버섯은 가장 오래된 생물체입니다. 우리 조상들은 다양한 목적으로 그들의 자질을 능숙하게 사용했습니다. 자연에서 버섯의 중요성을 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 총 종의 수는 약 10 만 명이며 일부 과학자들은 조만간 최소 250,000 종이 설명 될 것으로 믿고 있습니다.
자연에서 버섯의 가치
일반적 특성
버섯의 세계는 크고 아름답고 다양합니다. 실제로 버섯의 중요성은 모호합니다. 이 유기체는 다세포 및 단세포이며, 중앙에 하나 이상의 핵이있는 진핵 생물입니다.
이들은 독특한 유기체입니다. 과학자들은 식물이나 동물이 속한 왕국을 아직 결정하지 못했습니다. 따라서 그들은 특별한 왕국 인 버섯에 할당되었습니다.
버섯과 식물의 유사점
- 무제한 성장;
- 포자에 의한 번식;
- 세포벽의 존재;
- 세포에서 액포의 존재;
- 첨부 라이프 스타일;
- 세포 센터의 부족;
- 흡수 과정 등을 통한 영양
버섯과 동물의 유사점 :
- 종속 영양;
- 저장 영양 글리코겐;
- 세포벽에 키틴의 존재;
- 대사 산물로서 요소의 존재;
- 성형체 부족;
- 소화 효소를 함유 한 리소좀의 존재;
- 작은 저장 액포의 존재.
곰팡이의 균사체는 얇은 필라멘트 균사로 구성되며 세포는 단 하나의 핵을 가지고 결실을 형성합니다. 추가적인 무성 생식을 위해 포자를 형성 할 수있다. 유기체는 성적으로 포함하여 여러 가지 방식으로 번식 할 수 있습니다. 생식 세포를 융합하여이를 수행합니다.
대부분의 유기체는 신체 부위 또는 전체 표면에 의한 영양소의 흡수에 의해 영양이 공급됩니다. 일부 유기체는 사 프로피 테스, 공생체, 기생충 또는 심지어 작은 미드와 웜을 소화 할 수있는 포식자입니다.
자연에서 버섯의 역할
수명, 먹이 및 번식 방법에 따라 가치가 결정됩니다. 그들은 거의 모든 생활 과정에 관여하여 식물과 동물과의 공생을 시작합니다. 버섯의 경제적 가치는 그들이 먹고, 약으로 만들고, 요리에 사용한다는 것입니다.
자연에서 버섯의 중요성은 다음 과정에 영향을 미친다는 사실에 의해 결정됩니다.
- 물질의 순환에;
- 식물 수명;
- 동물의 삶에.
생물 학적 증과 생물 학적 증에는 특정 지역에서 오랫동안 공존하는 모든 살아있는 유기체가 통합되어 있습니다. 공동 개발과 성장에는 긍정적 인 역학이 있습니다. 소규모 커뮤니티에서는 특징적인 과도기 상태가 나타납니다. 또한 분류는 이기종이며 외부 특성이 다릅니다.
곰팡이는 생태계에서 큰 역할을합니다. 특정 기능을 수행하십시오.
물질의 순환에서 역할
버섯은 식물과 동물의 많은 삶의 과정에 관여합니다.
물질주기에서 곰팡이의 역할은 박테리아와 마찬가지로이 유기체가 동물과 식물의 죽음 후에 남아있는 모든 유기 성분의 분해에 기여한다는 것입니다.
생산자, 소비자 및 구축함 (생산자, 소비자, 분해자)간에 지속적인 상호 작용이 있습니다. 유기물은 숲 나무, 잔디 및 관목으로 만들어지며 동물은 그것을 먹습니다. 그들이 죽을 때, 박테리아는 유물의 분해에 기여해야합니다. 미세한 곰팡이의 종류가 도움이됩니다. 그들은 도움의 부식질이 형성되어 토양을 풍부하게하여 환경의 질서 역할을합니다.
Mycorrhiza는 중요하며 다른 식물의 성장과 발달에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
자연에서 분해자의 생태 학적 중요성은 자연에서 물질의 순환을 종결한다는 사실에 있습니다.
식물 생활에서의 역할
종종 곰팡이는 식물과 함께 균근을 형성합니다. 이 과정을 통해 나무 나 관목은 토양에서 더 많은 영양분과 수분을 얻습니다. 따라서 자연의 삶에서 버섯의 중요성이 무엇인지 이해해야합니다. 일반적으로 결 실체의 형성은 곰팡이가 균근과 정확하게 관련된 유기체 근처에서 발생합니다.
동물 생활에서의 역할
자연에서 버섯은 동물에게 중요합니다. 그들의 음식을 제공하십시오. 겨울철과 희귀 한 겨울철에 보관 된 여러 종의 대표자는 날씨가 눈이 오거나 서리가 많은 경우 설치류와 조류에 유용합니다. 엘크, 노루, 멧돼지는 겨울과 여름에 타락한 잎과 가지 아래에서 꺼내어이 유기체를 기뻐합니다.
인간의 삶에서 버섯의 역할
버섯은 인간의 삶에서 큰 역할을합니다. 다음 영역에서 사용됩니다.
- 식품 산업에서;
- 미생물 산업에서;
- 경제 분야에서.
식품 산업에서
버섯은 식품 산업에서 매우 중요합니다. 많은 종들이 보존에 사용되고 다양한 요리를 준비하는데 성공적으로 건조되고 얼어 붙습니다. 일부 종은 인공 조건에서 자라는 것을 배웠습니다. 굴 버섯, 샴 피뇽 및 흰색을 수확하기위한 많은 버섯 농장이 있습니다.
프랑스 주민의식이 요법에서 버섯의 중요성은 매우 큽니다. 검은 송로 버섯이 특히 높이 평가됩니다. 그리고 일본에서는 표고 버섯을 선호합니다. 표고 버섯은 우리나라에서는 이미 말린 상태입니다.
버섯에서 영양분, 미네랄 및 비타민은 인간에게 매우 중요합니다. 일부 속성은 산업 및 일상 생활에서 포도주 양조 및 제빵에 사용됩니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
모두 소위. "문화 효모"는 다음과 같은 그룹으로 나뉩니다.
- 최고 발효 효모 : + 18 ... + 25 ° C의 온도에서만 작동하고 발효 종료시 표면에 부유하여 일종의 거품 뚜껑을 형성합니다. 표면으로 올라가는 능력은 신진 후에도 세포가 서로 연결된 상태를 유지하여 식민지와 CO 거품을 형성하기 때문입니다.2 그들을 데리러.
- 바닥 발효 효모 : 발효 온도는 + 8 ... + 12 ° С이며 공정이 끝나면 용기 바닥에 침전되어 밀도가 높은 침전물이 형성됩니다.
발효 종료시 온도 및 위치 외에도,이 효모 그룹은 특정 효소의 함량이 다릅니다-멜리 비오스 및 라피노스.
효모는 주부들이 베이킹 할 때 끊임없이 사용하는 단세포 버섯입니다. 단세포 곰팡이의 역할은 경제적 중요성을 과대 평가하기가 어렵습니다. 이산화탄소를 방출함으로써 반죽을 높이고 구운 제품을 맛있고 부드럽게 만듭니다.
그들의 역할은 포도주 양조, 곰팡이 또는 블루 치즈 생산에서도 훌륭합니다. 따라서 "고귀한 곰팡이"를 가진 치즈-카망베르와 로케 포르 트가 인기가 있습니다. 그들은 특수한 긴 바늘 (또는 다른 것)을 사용하여 미래의 치즈 헤드 내부에 공기 채널이 형성 될 때 곰팡이 포자 (특별한 유형의 페니 실 러스 곰팡이)가 성숙하기 전에 두부 덩어리에 도입하여 얻습니다. 이 절차는 청색 곰팡이의 정상적인 발달을 가능하게합니다.
의학 및 미생물 산업
약은 의학에서 사용됩니다
이 유기체는 오랫동안 의약품 및 의약품 생산에 사용되었습니다. 첫 번째 항생제 인 페니실린은 페니 실 루스의 곰팡이에서 얻었습니다. 의학에서 버섯의 가치는 실제로 입증되었습니다. 그들은 단백질, 항생제 및 유기산을 생산하는 데 사용됩니다. 추출물은 장 기능을 개선하고 혈압을 안정 시키며 혈당을 조절하기 위해 의약품을 만드는 데 사용됩니다. 건강 관리에서 이러한 유기체에 포함 된 생물학적 활성 물질로 만들어진 일부 약물은 화학 요법에서 회복하기 위해 환자에게 처방됩니다.
일부 종은 농작물 성장을 개선하기 위해 농업에서 해충 방제에 필요한 약물을 얻도록 설계되었습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
버섯은 예를 들어 사탕 무우 벌레 및 비늘 곤충과 같은 농업 해충을 방제하기위한 생물학적 방법으로 사용됩니다. 버섯은 해충을 죽이는 데 널리 사용되는 제제를 만드는 데 사용됩니다 (예 : 포자, 균사체 및 곰팡이의 대사 산물을 포함하는 트리코 데르 민 트리코 데르 마 (Trichoderma) : 많은 병원성 곰팡이의 길항제, 토양의 수명주기와 관련이 있습니다).
이러한 준비는 열린 땅과 보호를 위해 개발되고 있습니다.
민간 요법에서
전통적인 치료사는 오랫동안 일부 버섯의 기적적인 특성을 발견했습니다. 흰색은 종종 동상을 치료하고 상처를 입히거나 상처를 치료하는 데 사용됩니다.
자작 나무 스폰지는 폐 질환에 좋습니다.
민간 요법의 캡 버섯 유형의 대표자 중 비옷, 파리 진드기, bilious 및 volushka가 더 자주 사용됩니다. 통풍, 담낭 또는 요로 문제에 좋습니다.
버섯 피해
이 유기체는 동물과 식물 및 인간 모두에게 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 해충에는 많은 이름이 있습니다. 일반적인 범주는 기생충입니다.
일부 곰팡이는 인간 곰팡이 질병의 원인이되는 물질입니다. 따라서 머리카락, 손톱 및 피부에 영향을 미치는 트리코 피톤 곰팡이는 백선의 원인이됩니다. 효모와 같은 곰팡이 Pitorosporum은 지루의 발생을 유발합니다. 몸에 불균형이있는 경우 구강 내 효모 곰팡이 시듐이 아구창을 유발합니다.
농작물의 곰팡이-기생충은 널리 알려져 작물 수확량의 막대한 손실을 초래합니다. 그들은 특수 기관 및 심지어 국제기구에 의해 처리됩니다.
종종 반원 형태로 나무에 기생하는 성장이 있습니다. 이것들은 틴더 곰팡이입니다. 그러한 유기체의 종은 다른 구조를 가지고 있습니다. 그들은 나무를 희생하여 자라며 자라는 기생 유기체의 포자가 침투하는 시점에서 균사체가 형성 된 결과로 나타납니다.
결과적으로 그러한 기생 곰팡이는 식물을 연약하게 만들고 약화시켜 천천히 죽게합니다. 그들은 나무 껍질에서 잘 번식하여, 많은 포자를 "자유 비행"으로 방출하여 이웃 나무로 이동합니다. 그들의 정착을위한 비옥 한 장소는 신선한 상처와 오한입니다. 이 일이 발생하지 않도록 정원에서 틴더 곰팡이를 정기적으로 파괴해야합니다. 물론, 그것들을 모두 제거 할 수는 없지만 과일 나무 줄기의 부상을 치료할뿐만 아니라 기생충의 발달을 통제하는 것도 중요합니다.
버섯의 가치와 자연에서의 역할. 생물학 비디오 자습서 5 학년
35. 자연에서 버섯의 역할. 1 부
35. 2 부
결론
살아있는 유기체의 삶에서 곰팡이의 역할은 햇빛의 역할보다 중요하지 않습니다. 그들은 약과 요리, 농업에 사용되며 곰팡이 치즈는 그들로부터 만들어집니다. 전통 의학은 그들 없이는 완전하지 않습니다. 아시아 국가에서도 공식적으로 인정되는 곰팡이 요법이 있습니다. 그러나이 유기체는 때때로 생명체에 부정적인 영향을 미치고 해를 끼칠 수 있으며 경우에 따라 사망에이를 수도 있습니다.