버섯 시즌은 봄에 시작하여 9 월이나 10 월에 끝납니다. 2019 년 9 월의 버섯은 활발하게 성장할 것입니다. 버섯 피커, 희망입니다. 예측 자들의 예비 보고서에 따르면, 이번 달 날씨는 성장에 유리합니다.
2019 년 9 월의 버섯
9 월의 버섯 종류
중부 지역과 러시아 남부의 9 월은 일반적으로 따뜻한 날씨와 폭우가 특징입니다. 대부분의 식용 버섯은 다음과 같은 조건에서 자랍니다.
- 굴 버섯;
- 하얀;
- 행;
- boletus;
- russula;
- boletus;
- boletus;
- 아스펜 버섯;
- 꿀 버섯;
- 곰보;
- 살구 류;
- 고리 모자 (닭).
9 월은 일년 중 가장 버섯이 많은 달의 제목을 정당하게 나타냅니다. 식용 종과 함께 창백한 버섯, 비행 agarics, 거미줄, 거짓 버섯 등 유독 한 종도 자랍니다.
지역별 버섯 따기
러시아의 다른 지역에서는 9 월의 버섯 수확량이 상대적으로 일정합니다. 예측자는 온도 이상을 예측하지 않습니다. 크림, 사라 토프, 랴잔, 보 로네시, 볼고그라드, 아스트라한 지역 및 사라 토프에서의 낮은 강수량은 다양한 버섯을 약속하지 않습니다.
다음 지역에서 가장 성공적인 9 월 컬렉션이 될 것입니다.
- 레닌 그라드 지역 : 이곳의 습도는 상당히 높기 때문에 많은 종류의 식용 버섯이 자랍니다. 레닌 그라드 지역의 버섯 따기 인기 장소- Novoe Devyatkino, Berngardovka, Semrino, Puholovo, Nurma, Sosnovo, Lavrovo, 미러 레이크.
- 모스크바 지역 : 지난 몇 년간 버섯 선택기 (소셜 네트워크 및 포럼에서)에 대한 보고서는 가장 가까운 버섯 장소가 도시 근처에 위치하고 있음을 보여줍니다 Chekhov, Zvenigorod, Stupino, Odintsovo, 과 Kolomensky 지구에서. 영토는 버섯이 풍부합니다 칼루가 고속도로를 따라 모스크바 지역의 Istra 지구 러시아 최고의 버섯 명소 중 하나입니다.
- 크라 스노 다르 지역 : 모든 숲과 심기는 쿠반의 버섯 장소로 간주됩니다. 거기에 600 종의 모자 버섯이 자랍니다. 그들 대부분은 먹을 수 있지만 많은 사람들은 독이 있습니다.
- 툴라 지역 : 거의 매년 그들은 백색, 아스펜, 버섯, 버터, 볼 쇼키의 풍부한 수확을 수집합니다. 버섯 장소- 툴라, 체른 스키, 레닌 스키, 에프 레 모프 스키 지구의 환경.
- 트 베리와 트 베리 지역 : 숲에는 많은 포르 치니 버섯이 있습니다. 가장 부유 한 곳 중 하나- Rozhdestveno 마을, 영토 Staritsa에 고속도로를 따라.
- 야로 슬라 블 지역 : 2019 년 9 월에는 살구와 흰색이 풍부하게 수확 될 것으로 예상됩니다. 인기있는 장소-이 지역의 숲 Shestikhino와 Markhachevo, Bolsheselsky 지구 (Meshkovo 및 Afanasyevo), Yaroslavl 근처 Larino 마을.
- 니즈니 노브 고로드 지역 : 여기에서 버섯 채집은 일년 내내 계속되며, 모든 저수지 덕분입니다. 부유 한 장소- 니즈니 노브 고로드와 그 주변 : Tarasikha, Shemanikha, Bolshoye Pikino의 마을, Svetloyar 호수.
- 울리 야놉 스크와 그 지역의 모든 지구 : 현지인들은 가을에 우유 버섯, 꿀 버섯, boletus 버섯 및 기타 잘 알려진 품종을 수집합니다.
- 사마라 교외 : boletus, 버섯 및 우유 버섯이 여기에서 자랍니다.
- 시베리아 도시: 2019 년 9 월 예 카테 린 부르크 튜멘은 버섯이 풍부 할 것을 약속합니다. 당신의 정보를 위해. 첼 랴빈 스크에서는 많은 산업 기업이 있기 때문에 버섯을 선택하지 않는 것이 좋습니다.
9 월에 수확 된 수확은 삶은 것, 조림, 튀긴 것, 절인 것을 먹는 데 적합합니다. 준비 방법은 수집 한 산림 수확이 속하는 버섯 범주에 따라 다릅니다.
안전한 수집
비가 온 후 버섯 따기를하는 것이 좋습니다
식중독의 절정은 수년 동안 9 월에있었습니다. 많은 사람들이 품종을 이해하지 못하고 실수로 독성, 거짓뿐만 아니라 오래된 버섯을 수집 할 수 있습니다.
번잡 한 고속도로, 기업, 병원 및 묘지에서 멀리 떨어진 숲, 심기, 숲에서 버섯을 선택할 수 있습니다. 균사체는 매력적이고 식욕을 돋 우는 과일 몸에 축적 된 독소를 빠르게 흡수합니다.
따뜻하고 작은 "버섯"비가 온 후에 사냥을하는 것이 좋습니다. 곰팡이는 3-4 일 안에 자라며 6 일 안에 평균 크기에 이릅니다. 건조한 기간에는 과일의 식용이 감소합니다.
포자가 아직 성숙하지 않은 어린 버섯 만 먹을 수 있습니다. 이것은 개봉되지 않은 뚜껑에 의해 입증됩니다 (하악 막을 덮는 베일 인 그 밑에 단단한 필름이 있습니다). 성인 버섯은 영양분을 잃고 많은 독소를 축적합니다.
식용 품종에서는 신체가 자라면서 판이 변할 수 있습니다. 따라서 가족의 판 (튜브)의 다른 대표자가 다른 색조를 가지면 버섯을 수집 할 수 있습니다. 주의! 식용 버섯과 독 버섯의 아틀라스에는이 사실 (생식기 색의 연령 관련 변화)이 표시되어야합니다. 독의 경우 판이 흰색으로 남아 있지만 규칙에는 예외가 있습니다.
나무 껍질과 그루터기에 자라는 버섯에주의를 기울여야합니다. 그들의 식용 성은 나무의 삶에 달려 있습니다.
이용 약관
버섯은 7 세 미만의 어린이, 임산부, 궤양 환자, 신부전증에는 권장되지 않습니다.
먹기 전에 버섯을 철저히 씻고 15-25 분 동안 요리해야합니다.
식중독의 징후는 다음과 같습니다.
- 소화 불량 장애;
- 현기증;
- 머리 통증;
- 복부의 경련;
- 환각;
- 운동 조정 위반.
독소가 몸에 들어간 후 첫날에 증상이 나타납니다. 정화를 위해 의사는 구급차가 도착하기 전에 구토를 유도하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 1-2 접근 방식으로 1-1.5 리터의 물 또는 약한 과망간산 칼륨 용액을 마 십니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
창백한 버섯의 중독과 관련된 문제가 종종 있습니다. 펄프에 포함 된 독소 (팔 로이드와 아마니 틴)는 간과 심근에 손상을 일으 킵니다. 이러한 독은 고온에 강하며 어떤 유형의 열처리 또는 건조로도 파괴되지 않습니다. 첫 증상은 6-12 시간 후에 나타나며 피해자의 버섯 소비와 관련이 없을 수 있습니다. 그들은 보통 소화 불량으로 오해 될 수 있습니다. 이것이 데스 캡 중독의 첫 번째 위험입니다. 그런 다음 복통, 혈성 설사, 탈수 및 격렬한 갈증을 경험할 수 있습니다. 그런 다음 개선이있을 수 있으며 3-5 일 후에 "조용한"작업이 간, 신장, 신경계를 파괴하면 혈당 수치가 급격히 떨어지고 의식 상실이 발생하여 사망으로 이어질 수 있습니다. 따라서 창백한 버섯 중독의 경우 긴급 입원이 필요합니다. 특수 실험실 검사는 혈액에 창백한 버섯 독소가 있는지 확인하는 데 도움이됩니다.
물론 병원에 입원하기 전에 피해자에게 응급 처치를 제공해야합니다 (위를 헹구는 등). 의료 기관에서 그는 교환 수혈, 혈액 투석 및 다음을 소개합니다.
- 정맥 내 : 인슐린 함유 포도당;
- 피하 : 아트로핀 (호흡 실패의 경우).
따라서 버섯을 가공 할 때 버섯을 조심스럽게 다시 정렬하는 것이 중요하며, 버섯이 창백한 버섯이 있다고 의심되면 전체 수확물을 파괴하십시오.
Ust Ilimsk에서 2019 년 Porcini 버섯
모스크바 지역의 버섯은 버섯 선택기를 풍부하게 놀라게하지 않습니다. 1 부.
Porcini 버섯 2019 년 9 월 초 벨로루시 Boletus Edulis
중독 치료는 흡착제를 사용하여 수행 한 다음 건강한 미생물을 회복시키는 약물을 사용합니다. 증상 치료도 수행됩니다. 심한 중독, 장기간의 구토 및 설사시 응급 치료가 필요합니다. 중독 된 사람은 탈수를 예방하기 위해 숟가락에서 물을 마시는 것이 좋습니다.
결론
2019 년 9 월은 러시아의 많은 지역에서 버섯에 유익 할 것입니다. 이번 달에는 1-4 가지 범주의 버섯이 자랍니다. 숲으로 떠나기 전에지도의 도움으로, 그 특징이있는 버섯의 사진이나 그림이있는지도 책이나 참고서의 도움으로이 지역을 연구하는 것이 필수적입니다. 버섯 피커의 주의력만으로 중독을 피할 수 있습니다.