감귤류의 종류는 너무 많아서 매년 새로운 제품을 발견 할 수 있습니다. 우리는 오랫동안 오렌지, 귤 및 레몬에 익숙했습니다. 그러나 이제 슈퍼마켓에는 포멜로, 포튜 넬라 또는 라임과 같은 이국적인 과일이 있습니다.
감귤의 주요 유형
감귤류의 주요 유형
감귤류 과일은 Rutaceae과의 상록수와 같은 식물 인 Pomerances subfamily에 속합니다. 나무의 높이는 2 ~ 10m이고 크라운은 직경이 2-3m입니다. 잎은 다육질이며 타원형이며 미세한 땀샘은 아로마 오일을 분비합니다.
감귤류는 매년 단풍을 흘리지 않습니다. 잎은 점차 떨어지고 평균 수명은 3-4 년입니다. 나뭇 가지에 가시가 있습니다. 꽃은 흰색, 붉은 색, 보라색이며 2-5 조각의 작은 꽃이 핌에서 수집됩니다.
감귤류의 주요 특징은 과일을 lo 아 먹는 것입니다. 그들은 펄프에서 쉽게 분리되는 짙은 피부로 덮여 있습니다. 소엽은 주스로 채워진 타원형 주머니로 구성됩니다. 과일의 맛은 달콤하고 새콤 달콤하며 시큼합니다. 이 과일에는 32 개의 속이 있고 그 중 9 개는 잡종입니다. 감귤류에는 60 가지가 넘는 종류가 있지만 모두 농업 적 가치가있는 것은 아니며, 대부분은 야생이고 먹을 수 없습니다.
가장 인기있는 품종 :
- 주황색;
- 레몬;
- 만다린 오렌지;
- 그레이프 프루트;
- 라임;
- 포멜로;
- 시트론.
거의 모든 감귤류 과일은 인위적으로 자연 조건에서 서로 교차하므로 많은 하이브리드가 나타났습니다. 각 종에는 고유 한 품종이 있습니다.
이국적인 감귤류
감귤류의 일반적인 유형 외에도 이국적인 과일도 있습니다. 그들은 슈퍼마켓이나 온실에서 거의 발견되지 않습니다. 이 그룹의 특별한 회원은 다음과 같습니다.
- Pursha 또는 limetta. 작은 감귤류는 인도 고유의 만다린과 유사하며 아마도 오렌지와 오렌지의 하이브리드 일 것입니다.
- 마크로 필라. 식물은 또한 큰 잎이 달린 파페 다라고도합니다. 술라웨시 섬의 네덜란드 식민지 주민들이 가져 왔으며, 그루브, 건조하고 신 펄프가있는 큰 배 모양의 과일이 있습니다.
- 녹색 필리핀 귤. 과일의 피부는 녹색이며 꿀 노트와 함께 달콤합니다.
- 리모 넬레 또는 리 모넬라. 과일은 금귤과 멕시코 라임을 교차시켜 얻습니다. 과일은 황록색 피부의 신맛이 나는 작은 레몬과 비슷합니다.
- 유자 이름은 일본 출신이며 과일은 이창 레몬과 만다린의 자연 교차의 결과로 나타 났으며 자몽과 거의 같으며 귤 맛이 나는 신맛이납니다.
- 금귤, 킨칸 또는 포튜 넬라. 이것은 감귤류 과일 중 진짜 아기입니다 : 장방형 오렌지 과일은 자두보다 크지 않으며 귤 맛이 나며 피부와 함께 먹습니다.
- 칼라 몬딘 (또는 라틴어에서의 칼라 몬딘). 금귤과 귤의 하이브리드, 껍질은 귤과 같은 녹색, 식용, 과일 모양입니다.
주황색
나무는 150 년 동안 열매를 맺을 수 있습니다
오렌지는 만다린과 포멜로에서 유래한다고 믿어집니다. 자연적인 교차의 결과로 발생했습니다. 이 과일은 줄기가 달린 타원형의 잎이있는 다년생 상록수입니다. 꽃은 흰색이며 그룹으로 자라며 6 조각의 클러스터 모양의 꽃차례로 수집됩니다.
식물의 열매는 두꺼운 주황색 껍질로 덮여 있습니다. 펄프의 색은 피부의 색보다 약간 밝습니다. 열매는 달콤하고 약간의 신맛이납니다. 껍질의 크기, 두께, 슬라이스 수는 다양성에 달려 있습니다. 과일은 11 월에서 12 월 사이에 익습니다.
나무는 최대 100-150 년 동안 열매를 맺고 열대 및 아열대 기후에서 자랍니다. 온화한 위도에서는 온실에서 재배됩니다. 집에서 자라면 열매를 맺지 않습니다.
오렌지 품종 및 특성
가장 인기있는 오렌지 품종 :
- 빨간색 또는 블러디 시칠리아;
- 워싱턴;
- 네빌;
- 발렌시아;
- 트로 비타;
- 파블로프 스키;
- 소왕;
- 감린;
- 파슨 브라운.
과일에는 약 12 % 설탕, 0.6-2 % 구연산, 아스코르브 산, B 비타민 및 주요 미량 원소 인 E, A, K가 들어 있습니다.
오렌지는 hypovitaminosis, 심장 혈관 및 신경 질환의 경우 먹는 것이 좋습니다 건강한 과일입니다. 그것은 지방 음식, 니코틴 및 알코올이 신체에 미치는 부정적인 영향을 제거하는 데 도움이됩니다.
설명에 따르면, 오렌지 껍질은 현저한 특성을 가지고 있습니다 : 그것은 약 2 % 에스테르를 함유하고 귀중한 오렌지 오일의 원천입니다. 설탕에 절인 과일, 맛있는 보존 및 잼이 그것에서 만들어집니다. 펄프는 주스의 인기 공급원입니다.
레몬
노란 신 과일은 중세 중동과 파키스탄에서 유럽으로 나아갔습니다. 이제 레몬 티가 없으면 겨울을 상상하기가 어렵습니다. 레몬 나무는 약 8m 정도 자랍니다. 청소년의 경우 부드러운 껍질로 덮여 있으며, 성인의 경우 줄기가 거칠고 자주색 갈색이됩니다. 잎은 타원형이며 부드러운 단단하고 다육질이며 독특한 레몬 향이 나옵니다. 꽃은 직경이 약 3cm 인 쌍으로 또는 흰색으로 자랍니다.
레몬 과일은 타원형 또는 난형이며 상단에 작은 젖꼭지가 있습니다. 그것은 노란 피부로 덮여 있으며 내부 9-10 소엽으로 나뉩니다. 펄프는 담황색, 수분이 많고 신맛이납니다. 씨앗은 크고 녹색-노란색 또는 베이지 색입니다.
레몬은 이른 봄에 피고 가을에 수확됩니다. 나무는 약 50 년 동안 산다.
감귤도 집에서 재배됩니다. 식물을 올바르게 관리하면 성인 부시에서 최대 3-4kg의 과일을 얻습니다.
레몬 품종 및 특성
레몬은 몸에 매우 유익합니다
정원사는 수세기 동안 레몬을 키우고 있습니다. 이제 식물의 다음 품종과 잡종이 사육되었습니다.
- 루나 리오;
- 판 데로 증;
- 아르코 발레 노;
- 리스본;
- 메이어;
- 게온;
- 중국 난쟁이;
- 미크로 프 스키;
- 노보 그루 진 스키;
- 리모 네로.
비타민 C의 공급원으로서의 가치는 약간 과장되었지만 레몬의 유익한 특성은 모든 사람에게 알려져 있습니다. 신맛은 아스코르브 산이 아닌 시트르산 및 말산 함량이 높기 때문입니다. 펄프에는 펙틴, 피톤치드, 카로틴, 티아민, 루틴, 갈 락투 론산, 플라보노이드가 들어 있습니다. 껍질에는 많은 에센셜 오일이 포함되어 있습니다-그것은 풍미로 사용됩니다. 레몬은 신선하게 먹고 잼으로 만들어 달콤하고 육류 요리에 첨가됩니다. hypovitaminosis, 감기, 인후통, 통풍, 류머티즘에 유용합니다.
만다린 오렌지
귤 그룹에는 여러 종류의 감귤류가 포함됩니다. 그들은 비슷한 특성을 공유합니다 : 작은 오렌지 달콤한 과일, 소형 나무. 이름은 "세척하기 쉬운"을 의미하는 스페인어 "se mondar"에서 유래했습니다.
귤 나무의 높이는 약 4m이며 잎은 타원형 또는 타원형이며 다육질이며 촘촘하게 자릅니다. 꽃은 작고 유백색, 단일 또는 쌍입니다.
열매는 둥글고 약간 평평합니다. 껍질은 얇고 노란색-주황색 또는 주황색-빨간색이며 껍질을 벗기기가 쉽습니다. 펄프는 수분이 많고 달콤하고 신맛이 나는 10-12 조각으로 나뉘며 많은 품종에는 뼈가 없습니다. 수확은 12 월에 시작되며 9 월 말에 숙성되는 초기 성숙 품종이 있습니다. 나무는 집에서도 과일을 맺습니다. 난쟁이 품종은 욕조에 심어 매년 최대 5-6kg의 수확량을 얻습니다.
귤의 종류와 특성
과학적 분류에 따르면 모든 유형의 귤은 7 그룹으로 나뉩니다.
- 감귤류. 온화한 기후에 적합한 사츠마 또는 우시 귤의 일본 품종.
- 감귤 밝은 오렌지 껍질을 가진 중국 달콤한 만다린.
- 감귤류 deliciosa. 중 지중해 종의 그룹.
- 감귤류 망상. 중-인도 품종의 그룹.
- 감귤류 노빌리 스. 귤의 인도 말레이어 그룹.
- 난쟁이 중일 귤. 추위, 종종 집에서 냄비에 재배됩니다.
- 하이브리드.
만다린 껍질은 염증을 완화
때로는 귤은 3 그룹으로 나뉩니다.
- 고귀한;
- 귤 (이름은 귤 (tangerine)을 의미하는 영어 "tangerine"에서 유래));
- 사츠마 또는 우 시우.
적절한 감귤류 중에서 다음이 인기가 있습니다.
- 꿀;
- 댄시;
- 탱고;
- 클레멘 타인;
- 엘렌 데일;
- 미네 올라;
- 신전;
- 로빈슨;
- 햇살;
- 바탕 가스.
다른 감귤류 과일과 마찬가지로 만다린에는 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 그들의 펄프에는 피톤치드, 유기산, 펙틴이 들어 있습니다. 만다린은 어린이와 성인 모두에게 좋습니다. 오렌지 과일은 감기, 소화 장애에 권장됩니다. 고대부터 귤 주스는 이질 치료제로 사용되었습니다. 껍질의 이점은 다음과 같습니다. 껍질의 껍질은 온도를 낮추고 통증과 염증을 줄입니다.
그레이프 프루트
과일은 포멜로와 오렌지의 자연적인 잡종입니다. 나무의 높이는 5-6m이며 잎은 길고 짙은 녹색입니다. 흰색의 큰 꽃은 지름 5cm에 달하며 열매는 직경이 최대 15cm이며 오렌지를 연상시킵니다. 껍질은 두껍고 통통하며 노란색 또는 노란색 빨간색입니다. 펄프는 수분이 많고 조각으로 나뉘며 그 사이의 피부가 두껍습니다. 펄프의 색은 껍질처럼 노란색이나 황적색입니다. 맛은 새콤 달콤하고 쓴맛이 느껴집니다. 열매는 9-12 개월 동안 익으며 수확은 2 월에 시작됩니다.
자몽의 종류와 특성
감귤류에는 약 20 가지가 있습니다. 자몽에는 빨간색과 흰색의 품종이 있습니다. 백인들에게 인기 :
- 행진;
- 하얀;
- 키로 냐;
- 던컨;
- 나츠 미칸;
- 렉스 유니온;
- 멜로 골드;
- 오로 블랑코 또는 스 비티;
붉은 품종 :
- 리오 레드;
- 스타 루비;
- 빨간;
- 불꽃;
- 기르다;
- 챈들러.
자몽에는 요오드, 철, 코발트, 아연, 불소 및 기타 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 항산화 제, 비타민 B1, B2, B9, PP, C, A, D를 함유하고 있습니다. 과일은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 소화를 개선하며, 붓기를 완화시키고, 혈압을 낮 춥니 다. 자몽의 칼로리 함량은 낮으므로 다이어트와 비만 퇴치에 권장됩니다. 종자 추출물은 항진균 및 항균 효과가 있습니다. 일부 의약품의 경우 과일을 섭취 할 수 없습니다 : 그것은 해로울 수 있습니다.
자몽, 특히 달콤한 품종은 클렌징 및 미백 마스크를 위해 화장품에 사용됩니다.
라임
석회는 8 월에서 10 월까지 수확합니다
녹색 석회는 지난 세기 전에 앤 틸리 스에서 재배되기 시작했지만 오래 전에 우리 시장에 나타났습니다. 이 감귤류는 레몬과 유자 사이의 자연적인 교차의 결과입니다. 라임의 발상지는 말라카 섬입니다. 나무는 키가 크지 않고 최대 3m이며 수풀과 비슷하며 가지에 가시가 있습니다. 잎은 난형이며, 왕관은 조밀합니다. 꽃은 흰색이며 2-7 조각의 겨드랑이 화서에 모입니다.
연중 내내 라임이 핀다. 장마와 일치하는 꽃은 5 월과 6 월에 가장 많이 나타납니다. 열매는 작으며 지름이 최대 6cm입니다. 껍질은 녹색, 얇고 살은 황록색이며 뼈는 작습니다. 향기는 덜 두드러 지지만 라임은 레몬보다 신맛이납니다. 석회 수확은 8 월에 시작하여 10 월에 끝납니다.
라임의 종류와 특성
라임은 다른 감귤류 과일만큼 품종이 없습니다. 가장 인기 많은:
- 멕시코 인;
- 리 메타;
- 타히티 또는 페르시아어;
- 달콤한 라임;
- Kafr 또는 Kaffir (파페 다 고슴도치라고도 함);
- 롱 푸르;
- 버려진;
- 손가락;
- 일주;
- 타히티는 잡색의 잎으로 잡색 또는 잡색.
라임에는 많은 아스코르브 산, 리보플라빈, 비타민 B, 레티놀, 철, 인, 펙틴이 들어 있습니다. 충치로부터 치아를 보호하고 잇몸 출혈을 치료하며 몸에서 독소를 제거하고 신경계를 진정시킵니다. 석회는 항 바이러스 작용을하며 감기, 포진과 싸우고 사마귀를 제거한다고 믿어집니다. 감귤은 주스와 칵테일을 만드는 데 사용되며 다양한 요리에 추가되며 통조림입니다.
과일은 인도, 스리랑카, 서 아프리카 국가, 브라질에서 자랍니다.
포멜로
알려진 가장 큰 감귤류 과일은 포멜로입니다. 말레이시아, 베트남, 태국, 통가 섬과 피지 섬에서 자랍니다. 이스라엘 남미와 북아메리카에 소개되었습니다.
포멜로 나무의 높이는 약 15m이며 잎은 큽니다. 꽃은 흰색이며 지름 5-7cm이며 꽃차례의 꽃차례로 채집됩니다. 한 묶음은 2에서 10까지의 색상을 포함합니다.
포멜로 과일은 크다. 그들은 직경이 20cm에 도달하고 평균 무게는 1.5kg입니다. 어떤 경우에는 과일의 직경이 최대 30cm이고 무게는 최대 10kg입니다. 껍질은 녹색 또는 황록색이며 두껍고 느슨하며 자몽 피부를 연상시킵니다. 모양이 평평하거나 배 모양입니다. 펄프는 황록색이며 일부 품종에서는 약간 분홍색 색조가 있으며 맛이 달고 조각으로 나뉩니다. 과일은 다른 감귤류 과일만큼 육즙이 아닙니다.
포멜로의 종류와 특성
과일은 콜레스테롤을 낮춘다
포멜로의 주요 품종 :
- 하얀 육즙이있는 카오 호른.
- 카오 남풍 배 모양의 하얀 살.
- 카오 파엔은 시큼하고 평평합니다.
- 카오 푸앙은 배 모양이며 황백색의 살과 단맛이 난다.
- 통디는 공 모양, 녹색 껍질, 분홍색 달콤한 살을 가지고 있습니다.
라임은 필수 비타민과 미네랄을 모두 함유하고 있습니다. 항산화 특성이 있으며 콜레스테롤을 낮추며 죽상 동맥 경화증, 고혈압 및 기타 심혈관 질환을 예방합니다. 섬유질은 장 운동성을 조절하고 비타민 C는 바이러스와 박테리아에 대한 신체의 저항력을 향상시킵니다. 포멜로는 미용에 사용되어 안색을 개선합니다. 과일은 신선하게 먹고 주스와 통조림을 만드는 데 사용되며 향기로운 기름은 껍질에서 추출됩니다.
시트론
열매는 고대부터 중동 국가에서 재배되었습니다. 유자는 유럽에 처음으로 도달 한 감귤입니다. 나무 또는 관목은 높이가 3m에 불과하며 가시가 많은 가지가 있습니다. 잎은 크고 길쭉하고 타원형이며 빽빽하며 잎자루가 짧다. 위의 어린 잎은 자주색이며, 아래쪽은 진한 녹색입니다. 꽃은 크고 흰색이며 붉은 색조를 띠며 꽃이 핌에서 수집됩니다.
열매는 크고 길이는 12-40cm이고 지름은 8-30cm이며 껍질은 두껍고 노랗고 표면에 뚜렷한 줄무늬가있다. 소엽이 손가락과 유사한 특이한 유형이 있습니다. 우리는 모든 유형의 감귤류가 수분이 많은 핵심을 가지고 있다는 사실에 익숙합니다. 이것은 유자에는 적용되지 않으므로 신선하게 사용하는 것은 불가능합니다. 요리 처리 없이는 실제로 먹을 수 없습니다.
유자의 특성과 품종
오늘날 그러한 유자 품종이 알려져 있습니다 (많은 유자가 우리 시대의 첫 번째 천년 초에 자랐습니다).
- 파블로프 스키;
- 세계;
- 바이 컬러;
- 부처님의 손;
- 피 레토;
- 우랄 랏;
- 카나 론;
- 폼 피아;
- 에트로 그.
유자 펄프에는 비타민과 미네랄이 풍부하며 피톤치드, 플라보노이드, 글리코 사이드, 칼슘, 인 및 철이 포함되어 있습니다. 껍질은 에스테르와 쿠마린의 귀중한 원천입니다. 고대부터 감귤류는 감기, 장 감염, 뱃멀미, 심지어 뱀 물린 해독제로 사용되어 왔습니다. 이제는 요리, 미용에 널리 사용됩니다. 시트론은 설탕에 절인 과일, 잼, 과자를 채우는 데 사용됩니다. 레몬 마 또는 리모 마 물고기는 유자 충전으로 맛있습니다.
집에서 재배 할 수있는 다양한 감귤류
이국적인 과일과 열매
감귤류 6 개로 슈퍼 감귤 주스를 만들면 어떨까요? 맛이 어떻습니까? 알렉스 보이 코
요약
거의 모든 유형의 감귤류가 더운 나라에서 재배됩니다. 온화한 기후에서 나무가 심어지고 좋은 수확이 이루어지는 특수 온실이 만들어집니다. 실내에서 자라는 것도 가능합니다. 감귤류를 이식하고 돌보는 것은 어렵지 않습니다. 생식은 이식편을 사용하여 종자, 절단에 의해 수행됩니다.