클레멘 타인은 Rutaceae과의 오렌지 계열에서 나온 감귤입니다. 그것은 1902 년에 자랐고 그 이후 과일 사이에 자부심을 가지고 있습니다.
클레멘 타인과 건강상의 이점
식물 특성
클레멘 타인은 만다린과 시칠리아 오렌지의 두 가지 감귤류를 교차시켜 선별 작업의 결과로 얻었습니다.
흰색 꽃차례로 피는 상록 식물입니다. 나무의 잎은 작고 빽빽하며 가장자리가 고르고 끝을 향하고 짧은 줄기에 붙어 있습니다. 잎 부비동에는 작은 가시가 있습니다.
이 과일은 프랑스 육종가 Clement Rodier의 이름을 따서 명명되었습니다.
클레멘 타인은 귤과 가장 가까운 친척 이므로이 감귤류와 모양이 비슷하며 크기는 조금 작습니다. 맛을 내기 위해 클레멘 타인은 더 달콤하고 꿀 노트로 맛을냅니다.
결실 기간은 10 월 -2 월입니다.
클레멘 타인은 북미와 남아프리카의 감귤 농장, 캘리포니아와 플로리다의 미국, 스페인, 모로코, 칠레에서 재배됩니다.
귤과의 차이점
클레멘 타인은 다음과 같이 만다린과 다릅니다.
- 평균 클레멘 타인 과일의 직경은 약 6cm에 이릅니다.
- 오렌지와 교배 된 하이브리드의 껍질은 더 부드럽고, 모공으로 얼룩지고 수분이 많은 펄프에서 쉽게 껍질을 벗 깁니다.
- 클레멘 타인은 모양이 더 둥글고 작은 주황색처럼 보입니다.
잡종의 가격은 다른 감귤류의 가격보다 약간 높습니다.
품종
오늘날 지역 재배를위한 3 가지 주요 클레멘 타인이 있습니다.
- 코르시카 어. 그들은 다른 사람들 중에서 가장 달콤한 맛. 과일은 주황색-붉은 껍질로 덮여 있으며 향기로운 향기가납니다. 씨없는. 이 종은 코르시카에서 재배되며 현지 상표로 보호됩니다. 코르시카 어 품종은 11 월 초부터 2 월 초까지 판매됩니다. 과일의 신선도를 증명하기 위해 Corsicans는 과일에 잎을 보존하는 관습을 채택했습니다.
- 스페인의. 지중해에서 자랐습니다. 2-10 개의 씨앗을 가진 작고 큰 과일의 과일.
- 몬트리올. 스페인과 알제리 정원사가 제공하는 희귀 품종으로 간주됩니다. 씨앗이 10-12 개인 과일은 10 월 중순에 나타납니다.
일부 품종은 집에서 정원사가 재배합니다. 이러한 실내 클레멘 타인 중에서 Amoa-8과 Rubino Rosso 품종이 주목됩니다.
화학적 구성 요소
클레멘 타인은 많은 비타민을 함유
100g의 감귤류의 에너지 값은 35-50kcal입니다.
영양 성분 :
- 최대 86.5g의 물,
- 최대 12g의 탄수화물
- 식이 섬유 최대 2g,
- 최대 0.85g의 단백질,
- 최대 0.4g의 재,
- 최대 0.15g의 지방 성분
비타민
- 아스코르브 산 (C) 48.8 mg,
- 14mg 콜린 (B4),
- 0.636 mg 비타민 PP,
- 0.2mg 알파-토코페롤 (E)
- 판토텐산 0.151 mg (B5),
- 0.1 mg 베타 인
- 0.086 mg 티아민 (B1),
- 피리독신 (B6) 0.075mg,
- 리보플라빈 0.03 mg (B2),
- 24 mcg 엽산 (B9)
- 매크로 및 미량 원소 :
- 177 mg 칼륨
- 43 mg 구리
- 칼슘 30mg
- 인 21 mg
- 10 mg 마그네슘
- 1 mg 나트륨
- 철 0.14 mg
- 0.06 mg 아연
- 0.1 mcg 셀레늄
- 0.023 mcg 망간.
감귤 100g 당 소화 가능한 탄수화물은 다음과 같습니다.
- 최대 9.18 g의 단당류 및 이당류,
- 최대 1.59g의 포도당,
- 최대 5.96g의 설탕,
- 최대 1.64g의 과당.
건강 혜택
클레멘 타인의 이점은 풍부한 화학 성분에 있습니다.
순환계 및 면역계
감귤류는 톤을 올릴 수 있습니다
건강한 과일은 많은 양의 아스 코르 빈산으로 유명하며 그 비율은 귤, 자몽 및 오렌지의 비타민 C 비율을 초과합니다. 비타민 C는 산화 및 환원 과정에 적극적으로 참여하여 신체의 면역 방어력을 높이고 철의 흡수를 활성화시킵니다.
항염증제 특성을 가진 감귤류는 호흡기 질환을 악화시키고 색조를 높이는 데 유용합니다.
아스코르브 산 결핍은 잇몸의 느슨한 구조와 출혈을 유발하여 작은 혈관의 투과성과 과도한 취약성으로 인해 코피가 발생합니다.
심장 근육
클레멘 타인 과일에 포함 된 산은 심장 근육의 정상적인 기능에 유익합니다. 그중에서도 칼륨은 혈압의 정상화에 기여하며 근육 조직의 수축을 담당합니다.
초과 중량 조절
감귤류의 건강한식이 섬유는 충만감을 유발하고 과도한 식욕의 출현을 억제합니다. 제품의 저칼로리 함량과 함께 초과 중량을 조절할 수 있습니다. 섬유는 클렌징 특성이 있으며 독소와 독소를 제거합니다.
교환 프로세스
과일, 비타민 B1에 함유 된 티아민으로 인해 지질, 단백질 및 탄수화물 대사가 정상화됩니다. 결과적으로 뇌의 작용이 활성화되고 기분이 상승합니다. 피리독신 (비타민 B6)은 단백질 합성에 적극적으로 관여하여 다중 불포화 산을 동화하고 포도당을 제거합니다.
피부와 머리카락
산화 방지제는 피부의 아름다움과 탄력의 원천, 머리카락과 손톱의 힘으로 껍질에서 짜낸 정유를 사용합니다.
금기 사항
감귤류 과일의 친척이기 때문에 클레멘 타인은 알레르기 반응을 일으키고 개인적인 편협의 경우 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
감귤의 일일 권장 섭취량은 2 개입니다.
신장 및 위장병 악화의 경우 위장의 산도를 증가시키는 클레멘 타인 과일을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 감귤은 당뇨병 환자에게만 제한되어야합니다.
클레멘 타인 스페인어 만다린
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적용 범위
클레멘 타인은 신선하게 소비되며 설탕 코팅, 주스, 보존 및 잼이 알코올 음료에 양념으로 추가됩니다. 그들은 샐러드와 메인 코스의 재료로 사용되며 디저트 준비에 널리 사용됩니다.
콜드 프레싱 (cold pressing)에 의해, 에센셜 오일은 클레멘 타인 필로부터 얻어지며, 화장품 분야에서 널리 응용되고있다. 온수 욕조를 사용하면 우울한 상태를 완화하고 불면증 퇴치 수단으로 사용할 수 있습니다.
결론
클레멘 타인은 만다린과 오렌지 사이의 십자가이며, 감귤류와는 크기가 다릅니다. 다른 감귤류 과일과 달리 과일은 더 달콤합니다. 화학 성분에서 과일에는 수많은 비타민과 성분이 포함되어있어 건강에 유익한 특성을 가지고 있으며 요리, 미용 및 민간 요법에 널리 적용됩니다.