얼마나 맛있는 불가리아 고추. 그것은 "간식"접시에 제공되며, 박제, 구운, 샐러드 및 첫 코스에 추가됩니다.
나는 달콤한 고추-전체와 빨대를 얼리는 요리법을 공유하고 싶습니다. 전체 후추를 얼린 후에는 준비 당일에 해동하여 빨리 채울 수 있습니다. 후추 스트립은 첫 번째 및 두 번째 코스, 감자 튀김 및 그레이비, 다양한 소스, 피자 등에 추가됩니다.
얼기 위해서는 노란색과 빨간색 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 쓴 맛이 마음에 든다면 녹색을 사용할 수 있습니다.
나는 보통 수확에 따라 여름에 여러 번 고추를 얼립니다. 필요한 양의 과일을 즉시 얼릴 수 있습니다.
같은 모양과 크기의 고추를 사거나 재배하는 것은 어렵습니다. 따라서 우리는 부드러운 후추를 약간, 약간 굽은 후추로 스트립으로 완전히 얼릴 것입니다. 이렇게하려면 모든 고추를 즉시 정렬하고 흐르는 물에 철저히 씻으십시오. 두 서리 모두에 대해 과도한 수분이 없도록 고추를 말리는 것이 중요합니다. 깨끗한 고추를 30 분 동안 (건조하기 위해) 수건에 넣거나 종이 수건을 사용하십시오.
피망 전체 냉동
성분
- 달콤한 고추-2.5 kg
예비
- 우리는 고추를 먹는다.
- 우리는 씨앗과 흰색 섬유에서 정화합니다. 과일이 매우 수분이 많고 주스가 나타나면 종이 타월로 닦아냅니다.
- 준비된 고추를 하나로 넣으십시오.
단단히 쌓지 마십시오. 측면이 파열 될 수 있습니다.
우리는 고추의 피라미드 (한 개의 피라미드에 3-4 개의 고추)를 플라스틱 랩으로 보내고 냉동실에 넣습니다.
- 끝난.
스트립으로 냉동 피망
성분
- 달콤한 고추-2.5 kg
예비
- 우리는 고추를 청소하고 줄기를 자르고 씨앗과 과도한 정맥을 제거합니다.
- 껍질을 벗긴 후추를 세로로 여러 부분으로 자릅니다.
- 그런 다음 스트립으로 자릅니다.
- 이러한 동결의 경우 집착 필름을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 다진 후추를 필름에 넣고 천천히 감싸서 공기를 방출하십시오.
- 가능한 한 공기를 제거하는 것이 중요합니다.
- 고추를 냉동고에 넣으십시오. 필요에 따라 제상하십시오.