에 결핵균을 파괴 할 수 있습니다.
제품 장점
제품에는 많은 비타민이 있습니다
마늘에 함유 된 미량 원소와 비타민은 심각한 질병의 발생을 유발하는 박테리아와 곰팡이를 빠르게 파괴하는 데 도움이됩니다. 인체에 대한 혜택 :
- 혈관을 확장시킨다;
- 정맥류 및 혈관 폐색 예방제이고;
- 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
- 이뇨제로 작용;
- 고통을 덜어줍니다.
마늘에는 allinin이 포함되어 있으며 allin을 형성합니다. 식물에게 독특한 맛, 냄새 및 많은 바이러스를 파괴하는 것은이 물질입니다. 항균 효과는 1 : 125,000의 비율로 물로 희석해도 지속됩니다. 과학자들은 요리 준비에 종종 마늘을 사용하는 사람들 중에서 암 발병률이 훨씬 낮다는 사실이 과학자들에 의해 확립되었습니다.
황 함유 물질이 특히 가치가있다. 그들은 독소 중독에 대한 진정한 해독제입니다. 황화물은 독소 분자를 비활성, 비활성으로 만들고 신체는 스스로를 잃지 않고 신속하게 제거 할 수 있습니다.
소화관
고대 부터이 제품은 위장병 치료에 사용되었습니다. 야채는 choleretic agent이므로 지방이 많고 무거운 식사에 첨가하는 것이 좋습니다. 영양사는 슬래 깅의 몸을 정화하기 위해이 야채를 사용하는 것이 좋습니다.
또한 뿌리 채소는 천연 anthelmintic입니다. 지속적인 변비와 같은 대변 문제가있는 사람들에게는이 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 며칠 후 문제를 완전히 해결할 수 있습니다.
심혈관 시스템
마늘은 고혈압 환자의 사용을 나타냅니다. 성분에 함유 된 물질은 혈관을 확장하고 부드러움과 개통 성을 향상시킵니다. 마늘은 몸에서 콜레스테롤을 제거하고 혈액을 가늘게합니다.
그러한 질병을 예방하는 훌륭한 방법입니다.
- 다발성 경화증;
- 뇌졸중;
- 심장 마비;
- 정맥류;
- 혈전증.
미용을 위해
많은 미용 문제를 치료할 때 마늘 죽을 기반으로 한 마스크가 사용됩니다. 대머리에 완벽하게 대처하고 네일 플레이트를 강화하며 피부 손상을 치료합니다. 많은 피부과 의사들은 두피 문제를 치료하기 위해 천연 마늘 마스크를 선호합니다.
그들은 모발 성장을 자극하고 몸에 농포가 나타나는 곰팡이와 적극적으로 싸 웁니다. 가장 좋은 효과는 야채를 삶거나 신선하거나 절인 것입니다. 또한 식물은 가장 강력한 최음제 중 하나로 간주됩니다.
금기 사항
다른 제품과 마찬가지로 마늘에는 금기 사항과 부작용이 있습니다.
- 산도 증가 또는 담즙 분비 증가와 함께 위장관에 문제가있는 사람들에게는 뿌리 채소를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 치질과 간질 발작으로 고통받는 사람들에게는 야채를 사용할 수 없습니다.
- 신장염 및 신장병과 같은 신장 질환 환자에게는 권장하지 않습니다.
- 야채는 천식으로 금기입니다.
- 임산부와 수유중인 여성이 야채를 섭취해서는 안됩니다. 야채를 대량으로 섭취하면 중독이 심할 수 있습니다. 의약 목적으로 뿌리 작물은 의사의 지시에 따라 사용해야합니다.
마지막 부분
마늘은 전 세계에서 가장 많이 찾는 음식 중 하나입니다. 사람들은 수천 년 전에 치유 특성에 대해 배웠습니다. 고대 이집트 시대로 거슬러 올라가는 그분에 대한 언급이 있습니다.
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야채는 소박한 식물이므로 전 세계 어디에서나 자랄 수 있습니다. 그러나 화학 성분은 토양의 유형에 따라 크게 달라집니다. 북서부 토양은 일반적으로 구성이 좋지 않으므로 남부 지역에서 뿌리 작물을 재배하는 것이 좋습니다.
구성에 우선하는 영양소는 주로 계절에 달려 있습니다. 가을에는 정향에 더 많은 인슐린과 수 크라 제가 포함되어 있습니다. 봄에는 포도당과 자당으로 전환됩니다.