오이 나무는 자라기 쉬운 희귀 한 이국적인 작물입니다. 다른 이름은 밤색 나무 또는 Averhoa bilimbi, Acid 계열입니다. 식물의 가까운 친척은 Averhoacarambola입니다.
빌림 비 오이 트리
확산
자연 성장 지역은 열대와 아열대입니다. 이 종은 인도, 태국, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아 및 잔지바르에서 널리 보급되어 있습니다.
1793 년에 Averhoa bilimbi는 동 티모르로 여겨지는 동 티모르와 몰 루칸 섬에서 자메이카에 처음 소개 된 후 몇 년 안에 Mimbro라는 이름으로 중남미에 소개되었습니다. 19 세기 후반, 퀸즐랜드에서 상업 재배가 시작되었습니다. 오늘날 쿠바, 푸에르토 리코, 베네수엘라, 트리니다드, 콜롬비아, 에콰도르, 아르헨티나, 니카라과, 가이아나, 수리남, 하와이 및 사우스 플로리다에 오이 농장이 있습니다.
식물 특성
외관과 구조
넓은 잎 낙엽수입니다. 아열대에서는 오이 나무의 높이가 보통 10-15m를 초과하지 않으며 열대에서는 35m에 이르지만 온실에서는 식물의 높이가 평균 4-5m입니다.
진한 자주색 표시가있는 작고 향기로운 향기로운 황록색 또는 자주색 꽃은 작은 휘어집니다. 꽃자루는 줄기에서 직접 자랍니다. 꽃은 5 개의 꽃잎으로 구성되어 있습니다.
잎은 길이가 30-60cm이고 길이는 11-37 개의 반대쪽 잎으로 각각 2-10cm입니다.
열매는 5-8cm 길이의 갈비뼈 모양이며 오이 모양과 비슷하며 바나나처럼 브러시로 수집됩니다. 펄프는 매우 신맛이 있으며 젤리 모양이며 작은 씨앗이 있으며 익지 않을 때 바삭 바삭하고 밝은 녹색이며 익 으면 노란색으로 변합니다. 껍질은 광택이 있고 매우 얇고 섬세합니다.
각 과일에는 약 6mm의 직경을 가진 6-7 개의 둥근 평평한 갈색 씨앗이 들어 있습니다.
성장 특징
어린 묘목은 추위와 바람에 민감하며 성장 온도는 30 ° C 이상이어야합니다. 성장한 표본은 시간이 지남에 따라 더욱 단단해집니다.
오이 나무는 일년 내내 규칙적인 강우량이있는 지역의 풍부하고 배수 된 토양에서 잘 자라기 때문에 계절적 강우량이있는 지역에서는 거의 발생하지 않습니다.
생식은 주로 씨앗에 의해 발생하지만 Vester는 3.8-5cm 길이의 공기층으로 성공적으로 묘목을 번식시켰다.
오이 작물의 저장 수명은 5 일을 초과하지 않습니다.
요리 응용
다양성은 다른 나라의 요리에 적용됩니다.
- 코스타리카는 쌀과 콩, 때로는 생선과 고기의 조미료로 신선한 과일로 만든 인기있는 소스를 가지고 있습니다.
- 인도에서는 처트니의 망고 대신 잘 익은 과일을 카레에 첨가하며 종종 달콤한 타마 린드와 혼합합니다. 케 랄라와 고아 지역에서는 생선 소스는 소금과 향신료를 첨가하여 펄프로 만듭니다.
- 인도네시아에서는 Bilimbi가 말린 상태로 소비되며,이 디저트는 Asam sunthi라고합니다.
- 달콤한 잼은 전통적으로 말레이시아에서 만들어집니다.
- 세이셸에서는 상어 고기를 곁들인 소스를 요리합니다.
레모네이드는 과일로 만들어집니다
Bilimbi는 다량의 비타민 C를 함유하고 있으며, 신선한 주스는 레모네이드를 만드는 데 사용됩니다. 산도를 줄이기 위해 요리하기 전에 과일을 밤새 물에 담근 다음 설탕으로 끓입니다. 비율에 따라 잼 또는 젤리가 얻어집니다.
설탕에 절인 과일은 꽃과 설탕으로 준비됩니다. 반 익은 이국적인 오이는 소금에 절이고 절입니다. 완제품은 3 개월 동안 보관됩니다. 빠른 소금물은 끓는 소금물에서 수행됩니다.
전통 의학의 응용
- 필리핀 인들은 가려움증, 부종, 피부 발진 및 류머티즘에 Bilimbi 잎 페이스트를 사용합니다.
- 인디언-독이 물린 물기. 잎의 주입은 강장제로 취합니다. 꽃의 달인은 아구창과 인후통에 효과적입니다.
- 말레이시아 인은 점안액으로 식물의 수액을 사용합니다.
달인, 직장 염증, 비만 및 피부병의 예방 및 치료를 위해 전통 의학에서 달인, 주입, 분말 또는 페이스트 형태의 약초 제제가 이전에 사용되었습니다.
다량의 옥살산을 함유 한 주스는 천을 잘 희게하고 녹 얼룩을 청소합니다.
펄프에는 여러 가지 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
- 옥살산,
- 비타민 C,
- 탄수화물,
- 단백질,
- 아미노산,
- 타닌,
- 에센셜 오일,
- 플라보노이드.
나뭇잎에서 발견 :
- 타닌,
- 알칼로이드,
- 플라보노이드,
- 사포닌,
- 심장 배당체,
- 탄수화물,
- 페놀.
옥살산은 근육과 신경계를 자극하고 살균 특성을 가지고 있습니다. 대량으로 요로 결석이 발생할 수 있습니다.
타닌은 신체에서 발암 물질을 제거하는 천연 흡착제입니다.
에센셜 오일은 물-소금 균형을 회복시키고 몸에 유용한 미네랄과 비타민을 제공합니다.
플라보노이드는 신경계 및 순환계에서 효소의 기능에 영향을 미칩니다.
사포닌은 강장제, 거담제 및 진정제 제조에 사용됩니다.
심장 글리코 사이드는 정상적인 심장 기능을 지원합니다.
페놀은기도 및 비뇨기 계통에 소독 효과가 있습니다.
알칼로이드는 강장제 및 진통 효과가 있으며 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
Nicaraguan Institute는 위험한 박테리아 Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous 및 Cryptococcus neoformans에 대한 잎 추출물의 항균 효과를 과학적으로 입증했습니다.
Averroa bilimbi 오이 트리
오이 나무, 따뜻한 침대, 유기농 법.
Averroa bilimbi, 성장 계절 과일
결론
빌림 비 오이 나무는 이국적인 장식용 잎 식물로, 맛있는 디저트와 소스를 만드는 데 유용한 야채 원료입니다.