포도 나무는 과일에 포함 된 유익한 물질로 유명합니다. 가장 일반적인 유형의 문화 중 하나는 백포도입니다. 그것은 모든 재배 품종의 거의 50 %를 차지합니다.
백포도의 장점
백포도의 특성
덩굴은 전 세계에서 재배됩니다. 백포도는 맛에 가치가 있습니다. 포도주 만들기, 건포도 제조, 화장품 산업에서 신선하고 보존 적으로 소비됩니다. 흰 열매의 특징은 연한 녹색이며, 안토시아닌의 합성을 담당하는 유전자의 자연 돌연변이 과정에서 획득되며, 그 존재는 대량으로 과일을 어둡게 만듭니다.
백포도는 어두운 사촌과 모양이 다릅니다. 열매는 모양이 다양합니다. 둥근 모양, 타원형, 길쭉한 모양 및 곡선 모양이 될 수 있습니다. 다양성에 따라 얇거나 두꺼운 피부는 왁스 코팅으로 덮을 수 있습니다. 백포도의 펄프는 부드러움에서 경도까지의 가변성을 특징으로합니다.
숙성하는 동안 과일의 화학적 조성이 변하며 산도 감소, 장과의 당 함량 증가 및 복잡한 에센셜 오일로 표현됩니다.
위생 표준에 따르면 포도 열매의 다양한 독성 성분과 살충제의 함량이 표준을 충족해야합니다. 백포도 품종은 이러한 물질의 부정적인 영향을 받기 쉽기 때문에 건강을 유지하려면 유기적으로 자란 건강한 포도를 선택하는 것이 좋습니다. 장과에 썩은 곰팡이는 곰팡이 병이 있음을 나타내므로 조심스럽게 사용해야합니다.
다양한 기능
맛에 따라 포도 품종이 나뉘며, 여기에는 보통 (산도와 단맛 또는 중립의 조합), 육두구 (육두구 색조가있는 맛과 아로마), 야간 그늘 (나이트 베리 열매의 거친 풍미), 가능한 맛 (딸기, 검은 건포도, 파인애플)이 포함됩니다 ...
백포도의 전체 범위는 사용 목적에 따라 3 가지 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다. 그들은 맛과 외부 특성, 포도 사용 특성, 그 가치에 대한 정의를 나타냅니다. 다양성은 다음과 같습니다.
- 바로 먹을 수있는 음식, 샐러드 및 디저트를위한 매점. 이 포도는 맛이 뛰어납니다 : 단맛이 많고 육즙이 많으며 향기롭고 외모가 큼직하고 열매가 많습니다. 테이블 포도의 가장 유명한 대표자는 발렌타인 데이, 화이트 미라클, 화이트 자이언트, 맥시, 화이트 불꽃, 숙녀 손가락, 아카디아, 화이트 키시 미스입니다.
- 포도주 양조에 사용되는 기술. 이 백포도는 딸기의 주스, 산도 또는 설탕 함량, 얇은 피부, 섬세한 강한 향기가 특징입니다. 베리는 주스, 스파클링 및 다양한 강도의 화이트 와인을 만들기 위해 고안되었습니다. 이 품종의 포도는 엄격하게 관리되며 특별한 재배 조건이 필요합니다. 주스 또는 와인 음료를 마실 때 부패가 느껴지면 기술 표준을 위반 한 것입니다. 가장 일반적인 품종은 Aurora, Bianca, Siegerebe, Johaniter, Muscat, Aligota, Riesling, Pinot Blanc, Malvasia입니다.
- 보편적 또는 와인 식사. 그들의 속성은 테이블 소비와 와인 제조에 적합합니다. 이러한 목적으로 Aurora, Rkatsiteli, Muscat Ottonel, Albio를 사용하십시오.
백포도의 칼로리 함량
딸기는 식욕을 증가시킵니다
화이트 포도와 다크 포도의 칼로리에는 큰 차이가 없습니다. 그러나 백포도는 종종 더 달콤합니다. 흰 열매를 먹으면 식욕이 증가하지만 포도 한 뭉치의 늦은 식사조차도 아무런 해를 끼치 지 않습니다. 백포도의 칼로리 값은 다양성에 따라 다릅니다.
- 제품 100g 당 종자 포도는 60.3 kcal입니다. 100g 서빙에는 단백질 0.54g, 지방 0.04g, 탄수화물 14.9g이 포함되어 있습니다. 열매는 다양한 비타민과 미네랄, 미네랄과 물로 구성되어 있습니다.
- 씨앗이없는 건강한 포도 품종에서는 61.1 kcal이 100g에 농축됩니다. 이 양의 장과에는 단백질 0.5g, 지방 0.1g, 탄수화물 15.1g이 들어 있습니다. 이 포도는 종종 맛이 달고 아이들에게 안전합니다.
지방, 단백질 및 탄수화물 (bju)의 비율에서 제품의 에너지 값은 3 % / 8 % / 86 %입니다. 하루에 1kg의 딸기는 230g의 빵, 400g의 고기, 1kg의 감자 또는 우유를 대체합니다.
유익한 특징
백포도는 그들의 맛뿐만 아니라 풍부한 화학 성분으로도 유명합니다. 그것은 유기산을 포함합니다 : 말산, 구연산, 타르타르산, 숙신산. 흰 집 포도의 맛은 포도당과 과당으로 대표되는 당류가있을 때 설득력이 있습니다. 중요한 지표는 유용한 pectin 물질 인 flavanoid (kakhetin 및 epikakhetin)의 열매에 존재한다는 것입니다. 백포도 품종은 미네랄과 비타민 성분으로 가치가 있습니다. 그들은 비타민 PP, B6, B2, B1, B9, H, K, C, A, E 및 미네랄을 포함합니다 : 칼륨, 인, 실리콘, 붕소, 철, 바나듐, 요오드, 코발트, 구리, 망간, 리튬.
백포도의 열매와 그 성분은 많은 질병을 치료하거나 증상을 완화시키는 데 사용됩니다. 또한 과일에는 이뇨제, 진정제, 회복제, 완하제, 항암제 및 항진균 효과가 있습니다. 수제 백포도의 유익한 특성은 다음과 같은 경우 신체 치료를 지원합니다.
- 딸기를 일주일에 3 ~ 5 회 소량 사용하면 심장 및 혈관 질환의 발병을 예방할 수 있습니다. 이러한 치료법은 혈액 질환의 위험을 예방하는 역할을합니다 : 빈혈, 혈전 정맥염, 죽상 동맥 경화증, 조혈 과정 개선, 혈액 내 헤모글로빈 수치 증가.
- 과일에 함유 된 물질은 면역 체계를 강화하고 신진 대사를 개선하며 신장 및 간 질환에 대한 예방 효과가 있습니다.
- 장과에 다량의 섬유질은 독성 성분의 몸을 정화하여 내부 장기와 독소에 미치는 해를 차단합니다.
- 먹은 포도는 담낭에 영향을 미치고 담즙 특성을 가지며 모래를 제거합니다.
- 딸기는 기분을 향상시킵니다. 하루에 10-15 장의 열매를 먹으면 무관심과 우울증에 대처하고 사람의 에너지 공급을 보충합니다.
- 백포도 성분의 작용으로 인해 나이가 들면서 발생하는 시력 병리의 위험을 줄일 수 있습니다 : 망막의 황반 변성, 백내장.
- 기침, 천식, 만성 결핵이 보이는 열매를 먹을 때 상당한 이점이 있습니다. 그들은 폐와기도의 전반적인 건강을 향상시킵니다.
- 죽으로 변한 작은 건포도는 이끼와 피부 가려움증의 연고로 사용됩니다.
포도 사용 | 백포도는 좋다, 흑포도는 좋다
아카디아 포도, V.E. Yakushenko의 검토 백포도
결론
백포도의 특징은 그들이 몸에 큰 유익 함을 나타냅니다. 흰 품종의 열매에는 많은 비타민과 미량 원소가 풍부하고 에너지 가치가 높습니다. 이 제품을 사용할 때 복용량, 품질 및 알레르기 반응의 부재에주의를 기울이면 건강 및 복지 혜택이 중요합니다.