당근은 거의 모든 채소밭에서 재배됩니다. 그것은 카로틴과 비타민 A의 함량으로 인해 유용한 것으로 간주됩니다. 최근에 전분은 인체의 중요한 물질 중 하나로 불립니다. 이와 관련하여 당근에 전분이 있는지 여부가 의문입니다.
당근의 전분 함량
당근과 다당류
전분 야채에는 사탕무, 당근 및 감자가 포함됩니다. 후자 에서이 물질의 함량은 가장 높으며 당근에서는 중요하지 않습니다.
당근에는 소량의 전분이 포함되어 있습니다. 그러나 이것이 과일 먹기를 포기하는 이유는 아닙니다. 당근은이 물질을 저장하여 자랍니다.
물질이 뿌리 작물에 남아 있고 가능한 한 유용하도록하려면 다음을 권장합니다.
- 자연적으로 자란 과일을 선택하십시오.
- 뿌리 작물의 처리를 최소화하고;
- 뿌리 채소를 끓이고 끓여서 찐다.
당근 100g에는 다당류 1.4g 만 들어 있습니다. 이것은 일일 요구 사항의 8 %에 불과합니다. 고온 처리 또는 장기 처리시 물질의 양이 절반 이상 줄어 듭니다.
뿌리 채소와 결합하는 것
과일에서 전분의 이점을 극대화하려면 다른 음식과 올바르게 결합해야합니다. 다음과 같은 조합이 유용합니다.
- 곡물과 콩과 식물이 함유되어 있습니다 : 물질 함량이 가장 높습니다.
- 감자와 함께 : 이것은 가장 녹말이 많은 채소 중 하나입니다.
- 가벼운 지방 : 사워 크림, 크림, 식물성 기름.
생 당근은 건강합니다
당근을 날 것으로 먹는 것이 좋습니다 : 이것은 신체가 가장 복잡한 탄수화물을 얻을 수있게합니다.
한 당근에서 권장 일일 복용량 (최대 30g)을 얻을 수 없으므로 곡물, 콩과 식물 및 곡물뿐만 아니라 다른 전분 성 과일을 식단에 추가하십시오. 몸에 전분이 부족하면 고장, 무기력을 유발합니다.
사용하지 않아야 할 제품
전분 과일 및 곡물은 단백질 식품과 결합되지 않습니다. 심지어 고기는 야채 반찬이나 시리얼과 함께 먹어야한다는 통념과는 정반대입니다. 신체에 의한 물질 동화의 특이성과 관련하여 몇 가지 이유가 있습니다.
- 탄수화물 자체는 3-4 시간 내에 쉽게 흡수됩니다.
- 물질을 소화하기 위해서는 알칼리성 환경이 필요하지만 동물성 단백질 식품 (고기, 계란)은 산성 음식이 필요합니다.
- 동물성 단백질의 소화 시간은 식물성 탄수화물의 소화 시간보다 훨씬 높습니다.
- 신체에 흡수되지 않은 물질은 지방으로 변합니다.
별도의 영양을 섭취하는 사람들은 당근이나 다른 과일 반찬으로 고기를 먹는 것을 권장하지 않습니다.이 제품은 신체의 동시 흡수와 호환되지 않기 때문입니다.
일상 생활에서 탄수화물은 어떻게 사용됩니까?
전분은 많은 야채와 과일에서 발견됩니다. 탄수화물 적용 범위 :
- 소스를 두껍게하고 요리하기 위해;
- 가정 미용 : 얼굴 마스크, 헤어 마스크;
- 민간 요법에서 : 위 궤양뿐만 아니라 알코올 중독.
천연 전분은 천연 기원의 제품에서 발견되는 복잡한 탄수화물이며 신체에 절대적으로 유해하지 않습니다. 그러나 간단한 탄수화물은식이 요법에 금기입니다. 인공적으로 합성 된 물질은 종양학을 유발합니다.
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결론
당근에서 전분 함량은 무시할 수 있습니다. 적절한 열처리는 물질의 귀중한 특성을 잃지 않도록 도와줍니다. 전분 뿌리 채소를 동물성 단백질과 함께 사용할 수 없습니다. 크림과 사워 크림 소스가 이상적입니다.
당근에서 매일 수당을 얻는 것은 불가능하므로 물질의 함량이 훨씬 높은 감자, 곡물 콩과 식물, 곡물 및 빵까지식이 요법에 도입됩니다.