Pompelus 또는 pomelo는 감귤류 계열의 상록 과일 나무입니다. 한 과일의 무게는 8-10kg에 이릅니다. 수분이 많은 펄프는 두꺼운 껍질 아래에 숨겨져 있으며 가죽 막으로 나뉘어져 있습니다. 포멜로를 청소하고 먹어 모든 장점을 높이려면 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.
포멜로 청소 규칙
필링
껍질이 두껍기 때문에 포멜로 껍질을 벗기는 것은 어렵습니다. 먼저 끓는 물에 부어 넣습니다. 이 움직임은 거친 피부를 부드럽게 할뿐만 아니라 과일을 치료하는 데 사용되는 왁스를 제거하여 운송 중 기계적 손상과 해충으로부터 과일을 보호합니다.
작은 날카로운 칼을 가지고 전체 둘레를 세로로 자르고 과일을 조각으로 나눕니다. 두 번째 옵션은 불필요한 노력없이 포멜로를 빠르게 청소할 수 있도록 껍질을 나선형으로 자르는 것입니다. 손가락으로 피부를 들어 올려 펄프를 방출하십시오.
내부 가죽 필름과 흰색 압축 층에서 포멜로를 계속 청소하십시오. 내층은 압력없이 조심스럽게 제거되어 주스가 흘러 나오지 않습니다. 각 조각을 청소하십시오.
과일의 식용 및 먹을 수없는 부분
그들은 펄프 자체 만 먹습니다. 드레싱으로 음식에 첨가 된 포멜로가있을 수 있습니다. 과일의 먹을 수없는 부분 :
- 내부 및 외부 껍질;
- 슬라이스상의 필름;
- 뼈.
껍질의 모든 층을 껍질을 벗기면 귤 조각 만 볼 수 있습니다. 이전 꽃의 상단이 위쪽에서 제거됩니다. 다음으로 과일은 조각으로 나뉩니다. 가죽 막이 각각 제거된다.
슬라이스는 도마에 놓고 가장자리는 좁은 부분을 따라 잘라냅니다. 손가락으로 피부를 옆으로 당기십시오. 쉽게 분리됩니다. 이 방법을 사용하면 상단 부분뿐만 아니라 흰색 층의 잔재를 하단에서 제거하는 것이 밝혀졌습니다. 과일은 전체적으로 자르거나 소비 될 수 있습니다.
설탕으로 포멜로를 먹는 것은 허용되지 않습니다 : 맛을 망치고 활성 미량 원소를 파괴합니다.
감귤류는 디저트, 향료 스프, 반찬, 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.
제품을 즉시 소비하는 경우 껍질을 제거 할 필요가 없습니다. 과일을 2-3 부분으로 자르고 달콤한 펄프를 숟가락으로 추출합니다. 이 방법은 빠르지 만 경제적이지 않습니다 : 주스가있는 대부분의 펄프는 껍질에 남아 있습니다.
보관 조건
상점에서 그들은 잘 익은 과일을 판매하며, 그 과일은 스스로 상태를 가져와야합니다. 정제되지 않은 제품은 냉장고 나 어두운 방에 3 주 동안 보관하십시오. 중요한 것은 신선한 공기가 안정적으로 흐르고 포멜로가 달라 붙지 않도록하는 것입니다. 보관 온도-최대 20 ° C 온도가 낮을수록 과일의 맛을 더 빨리 잃을 수 있습니다.
과일이 커서 빨리 먹을 수있는 것은 아닙니다. 껍질을 벗긴 감귤류는 냉장고의 밀폐 된 용기에 3-4 일 동안 남아 있습니다. 감귤은 과일 옆에 보관하거나 냉동해서는 안됩니다.
감귤은 얼려서는 안됩니다
과일 조각은 청소, 절단, 건조됩니다. 따라서 밀폐 된 건조 용기에 넣습니다. 유효 기간은 1-2 개월로 늘어납니다.
양질의 제품 선택
감귤의 신선함과 숙성은 냄새, 무게에 의해 결정됩니다. 유쾌한 감귤 향, 무겁고 조밀합니다. 설 익은 과일은 냄새가 나지 않습니다. 집착 필름으로 싸인 과일은 사지 않는 것이 좋습니다. 이렇게하면 결함을 숨길 수 있지만 유효 기간이 연장되지는 않습니다.
다양성에 따라 껍질의 색은 밝은 노란색에서 녹색까지 다양합니다. 신선한 수분이 많은 과일의 피부 표면은 결함, 균열, 물개없이 균일합니다. 누르면 껍질이 원래 모양으로 복원됩니다. 그렇지 않으면 감귤이 썩기 시작했습니다.
유용한 속성과 금기 사항
Pamela는 맛 특성이 뛰어나고 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 정기적으로 사용하면 신체의 보호 기능이 향상되고 독소와 독소가 제거됩니다. 모든 사람이 제품을 먹을 수있는 것은 아닙니다.
과일은 다음을 앓고있는 사람들이 극도로주의하여 사용해야합니다.
- 산도 증가와 함께 위장관 장애;
- 당뇨병;
- A 형 간염;
- 알레르기;
임산부, 3 세 미만의 어린이, 수유중인 여성은 식품에이 제품을 사용하지 않아야합니다.
유용한 팁
감귤을 냉장고에 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 무가당, 무가당 과일은 부적절하게 재배되거나 부적절한 조건에서 보관되었습니다. 샐러드를 만들거나 반찬을 추가하는 것이 좋습니다.
껍질은 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 신선한 피부를 2-3cm의 스트립으로 자르고 2 분간 블랭킹합니다. 4-5 번, 매번 물을 바꿉니다. 그런 다음 설탕과 물의 시럽을 끓여서 (1 : 1) 껍질을 넣고 반투명해질 때까지 끓입니다 (1 시간이 걸립니다). 준비된 설탕에 절인 과일은 와이어 랙에 놓고 말린다. 서늘하고 건조한 장소에서 설탕에 절인 과일의 유통 기한은 1 주입니다.
포멜로를 청소하고 자르는 방법
포멜로-이 과일을 벗기고 먹는 방법? 과일 포멜로를 자르고 껍질을 벗기는 방법?
포멜로 과일 껍질을 벗기는 법.
결론
포멜로는 오렌지와 자몽의 성공적인 하이브리드입니다. 과일은 두 종류의 감귤류 과일의 최고 품질을 결합합니다. 그것은 즐거운 향기, 맛있는 펄프를 가지고 있습니다. 과일은 여러 가지 방법으로 벗겨집니다. 모든 스킨, 필름, 씨앗을 버립니다. 그들은 펄프와 주스 만 먹습니다. 설탕에 절인 과일은 바깥 껍질에서 준비됩니다.