2018 년 마늘 수확은이 작물의 유형에 따라 다릅니다. 겨울과 봄이 될 수 있습니다.
마늘 수확을위한 올바른시기
또한 수확 기간은 해당 지역의 기후 조건에 따라 다릅니다. 용어를 올바르게 정의하면 제품을 장기간 보관할 수 있습니다.
겨울 마늘 수확 조건
이 종은 높은 수확량을 특징으로하지만 봄보다 더 저장됩니다.
벌브는 4-6 개의 크고 육즙이 많은 정향으로 구성됩니다. 가을에 심었습니다. 2018 년 수확은 7 월 말에 이루어집니다. 첫 촬영 날짜까지 탐색 할 수 있습니다. 이 순간부터 약 100 일이 지나야합니다. 러시아 중부에서 마늘은 보통 7 월 말과 8 월 초에 수확됩니다.
겨울철 야채 유형의 성숙도는 다음 기준에 따라 결정될 수 있습니다.
- 아래쪽 잎이 마르고 위쪽 잎이 노랗게 변합니다.
- 화살표에서 전구의 껍질이 터지고 씨앗이 보입니다. 이러한 화살표를 미리 제거하고 몇 조각을 남길 수 있습니다. 이것은 마늘의 가장 큰 정향이 자랄 수있게합니다.
- 두 개의 마늘 머리 주위를 파고 조심스럽게 검사 할 수 있습니다. 비늘이 건조하고 자주색 색조가 있으면 야채의 성숙을 나타냅니다. 갈래를 쉽게 분리 할 수 있다면 마늘은 이미 과잉입니다. 이 경우 즉시 발굴해야합니다.
봄 마늘 수확시기
이 종은 수명이 길다.
머리는 보통 10-12 개의 작은 이빨로 구성됩니다. 이른 봄에 심어 져 있습니다. 2018 년 수확은 8 월 말에서 9 월 초에 이루어집니다. 우랄과 북부 지역에서는 9 월 말까지 마늘을 수확합니다. 그러나 숙성 중 날씨가 시원한 경우에만. 모스크바 지역에서는 기후 조건이 다르며 수확 기간이 약간 변경되었습니다. 마늘은 8 월 마지막 3 월과 9 월 1 일에 수확됩니다.
여름 유형의 문화는 다음과 같은 성숙 징후가 특징입니다.
- 줄기와 잎이 노랗게 변하고 덤불이 누워 있습니다.
- 루트 칼라의 건조가 눈에.니다.
- 마치 마늘 머리는 마치 겨울 인 것처럼 검사 할 수 있습니다. 그녀의 성숙 징후는 비슷합니다.
마늘 수확 규칙
녹색을 한 번에 잘라 내지 마십시오
수확 할 때 따라야하는 규칙을 고려하십시오.
- 건조한 날씨를 기다리는 것이 좋습니다.
- 아침과 저녁에 야채를 파낼 수 있습니다.
- 기간은 약 1 주일 정도로 짧아야합니다.
- 벌브는 삽으로 파고 위로 당기면서 표면으로 당겨야합니다. 갈퀴를 사용할 수도 있습니다.
- 한 번에 모든 잎을 가지 치기를 권장하지 않습니다.
- 뿌리를 최대한 손상시키지 않도록주의해야합니다.
프로세스 속도를 높이기 위해 특수 수확기를 사용할 수 있습니다. 그것은 줄기와 함께 마늘을 추출하고 토양에서 토양을 제거합니다.
마늘 보관
야채를 파서 구에서 흙을 제거하십시오.
뿌리뿐만 아니라 머리도 손상시키지 않도록주의해야합니다. 서로 머리를 부딪 힐 필요가 없습니다. 햇볕이 잘 드는 건조한 날씨에는 채소를 정원에서 바로 말리십시오. 그런 다음 건조하고 통풍이 잘되는 곳으로 옮겨야합니다. 날씨가 흐리고 습도가 높으면 마늘을 외부에 두지 마십시오. 2 ~ 3 주 안에 건조하는 것이 좋습니다. 이 단계에서 나뭇잎을 제거 할 수 있습니다. 마늘 머리를 건조시키는 과정에서 마늘 덕분에 추가 영양소를 섭취 할 시간이 있습니다. 야채가 썩을 수 있으므로 야채를 씻지 말아야합니다.
야채를 보관할 때는 특정 규칙을 준수해야합니다.
- 온도. 공기는 따뜻하거나 차가울 수 있습니다. 겨울 종의 경우 최적 온도는 섭씨 2-4 도입니다.
- 습기. 60 ~ 80 % 사이 여야합니다. 습도가 낮 으면 치아가 맛을 잃고 습도가 높아지면 질병을 유발할 수 있습니다.
- 통풍. 건물은 통풍이 잘되어야합니다. 그렇지 않으면 질병의 위험이 있고 채소의 탄력성이 상실 될 수 있습니다.
마늘을 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그것들을 더 자세히 고려해 봅시다.
- 은행. 먼저 용기를 멸균해야합니다. 거기에 마늘을 접고 나일론 뚜껑으로 덮으십시오.
- 소금 항아리에. 이렇게하려면 항아리에 소금 한 층을 넣은 다음 마늘 머리 층, 다시 소금 등을 넣으십시오. 마지막 소금 층의 두께는 약 2cm가되어야하며 어떤 사람들은 소금 대신 밀가루를 사용하는 것을 선호합니다.
- 마늘 머리를 액체 파라핀에 담근 다음 보관할 수 있습니다. 이러한 껍질은 수분을 더 잘 유지합니다.
- 다음 레시피에 따라 준비된 용액으로 야채를 처리 할 수도 있습니다. 20 gr이 소요됩니다. 요오드와 1 리터. 식물성 기름. 요오드를 기름에 녹인 다음 마늘 머리 용액으로 처리해야합니다. 그런 다음 건조시키고 합판 상자에 넣어야합니다. 따뜻하고 서늘한 곳에 잠시 두십시오.
- 제품은 냉장고에 잘 보관됩니다. 이렇게하려면 치아를 청소해야합니다. 그런 다음 유리 항아리에 넣고 식물성 기름을 부으십시오. 이 오일은 샐러드에 매우 향이있어 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.
- 린넨 백에 마늘을 넣을 수 있습니다. 공기 습도가 낮은 경우 마늘을 양파 껍질과 혼합하는 것이 좋습니다. 습도가 높으면 마늘이 들어있는 백을 고농도의 소금 용액으로 처리해야합니다. 이것은 과도한 수분을 제거 할뿐만 아니라 질병과 해충으로부터 작물을 보호합니다.
- 그들은 또한 머리 끈이나 마늘 화환을 만들어 천장에 매달아 놓습니다.
누구나 자신의 재량에 따라 방법을 선택하고이 유용한 제품을 장기간 보관할 수 있습니다.
마늘을 수확하는 시간을 놓치지 않는 것이 중요합니다
마늘 수확. 우리는 목적을 고려하여 외부 표지판으로 청소시기를 결정합니다.
A에서 Z까지 갈릭! 중대한! 제 시간에 수확
마늘을 먹어야 할 때, 마늘을 먹어라!
마늘의 "화살표"!!! 그것은 무엇이며 왜 잘라야합니까?
결론
마늘을 잘 수확하려면 특정 규칙을 따라야합니다. 오늘날 야채를 건조하고 저장하는 다양한 방법이 있으므로 가장 편리한 옵션을 선택할 수 있습니다.