블라디미르 지역의 식용 버섯은 다양하고 다양합니다. 5 월 말부터 11 월까지이 지역에는 귀중하고 맛있는 산림 거주자들이 풍성하게 수확됩니다.
블라디미르 지역의 버섯 따기
알렉산드로 프 스키 지구
Aleksandrovsky 지역은 블라디미르 지역의 북서쪽에 위치하고 있으며, 모스크바 지역의 Shchelkovsky 지역, 야로 슬라 블 지역의 Pereslavsky 지역 및 블라디미르 지역의 여러 지역이 있습니다. 여기에는 짙은 색의 석회질과 회색 삼림 토양 유형이 특징 인 넓은 잎이 달린 "러시아 숲"이 있습니다. Boletus, boletus 및 boletus는 종종이 지역에서 발견됩니다.
볼레 투스
- 일반적인 boletus : 직경이 종의 대표자 모자는 5 ~ 12cm이며 회색 또는 갈색이며 볼록한 모양입니다. 다리는 흰색 또는 회색이며 비늘 모양의 표면 구조로 아래쪽에서 확장되고 직경이 4cm에 이르며이 지역의 영토에서 유독 한 대응 물이 발견됩니다. 예를 들어, 손상된 부위에서 담낭이 붉어집니다. 자작 나무에서 멀지 않은 6 월 하반기에서 11 월까지 자랍니다. 요리에 실제로 사용됩니다.
- 습지 boletus : 그것은 밝은 갈색과 마른 뚜껑이 있으며 다리는 이전 종과 동일합니다. 버섯 펄프는 무취 또는 무미이며 절단시 얼룩이 없습니다. 6 월에서 9 월까지 수확됩니다.
- Boletus 가혹한 : 그것은 최대 17cm 직경의 거대한 뚜껑으로 구별되며, 평평한 회색 회색으로 칠해져 있습니다. 원통형 다리의 길이는 6 ~ 18cm이며 바닥에서 확장되고 어두운 색을 has니다. 어린 곰팡이에서는 비늘 모양의 코팅과 사춘기가 발견됩니다. 펄프는 가볍고 단단하며 맛이 달고 쾌적한 냄새를냅니다. 공기에 노출되면 캡이 약간 분홍색으로 변하고 다리에서 어두워집니다. 이 버섯 공동체의 대표자는 상대방이 없으며 7 월에서 11 월 초까지 자랍니다. 이 버섯은 일반적으로 벌레가 아닙니다.
볼레 투스
boletus는 또한 boletus가 빨간색, n. 황갈색, n. 흰색, n. 오크, n. 색깔 다리, n. 소나무 등 여러 가지 유형을 가지고 있습니다.
- spikelets : 6 월에서 7 월까지 자라며
- 수염 필드 : 7 월 하순부터 9 월까지;
- 낙엽 : 9 월에서 11 월까지
모든 품종에는 밝은 모자, 두꺼운 줄기 및 단단한 살이 특징입니다.
- 모자 : 지름 약 25-30cm, 어린 나이에 반 공 모양과 비슷합니다.
- 캡 스킨 : 건조하고 벨벳 같은 구조.
- 줄기 : 길이는 20-22cm에 이르며 비늘 모양의 표면과 나이에 따라 갈색 또는 검은 색의 비늘이 특징입니다.
생각해 내다! 이 버섯은 boletus 버섯과 달리 컷에서 버섯 펄프가 파랗게되는 것이 특징입니다.
기름
블라디미르 지역의 버섯 장소는 boletus가 풍부합니다. 모자는 거의 15cm에 달하지 않기 때문에 중간 크기의 산림 선물로 분류되며 반구형 모양이 특징입니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
Boletov 계열에 속하는 별도의 Oiler 속으로 분류 된 boletus의 유형은 전문가에 의해 두 그룹으로 나뉩니다.
제 1 그룹 (일반적인 boletus) : 그것에 포함 된 종은 줄기에 사마귀가 있고 소나무 또는 다른 침엽수로 균근이 형성되지만 낙엽송이 아닌 특징이 있습니다. boletus의 대부분 유형은 침엽수 (스카치 소나무) 또는 침엽수 (시베리아 삼나무, 시베리아 삼나무) 소나무에 국한됩니다. 여기에는 노란 버터 접시, Granular, M. White, M. Cedar, M. Siberian, M. Yellowish가 포함됩니다.
그룹 2 : 그것의 대표자들은 전형적인 기름에서 외관이 다소 벗어납니다. 그러므로 그것들은 종종 어떤 이유로 든 다른 속에 포함됩니다. 다리 표면에 사마귀가 없습니다. 따라서 황갈색 오일러와 염소는 스코틀랜드 소나무와 함께 균근을 형성합니다. 그들의 모자는 건조한 날씨에는 건조하지만 습한 날씨에는 칙칙합니다. 그들은 또한 다리에 반지 (개인용 담요의 잔해)가없는 것이 특징입니다. 이 그룹의 다른 4 종 (라크 오일 캔, 그레이, 엠 레드, 레드)은 낙엽송으로 만 균근을 형성합니다.
버섯의 윗부분을 덮는 얇은 피부는 oleagh의 특징입니다. 어느 날씨 에나 빛나고 끈적한 구조를 가지고 있습니다. 껍질은 펄프에서 매우 쉽게 분리되며 곰팡이의 유형과 성장 조건에 따라 노란색에서 갈색으로 다양합니다. 이 버섯을 고를 때 집에서 장갑을 잊지 말고 색소 침착을 피하십시오.
콜 추진 스키 지구
숲에서 다양한 버섯을 찾을 수 있습니다
블라디미르 지역의 버섯 도이 숲에서 자랍니다.
Kolchuginsky 지역은 Peksha 강에 의해 두 부분으로 나뉩니다. 모스크바-스몰 렌 스크 고지대 북동쪽에 위치하고 있습니다. 이 지역은 침엽수 작은 잎이 많은 숲이 특징이며 토양에는 점토와 탄산염이 없지만 분해자는 블라디미르 지역의 모든 곳에서 자랍니다. Boletus, chanterelles 및 russula가 여기에 있습니다.
살구
블라디미르 지역의 버섯 자리는 살구가 없으면 완전하지 않습니다. 예를 들어 다음과 같은 여러 유형이 있습니다.
- 엘. 보통주;
- 엘. 회색;
- 엘. 신나 바 레드;
- 엘. 벨벳 같은,
- 엘. 면 처리,
- 엘. 황변,
- 엘. 관형 등
유형을 고려하면 가장 흥미로운 것은 다음과 같습니다.
- 일반적인 살구 류 : 식용 종에 속합니다. 색 구성표의 범위는 노란색에서 주황색입니다. 모자의 크기는 3 ~ 12cm에 달하며 살은 다육질이며 가장자리 주위에 황색을 띠며 중앙 부분의 컷은 흰색입니다. 포자 베어링 기관-생식선은 접힌 모양을 취합니다. 피부는 육체와 분리되지 않습니다. 줄기는 짧고 보통 7cm 이하이며 포자 분말은 황색 안료로 착색되어 있습니다. 살구는 애벌레 형태와 벌레로부터 확실하게 보호됩니다.이 생물에는 치노 만노스가 포함되어 있기 때문입니다.
- 살구색 : 뚜껑의 지름은 6 ~ 7cm이고 다리의 길이는 4 ~ 8cm이고 두께는 최대 1.5cm입니다.이 품종의 경우 뚜껑의 물결 모양의 회색 애쉬 가장자리와 중앙 부분의 함몰 부가 일반적입니다. 다육질 부분은 짙은 회갈색입니다. 맛이 약하고 냄새가 없습니다.
- 시나 바 레드 살구 이 종은 분홍빛이 도는 붉은 색으로 유명합니다. 지름이 5cm이고 다리가 4cm에 달하는 작은 뚜껑이 있으며 포자 분말은 크림색의 분홍색으로 칠해져 있습니다. 이 버섯은 여름과 가을에 수확됩니다.
- Chanterelle Velvety : chanterelles의 다소 드문 대표입니다. 어린 나이 에이 버섯의 뚜껑은 볼록하고 오목합니다. 버섯의 향기가 유쾌하고 맛이 신맛입니다. 캡의 직경은 일반적으로 6cm를 넘지 않으며 줄기는 좁고 짧습니다. Chanterelle 수집은 7 월에서 10 월까지 진행됩니다.
- 면 처리 된 살구 : 결실 체가 10cm에 도달하면 뚜껑과 다리가 결합됩니다 (즉, 그들 사이의 경계가 보이지 않음). 펄프는 두껍고 밀도가 높고 밝은 색이며 쾌적한 맛과 향이 있습니다. 모자는 다리보다 훨씬 가볍습니다. 관상 살구는 크기가 약간 작으며 어두운 비늘과 회색-노랑색이 있습니다.
루 술라
블라디미르 지역의 버섯 장소지도는 매년 russula의 "배치"장소를 보여줍니다. 그중에서도 russula greenish, p. 음식과 함께. 핑크, c. 짧은 다리, s. 황토, s. 청 황색, p. 와 함께. 흑화, p. 페이딩. 이 그룹의 대표 식용 및 독성 종이 있습니다.
어린 russula에서 캡은 일반적으로 구형이지만 나이가 들어감에 따라 눈에 띄게 평평 해져 직경이 15cm에 이릅니다. 색상 범위는 갈색 녹색에서 유독 한 빨간색까지 다양합니다. 때때로 발견이 발견됩니다. 식용 버섯에서 다리의 색은 흰색 또는 약간 황색을 띠고 독 버섯에서는 분홍빛을.니다. 나이가 들어감에 따라 펄프가 더 약해져 부서집니다.
보 로비 크. 블라디미르 지역의 버섯 2019 년 8 월
블라디미르 지역에서 버섯 따기.
BOROVICHKI 블라디미르 지역. 2019 년 8 월 Boletus 수프.
블라디미르 지역
블라디미르 지역의 영토에있는 버섯은 수 즈달 지역에서도 발견되며, 수 즈달 지역에는 boletus, 아스펜 및 살구 버섯뿐만 아니라 그 지역에 포르 치니 버섯이 있습니다.
혼합 숲, 초원 및 해당 유형의 비옥 한 토양이 있습니다. 때때로 실로시 빈을 함유하는 유독 종의 대표자가 있습니다.
하얀 버섯
Porcini 버섯에는 여러 가지 종류가 있지만 모든 것에 대한 일반적인 설명이 있습니다.
- 모자: 적절한 조건에서-갈색-갈색의 직경은 6 ~ 30cm에 이릅니다-40-50cm 뚜껑의 색은 흰색에서 진한 갈색입니다.
- 펄프: 짙고 육즙이 많고 육즙이 많은 흰색입니다. 나이가 들면서 약간 노랗게 변하고 섬유질이됩니다.
- 냄새: 특징적이고 섬세한 버섯.
- 맛이 나다: 좋은 버섯.
- 다리: 중간 크기는 보통 지름 10-12cm, 지름 8cm까지 자라며 어린 버섯에서는 통 모양이거나 썩은 모양이지만 나이가 들어감에 따라 실린더 모양이된다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
흰 버섯은 Boletov 계열의 가장 일반적인 Bolet 속 종 중 하나입니다. 알려진 가장 영양가 높은 식용 버섯으로 간주됩니다. 결 실체의 색깔과 하나 또는 다른 나무 종에 대한 균근 감금이 주로 다른 약 24 가지 형태가 있습니다.
이것은 Holarctic 종이지만 Holarctic 외부의 해당 나무 종의 문화 (예 : 호주, 남미)에서도 알려져 있습니다.
6 월에서 9 월까지 포르 치니 버섯을 선택할 수 있습니다. 버섯 피커를 적극적으로 모으는 동안 사용 된 폐 버섯 블록이 종종 발견됩니다.
결론
블라디미르 지역의 각 지구에는 초보자와 숙련 된 버섯 피커 모두에게 관심이있는 다양한 버섯이 있습니다.