맛있고 아름다운 보라색 랴 도카 버섯은 특이한 색으로 인해 많은 사람들에게 관심을 불러 일으 킵니다. 경험이 거의없는 버섯 피커는 유독하다고 생각합니다. 사람들은 버섯을 다르게 생각합니다. "가슴살", 라일락 리아 도브 카, 알몸 또는 자주색 도마뱀.
버섯 료 도카 보라색의 설명
버섯 모양
버섯은 특이한 색을 띠고 있습니다 : 모자는 밝은 자주색을 띠며 점차 나이가 들면서 퇴색합니다. 성인 버섯은 갈색 색조의 라벤더입니다. 캡의 모양은 자라면서 변합니다. 먼저 볼록하고 둥근 모양을 한 다음 열립니다. 잘 익은 버섯의 뚜껑은 안쪽으로 약간 오목하고 가장자리는 항상 구부러져 있습니다.
성숙한 lepista의 캡의 크기는 6 ~ 15cm이며 상단은 매끄럽고 윤기 있으며 촉촉하며 가장자리가 불규칙하고 다육질이며 탄력이 있습니다.
혈관 막을 형성하는 캡 아래의 판도 밝은 자주색을 띠고 있습니다. 그들이 성숙함에 따라 그들은 더 가벼워지고 때로는 색이 라일락에서 옅은 회색으로 바뀝니다. 분홍색 또는 황갈색의 포자 가루. 포자는 타원 난자 형입니다.
Lepists의 다리는 원통 모양이며 바닥에서 약간 두껍습니다. 높이는 보통 3-8cm, 지름은 최대 2cm이며 다리는 처음에는 자주색이며 점차 밝아지고 촉감이 부드럽습니다.
Lepist의 다리는 원통 모양으로 밑면이 약간 두껍습니다.
잘 익은 자주색 랴 도프 카에서는 다리가 속을 비울 수 있지만 몇 개의 구멍이 있으며 그 펄프는 세로 섬유로 구성됩니다. 맨 밑에는 보라색 사춘기가 있습니다-균사체에 의해 형성됩니다.
설명에 따르면, 펄프에는 과일 냄새가 있으며 자주색 리아 도카는 약간 달콤합니다.
유익한 특징
식용 버섯에는 귀중한 비타민과 미량 원소가 있습니다. 망간, 아연, 구리, 비타민 B1 및 B2가 포함되어 있습니다. Lepista 라일락은 항균성이 있으며 항 염증 효과가 있으며 면역력을 지원합니다. 음식에 Lepist를 자주 사용하면 심혈 관계 개선, 심장 리듬 정상화, 혈당 정상화, 효율성 향상, 만성 피로 및 과로 제거에 도움이됩니다. 조성물은 에르고 스테롤 및 스테아르 산을 함유한다.
제품 100g 당 칼로리 함량은 19kcal입니다.
유해 및 금기 사항
세계의 일부 국가에서 자주색 랴 도프 카는 원시 형태로 사용하면 장의 화가 나기 때문에 먹을 수없는 버섯으로 분류됩니다. 약간의 열처리는 모든 유해 물질을 파괴하기에 충분하며, mous은 완전히 먹을 수있게됩니다.
펄프에 포함 된 헤 모리 신은 이러한 유형의 렙타 스타에 의해 야기 된 위 장애에 대한 책임이 있다고 여겨진다. 혈액 세포를 파괴합니다.
"가슴살"은 다음 조건부 식용 트윈 버섯과 쉽게 혼동됩니다.
- 웹캡 퍼플 : 외관상 그것은 "titmouse"와 완전히 동일하며, 거미줄에서만 hymenophore plate는 개인 거미줄 베일로 덮여 있습니다.
- 라일락 발 행 : 다리의 표면은 클로이와 같은 형태로 덮여 있으며 펄프는 섬유질이지만 뚜껑은 일반적으로 연한 노랑으로 옅은 황색이며 판은 희끄무레하며 나중에 뚜껑의 색을 얻습니다.
- 라일락 광택 : 이것은 세로로 보이는 줄무늬가있는 가느 다란 줄기를 가진 작은 버섯입니다.
따라서 수집 지점에서 버섯을주의 깊게 검사하는 것이 중요합니다.
신청
"가슴살"은 맛있고 요리에 사용됩니다. 가장 중요한 것은 버섯을 약간 소금물에 15 분 동안 미리 끓이는 것을 잊지 않는 것입니다. 그런 다음 요리에 추가하고 튀김, 건조, 절인 수 있습니다.
행 보라색은 야채 요리, 오믈렛을 완벽하게 보완합니다. 기성품 요리에서는 삶은 고기 맛이납니다. 그렇기 때문에 일부 주부는 캐비아 요리를 위해 그것을 선택합니다.
보라색 행은 요리에 사용됩니다
버섯은 냉장고에서 약 3 일간 신선하게 유지됩니다. 장기간 보존하기 위해 냉동 또는 소금에 절입니다. 이것은 4-6 개월 동안 결실을 저장할 수 있습니다. 1 년 이상 보존하기 위해 통조림 또는 건조됩니다.
의학에 응용
그것의 특별한 특성으로 인해, mous은 의약에 적극적으로 사용됩니다. 자주색 줄을 기준으로 당뇨병 치료제를 개발하고 결핵과 성공적으로 싸우는 많은 항생제를 생산합니다. 균사체에서 암에 적극적으로 싸우는 약물 (육종, 자궁 경부암 및 유방암)이 개발되고 있습니다. 약사는 또한 버섯을 사용하여 혈당 수치를 낮추고 저혈당을 조절하는 약물을 준비합니다.
Lepists를 기반으로 한 준비는 비뇨 생식기 질환, 위, 간 질환을 치료합니다.
민간 요법에서 알코올 팅크는 "푸른 가슴"으로 만들어져 많은 피부 질환을 치료할 수 있습니다. Lepista 추출물은 신체를 깨끗하게하고 젊어지게하며 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.
화장품에서는 이러한 버섯도 사용됩니다. 줄에서 얼굴 토너는 여드름, 여드름, 여드름, 피부 자극과 성공적으로 싸울 수 있으며 피지 생성을 잘 조절합니다.
성장 방법
mous은 잘 자랍니다.
- 야생에서;
- 개인 음모에;
- 특별한 방이나 온실에서.
Lepista는 정원과 퇴비 더미뿐만 아니라 다양한 유형의 숲 (침엽수 및 혼합)에서 발견됩니다. 그녀는 소박합니다. 그것은 북쪽 지역에서 낙엽 또는 구과 맺는 낙엽 부식에서 자라기 때문에 사 프로 피에트입니다. 보통 소그룹이 모입니다. 초원 전체 나 사람들이 부르는대로 "마법사"라고 부르는 것은 운이 좋은 일입니다. 종종 "가슴살"은 연기가 자욱한 대화자와 공존합니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
"마법사"라는 문구는 수세기 동안 우리에게 왔습니다. 그리고 현대인은 여기에 위험한 것이 없다는 것을 완벽하게 알고 있지만, 우리 조상들은이 장소 뒤에 "어두운 힘"이 숨겨져 있다고 확신했습니다. "마녀 원"의 토양에 대한 연구에 따르면, 중심에서 식생이 죽어가는 것은 주변을 따라 자라는 곰팡이 균사체가 이미 모든 영양소를 섭취했기 때문에 발생합니다. 버섯 인 "설립자"로부터 균사체는 사방으로 골고루 성장하여 점점 더 많은 새로운 토양 지역을 포착하고 고리를 형성했습니다. 얼마 후, 균사체의 중앙 부분에서 굶주림으로 죽고 버섯은 원의 주변에만 남아 있습니다. 매년 그러한 반지는 평균 10-15cm 증가합니다.
수확은 10 월에 시작하여 11 월 첫 서리로 끝납니다.
정원에서 성장
그들은 또한 자신의 음모로 가슴을 자랍니다.
Lepista는 온도가 15 ° C로 떨어지면 과일 몸을 낳습니다. 작물 심기에 가장 유리한시기는 5 월이지만 가을에 자라는 것은 금지되어 있지 않습니다.
치장 벽토는 그늘진 곳에 위치한 상자와 가방 또는 침대에서 재배됩니다. 직사광선이 최소 여야합니다. 균사체를 땅에 심은 후에는 폴리에틸렌으로 덮으면서 최대한의 수분이 공급됩니다. 자주색 줄의 균사체는 + 20 ° С에서 잘 발달합니다. 기질은 정기적으로 모니터링해야합니다 : 몇 주 후에 자주색 균사체가 나타납니다.
mous은 독립적으로 자랄 수 있습니다
그 후, 5cm 두께의 흙 층을 맨 위에 바르고 다시 덮습니다. 몇 주 후에 균사체가 땅 위에 나타납니다. 몇 주 후에 첫 번째 작물이 나타나기 시작합니다. 이렇게하려면 다음 조건을 준수해야합니다. 장소를 가리고 온도는 + 10 ... + 15 ° С 내에 있어야합니다.
주의! 마르거나 반대로 물이 발생하는 경우 정상적인 토양 수분을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 이 경우 0.5cm의 작은 흙을 부어 매번 수확 한 후에 흙을 부어줍니다.
보라색 줄은 겨울을 잘 견뎌냅니다. 안전한 겨울철을 위해서는 추위로부터 보호하기 위해 침대를 농약으로 덮고 10cm 층의 단열재 (짚 또는 단풍)로 덮어야합니다.
실내 재배
자주색 줄은 실내에서 성공적으로 재배됩니다. 이를 위해서는 통풍, 조명, + 10 ... + 15 ° C의 온도 및 필요한 습도 수준이 필요합니다. 그렇지 않으면 재배 기술은 야외와 동일합니다.
방에 줄을 재배하지 못하는 데는 몇 가지 이유가 있으며, 모두 농업 기술의 오류와 관련이 있습니다.
- 환기가 너무 약해서 열매가 맺히고 줄기가 얇고 길며 모자가 작습니다.
- 부적절한 수화 : 물이 너무 적거나 너무 많으면 수확량이 줄어 듭니다.
- 과도한 햇빛은 버섯을 탈수시킵니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
처음으로 랴 도키는 19 세기에 다시 자라기 시작했습니다. 프랑스에서 (1898). 그러나 종종 그렇듯이 추종자들이 가장 큰 성공을 거두고 있습니다. 그래서 이번에도 마찬가지였습니다. 네덜란드는 말 비료, 짚 (나무 껍질) 및 과인산 염 (치킨 배설물)을 4 : 1 : 1의 비율로 포함하는 퇴비를 사용하여 프랑스 버섯 재배자를 능가했습니다.
그러나 재배용 버섯 용 기질을 사용할 수도 있습니다.
잊지 마요. 자주색 줄이 어떻게 자라 든 수확 후 다리의 오염 된 하단 부분은 항상 잘라냅니다.
모순 된 조정 보라색.
식용 줄 자주색-Lepista Nuda
줄이 자주색입니다. 인식하는 법. 인기있는 식용 민간 버섯.
결론
보라색 ryadovka는 훌륭한 식용 버섯이며, 가장 중요한 것은 사용하기 전에 끓는 물에 약간 끓는 것입니다. 펄프는 특이한 과일 향이 있으며 맛이 달콤합니다. 버섯은 까다 롭고 야생에서 잘 자랍니다. 그러나 집에서 자랍니다. 적당한 습도는 좋은 수확을위한 주요 조건입니다.