고속도로와 공장 쓰레기 수거통 근처에 위치한 버섯 초원은 도보 거리 내에 있지만 버섯을 따기에 적합하지 않습니다. 레닌 그라드 지역의 버섯은 상트 페테르부르크 근처의 숲에 많이 나타납니다.
레닌 그라드 지역의 버섯
버섯 장소
레닌 그라드 지역의 버섯은 많은 수의 도로와 폐기물을 강에 버리는 많은 공장 때문에 수집하기에 위험합니다. 독소의 영향으로 버섯은 신경계에 부정적인 영향을 미치는 환각 물질을 축적하므로 수집 장소는 신중하게 선택됩니다.
버섯 장소의 좌표 :
- Sosnovy Bor : 비보 르크 고속도로 방향의 Priozersky District.
- 파인 대산 괴 : 상트 페테르부르크에서 기차가 Finsky 기차역에서 실행되는 Sosnovo 마을
- 스칸디나비아에서는 Kirillovskoe 마을로 향하여 버섯으로 가득한 훌륭한 숲을 찾을 수 있습니다. 기차가갑니다.
- Vsevolozhsky 지구를 지나면 Sosnovy Bor가 있습니다. 정착지 사이의 거리는 118km입니다. 보다 정확한 위치는 마을 이름으로 아틀라스를 결정하는 데 도움이됩니다.
- 루가 호수 남쪽에는 숲이 있습니다. 지도에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
- Zakhodskoye의 정착지까지 전기 열차가 운행됩니다. 이 장소는 식용 버섯을 따기에 이상적입니다.
레닌 그라드 지역의 버섯 장소는 소나무와 혼합 숲의 영토로 표현됩니다. 여기의 토양은 완두콩과 모래입니다. 가을 (9 월) 레닌 그라드 지역에 많은 버섯이 나타나며 봄과 여름에는 버섯이 적습니다. 가장 깨끗한 소나무 숲은 Zerkalnoye 호수 근처에 있습니다. 레닌 그라드 지역의 버섯 위치 좌표에 대한 자세한 설명은 상트 페테르부르크 버섯 피커 클럽을 방문하여 찾을 수 있습니다.
레닌 그라드 지역에서 버섯이 자라기 시작한 경우, 특히 식용 대표자들에게 유독 물질을 착각하지 않도록주의해야합니다.
이 지역의 버섯에 대한 설명
레닌 그라드 지역의 버섯 피커는 곰팡이, 포르 치니 버섯, 송로 버섯, 굴 버섯, veselka, 살구 버섯, boletus, boletus, 꿀 버섯과 같은 식용 버섯을 수집합니다.
먹을 수없는 환각제 종은 숲에서 발견됩니다 : psilocybin 품종, 버섯, 거짓 버섯, 파리 agarics, 황변 샴 피뇽, 스티칭.
모렐
첫 번째 봄 식용 버섯은 곰팡이입니다. 4 월에서 5 월 사이에 혼합 숲에 나타납니다. 버섯 모양의 뚜껑은 원추형이며 주름이 있습니다.
다리 길이는 최대 10cm이며 흰색. 맛면에서, 그것은 포르 치니 버섯과 아스펜 버섯보다 열등합니다. 버섯은 다양한 요리 즐거움을 준비하는 데 사용됩니다.
하얀 버섯
레닌 그라드 지역의 포르 치니 버섯은 7 월부터 9 월까지 수확됩니다. 그들은 소나무 숲, 사암에서 자랍니다. 캡의 모양은 둥글다. 색깔은 회색이고 다리는 짙고 두껍습니다.
기분 좋은 향기로 버섯의 식용을 결정할 수 있습니다. 가짜 포르 치니 버섯 또는 버섯은 유황-신맛이납니다. Porcini 버섯은 모든 요리 요리, 소금, 절임에 적합하지만 아로마가 클라이맥스에 도달하고 현기증이 나면 말린 형태로 특히 좋습니다.
송로 버섯
송로 버섯은 15cm 깊이에서 자랍니다.
레닌 그라드 지역은 러시아에서 흰 송로 버섯이 자라는 몇 안되는 지역 중 하나입니다. 훈련 된 돼지 나 개가 필요합니다.
송로 버섯 수집은 지하 기원으로 인해 복잡합니다. 그들은 15cm의 깊이에서 자라므로 찾기가 어렵습니다. 균사 균사를 모을 때 조심하고 손상을 입히지 않으면 내년에 송로 버섯이 파낸 곳을 기억하십시오. 지하 버섯 한 봉지가 평균 월급과 동일한 수입을 얻을 수 있기 때문에 지식이 풍부한 버섯 따는 사람은이 종의 분포 장소를 비밀로 유지합니다.
외관상 트러플은 사과 나 흰 마르 멜로와 비슷합니다. 공은 치밀한 구조를 가지고 있습니다.
굴 버섯
굴 버섯 따기 시즌은 9 월에 시작하여 서리가 내릴 때까지 지속됩니다. 식용 버섯은 저칼로리 함량으로 칭찬을 받았습니다. 뚜껑은 가장자리에서 구부러지고 껍질 모양과 비슷하며 성인 표본의 직경은 25cm에 달하며 색깔은 유백색에서 자주색입니다. 다리는 가늘고 2-3cm 높이입니다.
펄프는 수분이 많고 밀도가 높습니다. 죽은 나무와 그루터기에 자랍니다. 전채, 첫 코스 및 반찬을 준비하는 데 적합합니다.
베 셀카
혼합 및 침엽수 림에서 단독으로 자랍니다. 결실의 절정은 8 월에 발생합니다. 한 곳의 균사체는 몇 년 동안 형성되지 않습니다.
그것은 다양한 질병에 대한 약을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 부패한 냄새로 그것을 발견합니다. 모자와 다리는 점액으로 덮여 있습니다. 가장 귀중한 것은 "계란"단계의 버섯이며 내부에서 젤리 같은 액체로 채워져 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
5 월부터 10 월까지는 일반적인 veselka 또는 부끄러운 것을 수집하는 것이 가능하지만 8 월이 가장 좋은 시간으로 간주됩니다. 이때 젊음의 결 실체 형성 측면에서 균사체 활성의 피크가 관찰되었습니다. 즉, 찾기가 더 쉬울 것입니다.
당신은 당신의 검색을 위해 맑은 날씨를 선택해야하지만, 다른 버섯과 마찬가지로 "망치 달걀"은 비를 좋아하고 그것들이 비가 오는 날씨에 자라는 것을 잊지 마십시오.
"계란"을 수집 할 때는 손이나 작은 주걱으로 조심스럽게 파 내야합니다 (어린이의 국자를 압수 할 수 있음). 버섯이 방금 "해치"하기 시작한 경우-자르거나 뽑아냅니다. 그러나, 동일한 작용 스펙트럼에도 불구하고, 일반적으로 지하 "계란"이 바람직하다. 운반 중에 손상되지 않도록 부드러운 천으로 늘어선 넓은 용기에 수집하는 것이 좋습니다.
영양 방법에 따르면, Veselka는 토양 사 프로피 테스-가스 테로 마이 세스 그룹에 속합니다. 성장 조건에 따라 veselka는 너도밤 나무, 참나무 및 일부 관목이있는 균근 형성 제 일 수 있으며 포도 나무와 장미 덤불의 기생충뿐만 아니라 가장 흔히 발견됩니다.
살구
진미 식용 버섯. 뚜껑의 표면은 오목하고, 깔때기를 연상 시키며, 파도의 가장자리를 따라 다리쪽으로 말려 있습니다. 시편이 오래 될수록 캡의 모양이 깔때기 모양과 비슷해집니다. 펄프는 부서지지 않고 압축됩니다. 쾌적한 향기와 높은 맛을 자랑합니다.
이 종의 대표자는 소나무 숲을 좋아합니다. 결 실체는 초여름에 형성되어 10 월 중순까지 자랍니다. 잔디와 나뭇잎 아래 열린 공간에서 찾을 가치가 있습니다. 피클, 다양한 요리 요리 준비에 사용됩니다. 버섯 피커가 살구 류에서 높이 평가하는 주요 이점은 그들이 벌레가되지 않는다는 것입니다. 이것은 특수 천연 화합물-퀴 노만 노스의 펄프에 존재하기 때문입니다.
기름
버섯은 혼합 및 침엽수 림에서 일반적입니다. 하나를 찾으면 근처에 어딘가에 전체 그룹이 있음을 의미합니다. 버섯의 뚜껑은 직경이 약 15cm 인 반 원추형입니다. 지성 갈색 피부로 덮여 있습니다.
다리의 밀도는 약 8cm이며 흰색으로 칠해져 있습니다. 펄프는 밀도가 높고 스폰지입니다. 소나무 바늘의 쾌적한 향기가 있습니다. 튀김, 요리, 염분 및 건조에이 제품을 사용하십시오. 결실 시즌은 5-6 월에 시작하여 9 월 -10 월에 끝납니다.
볼레 투스
Boletus는 다양한 용도로 사용됩니다
이름 자체는 곰팡이의 서식지를 나타냅니다. 모자는 반구형이며 밝은 주황색 갈색입니다. 성체 표본의 경우 지름이 30cm에 이르며 Priozersky 지역의 Sosnovo 마을에서 10-20kg의 아스펜 버섯을 한 번에 수집 할 수 있습니다.
다리는 밀도가 높고 크며 작은 갈색 비늘로 덮여 있습니다. 펄프는 섬유질입니다. 사용 측면에서 범용 제품을 나타냅니다. 튀겨지면 고기 맛이납니다.
꿀 버섯
그들은 즐거운 맛과 향기가 있습니다. 그들은 그루터기에 정착합니다. 뚜껑은 볼록하고 나이가 들어감에 따라 가장자리가 물결 모양이됩니다. 평균 크기는 12cm입니다.
줄기는 섬유질 구조를 가지고 있습니다. 얇고 긴-10cm, 상부가 넓어집니다. 펄프는 흰색이며 섬유질입니다. 가을 boletus는 9 월 내내 적극적으로 열매를 맺습니다.
뚜껑의 색은 버섯이 자리 잡은 나무의 종류에 따라 다릅니다. 아카시아 또는 포플러는 꿀 황색 톤을 제공합니다. 참나무는 빨갛고 침엽수 림은 적갈색입니다.
독버섯
Strophariaceae과의 Psilocybe 속은 약 150 종입니다. 그 대표자는 환각 효과가있는 독 버섯입니다. 처음 사용할 때는 명백한 결과가 관찰되지 않습니다. 이 버섯의 장기적인 체계적인 소비는 지속적인 정신 장애를 유발합니다.
그들은 그루터기에서 자랍니다. 캡은 원추형이고 다리는 얇습니다. 회색 페인트. Toadstools가 먼저 나타납니다. 많은 버섯을 모으고 싶다면 그들의 위치에 집중하십시오. 식용 종은 확실히 근처에서 자랍니다. 버섯의 모자는 원뿔 모양의 분홍색입니다.
비행 agarics는 모든 유형의 숲에 살고 있으며 유독합니다. 그들은 아무것도 혼동 할 수 없습니다. 빨간 모자에는 흰색 점이 선명하게 보입니다. 다리는 흰색입니다. 유독 한 버섯의 정착 장소는 식용 형제와 비슷합니다. 다리는 얇고 속이 빈 밝은 색 캡입니다. 피부가 부드럽습니다.
황변 샴 피뇽-독 버섯. 모자는 흰색이며 압착하면 밝은 노란색으로 변합니다. 이 품종의 사용은 심각한 중독으로 이어집니다. 버섯을 먹은 후 현기증, 구토, 의식 상실이 발생하면 의사와 즉시 약속해야합니다.
선은 곰팡이의 독에 대응합니다. 그들의 모자는 모양이없고 주름이 있으며 전체 길이를 따라 줄기에 붙어 있습니다. 펄프는 가볍고 깨지기 쉽고 뚜렷한 냄새가 없습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
라인에는 여러 가지 기능이 있으며, 특히 외모를 묘사 한 그림을 볼 때 식용 곰팡이와 구별하는 방법을 쉽게 배울 수 있습니다.
- 모자: 그것의 표면은 호두 또는 인간 두뇌의 핵심과 유사합니다.
- 모자 모양 : 구겨진 종이 뭉치처럼 보입니다.
- 다리: 바닥이나 숲 바닥에 들어가면 모자로 숨길 수 있습니다.
- 아포 테 시아 캐비티 : 무성한 펄프로 가득합니다.
- 냄새: 매우 약한.
높은 결실 시즌은 모렐과 병행하여 시작됩니다.
결론
레닌 그라드 지역의 버섯 채집은 봄에 시작됩니다. 버섯 따기 여행을 성공시키기 위해서는 먹을 수 있고 먹을 수없는 종의 이름을 가진 참고 서적을 얻고 위의 모든 팁을 고려하십시오.