모스크바 근처의 숲은 이른 봄부터 늦은 가을까지 수확이 이루어지는 버섯 장소가 풍부합니다. 일부 종은 눈 아래에서도 발견됩니다. 가장 인기있는 곳은 Dmitrovsky 지구의 버섯 장소입니다.
Dmitrovsky 지구의 버섯 장소
일반적 특성
최고의 버섯 명소가있는 지역의 버섯지도가 있습니다. 숲을 여행하려면 특정 지식, 기술 및 지구력이 필요합니다. 버섯이 나오지 않도록 손전등과 나침반, 날카로운 칼 및 통풍이 잘되는 바구니 (바람직하게는 천연 재료로 만든)를 가져 가십시오. 모기와 진드기에 대한 개인 보호 장비를 잊지 마십시오. 그러나 건강한 사람조차도 너무 자주 사용할 수 없으며 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다.
모든 식용 및 비 독성 (조건부 식용) 버섯은 소비에 적합합니다. 열처리하지 않으면 식용 만 또는 식용 종 인 russula, champignons 및 white 만 먹을 수 있습니다. 모든 유형이 염장에 적합한 것은 아닙니다. 일부는 바로 삶거나 볶는 것이 가장 좋으며 다른 것은 건조하거나 얼리는 것이 좋습니다.
불쾌한 쓴 뒷맛을 없애기 위해 조건부 식용 그룹을 메인 요리 전에 담그십시오. 몸을 담그는 기간은 버섯의 크기와 유형에 따라 다릅니다.
유독 한 것은 요리에 적합하지 않으므로 수집 할 수 없습니다. 그들의 독소는 중독과 때로는 사망을 유발합니다. 일부 표본 (예 : 창백한 농약)은 너무 유독하여 표면을 한 번 만지면 음식에 중독 될 수 있습니다. 독소는 피부를 통해 혈류로 흡수되어 구토, 설사 및 열을 유발합니다.
맛 카테고리
드미 트로프 스키 (Dmitrovsky) 지구에서 버섯 장소는 이른 봄부터 11 월의 추운 날씨가 시작될 때까지 계절 내내 다양한 종의 대량 수확으로 유명합니다.
그들의 취향에 따라 삼림 유기체는 4 가지 범주로 나뉩니다.
- 맛이 좋은 식용 버섯 : 살구 버섯, 우유 버섯, 포르 치니 버섯 및 버섯 (소나무와 가문비 나무)-뚜렷한 향기와 쾌적한 맛이 있습니다.
- 맛이 좋은 식용 버섯 : 이끼, boletus, 아스펜, 광택 및 버섯-덜 강렬한 아로마, 독특한 숲 냄새 및 맛;
- 식용 버섯, 중간 맛 : 웨이브 (흰색과 분홍색), 우유 버섯 (아스펜, 검은 색), 꿀 버섯 (진짜), boletus, 곰보, 바느질.
- 평범한 시식 버섯 : 굴 버섯, 램 버섯, 비옷, 꿀 버섯 (여름 및 초원)은 특정 맛과 약한 향기가 있습니다.
고급 요리의 경우 처음 두 가지 범주가 더 많이 사용됩니다. 인기있는 첫 번째 코스, 두 번째 또는 반찬 등에 적합합니다.
조건부 식용 (일반적인 맛이 나는 식용 버섯)은 요리에서 우선 순위가 아닙니다. 대부분은 맛과 향기를 높이기 위해 추가 향신료를 사용하여 산세 및 산세에 사용됩니다.
이른 봄 그룹
이 지역에서 가장 먼저 나타나는 것은 애완 동물과 석관입니다. 그들은 밝은 향기와 맛이 다르지 않습니다. 그러나 겨울에 비타민을 섭취 한 후에는 신체의 비타민과 미네랄을 보충하는 데 적합합니다.
그 후에 다음과 같은 봄 종이 나타납니다.
- Discine 갑상선;
- 경화증;
- 스트로 빌리 우스;
- 비옷;
- 꿀 버섯;
- 굴 버섯.
레인 코트와 라인이있는 곰팡이는 5 월, 낙엽 지역의 좋은 영양 토양, 침엽수 덤불 및 오래된 버드 나무 스탠드에 나타납니다. 첫 비가 내린 후 모자의 크기가 빠르게 커지고 잔디밭에서 눈에 띄지 않는 것은 거의 불가능합니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
가장 일반적인 유형은 일반 라인으로 간주됩니다. 그것은 세 번째 범주의 식용에 속하며 의심 할 여지없이 식용 종입니다. 모든 중독 사례가 관련되어 있으며 사망으로 끝났습니다. 1967 년에만 중독의 원인이 신화적인 Helvelic 산이 아닌 특수 독소-자이로 미트 린임을 확인할 수있었습니다. mycologists에 따르면, 선의 아포 테 시아에서 자이로 미트 린의 양은 어쨌든 발달 조건 또는 균주의 특성과 관련이 있습니다. 자이로 미트 린은 신체에 미치는 영향의 특성상 창백한 버섯 인 "숲의 살인자"의 독소와 상당히 유사하다는 것이 확립되었습니다.
봄 초원 버섯은 어린 풀, 젖은 토양 및 초원에서 나타나며, 균사체는 가을까지 열매를 맺습니다. 반대로, 굴 버섯은 잔디보다는 타락한 바늘을 선호하고 깨끗한 아름다움으로 그들의 지지자를 기쁘게합니다.
여름 품종
이 지역은 버섯 명소로 유명합니다.
첫 여름 개월 동안이 지역은 다양한 종류의 버섯으로 유명합니다. 가장 인기있는 것은 :
- boletus 일반 및 녹색;
- boletus;
- 아스펜 버섯;
- 하얀;
- 산림 버섯;
- 여름 버섯, 들판 및 초원 버섯;
- 플라이휠;
- 사슴 도적;
- 우유 버섯;
- 버섯.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
사슴 침에는 모자의 색이 다른 품종이 있습니다. 모스크바 지역에서는 8 월 중순 (때로는 더 이른시기)부터 9 월 초까지 독특한 황금빛 모자가있는 주름이있는 경우가 있습니다. 썩은 그루터기에서 자랍니다.
사자-노랑 침과 버드 나무 침-Plute의 속에서 순록을 식용 친척과 혼동 할 수 있습니다. 완전히 안전합니다. 그러나 사슴 버섯 (이 버섯은 종종 불림)은 Entoloma 일족의 대응 버섯을 가지고 있습니다. 버섯 왕국의이 대표자들은 유독합니다. 그들은 곰팡이의 줄기에 붙어있는 판에 의해 침과 구별 될 수 있으며, 침에는 자유롭게 매달려 있습니다.
8 월과 초가을이 가장 생산적입니다. 고속도로 근처에서 숲 속으로 가지 않고도 버터 나 꿀 버섯 한 바구니를 모으기 위해 특별한 노력을 기울일 필요는 없습니다.
가을 품종
이 지역의 가을 수확에는 다음 버섯이 일반적입니다.
- 흰색과 검은 색 우유 버섯;
- 버섯은 진짜입니다.
- 가을 버섯;
- 플라이휠.
벌꿀 버섯은 타락한 나무 줄기에서 오래된 이끼 낀 그루터기에서 활발하게 자랍니다. 이 방향 (Dmitrovsky 지구)은 매년 다양한 종류의 꿀 agarics의 대량 수확으로 유명합니다. 그들은 큰 그룹으로 자라며 그러한 가족을 발견하면 전체 바구니를 쉽게 모을 수 있습니다. 모자 만 가져가는 것이 좋습니다. 왜냐하면 꿀 한천 다리는 얇고 사용하지 않습니다.
음식에 부적합
이 지역에서 유독 한 산림 유기체가 자랍니다. 바구니에 실수로 넣지 않도록 어떻게 보이는지 알아야합니다.
먹을 수없고 유독 한 것들 :
- 비행 거리 agarics;
- 두꺼비;
- 악마 같은;
- 담즙;
- 샴 피뇽 황변.
이 지역에는 유독 한 버섯, 회색 부유물 및 일반적인 veselka가 일반적입니다. 빛을 발하는 화자와 창 고 (배설물 딱정벌레)는 덜 일반적입니다.
모든 버섯 따기의 주요 규칙은 익숙하지 않거나 모호한 산림 유기체를 손으로 만지지 않는 것입니다.
흰 귀족 버섯은 종종 사탄이나 담즙과 혼동됩니다. 그러나 유독 한 종은 쓴 맛과 불쾌한 향기를냅니다. 숲의 왕인 흰색은 마르더라도 펄프의 색이 변하지 않습니다. 그리고 담즙에서는 공기 중에서 황색을 띠게됩니다. 그러나 saletic one은 boletus가 인상적인 크기의 다리를 가질 수 없다는 점이 다릅니다.
Toadstools는 여러 유형입니다. 그러나 모든 종 중에서 가장 위험한 것은 창백한 버섯입니다. 독소는 너무 공격적이어서 근처에서 자라는 버섯까지 침투하여 유독하게 만듭니다.
모스크바 지역의 Dmitrovsky 지구의 버섯
Dmitrovsky 지구 2의 버섯
2018 년 10 월 22 일과 22 일에 포르 치니 버섯 따기. 모스크바 지역의 Dmitrovsky 지구
수집하는 것이 더 좋은 곳
이 지역의 버섯지도를주의 깊게 살펴보면 Dmitrovsky 지구에서 버섯을 따기에 흥미로운 곳을 강조 표시 할 수 있습니다.
- 익샤 마을 방향의 드미 트로프 스코 고속도로 : 살구, 아스펜 및 boletus의 좋은 수확을 수집하려면이 방향으로 가야하며 마을로 이사하기 전에 성으로 향하십시오. 기술.
- 마을 Khoroshilovo : 근처에 큰 숲이 있습니다. 이것은 일반적으로 여름과 가을 버섯, russula 및 버섯이 많은 방향입니다. 7 월에이 숲에 흰 버섯과 boletus 버섯이 나타납니다. 거기에서 당신은 또한 파도와 버터를 찾을 수 있습니다.
- Staro와 Khoroshilovo 마을 사이를 흐르는 Klubish 강 : 그 은행을 따라 버섯 피커는 샴 피뇽, 버섯, 꿀 agarics의 전체 바구니를 수집합니다. 버스 정류장에서 정기 운행되는 버스 나 Leningradka와 M11을 따라 MMKA 107 방향으로 운행하는 일반 버스로 고속도로를 따라 갈 수 있습니다. M11 출구에서 작은 원을 따라 마을로 이동하십시오.
결론
Dmitrovsky 지구에는 많은 버섯이 있습니다. 조용한 사냥을 위해서는 날씨에 맞게 옷을 입고 보호 장비와 막대기를 사용하여 풀밭에서 버섯을 찾으십시오. 작은 응급 처치 키트 (일일 공급량과 함께 정기적으로 복용하는 약물 포함), 물과 간식, 유료 전화 및 네비게이터가 있어야합니다. 초보자에게는 오랫동안 헛된 방황을 피하기 위해 버섯 카드가 필요합니다. 유독 한 버섯을 선택할 필요가 없습니다. 질서를 유지하십시오 : 쓰레기를 피우지 말고, 수풀이나 나무를 부수고, 가뭄으로 불을 피우지 마십시오.