레몬은 작은 상록 과일 나무입니다. 이 식물의 열매는 같은 이름을 가지고 있습니다. 레몬이 알칼리성 또는 산성 제품인지 여부를 결정하는 것은 알칼리성 원소와 최대 8 % 유기산을 모두 함유하기 때문에 쉽지 않습니다.
레몬은 알칼리성 또는 산성 제품입니다.
레몬 특성
과일의 주요 품종은 일반적으로 두 그룹으로 나뉩니다.
- 나무 모양 (4-6 m);
- 관목 (1-1.5m).
높이 외에도 종의 특징은 다음과 같습니다.
- 나무 껍질은 회색이며 매끄럽고 다년생 가지가 붉은 색조를 얻습니다.
- 잎은 가죽 같은 연한 녹색이며 길이 8-12cm, 너비 4-6cm이며 구멍이 뚫린 통기성 (에센셜 오일의 반투명 용기로 인해);
- 꽃은 단일 또는 쌍으로, 지름 2-3cm, 흰색, 강하게 구부러져 있으며 섬세한 향기가납니다.
- 열매는 난형 또는 타원형이고 길이 7-10cm, 지름 5-7cm, 연 황색이며, 에센셜 오일이 많은 땀샘을 포함하고 가을에 익으며 신맛이납니다.
화학적 구성 요소
이 과일의 화학 원소 세트에는 다음이 포함됩니다.
- 유기산 (구연산, 말산);
- 비타민 (A, B, P, C, 아스코르브 산);
- 미네랄, 소금 (칼륨, 구리) 에센셜 오일.
시트린은 비타민 C와 함께 내부 균형 유지, 산화 및 재생을 돕습니다.
산성 및 알칼리성 특성의 적용
대사 장애 및 비타민 부족과 관련된 특정 질병의 경우 순수한 레몬 주스가 처방됩니다. 알칼리에 중독되면 산화제로 사용되어 반응을 멈 춥니 다.
레몬은 비타민 결핍에 좋습니다
대체 의학에서 레몬은 인후에 디프테리아 플라크를 소독하고 구강 점막의 염증을 일으키는 추가 수단으로 사용됩니다. 이 과일에서 얻은 팅크는 소화 불량, 대사 장애, 류머티즘 및 위산이 낮은 위염에 사용됩니다.
레몬의 신맛은 집중력과 집중력에 기여합니다.
레몬 소속
다른 과일 (포도, 살구, 사과)과 함께 모든 감귤류 과일은 알칼리성 식품에 속합니다. 인체의 뚜렷한 산성 맛과 유기산 함량 (최대 8 %)에도 불구하고 레몬은 소화 중에 전환되어 알칼리화됩니다. pH가 pH 3에서 pH 9로 상승하여이 과일의 알칼리도가 높아집니다.
레몬이 소화관에 들어가면 위액과 다른 효소의 영향으로 영양 덩어리를 미세 요소로 가공하고 나누기 시작합니다. 중요한 상태는 감귤이 몸을 산성화하지 않는 위의 산성 환경입니다.
위액은 소화 점액의 복잡한 구성을 가지고 있으며, 위 점막의 다양한 샘에서 생성되지만 주요 성분은 구별 할 수 있습니다.
- 염산은 필요한 수준의 산도를 제공하며;
- 펩신-단백질을 분해하는 효소;
- 고유 인자-비타민 B12 흡수에 도움이되는 효소;
- 중탄산염-십이지장을 통해 음식을 이동할 때 염산을 중화시키는 데 필요한 효소.
산 합성의 결과는 위장관에서 몸을 관통하는 유기 염의 침전물의 출현입니다. 그들은 뚜렷한 알칼리화가 있습니다. 여기에는 리튬, 칼륨 및 구리 염이 포함됩니다. 혈액 효소의 영향으로 염은 탄산과 알칼리로 분해됩니다. 그들은 서로를 중화시키고 중립적 인 환경을 조성합니다. 그러나 탄산은 물에 용해 된 이산화탄소 형태로만 존재하며 다른 액체와 함께 추출됩니다.
결과적으로 알칼리가 남아 신체를 알칼리화하고 균형을 유지합니다.
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결론
레몬이 알칼리성 또는 산성 제품인지 여부를 결정할 때, 신맛과 유기산의 함량이 현저하지만 흡수 될 때 자체 알칼리화되어 인체의 알칼리성 환경을 증가 시킨다는 것을 이해해야합니다. 이것이이 과일이 알칼리성 식품으로 간주되는 이유입니다. 인체의 기능을 유지하려면 규범에 따라 알칼리와 산의 균형을 유지해야합니다.