벨로루시는 온화한 대륙성 기후대에 위치하고 있습니다. 공화국의 여름과 봄은 따뜻하고 습합니다. 따라서 민스크 지방의 버섯은 이른 봄부터 늦은 가을까지 수확됩니다. 일부 "사냥꾼"은 겨울철, 눈 아래 또는 나무 줄기에서 좋은 수확을 수집합니다.
민스크 지역의 버섯
주요 특징
특이한 산림 유기체는 전 세계적으로 약 10 만 종에 이릅니다. 벨로루시에는 약 200 개가 자랍니다. 그 중 60 개는 식용으로 간주됩니다. 민스크 근처의 모든 버섯은 식용과 맛의 정도에 따라 자체 범주가 있습니다.
식용 카테고리 :
- 먹을 수 있는;
- 조건부 식용;
- 먹을 수없는;
- 유해한.
처음 2 개의 카테고리는 인체에 완전히 안전합니다. 그것들은 다른 방식으로 준비되어 있으며, 첫 번째 범주 (샴 피뇽, russula, 흰색 및 무게)에 속하는 종은 열처리없이 음식에 좋습니다.
조건부로 먹을 수 있고 먹을 수없는 것은 미리 담그고 흐르는 물에 여러 번 헹구는 것이 가장 좋습니다. 물로 모든 유백색 주스가 나오고 불쾌한 쓴 맛이 나며 완성 된 접시의 맛을 망칠 수 있습니다.
식용 종
민스크 숲은 딸기, 약초 및 버섯이 풍부합니다.
산림 버섯은 여름, 가을, 겨울, 봄입니다. 그러나 여전히 대량 수집을위한 가장 좋은시기는 전통적으로 8 월 말과 9 월 초입니다.
민스크 지역에서 가장 인기있는 곳 :
- 포드 두키;
- 하얀;
- 곰보;
- boletus;
- 살구 류;
- boletus.
모렐과 선은 눈 아래에서 처음으로 나타납니다. 모자의 주름이 생겨 다른 종과 크게 다릅니다. 5 월 휴일 이후에는 비옷으로 대체됩니다.
6 월 초에 지구는 따뜻해지기 시작합니다. 작년의 썩은 잎 아래에서 젖은 버터 뚜껑이 나타납니다. 그들은 화려한 표정을 가지고 있습니다. 그들의 설명은 주목을 끌 수 없습니다. 갈색의 부드럽고 반짝이는 청소년 모자는 짙은 원통형 줄기에 자랑스럽게 과시됩니다. 잘린 살은 냄새가 좋고 밝은 베이지 색조입니다. 골절은 한 시간 후에도 색상이 변하지 않습니다.
6 월 말 침엽수 및 혼합 숲에서 폴란드 버섯 종의 대표자가 나타납니다. 외형 적으로 그들은 흰색처럼 보입니다. 벨벳 같은 섬세한 모자가 주목을받습니다. 다리는 커트에서 두껍고 노란색입니다. 향기가 강하고 쾌적합니다.
샴 피뇽은 다양한 버섯으로 어떤 형태로든 좋습니다. 그들은 6 월에서 10 월까지 열매를 맺습니다. 낙엽 아래에 흰색 뚜껑이 눈에 stand니다. 캡의 외부 층 아래에는 스템에 연결된 박막이 있습니다. 오래된 시편에서는 파열되어 바닥에서 분리됩니다. 이 숲의 아름다움에는 약간 분홍색 색조가 있습니다.
벨라루스 사람들이 가장 가치있게 생각하는 것은 포르 치니 버섯으로 7 월에 나타나고 10 월 말까지 팬들을 기쁘게합니다. 그들의 향기와 맛은 독특합니다 : 밝고 강하며 균형이 잘 맞습니다. 그들의 육체는 어떤 형태로든 건조하지 않아도 완전히 흰색으로 변하지 않습니다. 이 품질을 위해 버섯은 그 이름을 얻었으며, 이는 결국 과학에서 일반적으로 인정되었습니다.
빨간 머리와 살구는 의심 할 여지없이주의를 기울일 가치가 있습니다. 그들은 매력적으로 보입니다. 그들의 맛이 우수합니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
살구에는 그에 상응하는 것이 있지만 자세히 살펴보면 유사성이 피상적이라는 것을 알 수 있습니다. 첫번째 더블 : 살구... 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 뚜껑은 노란색이 아닌 주황색입니다.
- 다리는 뚜껑에서 분리됩니다.
- 뚜껑의 가장자리는 물결 모양이 아니며 고르지 않습니다.
- hymenophore는 접히지 않고 층상이며;
- 다리는 단단하지 않고 속이 비어 있습니다.
- 펄프는 밀도가 높고면과 같으며 (오래된 것에서는) 탄성이 없습니다.
두번째 더블 : 고슴도치 (그러나 여기서는 매우 부주의 한 사람 만이 여우와 혼동 할 수 있습니다). 여기에서 자궁 내막을 보는 것으로 충분합니다-살구에서는 접 히고 고슴도치는 많은 척추로 표현되며 뚜껑의 아래쪽 표면에서 쉽게 분리됩니다.
민스크 근처의 버섯에는 약 4 종의 벌꿀 agarics가 있습니다. 그들은 여름과 가을, 초원과 들판입니다. 그들은 항상 대가족에서 자랍니다. 한 곳에서 하나 이상의 전체 바구니를 모아서 좋은 회사에 먹이를주는 것은 쉽습니다.
먹을 수없고 유독 한 종
식용으로 바구니에 유독 한 버섯을 넣지 마십시오
유독 한 버섯 :
- 데스 캡;
- 담즙 버섯;
- 들 버섯 비행;
- 살구는 거짓입니다.
- 거짓 거품;
- 유독 한 리아 도키와 화자;
- 사탄 버섯;
- 고추 버섯.
창백한 버섯은 만진 후에도 중독을 일으킬 수 있습니다. 그녀의 독소는 강하고 피부를 통해 혈류로 침투하여 구토, 설사 및 발열을 유발합니다. 그녀와 접촉 한 모든 버섯은 자동으로 유독 해져 후회하지 않고 버려야합니다. 결국 귀하의 삶과 건강이 위험에 처해 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
후추 버섯은 건조한 침엽수 림을 선호하며 7 월에서 늦은 가을에 발생합니다. 어린 백화 나무와 함께 균근을 형성 할 수 있습니다. 이 유형의 버섯은 종종 버터와 혼동됩니다-후추 오일은 동의어가 아닙니다. 버터와는 다음과 같이 구별됩니다.
- 맛 (쓴맛, 매운맛);
- 자궁 경색의 색 : 붉은 색이지만 실제 boletus에서는 황색을;니다.
- 다리 : 필름 링 없음.
문헌에서, 고추 기름은 "매운 고추 맛으로 인해 먹을 수 없다"고 종종 언급된다. 그러나 많은 경험이 풍부한 버섯 피커는 다음과 같이 믿습니다.
- 후추 대신 버섯 요리에 추가하여 먹을 수 있습니다.
- 장시간 요리 한 후, 불쾌한 매운 맛이 사라집니다.
일반적인 버섯은 종종 버섯과 거짓 귀와 혼동됩니다. 사탄이나 담대는 고귀한 백인으로 간주됩니다. 그러나 면밀한 조사를 통해 사탄의 다리에 검은 메쉬가 생겼으며 담즙은 불쾌한 아로마와 담그는 맛도 담가서 사라지지 않습니다.
환각제
벨로루시 영토에서 여러 종류의 희귀 환각 산림 유기체가 자랍니다.
- 페네 롤러 스 나방 (배설물 딱정벌레);
- 건초 배설물;
- 급성 섬유;
- 미셀은 순수하다.
- 줄이 냄새가 난다.
- hymonopil Juno.
그들은 소위 포함합니다. 신경계 장애를 유발하는 정신 활성 물질. 이 물질은 psilocin이며 반복 사용으로 고통스러운 상태가 발생하여 성격 저하 및 정신 분열증을 유발합니다.
버섯을 찾을 곳
민스크의 버섯 자리 지역지도는 많은 식용 종이 고속도로를 따라 자라는 것을 나타냅니다.
- 비 ite 스크 방향 : Logoisk에서 Pleshchenitsy 마을까지 4km 떨어진 도로를 따라 boletus와 boletus가있는 좋은 초원이 있습니다.
Mostishche와 Aleshniki 마을 (도시에서 12km)은 꿀 agarics를 수집하기에 훌륭한 장소입니다.
버스 정류장에는 정기 버스 Logoisk – Ugly – Shvaby가 있습니다. 농업 마을 Zembin에 도착하면 인근 숲에서 버섯과 살구를 수확 할 수 있습니다. 마을 근처, 산책로를 따라 russula와 스프링 모렐을 만나게됩니다.
Khatyn 숲은 전통적으로 다양한 유형의 숲 유기체를 풍부하게 수확하여 아마추어에게“사냥”합니다. 계절 전체에 걸쳐, 이러한 진미를 좋아하는 수많은 사람들이 이곳에옵니다.
- 빌리시나 : 마을로 여기에 위치한 Ilya는 자동차로 가장 가까운 곳에 있습니다. 버섯 장소는 레크리에이션 센터 "경제 자"근처에 있습니다. 이 지역은 russula, valuev 및 morels의 연간 수확이 우수합니다.
벨로루시 버섯 2019! 민스크와 민스크 지역.
화이트 boletus 버섯 7 월 2019 벨로루시 Boletus Edulis
버섯 시즌 2019가 벨로루시에서 시작됩니다.
- 정착 Stolbtsy : 살구, 아스펜 버섯, 가을 버섯 및 boletus로 유명합니다. 관광 거점 인 "Vysokiy Bereg"근처에서 찾아 보는 것이 좋으며 브레스트 고속도로를 따라 자동차로 니콜라에 브시 차이나 마을로 향하는 것이 더 편합니다. 이것이 가능하지 않으면 기차 또는 일반 버스로 갈 수 있습니다. 버스는 민스크의 중앙 버스 정류장에서 Brest 방향으로 정기적으로 운행합니다.
- Talkov 방향 : 하이킹에 이상적이며 여름과 가을에 많은 버섯이 있습니다. 중앙역에서 기차를 타고 강을 따라 여름 별장을지나 숲에 도착하는 것이 더 쉽습니다. 도보 거리는 5 ~ 20km입니다. 따라서 좋은 체력은 아프지 않습니다.
결론
버섯 따기는 쾌적하고 유용한 활동입니다. 숲에서는 날카로운 칼, 편리한 상자 또는 바구니, 나침반, 물 공급 장치 및 모기를 보호해야합니다.