세계에서 가장 비싼 버섯은 흰색과 검은 색 송로 버섯, yarsagumba 및 송이 버섯입니다. 그들의 비용은 가장 생산적인 해에 $ 500 / kg입니다. 좋은 수확을 수집 할 수 없다면 가격은 $ 5,000입니다.
가장 비싼 버섯에 대한 설명
흰 송로 버섯
세계에서 가장 비싼 버섯은 흰 송로 버섯입니다. 그들은 우크라이나, 서유럽 및 중국에서 발견됩니다. 제품의 주요 공급 업체는 중국입니다. 이 나라의 주민들은 집에서 그들을 키우는 법을 배웠습니다. 재배 된 표본은 저렴한 비용으로 구별되지만 품질은 거친 부분보다 훨씬 열등합니다.
결 실체는 평균 직경 15-20cm의 고르지 않은 감자 괴경으로 외형 적으로 보입니다. 피부는 매끄럽고 회백색이며 갈라 지거나 혹이 나올 때 나타납니다. 무게는 5g에서 1.5kg 사이입니다. 펄프는 밀도가 높고 건조 물질 함량이 높습니다.
어린 표본에서, 살은 포자낭이 들어있는 노란 정맥으로 얼룩진 대리석 광택이있는 흰색입니다. 나이가 많은 대표자들은 검은 살과 갈색 정맥을 가지고 있습니다. 흰 송로 버섯은 강한 특정 냄새를냅니다.
그들은 습도가 적당하고 초본 덮개가 풍부하지 않은 느슨하고 덥지 않은 토양에서 자랍니다. Mycorrhiza는 백화 나무, 아스펜, 견과류 및 어린 침엽수의 뿌리로 형성됩니다. 따기 시즌은 8 월에 시작됩니다. 흰 송로 버섯을 찾으려면 특별히 훈련 된 동물을 사용하십시오.
- 개;
- 돼지.
값 비싼 버섯을 찾기 위해 조수를 선택할 때의 이점은 개에게 주어집니다. 강아지는 어린 나이에 훈련됩니다. 이러한 목적을 위해 암컷을 선택하고 송로 버섯을 가르치며 돼지는 먹이를 찾을 때 종종 먹는다. 검색 엔진없이 균사체를 찾는 것은 불가능합니다. 프랑스의 Périgord와 Vaucluse 지역 주민들은 송로 버섯을 채집 할 때 "파리를 위해"사냥을 연습합니다. 그것은 어떤 종의 파리-송로 버섯 파리가 송로 버섯 근처의 토양에 알을 낳는 사실에 근거합니다. 그들의 유충은이 미식가 버섯의 조직을 먹습니다. 수년간의 파리는 얇은 명주 그물이 있음을 나타냅니다.
검은 송로 버섯
검은 색 또는 Perigord 송로 버섯-이들은 목록에서 가장 비싼 버섯입니다. 이 버섯 이름은 프랑스-Perigord 지역에서 나옵니다.이 버섯 생산량의 대부분이 자랍니다. 그들은 30 종을 포함하는 유대류 버섯의 속 중 하나에 속합니다.
균사체는 약 50cm 깊이의 지하에 위치하며 오랫동안 나무 뿌리 줄기에서 먹을 수없는 성장으로 간주되었습니다. 검은 송로 버섯에 대한 설명 :
- 불규칙한 결절 모양의 과일 몸 (아포 테 시아), 직경 9cm까지-누르면 누르면 오렌지색으로 변합니다.
- 젊은 자실체의 색은 적갈색이며, 나이가 들면 석탄-검정으로 바뀝니다.
- 표면은 사마귀가 자라며 최대 6 개의 가장자리를 가질 수 있습니다.
- 육체는 젊고 대표자들에게는 짙고 단단하며 유색 회색 또는 갈색-분홍색이며, 오래된 것에서는 자주색-검정색입니다.
- 펄프 컷에서 흰색-빨간색 패턴이 보입니다.
- 결 실체는 강한 특정 향을 발산합니다.
- 맛은 쓰나지만 쾌적하다.
- 타원형-fusiform의 포자, 초콜릿 색상.
대표자는 토양 조성에 대해 까다 롭습니다. 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. Mycorrhiza는 참나무와 견과류로 형성되지만 기생충은 아니지만 공생 생물입니다. 그것은 식물로부터 영양을받을뿐만 아니라 질병에 대한 자연 방어이며 뿌리 시스템이 토양에서 물, 산소 및 미네랄 성분을 소비하는 과정을 최적화하는 데 도움이됩니다. 균사체는 공생 나무 주위의 모든 초본 식물을 파괴하므로 그 근처에는 잡초가 없습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
송로 버섯 균사체는 보통 원 안에 배열되고 "둥지"를 이루는 3-7 개의 결실을 맺습니다. 익 으면 토양이 토양 위로 올라가서 결절을 형성하여 송로 버섯 수집기의 지정된 장소에 버섯이 있음을 나타냅니다. 매년 그러한 "중첩"이 커지고 확장됩니다. 숙련 된 컬렉션, 즉 균사체의 무결성을 유지 하면서이 곳에서 송로 버섯을 사용하면 몇 년 후에 수확 할 수 있습니다. 송로 버섯이 완전히 발달하는 데 3-4 개월이 걸립니다. 그 결 실체는 가장 수요가 많으며 지속적이고 강한 향기가 있습니다. 프랑스 남부에서 대량으로 수확됩니다. 또한 스위스와 북부 이탈리아에서 발견되며 독일의 남부 지역 (Baden-Württemberg)에서는 거의 발생하지 않습니다.
광물로 과포화되지 않은 석회질 토양에 국한됩니다. 프랑스 외에도 스페인과 이탈리아에서 찾을 수 있습니다. 검은 송로 버섯 사냥 시즌은 11 월에 시작하여 3 월에 끝납니다.
야 르사 쿰바
버섯은 치유력이 있습니다
최상위 목록에서 다음 버섯을 yarsagumba라고합니다. 버섯 왕국의 기생충 대표자는 오래 전에 인기를 얻었습니다. 1993 년에, 중국 육상 선수들은 yarsagumba를 먹음으로써 경쟁에서 기록을 깨뜨렸다는보고가있었습니다. 네팔과 티벳의 산악 지역에서 자랍니다. 다른 이름 : Yarchagumba, Himalayan viagra, 동충하초, 티베트의 유령.
"yarsagumba"라는 단어의 번역 : 여름에는 식물, 겨울에는 곤충.
포자 분말은 토양과 젖은 잔디의 상층에 사는 애벌레의 몸에 침투하는 능력이 있습니다. 우기 전에 포자는 몸을 먹이의 원천으로 사용하여 애벌레의 몸에 정착 한 다음 적극적으로 발달하기 시작합니다.
곤충은 점차 건조하여 지구 표면으로 기어 갈 시간이 있습니다. 녹은 눈이 녹을 때까지 기생충은 이미 토양 표면에 있습니다. 치유 표본을 발견하면 완전히 땅에서 파헤쳐집니다. 그것의지면 부분은 작은 크기의 과정으로 표현되고,지면 부분은 균사체로 표현되며, 여기에서 곤충의 잔해가 보입니다. 제품은 끓여 차, 수프 또는 다른 요리에 첨가됩니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
동충하초 스트로마는 숙주의 몸을 채우는 조밀 한 균사체의 균사체-내분비 또는 의사 핵에서 발생합니다. 기질의 크기와 모양은 종에 따라 다릅니다. 일부 종의 길이는 1.5-2.5 mm에 이르고 다른 종에서는 25-30 cm에 달할 수 있으며 간질은 일반적으로 다양하게 채색됩니다. 간질의 상단에 골막 (포자 형성 부위)이 형성되지만 줄기는 멸균 상태로 남아 있습니다. 백은 원통형이며 매우 길며 크기는 80 ~ 700 미크론입니다. 아스코 포어는 사상성, 다세포 성, 길이가 부르사 길이와 동일합니다. 성숙한 복막은 복막에서 배출 된 후 단세포 단편으로 분해됩니다. 일반적으로 발달주기는 conidial 단계가 특징입니다.
버섯에는 치유력이 있습니다. 남성과 여성의 성적 활동을 증가시킵니다. 우울증 완화에 도움이됩니다. 간, 근골격계의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그들은 암 종양과의 싸움에서 적극적으로 사용됩니다.
송이 버섯
송이 버섯은 러시아에서 가장 비싼 버섯입니다. 사할린에서 찾을 수 있습니다. 일본에서이 종은 수세기 전에 소나무 숲에서 자랍니다. 이름의 번역은 "소나무 버섯"입니다. 결 실체는 땅에 담그고 뚜껑은 직경 20cm까지 표면 위로 올라가며 다리 길이는 10cm입니다.
바깥쪽으로 버섯은 사할린 샴 피뇽과 비슷합니다. Retsina 와인을 연상시키는 흥미로운 맛과 소나무와 계피 향이 결합 된 쾌적한 향이 있습니다. 동부에서는 고가의 제품이 암, 당뇨병을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력을 높이기 위해 사용됩니다. 결실에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 아연, 엽산, 레시틴이 들어 있습니다. 먹기 전에 버섯은 최소한의 열처리가 필요합니다. 그렇지 않으면 모든 유익한 특성을 잃을 것입니다.
비즈니스 아이디어로 성장하는 문제
18,000 UAH의 경우 100g : 세계에서 가장 비싼 버섯을 찾는 방법
Sochinka는 세계에서 가장 비싼 버섯 중 하나를 발견했습니다-송로 버섯
결론
세계에서 가장 비싼 버섯에는 흰색과 검은 색 송로 버섯, 송이 버섯, yarsagumba 등 네 가지가 있습니다. 이 모든 대표는 흥미로운 향미 조합과 많은 유용한 특성으로 구별됩니다. 이 중 가장 비싼 것은 검은 송로 버섯입니다.