신선한 토마토, 향기로운 양파 및 달콤한 피망은 돈코이라고 불리는 훌륭한 야채 샐러드를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
계절에는이 육즙이 많고 향기로운 요리의 항아리를 여러 개 준비하십시오. 겨울에는 그러한 준비가 실제로 이루어집니다.
클래식 레시피
성분
- 토마토-1kg
- 달콤한 피망-400g
- 양파-300g
- 파슬리-0.5 PC (무리)
- 식물성 기름-4 큰술. 엘.
- 식초-2 큰술. 엘. (아홉%)
- 과립 설탕-1 큰술. 엘.
- 소금-1.5 tsp.
- 후추-12 개 (완두콩)
- 피망-4 개입
- 베이 리프-1 개
예비
- 내 야채.
- 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르십시오.
- 내 토마토는 반으로 자르고 줄기의 자리를 제거한 다음 각 반을 작은 조각으로 나눕니다.
- 내 피망은 반으로 자르고 내부를 제거합니다. 그런 다음 각 부분을 스트립으로 자릅니다.
다색 고추를 먹을 수 있습니다-그러면 샐러드가 더 우아하고 밝아집니다.
- 씻은 파슬리를 잘게 썬다.
- 다진 야채와 함께 냄비에 설탕, 소금, 후추, 피망을 넣습니다. 베이 리프는 네 부분으로 나누어 포트로 보내야합니다.
- 식물성 기름과 식초를 야채에 즉시 첨가하십시오.
- 부드럽게 토마토 슬라이스를 분쇄하지 않도록 모든 것을 섞어 실온에서 1 시간 동안 주입하십시오.
- 이 시간 동안 야채는 주스를 줄 것이고, 냄비에 주스가 많이있을 것입니다. 기본적 으로이 시점에서 샐러드는 먹을 준비가되었습니다. 그러나 우리의 임무는 겨울을 준비하는 것입니다.
- 샐러드가 주입되었지만 항아리를 준비해야합니다. 먼저 용기를 소다로 잘 헹군 다음 흐르는 물에 헹구고 평소대로 소독하십시오. 샐러드를 기성품 용기에 넣으십시오.
- 이제 우리는 큰 냄비에면 수건을 바닥에 놓고 항아리를 세우고 따뜻한 물로 어깨에 채 웁니다. 우리는 끓기를 기다리고 있습니다. 그 후 우리는 더 조용하게 불을 피우고 30 분 더 (0.5 리터 캔) 동안 그대로 두십시오. 용기를 뒤집어 포장하고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 우리는 시원한 방에서 식힌 샐러드를 제거합니다.
- 돈 샐러드는 겨울 준비가되었습니다! 우리는 맛있는 반찬과 육즙이 풍부한 4 개의 항아리를 가지고있어 모든 반찬을 완벽하게 보완합니다.