봄 꿀 agarics는 많은 다른 이름이 있습니다 : 나무를 좋아하는 kollibia, 참나무를 좋아하는 kollibia, 나무를 좋아하는 돈. 라틴어 에서이 버섯의 이름은 "팔찌"로 번역되며 꿀 버섯은 대마 형태로 장식되어 있습니다-팔찌.
봄 꿀 agarics의 컬렉션
일반 정보
봄 꿀은 봄에 자라는 초기 버섯입니다. 그들은 5 월에 나타나고 10 월까지 자랍니다. 가장 큰 숫자는 6 월과 7 월입니다. 외부 설명에는 다음 기능이 포함됩니다.
- 캡 : 작고 (직경 약 7-8 cm), 부드럽고 크림색, 갈색-노란색, 갈색 또는 빨간색; 어린 곰팡이의 경우 볼록한 뚜껑이 특징적이며 가장자리가 낮아지면 전립선이됩니다.
- 혈관 형성 : 흰색, 크림색 판, 빈번하고 접착 성;
- 줄기 : 매끄럽고 얇으며 길이는 약 5cm이며 밑면은 단단하고 두껍고 섬유질이며 버섯의 뚜껑보다 약간 가볍습니다.
- 유쾌한 버섯 냄새가 나는 희끄무레하고 가벼우 며 섬세한 펄프.
성장하는 장소
봄 꿀은 상당히 일반적인 버섯입니다. 그것은 바람직하게 죽은 숲, 혼합 및 침엽수 림에서 자랍니다. 북반구와 아열대 지역에는이 버섯들이 밀집되어 있습니다. 봄 꿀은 영구 동토층이있는 지역에서만 자라지 않습니다.
허니 버섯은 그들의 영토를 위해 넓은 지역을 빠르게 포착합니다. 숲뿐만 아니라 덤불 근처, 초원 및 숲 가장자리에서도 찾을 수 있습니다. 대부분의 경우 큰 그룹은 숲의 약화 된 나무 근처, 그루터기와 로그에서 발견됩니다. 그들은 5 월 초에 나타나고 가을까지 자랍니다.
비슷한 종
우리가 비교를 위해 설명을 취하면, 오크를 좋아하는 대장균에는 몇 가지 비슷한 종의 꿀 agarics가 있다고 분명히 말할 수 있습니다. 예를 들어, 초원 버섯. 이 두 종의 특징은 대장균의 월 경판입니다.
오크를 좋아하는 평형과 시각적으로 구분할 수없는 (또는 매우 어려운) 밀접하게 관련된 많은 종들이 있습니다. 밤의 평형과 비교하여 봄 꿀 agaric은 두꺼운 원통형 다리를 가지고 있습니다.
유용한 속성과 금기 사항
꿀 버섯은 가장 일반적인 버섯 중 하나입니다. 저칼로리 제품입니다. 그들은 그러한 유용한 물질을 함유하고 있습니다 :
- 그룹 B, C, PP 및 E의 비타민;
- 미량 원소 (인, 칼륨, 아연, 철);
- 셀룰로오스;
- 아미노산;
- 단백질;
- 천연 설탕.
이 버섯은 먹을 수 있지만 맛이 높지 않습니다. 그들은 단순히 다른 버섯으로 튀겨 지거나 절일 수 있습니다.
12 세 미만의 어린이에게는 버섯을주지 않아야합니다.
꿀 버섯은 먹을 수없는 버섯과 쉽게 혼동 될 수 있으므로 극도의주의를 기울여 수집해야합니다. 먹을 수없는 종은 다리가 아래쪽으로 있습니다. 그들은 특정 신 불쾌한 냄새가 있습니다. 실제 버섯 피커는 식용 독과 독을 쉽게 구분할 수 있습니다. 먹을 수없는 종과의 주요 차이점은 버섯 뚜껑 아래의 "치마"(히메 노 포어를 보호하는 개인 베일 잔해)입니다.
금기 사항 때문에 12 세 미만의 어린이에게는이 버섯을 먹을 수 없다는 것을 기억하십시오. 그리고 산 세척시 대량으로 사용되는 식초는 위장관 질환이있는 사람들, 예를 들어 궤양 및 위염에 위험합니다.
요리 응용
요리 요리의 경우, 특히 다리가 단단하기 때문에 버섯 뚜껑을 사용하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 버섯을 철저히 씻어야합니다. 버섯 크기에 따라 다르지만 나무를 좋아하는 평형을 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다.
열처리는 버섯을 준비하는 데 필수적인 단계입니다. 봄 버섯은 여러 가지 방법으로 준비됩니다 : 조림, 튀김, 절인. 그들은 야채 반찬이나 돼지 고기, 양고기, 가금류에 적합합니다. 허브와 사워 크림이 들어간 허니 버섯은 훌륭한 조합이며 테이블을 완벽하게 다양 화합니다.
의학에서
꿀 버섯에는 의약 특성이 있습니다. Kollibia 친 유성은 건조하고 신선한 상태로 사용됩니다. 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 버섯을 자주 섭취하면 면역 체계가 강화되고 심혈 관계 기능이 향상됩니다. 그들은 조혈 (혈액 세포 형성)을 개선하고 채식 메뉴에 없어서는 안됩니다. 왜냐하면 구성으로 인해 물고기를 부분적으로 대체하는 데 도움이되기 때문입니다.
꿀 버섯은 위장관의 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 간 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 항산화, 항 바이러스, 항 염증 효과를 나타냅니다.
집에서 성장
이 버섯은 집에서 자라기에 좋습니다. 가장 인기있는 방법 중 하나는 그루터기 번식입니다. 사과, 배 또는 자작 나무의 그루터기에 작은 꿀 agarics를 심고 이끼로 덮어야합니다. 일년에 첫 번째 버섯을 모을 수 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
성장하는 기저부 (그루터기)를 선택할 때 기생충 균사체 (부드러운 곰팡이)에 의해 감염되지 않도록하는 것이 중요합니다. 필요한 수분을 만들기 위해 그루터기는 2-3 일 동안 물에 완전히 담 그거나 주기적으로 (하루 동안) 물을 담그십시오. 그루터기를 채우는 데 다음 방법이 사용됩니다.
- 균사체를 구입했습니다.
- 숲에서 균사체 꿀 agarics의 일부입니다.
- 모자에서 씨.
발달하는 균사체가 귀하의 건강한 나무로 이동하지 않도록, 도랑은 2m, 깊이 30cm, 폭 10-15cm의 거리에서 그루터기를 파고 들어갑니다.
균사체에 감염된 그루터기는 겨울 동안 덮고 (주입) 녹은 물로부터 끝을 보호하기 위해 위에서 덮습니다.
마을 사람들에게는 유리 항아리에서 자라는 또 다른 방법이 있습니다. 작은 버섯을 삶은 밀기울, 목재 톱밥, 전분, 밀가루로 구성된 특수 혼합물에 넣으십시오. 이 방법은 속도가 놀랍습니다. 한 달에 첫 수확을 기다립니다.
벌꿀 버섯은 어떻게 다릅니 까? 서로 비교.
Collybia 친 유성 또는 Spring honey (Collybia dryophila / Gymnopus dryophilus)
결론
허니 버섯은 저칼로리, 맛있는 버섯으로 식단에 완벽하게 맞습니다. 그들은 유용한 비타민과 미네랄을 많이 가지고 있으며, 실제 버섯 피커에게는 수집 과정이 정말 즐거울 것입니다.