푸른 양배추는 건강한 성분이 풍부하여 샐러드와 마리 네이드를 만드는 데 적합합니다. 야채는 일년 내내 정원이나 온실에 심어지며 양배추 머리는 가을부터 늦은 봄까지 지하실에 저장됩니다. 때로는이 품종을 빨강 및 파랑 머리라고합니다.
푸른 양배추의 장단점
일반적 특성
푸른 양배추는 뜨거운 지중해 국가 출신입니다. 빠른 성장을위한 조건이 만들어지면 추운 날씨와 따뜻한 기후 모두에서 묘목을 재배 할 수 있습니다 : 온실에 물을 뿌리거나 추가 조명을 조직하십시오. 푸른 양배추는 일반적인 흰 양배추와 유사하며 많은 유용한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
야채의 색깔은 특정 다양성에 달려 있습니다 : 잎은 연한 파란색과 밝은 빨간색으로 자주색 색조가 있습니다. 야채의 맛은 매콤하고 달콤하며 잎은 물기가 있습니다. 잎의 정맥은 거칠기 때문에 머리의 상층이 모양을 잘 유지합니다.
일반적인 구성
수분이 많은 채소는 많은 양의 물 (60-70 % 물)로 구성됩니다. 양배추 머리가 자라는 동안 잘 물을 뿌리면 머리의 수분량이 90 %에 이릅니다. 파란 머리 문화에서는 흰머리 문화보다 인체에 유용한 섬유가 2 배 더 많습니다.
양배추 머리 조성 :
- 비타민 복합체. 야채의 건강상의 이점은 함유하는 비타민의 양에 따라 결정됩니다. 푸른 양배추에는 B 비타민이 풍부합니다. 사람의 외모를 개선하고 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다. 붉은 양배추의 구성에는 비타민 PP와 C가 포함되어 있습니다. 비타민 A와 E는 성인이나 어린이의 몸에 유익한 영향을 미치며 양배추 머리에 들어 있습니다.
- 미량 원소. 양배추 머리에는 칼륨이 들어 있습니다. 그것은 신체의 신진 대사 과정을 촉진하고 소화관을 회복시킵니다. 붉은 양배추의 일부인 철분은 소화 시스템의 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
야채의 독특한 구성으로 매일 사용할 수 있습니다 : 금기 사항은 개별적이며 야채 성분에 대한 알레르기 반응은 매우 드 rare니다. 붉은 양배추는 색깔 때문에 이름을 얻었습니다. 푸른 잎을 함유 한 효소는 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다.
제품의 칼로리 함량은 작습니다 : 야채 1g 당 0.31 kcal. 양배추의 저칼로리 함량은 체중 감량 환자에게 갓 준비한 양배추 샐러드를 처방하는 영양사들에게 높이 평가됩니다.
야채의 장점
건강상의 이점은 풍부한 구성에서 비롯됩니다. 비타민과 미량 원소는 몸 전체의 신진 대사 과정을 지원합니다.
껍질에 들어있는 피톤치드 덕분에 결핵을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 양배추 주스는 폐 질환을 돕습니다.
푸른 양배추에는 의약 특성이 있습니다
제품의 다른 유용한 속성 :
- 만성 기관지염 및 급성 호흡기 감염을 치료합니다.
- 고혈압 퇴치;
- 다량의 칼륨으로 인한 혈압을 낮추고;
- 심혈관 시스템을 강화시킵니다.
- 혈관벽을 강화시킵니다.
- 빠른 냉정에 사용됩니다.
- 상처를 치료하고;
- 황달과 피부병을 돕습니다.
- 심한 중독 후 위를 진정시키는 데 사용됩니다.
셀레늄은 산소로 근육을 포화시킵니다. 이러한 유익한 특성은 환자가 질병에서 빨리 회복하는 데 도움이됩니다. 감기와 바이러스 성 질병이있는 야채 주스. 셀레늄은 갑상선을 강화시키고 성인이나 어린이에게 힘과 에너지를 추가합니다.
금기 사항
제품에 대한 개인적인 편협성이있는 경우에는 금기 사항입니다.
많은 섬유질은 소화하기 어렵 기 때문에 한 번에 많은 생 야채를 먹는 것은 그만한 가치가 없습니다.
야채는 위장관, 헛배 부름 또는 궤양의 질병에 해 롭습니다. 신선한 제품은 사용하기 전에 열처리해야합니다.
야채 요리
F1 채소는 몇 달 동안 시원한 방에 보관되는 잡종입니다. 가을에는 유용한 제품을 구입하여 어린이와 성인을위한 음식에 추가 할 수 있습니다. 야채 잎은 생으로 가져갑니다. 삶은 것, 튀긴 것, 절인 것입니다. 모든 혜택의 대부분은 샐러드에 있습니다 (잎에는 모든 비타민과 영양소가 들어 있습니다).
푸른 양배추로 일반적이고 축제적인 요리를 준비합니다. 파쇄 된 야채는 양파로 희석되고 사과 사이다 식초로 맛을냅니다. 아이를 먹이고 노인의 일상 식사에 적합한 간단한 요리입니다. 푸른 양배추는 토마토, 오이, 허브와 같은 계절 야채와 결합됩니다. 쓴 맛을 제거하기 위해 잎을 바닷물에 담 그거나 향신료로 양념합니다.
대부분의 경우, 푸른 양배추는 샐러드에 사용되며, 준비가 빠르며 필요한 모든 비타민이 들어 있습니다. 푸른 잎은 장식이나 장식으로 사용됩니다.
붉은 양배추의 장점 하루에 한 잔씩 브러시처럼 몸을 청소합니다. 유용한 팁
RED Cabbage가 유용한 이유는 무엇입니까?
붉은 양배추의 이점과 건강 _ (건강) _Alexandrite
양배추 심기
푸른 양배추는 중간 숙성 기간이 있습니다. 본격적인 양배추 머리는 하선 후 150-200 일 후에 나타납니다. 푸른 양배추는 씨앗이나 묘목에서 자랍니다. 심기 전에 씨앗을 과망간산 칼륨에 담그고 수정 된 토양에 담그십시오. 각 우물에 4-5 씨앗을 추가하십시오. 이탄과 부식질의 혼합물은 심기 재료를 수정하는 데 사용됩니다.
묘목은 창턱이나 온실에서 (종자에서) 발아됩니다. 온실에서의 발아에는 잔디와 이탄으로 구성된 토양 혼합물이 사용됩니다. 발아 후 묘목을 땅에 이식하여 이식합니다 : 그것은 미리 수정되고 물을줍니다. 구배가없는 좋은 자연 채광으로 침대를 들어 올리십시오. 푸른 양배추에 대한 추가 관리에는 침대 잡초, 물 및 언덕이 포함됩니다. 수확은 여름이 끝나면 채소의 윗잎이 굳어지고 수분이 손실되기 시작합니다.
결론
푸른 양배추에는 몸에 유용한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 주스는 감기와 신진 대사 장애를 치료하는 데 사용됩니다. 이 제품은 위장관이나 궤양에 걸린 사람들에게는 금기입니다.