버섯 시즌이 항상 좋은 수확을 가져 오는 것은 아니며, 여러 지역의 토양 오염과 열악한 생태는 진미 버섯조차도 먹을 수 없게 만듭니다. 최근에는 집에서 버섯을 재배하는 것이 인기를 얻었습니다. 기본 관리 규칙을 준수하면 정원이나 집에서 짧은 시간에 버섯을 재배 할 수 있습니다.
집에서 버섯을 재배하기위한 규칙
사이트 선택
집에서 버섯을 성공적으로 재배하려면 심기 장소를 결정해야합니다. 조건과 서식지는 가능한 한 자연에 가까워 야합니다.
근처에있는 작물은 버섯의 수율과 품질을 크게 떨어 뜨릴 수 있습니다. 뽕나무 (뽕나무)가있는 지역은 바람직하지 않습니다. 곰팡이 포자와 토양의 상호 작용은 산화를 일으켜 식물의 뿌리 시스템에 해 롭습니다. 호두 나무 근처에 심기를 두거나 사이트에 가문비 나무를 심는 것이 좋습니다. 버섯 심기는 나무 줄기에서 50cm 떨어진 곳에 배치됩니다.
부지에 적절한 장소가 없으면 버섯은 농장 건물의 북쪽에 심을 수 있습니다. 이러한 조건에서 정원 플롯이나 채소 밭에서 굴 버섯을 키우기 쉽고 새로운 장소에 더 빨리 적응합니다.
현장 준비
가을에 버섯을 기르기위한 장소가 준비됩니다. 표토가 제거됩니다. 균사체가 완전히 발달 할 수 있도록 깊이있는 층이 형성됩니다. 침대는 폭 40cm, 깊이 30cm의 도랑이며, 그 사이의 거리는 보통 50cm 이상이며, 길이는 수확 된 원료의 양에 의해 결정됩니다.
바닥은 팽창 된 점토 또는 깨진 벽돌 배수로 채워져 있습니다. 녹색 즙이 많은 잔디는 배수 층 위에 놓고 슬러리로 부어 잔디 토양으로 덮습니다. 이 상태에서 도랑은 봄까지 남습니다.
슬러리를 준비하려면 분뇨 20 리터, 목재 재 1kg 및 물 10 리터를 혼합하십시오. 준비된 용액은 때때로 (작업 물을 만든 용기의 위에서 아래로) 완전히 저어 주면서 10 일 동안 주장되었습니다. 지난 3 일 동안은 흔들리지 않고 주장했다.
기본 육종 기술
국내에서 자라는 버섯은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다.
- 포자의 토양 오염;
- 야생 성장 균사체를 이식하는 단계;
- 구입 한 균사체 심기.
5 월에서 9 월 사이에 버섯을 심는 것이 좋습니다. 주된 번식 방법은 균사체입니다. 종자로 판매되거나 기질과 혼합됩니다. 패키지는 파종 면적의 규모와 다양성을 기르는 특징을 나타내므로 특별한 기술이 없어도 Basidiomycetes 육종을 빠르게 시작할 수 있습니다.
논쟁
버섯 씨앗은 모자에 있습니다
산림 버섯 재배가 계획된 경우 가장 적합한 기술입니다. 이 방법에는 심기 재료를 준비하고 자신의 손으로 혼합하는 것이 포함됩니다. 원하는 종의 인과 표본은 숲에서 찾아야합니다. 벌레 버섯도 좋습니다. 분쟁은 모자, 포자 가방에 있습니다.
강이나 빗물이 담긴 용기에 2-3 큰술을 넣으십시오. 엘. 크 바스를위한 설탕 또는 누룩. 발효 과정이 시작됩니다. 모자가 흐릿해질 때까지 손으로 모자를 반죽하고 액체에 담그십시오. 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오. 혼합물을 규칙적으로 교반하면서 하루 동안 고집한다.
수집 10 시간 후 스타터 캡을 사용하십시오. 심기 전에 혼합물을 치즈 클로스를 통해 여과 한 다음 압착하여 결과 용액을 1:10의 비율로 물로 희석합니다. 농축 물은 이전에 준비된 지역에 적용되고 퇴비로 멀칭됩니다. 여름 별장에서 식용 버섯을 빨리 자라려면 퇴비를 올바르게 섞어서 서 있어야합니다.
- 짚 30kg;
- 말 비료 30kg;
- 질산 암모늄 1.2 kg;
- 석고 3kg;
- 과인산 50g.
빨대를 2 일 동안 물에 담근다. 그런 다음 빨대로 분뇨를 4 층으로 번갈아 가십시오. 질산염은 짚의 각 층에 분포됩니다. 6 일 후 기질을 혼합하고 석고의 1/4을 첨가하고 물을 뿌린다. 5 일 후에 석고의 나머지 1/3 과인산 염을 첨가하십시오. 4 일 후, 남은 과인산 염을 첨가하고 쏟아 붓고 완전히 섞는다.
토양은 식재 직후와 추운 날씨가 시작되기 전에 퇴비로 멀칭됩니다. 두 번째 멀칭은 퇴비 층을 10cm로 늘리는 것을 포함합니다.
야생 성장 균사체
나라에서 산림 버섯을 재배하는 또 다른 방법은 균사체를 이식하는 것입니다. Boletus, boletus, boletus 및 ringlet (stropharia 주름진 고리)이 무엇보다 뿌리를 내립니다. 버섯 초원은 석회로 수정 된 토양의 소나무 옆에 있습니다.
균사체는 정사각형 또는 직사각형 층으로 조심스럽게 파고 목적지로 운반됩니다. 각 균사체는 별도의 비닐 봉투에 싸여 있습니다 (혼동되지 않도록 각 조각에 서명하는 것이 좋습니다). 미리 준비된 침대에서 원재료는 10cm 깊이로 묻히고,이 번식 방법으로 5 년 후에 첫 버섯이 나오지만 5 월부터 3 개월마다 수확 할 수 있습니다.
균사체 구입
집이나 시골에서 버섯을 아무 문제없이 키울 수있는 방법. 기질과 혼합 된 균사체를 사용하는 경우 표토를 제거하고 원료 층으로 덮는 것으로 충분합니다. 그런 다음 기질에 물을 뿌려 (늪의 상태가 아닌) 부식질과 섞인 낙엽으로 덮습니다. 기성품을 구입할 때는 균사체를 수입 한 장소에 대한 정보가 포함 된 TN의 외국 경제 활동을주의 깊게 연구하십시오.
현장에서 재배 버섯을 심는 것은 스스로 준비한 원료를 사용하여 수행 할 수 있습니다. "씨앗"을 얻으려면 잘 익은 버섯 몇 개가 필요하며 죽으로 으깬 다음 기질과 섞습니다. 2-3 개의 본격적인 버섯이 하나의 균사체에서 자랍니다.
초보자에게는 버섯 균사체와 기성품 혼합물이 들어있는 상자와 가방 형태의 모든 종류의 키트가 많이 만들어졌습니다. 초보자를위한 키트의 단점은 수율이 낮다는 것입니다. 800-1000g의 제품은 하나의 키트에서 얻습니다. 그러나 반면에 이것은 도시 아파트에서 버섯을 재배하려는 사람들에게 적합 할 수 있습니다. 그리고 무엇보다도, 당신은 이미 손에 테스트를 거쳐 제대로 준비된 균사체를 가지고있어 보장 된 결과를 얻습니다.
케어
버섯에 수분이 중요하다
개인 음모에서 재배 버섯을 재배하려면 특별한 접근이 필요합니다. 첫 번째 뉘앙스 온도 체제 -25-29 ℃ 이내. 최적의 요법을 유지하면서 포자의 발달은 2-3 주 안에 이루어질 것입니다.
균사체의 성공적인 개발을위한 결정 요인은 습기... 심기 직후에 침대에 물을주는 것은 허용되며 앞으로는 다른 방법으로 습기를 유지해야합니다. 쏟아진 퇴비를 짚과 젖은 헝겊으로 덮으십시오.
10-15 일 후에 퇴비 표면에 은색의 얇은 코팅이 나타납니다. 이것은 균사체가 나가는 확실한 신호입니다. 이 시점에서, 기판은 습식 양토 또는 이탄과 혼합 된 모래로 덮여있다.
추수
작물의 숙성은 파도에서 발생합니다. 낮에는 많은 버섯이 나타나고 성장이 멈추고 일주일 후에 다음 가족이 나옵니다. 구입 한 품종에 따라 1.5-12 개월 후에 첫 번째 어린 표본이 토양 표면에 나타납니다.
식용 버섯 재배 기술은 균사체를 보존하기 위해 올바른 수확 방법을 필요로합니다. 크기가 2cm 인 캡으로 표본을 수집하고, 버섯 뚜껑을 잡고 조심스럽게 토양에서 비틀어주십시오.
수확물 (다리 끝, 껍질 끝)의 폐기물은 버리지 않고 수확 한 후 퇴비로 덮인 구멍에 깔아서 넣습니다. 질병의 발병을 예방하기 위해 한 번에 전체 작물을 수확하는 것이 중요합니다. 침대가 빨리 제거되면 더 빨리 새로운 버섯이 나타납니다.
집에 장비를 놓으십시오
지하실은 버섯 재배에 적합합니다. 발코니 나 차고에 침대를 지을 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 방에 온도 제어 시스템이 있다는 것입니다. 물 분사 시스템으로 환기가 필요합니다.
영양 기질을위한 용기가있는 블록이 방에 배치됩니다. 블록은 금속으로 만들어 졌기 때문에 습도가 높은 목재 구조물은 빠르게 부패하여 사용할 수 없게됩니다. 굴 버섯과 버섯은 보통 톱밥이 든 가방에서 자랍니다. 산업 규모 또는 아파트에서 버섯을 재배하려면 무균 상태를 지켜야합니다. 각 상자는 별도로 있습니다. 가능하다면, 기질을 혼합하고 균사체를 준비하기 위해 별도의 지하실을 갖추는 것이 좋습니다.
초보자에게는 양파 껍질이나 톱밥에 인공 버섯 심기를 재배하는 방법이 적합합니다. 통풍구나 가방을 준비하십시오. 톱밥이나 껍질을 균사체가 들어있는 기질과 섞어 용기에 넣습니다. 호일로 상자를 조심스럽게 덮어 온실 효과를 만들고, 가방을 단단히 묶고 10-14 일 동안 방치하여 토양 수분을 주기적으로 점검하십시오. 비슷한 방법으로 집에서 식용 버섯을 항아리에서 쉽게 자르고 부엌에서 바로 유지할 수 있습니다.
집에서 버섯을 기르는 좋은 방법
집에서 샴 피뇽 버섯 재배
사업 아이디어로 집에서 Porcini 버섯 재배
산업 규모로 버섯을 재배하는 사람들에게는 기성품 인 "growbox"가 적합합니다-특별한 기후 챔버. 챔버에는 수경법-숲 버섯을위한 특수 첨가제가 포함되어 있으며 균사체가 완전히 발달하는 데 필요한 모든 영양소가 포함되어 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
여름 별장에서 버섯을 키울 때 중요합니다.
- 이 사이트는 오래된 나무 또는 썩은 통나무 근처에 가장 좋습니다.
- 균사체는 땅에 직접 심을 수 없으며 영양가있는 기질 (밀짚, 톱밥)이 필요합니다.
- 균사체는 토양뿐만 아니라 통나무 또는 그루터기의 일부에도 심을 수 있습니다. 나무는 숲과 같은 종인 것이 바람직합니다.
지하실에서 자라는 경우 다음을 기억하십시오.
- 기생충 애벌레 또는 병원체의 발생을 막기 위해 뜨거운 물이나 증기로 기질을 처리해야합니다.
- 버섯 블록은 느슨하고 통기성이 있어야하므로 너무 단단히 채워서는 안됩니다.
- 품질을 제어 할 수 있으려면 균사체의 발달을 지속적으로 모니터링해야합니다.
마당에서 직접 손으로 버섯을 키울 수있는 특별한 공간을 만들 수 있습니다. 장비가 오래 걸리지 않습니다. 실내에는 수경 재배 상자 또는 잔디 토양과 혼합 된 톱밥 몇 봉지가 설치됩니다.
결론
정원이나 여름 별장에서 버섯을 재배한다는 아이디어는 흥미롭고 수익성이 있습니다. 연중 언제든지 버섯을 먹을 수 있기 때문입니다. 포자에서 버섯을 재배하려면 야외 관리 요령을 따르는 것이 가장 좋습니다.