알 줄기 양배추는 최근에 더 널리 퍼졌습니다. 소비자 목적과 상업적 규모로 성장할 수 있습니다.-Kohlrabi는 시장과 소비자에서 틈새 시장을 발견했습니다. 재배는 간단하지만 품종과 재배 특성을 연구하는 것이 중요합니다.
식물 설명
다른 양배추에서-알 줄기 양배추는 모양이 매우 다릅니다. 단단하게 놓인 나뭇잎으로 향하지 않습니다. 식용 부분은 흰색 육즙 펄프가있는 줄기 줄기라고 불리는 두꺼운 줄기입니다. 맛 보려면 양배추 줄기처럼 보이지만 더 부드럽고 쓴 맛이 없습니다.
Stebleplod는 일반적으로 작고 평균 150-400g이며 나중에 품종이 더 크며 무게는 최대 3kg입니다. 양배추의 모양은 대부분 구형이며 윗부분에 삼각형 또는 난형 잎자루가 거의 없습니다.
알 줄기 양배추는 다년생 식물입니다. 두 번째 해에는 꽃이 피우는 새싹을 형성하여 열매가 좁은 꼬투리 형태로 익습니다. 씨앗은 짙은 갈색입니다. 초기 품종은 때때로 심기 첫 해에 씨앗을 생산합니다. 북부 여름철에도 한곳에서 2 작물을 섭취 할 수 있습니다.
일반적으로 알 줄기 양배추는 연한 녹색이지만 안토시아닌이 존재하기 때문에 자주색의 다른 색조로 채색 될 수 있습니다.
역사와 기원
이 양배추의 고향은 지중해이며 나중에 동아시아와 유럽으로 운송되었습니다.
알 줄기 양배추는 오랫동안 먹어 왔지만이 양배추의 재배에 대한 최초의 서면 증거는 고대 로마의 연대기에서 발견됩니다. 당시이 채소는 노예와 가난한 자의 식탁에있었습니다. 중세에는 콜라 비가 유럽의 부자들의 음식이되었습니다.
이 문화는 유럽 여행 후 처음으로 Peter에 의해 러시아로 가져 왔습니다. 차르는 특이한 유형의 야채와 그 맛에 깊은 인상을 받았기 때문에 러시아에서 알 줄기 양배추를 재배해야한다고 결정했습니다. 이 배추의 모든 이름 중에서 독일 이름이 뿌리를 내리고 문자 그대로“양배추 순무”로 번역되었습니다.
양배추의 목적
알 줄기 양배추는 요리뿐만 아니라 의학 및 미용 분야에서도 사용됩니다. 알 줄기 양배추는 미네랄 소금과 비타민이 매우 풍부합니다. 그리고 비타민 C의 함량은 레몬보다 열등하지 않습니다.
요리 에서이 맛있고 건강한 야채는 다음과 같이 사용됩니다.
- 샐러드에 첨가하여 날것의 형태로;
- 수프에 감자 대신 또는 추가 성분으로;
- 야채 호지 포지 및 베이킹시;
- 아기의 초기 먹이로 으깬 알 줄기 양배추 만들기;
- 늦은 익은 품종 피클.
알 줄기 양배추가 들어간 화려한 신선한 양배추 수프는 흰 양배추를 사용하여 준비한 양배추 수프보다 나쁘지 않습니다. 동시에 알 줄기 양배추는 두 달 일찍 성숙합니다.
알 줄기 양배추와 다른 양배추의 코 체리 그에서는 질산염이 축적 될 수 있으므로 온실이나 온실에서 재배되는 야채를 구입할 때주의해야합니다.
비타민과 미네랄이 풍부한 알 줄기 양배추는 약에도 사용됩니다.
- 칼슘의 존재로 인해 뼈의 성장과 강화를 촉진합니다.
- 연동 운동을 개선하고 신진 대사를 정상화합니다.
- 칼륨 함량은 신체에서 과도한 물을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 감자 대신 당뇨병 환자가 사용합니다.
- 구강 내 염증을 완화시킵니다.
이 양배추는 소비 될 때 가스 형성과 팽창이 증가하지 않는다는 점에서 좋습니다. 그러나 위산이 높은 사람들은 알 줄기 양배추를 먹지 않아야합니다.
알 줄기 양배추의 종류
이 양배추의 숙성 기간이 매우 짧음에도 불구하고 기존의 알 줄기 양배추 품종은 초기 익은, 초기, 중간 익은 및 늦은 익은로 나뉩니다. 품종은 서리에 강 하므로이 야채는 러시아 전역에서 재배됩니다.
초기 익은
이러한 품종은 55-60 일 안에 익습니다. 알 줄기 양배추의 가장 빠른 수확을 얻으려면 묘목에서 재배해야합니다. 잡종은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 일반적으로 신선하게 먹고 샐러드에 첨가하지만 장기 보관에는 적합하지 않습니다.
양배추의 다양한 | 줄기 질량 | 생산성 kg / sq.m |
아테나 | 180-220 | 3,0-3,5 |
비엔나 화이트 | 480 | 2,1 |
비탈리 나 | 430 | 2,2 |
섬세 | 1500-2000 | 높은 |
아이디어 | 750-1000 | 2,9 |
여자 같은 | 540 | 3,5-4,0 |
좋은 | 700 | 3,0-3,5 |
오아시스 | 1300 | 5,9 |
옥타브 | 1200 | 5,4 |
작 | 1100 | 4,6 |
피 퀀트 | 500-900 | 5,9 |
쿡 | 120 | 2,3 |
맛 | 500-700 | 4,6 |
소나타 | 400 | 2,5 |
아테나
비엔나 화이트
비탈리 나
섬세
아이디어
여자 같은
좋은
오아시스
옥타브
작
피 퀀트
쿡
맛
소나타
등급 및 특성 :
- 아테나. 이 다양성은 새로운 사용과 가공에 권장됩니다. 소켓은 중간 크기이며 반 수직입니다. 잎은 길쭉한 타원형이며 계란 모양과 비슷합니다. 잎의 색깔은 연한 녹색 정맥을 가진 회 녹색입니다. 왁스 코팅이 있습니다. 리프 블레이드의 평평한 상단에는 버블 링이 거의 없습니다.
잎자루는 흰색-녹색, 중간 길이, 너비 및 두께입니다. 스템 블렌드는 오목한 끝으로 둥글고 껍질은 녹색이며 펄프의 색은 흰색입니다. Atena는 크기는 작지만 맛 특성이 높습니다. 다양성의 수확량은 안정적입니다. - 비엔나 화이트. 신선하고 가정에서 사용됩니다. 잎 장미는 반올림됩니다. 중간 크기의 진한 청록색 잎은 약간 왁스 코팅되어 있습니다. 잎의 가장자리는 매끄럽고 약간 거품이 있습니다.
줄기의 색은 짙은 자주색이며 흰색의 살이 있으며 둥근 모양입니다. 수분이 많은 펄프는 설탕이 높습니다. 이 품종은 가뭄에 강합니다. 겨울에는 제대로 보관되지 않았습니다. - 비탈리 나. 신선한 사용을 권장합니다. 중간 크기의 짙은 청록색 잎은 자주색 정맥과 희미한 왁스 코팅이 있습니다. 잎의 가장자리가 절개되고, 표면이 거품이 있고, 잎자루는 중간 길이와 두께입니다. 줄기의 껍질은 진한 자주색을 띠고 흰색 살은 육즙이 많고 밀도가 높습니다. 맛이 좋습니다.
- 맛있는. 신선하고 가공에 사용됩니다. 과일은 둥글고 붉은 보라색으로 칠해져 있습니다. 설탕과 비타민 함량이 높은 것으로 유명합니다. 다양성의 주요 장점은 좋은 맛, 휴대 성 및 높은 보관 품질을 포함합니다.
- 아이디어. 다양성은 개인 보조 플롯에서 재배하기 위해 주 등록부에 포함됩니다. 잎의 장미는 반올림됩니다. 짙은 회색 녹색 잎은 약한 왁스 코팅과 해부 가장자리가 있으며 표면은 거품이 있습니다. 중간 두께의 잎자루는 길다. 둥근 줄기 모양은 연한 녹색입니다. 펄프는 흰색이고 수분이 많으며 맛이 뛰어납니다.
대부분의 정원사는이 특별한 품종을 심는 것을 선호합니다!
- 여자 같은. 다양성은 신선하고 요리에 사용됩니다. 중간 크기의 짙은 회색 녹색 잎은 약간 올린 장미입니다. 잎의 가장자리가 해부되고 표면에 약간의 거품이 있습니다. 시시에서 잎자루는 얇고 중간 정도입니다. 육즙이 많은 흰 살이 맛있습니다.
- 좋은. 새로 사용하고 처리하는 것이 좋습니다. 줄기 블렌더는 평평한 모양이며 세로 방향의 잎은 연한 녹색으로 칠해져 있습니다. 하이브리드의 가치는 안정적인 수율, 균열 및 발화에 대한 내성 및 상당히 긴 보관입니다.
이 품종이 한 달 간격으로 묘목 방법으로 심어지면 전체 시즌 동안 2-4 작물을 수집 할 수 있습니다.
- 오아시스. 반 똑 바른 잎의 장미와 초기 익은 하이브리드. 잎은 약간 절개되고 중간 크기이며 회갈색이며 작은 잎자루가 있습니다. 중간 강도의 왁스 코팅, 잎의 가장자리가 약간 해부되고 표면이 약간 기포가 있습니다. 3 배 반발 성, 피부색 흰색-녹색. 훌륭한 맛이 있습니다.
- 옥타브. 신선하고 가정에서 사용됩니다. 반 똑 바른 장미는 중간 크기의 회색 녹색 잎으로 형성됩니다. 중간 강도의 왁스 플라크, 잎의 여백이 약간 해부되고 표면이 약간 기포가 있습니다. 역 타원 줄기의 껍질의 색은 옅은 녹색입니다. 맛이 좋다.
- 작. 반 똑 바른 잎의 장미와 중반 초기 하이브리드. 왁스 코팅으로 중간 강도에서 가장자리가 절개 된 중간 크기의 잎. 잎자루의 두께는 표준에서 두께까지입니다. 역대 타원 줄기 모양의 흰색과 녹색으로 칠해져 있습니다. 맛이 뛰어납니다.
- 피 퀀트. 신선하고 요리하는 것이 좋습니다. 반 수직 로제트는 황록색 정맥을 가진 회색 녹색의 크고 넓은 타원형 잎으로 형성됩니다. 흰색 녹색 껍질을 가진 입체 회전 회전 타원형. 육즙이 많고 맛있는 펄프가 있으며 균열 및 발화에 강합니다.
- 쿡. 잎의 수직 장미와 초기 익은 과일. 중간 크기의 타원형 잎. 약간의 왁스 코팅으로 황록색으로 칠해져 있습니다. 잎의 가장자리가 톱니 모양이고 표면이 약간 기포가 있습니다. 연녹색 줄기는 넓은 타원형이다. 맛이 좋다.
- 맛. 신선한 가정 요리를 사용했습니다. 잎 로제트는 반 수직이며, 약간 짙은 왁스 질의 연한 자주색 정맥을 가진 커다란 타원형의 회색 녹색 잎으로 형성됩니다. 짙은 자주색 줄기 모양은 갈라짐과 발화에 강하며 맛이 좋습니다.
- 소나타. 잎의 반 수직 장미와 초기 익은 품종. 희미한 왁스 코팅의 좁은 타원형 잎은 진한 자주색 줄무늬가있는 청록색입니다. 줄기가 둥글고 껍질은 흰색의 육즙이 많은 짙은 자주색입니다.
중간 초기 품종
알 줄기 양배추의 중간 초기 품종의 숙성 기간은 70-80 일입니다. 이 식물들은 벌써 땅에 씨앗을 심었습니다. 초기 양배추는 신선하고 다양한 요리를 요리하는 데 사용됩니다.
양배추의 다양한 | 줄기 질량 | 생산성 kg / sq.m |
베스타 여신 | 480 | 2,1 |
도브 리냐 | 700 | 3,2-3,4 |
코리스트 | 400-760 | 2,0-2,2 |
어머니 암탉 | 560 | 2,5 |
보라색 안개 | 300-1000 | 4,0-4,5 |
테렉 | 780 | 2,9 |
욱자 | 300-1200 | 1,9-7,2 |
베스타 여신
도브 리냐
코리스트
어머니 암탉
보라색 안개
테렉
우즈 카
초기 알 줄기 양배추 품종은 좋은 수확을 제공하고 작은 서리를 안전하게 견뎌냅니다. 이 품종은 전국의 모든 지역에서 재배 내성을 가지고 있습니다.
- 베스타 여신. 이 다양성은 신선한 사용과 요리에 권장됩니다. 잎 로제트는 반올림되며 부드러운 가장자리와 약간의 왁스 코팅으로 진한 청록색 잎으로 형성됩니다. 표면은 약간 기포가 있고 중간 크기의 얇은 잎자루입니다. 둥근 줄기 세포는 설탕이 높습니다. 그 색은 자주색입니다. 다양성은 가뭄에 강하고 겨울에는 제대로 보관되지 않습니다.
- 도브 리냐.하이브리드는 가정 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 중간 길이의 녹색 잎은 반 직선 소켓에 수집됩니다. 잎의 가장자리는 약간의 왁스 코팅으로 약간 절개되었습니다. 입체적으로 넓게 타원 백색 녹색. 하얀 육즙 펄프 맛이 좋습니다.
- 코리스트. 네덜란드 하이브리드는 러시아 전역에서 사용하도록 승인되었습니다. 잎은 넓은 타원형이고 회 녹색과 약간 왁스 코팅이있다. 잎의 가장자리는 물결 모양입니다. 엉클 모양의 둥근 모양이며 연한 녹색으로 흰색 살이 칠해진다. 이 품종의 장점은 줄기 줄기가 오랫동안 거칠어지지 않는다는 것입니다.
- 어머니 암탉 잎이 반쯤 자란 중반 초기 품종. 잎은 길고 짙은 청록색이며 약간의 왁스 코팅과 가장자리가 매끄 럽습니다. 껍질의 색은 밝거나 진한 자주색입니다. 그것은 밝은 맛이 있습니다.
- 보라색 안개. 신선한 형태와 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 반 직선 장미 잎이 있습니다. 중간 크기의 시트는 짙은 청록색으로 칠하고 시트의 가장자리는 평평하며 표면은 거품이 있습니다. 진한 자주색 껍질과 육즙이 많은 흰색 살을 가진 넓은 타원 모양의 입체 도형.
- 테렉 반 똑 바른 잎의 장미와 하이브리드. 잎의 색은 청록색에서 짙은 청록색까지 다양하며 중간 정도에서 강한 왁스 코팅이 있습니다. 잎의 가장자리가 절개되고 표면이 약간 거품이납니다. Stebleplod는이면 타원, 흰색-녹색입니다. 맛이 좋습니다.
- 욱자. 가정 요리에 사용하기 위해 초기 네덜란드 하이브리드가 권장됩니다. 나뭇잎의 장미는 반 똑바로 있습니다. 중간 길이의 짙은 청록색 잎은 강한 왁스 코팅입니다. 시트의 가장자리가 약간 자르고 수 포화 평균입니다. 짙은 자주색 줄기는 육즙이 많고 바삭 바삭한 맛이 있습니다.
중기 품종
숙성 날짜가 중간 인 알 줄기 양배추는 심은 후 80-120 일 안에 이미 사용할 수 있습니다. 이 품종은 주로 다양한 요리를 요리하는 데 사용됩니다. 야채는 채워서 굽거나 끓입니다.
양배추의 다양한 | 줄기 질량 | 생산성 kg / sq.m |
푸른 행성 | 150-250 | 2,5-3,0 |
걸리버 | 1500 | 4,7 |
에더 | 400 | 3,6 |
카르타고 | 200-300 | 3,0-3,5 |
성모 마리아 | 1300 | 4,0 |
푸른 행성
걸리버
에더
카르타고
성모 마리아
최근에, 점점 더 많은 하이브리드가 나타 났으며, 그 줄기는 균열 및 우디에 강하다. 시즌 중 최고의 품종은 다음과 같습니다.
- 푸른 행성 이 하이브리드. 펄프는 흰색, 밀도가 높고 수분이 많고 달콤합니다. 다양성은 악천후에 견딜 수 있으며 장기 보관에 적합합니다. 주요 차이점은 색상이며 종종 청록색 색조입니다.
- 걸리버. 신선한 사용과 가정 요리에 권장됩니다. 중간 크기의 타원형 잎은 반 수직 장미입니다. 잎의 색은 약간 짙은 왁스 코팅으로 회 녹색입니다. 둥근 줄기 모양은 황록색으로 칠해져 있습니다. 맛이 뛰어납니다.
- 에더 그것은 정원 음모, 가계 음모 및 소규모 농장에 대한 러시아 연방 국가 등록부에 포함되어 있습니다. 반 수직 잎의 장미. 잎은 중간 크기이며 타원형이며 약간 왁스 코팅이되어 있습니다. 타원 백색 녹색 줄기 모양은 편평한 정점과 희끄무레 한 살을 가지고 있습니다. 발화에 강합니다.
- 카르타고. 신선한 사용을 권장합니다. 무딘 팁을 가진 잎은 수직 장미를 형성합니다. 그들의 색깔은 창백하고 더러운 녹색입니다. 잎의 가장자리는 중간 수포의 표면에서 해부됩니다. 둥글고 평평한 줄기 모양은 섬세한 맛이 있습니다. 이 품종은 안정적인 수율을 제공하고 균열 및 발화에 강합니다.
- 성모 마리아 개인 자회사 플롯에서 재배하려면 중간 숙성 품종이 권장됩니다. 청록색 둥근 잎은 약간 왁스 코팅이되어 있습니다. 연한 자주색 껍질로 넓게 타원을 펼친 입체 사진.
늦은 숙성 품종
이 품종의 식생 기간은 가장 길며 120 일에서 180 일 사이입니다. 이 품종은 사격에 더 강하고 서리를 잘 견뎌냅니다. 밀도가 높은 펄프 때문에 보존 및 장기 보관에 가장 적합합니다.
양배추의 다양한 | 줄기 질량 | 생산성 kg / sq.m |
제비꽃 | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
거대한 | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
벌새 | 700-900 | 3,0-4,0 |
코스 삭 | 400-760 | 2,0-2,2 |
제비꽃
거대한
벌새
코스 삭
품종 비올레타와 자이언트는 2 년 동안 종자를 얻을 수 있으며, 벌새와 코스 삭은 하이브리드이며 생산자 종자에서 재배됩니다. 이 품종의 특징은 다음과 같습니다.
- 제비꽃. 체코 품종은 신선한 사용과 가공에 권장됩니다. 청록색을 띤 타원형의 평평한 잎은 밝은 보라색 정맥으로 지름이 50 ~ 70cm 인 반 수직 장미 모양을하고 둥근 납작한 줄기는 짙은 자주색으로 흰색 육즙이 칠해진다. 겨울철 보관 중 서리 방지, 평균 보관입니다.
- 거대한. 반 수직 대형 장미가있는 또 다른 체코 품종. 넓은 타원형 잎 잎은 중간 왁스 코팅의 회 녹색입니다. 정맥의 색은 흰색-녹색입니다. Stemblende는 오목한 상판으로 크고 푸르스름한 녹색으로 자랍니다. 열과 가뭄에 강하고 잘 보관됩니다.
- 벌새 신선한 사용과 가정 요리에 권장됩니다. 반 수직 로제트는 중간 강도 왁스 코팅의 중간 크기 녹색 잎으로 구성됩니다. 진한 자주색 껍질을 가진 입체 타원 타원형. 맛이 뛰어납니다.
- 코스 삭. 처리에 사용됩니다. 잎의 로제트는 반 수직이며 중간 왁스 코팅으로 커다란 진한 녹색 잎으로 형성됩니다. 큰 황록색 줄기 모양은 평평한 상단을 가진 타원형입니다. 맛이 우수합니다.
알 줄기 양배추 재배 기술
알 줄기 양배추 성장은 다른 유형의 양배추를 재배하는 것과 크게 다르지 않습니다. 이 야채의 거의 모든 품종은 서리에 강하므로 개방 된 땅에서 심기를 잘 견뎌냅니다. 묘목 배양 방법은 초기 조숙 한 잡종을 얻기 위해서만 사용됩니다. 그러나 그들은 특히 남부 지역에서 씨앗이있는 열린 땅에 안전하게 심을 수 있습니다.
토양 준비
흰 양배추와 달리 알 줄기 양배추는 불임의 토양에서도 자랄 수 있지만 토양을 비옥하게하고 풍부하게하면 훨씬 더 나은 작물을 얻을 수 있습니다. 이 야채는 산성 토양을 용납하지 않습니다. 이러한 토양은 심기 전에 석회가 필요합니다. 알 줄기 양배추의 가장 좋은 전임자는 호박, 토마토, 당근, 당근, 호박 및 콩과 식물입니다.
토지 준비에는 다음 단계가 포함됩니다.
- 가을에 비료와 부식질 (제곱미터 당 4kg)을 추가하여 땅을 파다.
- 칼륨, 인 및 질소, 또는 재를 포함하는 광물질 비료를 만든다;
- 봄에는 갈퀴로 표토에 통합하여 비료를 다시 적용하십시오.
- 가을이나 겨울에 비료를 바르지 않은 경우, 심을 때 각 우물에 첨가하거나 재 (40g)를 첨가하십시오.
묘목 심기
양배추를 조기에 수확하려면 묘목 심기 방법을 사용하십시오. 북부 지역에서는이 방법이 모든 종류의 알 줄기 양배추에 사용되며 계절마다 최대 2 개의 작물을받습니다.
알 줄기 양배추 양배추 모종을 키우려면 다음 팁을 따르십시오.
- 씨앗 준비 및 파종. 판매 된 종자는 일반적으로 이미 분류되고 오염이 제거되어 있으며 전처리가 필요하지 않습니다. 씨앗을 2-3 종의 화분으로 뿌리거나 더 묘목을 따는 상자에 씨를 뿌리십시오.
- 착륙 날짜. 알 줄기 양배추의 초기 품종에 대한 묘목은 재배 지역과 기상 조건에 따라 3 월 초부터 말까지 발아하기 시작합니다.
- 온도 조건. 20 도의 온도에서 씨앗을 발아하십시오. 묘목이 나타나면 온도를 낮추지 만 10도 이상으로 묘목을 7-10 일 동안 경화시킵니다. 이것은 묘목이 늘어나지 않도록해야합니다. 그런 다음 낮에는 온도를 16-18 도로 높이고 밤에는 11 도로 강제로 줄입니다.
- 잠수. 알 줄기 양배추는 다이빙을 용납하지는 않지만 여전히이 방법을 사용하는 경우 출현 후 8-10 일 후에 묘목을 다이빙하십시오. 그런 다음 묘목과 그늘을 따르십시오. 2-3 일 동안 20 도의 온도를 유지 한 다음 낮추십시오.
- 살수. 매일 묘목에 물을주십시오.
- 탑 드레싱. 식물이 강해 보이며 질병으로 고통받는 경우, 최고 드레싱을 생략 할 수 있습니다. 검은 다리가 나타나면 약한 과망간산 칼륨 용액으로 토양을 흘리고 마른 모래로 토양을 말리십시오.
- 묘목 정렬. 열린 땅에 심기 전에 묘목을 굳히고 분류하십시오. 알 줄기 양배추는 다른 유형의 양배추보다 질병에 덜 취약하지만 물이 많으면 묘목이 검은 다리 질환을 일으킬 수 있습니다.
묘목은 각 새싹이 4-5 개의 진정한 잎을 얻을 약 30-35 일 만에 열린 땅에 심을 준비가되었습니다. 알 줄기 양배추는 매우 광물질이므로 묘목을 키울 때 추가 조명을 제공합니다.
묘목은 공기 온도가 8도를 초과하는 4 월 말에서 5 월 초에 열린 땅에 심습니다.
야외 착륙
초기 품종은 씨앗과 함께 땅에 직접 심을 수 있으며 수확은 조금 후에 이루어집니다. 초기 및 중간 숙성 품종은 5 월 초 필름 아래의 토양에 심습니다. 그런 다음 준비된 묘목을 땅 아래, 필름 아래에 심습니다. 5 월 중순, 열린 땅에 양배추를 심고 5 월 말에 품종을 뿌립니다.
착륙하는 동안 날씨가 가장 중요합니다. 봄이 차가워지면 기다릴 필요가 있습니다. 콜 하비는 저온에서 줄기를 만드는 대신 꽃이 많은 화살을 줄 것입니다.
알 줄기 양배추 심기는 다른 유형의 양배추 심기와 다르지 않습니다.
- 토양 준비. 양배추를 심기 위해 토양을 준비하고 미네랄 비료 또는 재를 각 우물에 넣고 조심스럽게 2 리터의 물을 우물에 부어 넣으십시오.
- 착륙 패턴. 초기 숙성 품종은 40-45cm의 테이프 사이, 테이프의 줄 사이의 거리는 20-30cm, 식물 사이의 거리는 15-20cm의 거리로 토양에 심어 져 있습니다.
- 묘목 정렬 및 심기. 묘목을 심는 경우 분류하고 약하고 병든 식물을 버립니다. 저녁에 착륙하십시오. 새싹을 자엽 잎보다 더 깊게 땅에 뚫지 마십시오. 심을 때는 우물에서 토양을 씻고 흘린 다음 마른 땅에 뿌려 건조되지 않도록하십시오.
씨앗을 심을 때 묘목이 더 얇아지는 여백으로 뿌리십시오. 심기를 촉진하려면 스파 스 밀가루 페이스트를 끓여 실온으로 식히고 양배추 씨앗을 넣고 스파우트가 달린 주전자를 사용하여 준비된 행에 혼합물을 붓습니다. 씨앗은 1,5-2cm의 토양에 닫힙니다.
여름 내내 양배추를 식탁에 번역하지 않으려면 20-30 일마다 여러 단계로 심습니다.
양배추 관리
알 줄기 양배추의 좋은 수확을 얻으려면 정기적으로 물을주고 식물에게 먹이를주고 토양을 풀고 잡초를 제거해야합니다.
- 살수. 이 유형의 양배추는 다른 것보다 많은 물을 필요로하지 않지만 토양의 건조를 좋아하지 않습니다. 따라서 물을 뿌리는 것이 비 방법에 의해 가장 잘 이루어지며 지구가 느슨해집니다. 비 건조 여름에 식물이 자라면서 물을 2-3 일마다 수행하면 물을 일주일에 1 번 줄일 수 있습니다.
- 탑 드레싱. 탑 드레싱은 일반적으로 두 번 수행됩니다. 썩은 거름의 주입 용액으로 처음으로 1 : 5의 비율로 물로 희석했습니다. 두 번째 상단 드레싱은 지침에 따라 복잡한 미네랄 비료로 수행됩니다.
- 풀고 잡초 제거. 알 줄기 양배추는 느슨한 토양을 좋아하므로 물을 뿌리고 비를 뿌린 후에 가능한 한 자주 풀어야합니다. 이를 통해 토양의 수분을 보존하고 잡초를 제거 할 수 있습니다. 알 줄기 양배추는 흰 양배추와 달리 스 퍼블의 형성을 방해하지 않도록 발산하지 않습니다.
질병 및 해충
알 줄기 양배추는 모든 십자형에 공통적 인 질병에 걸리기 쉬운 다른 유형의 양배추보다 적습니다. 양배추 질환에 가장 강한 새로운 품종이 개발되었습니다. 식물이 아프지 않게하려면 일련의 예방 조치를 따르십시오.
- 가을에는 정원에서 모든 잔류 물을 제거하십시오.
- 같은 장소에 양배추를 심지 마십시오.
- 과망간산 칼륨의 약한 용액으로 파종하기 전에 씨앗을 드레싱하십시오.
- 작물을 강하게 두껍게하지 마십시오.
- 필요 이상으로 식물에 물을 자주주지 마십시오.
식물이 여전히 아프면 곤충-살충제, 곰팡이 질병-살균제와 같은 시장에서 구할 수있는 약을 사용하십시오. 바이러스 성 질병에 대비하여 병에 걸린 식물을 적시에 제거하는 것이 도움이 될 것입니다.
가정에서 화학을 사용하고 싶지 않다면 민간 요법은 곤충과 해충에 도움이 될 것입니다 : 마른 겨자, 검은 후추와 재의 혼합물 또는 회분, 담배 및 지상 후추의 혼합물. 이 혼합물을 사용하면 양배추 주위에 지구를 뿌릴 수 있으며 액체 비누를 첨가 하여이 혼합물을 기반으로 준비된 용액으로 식물을 뿌릴 수 있습니다.
수집 및 보관
알 줄기 양배추는 줄기가 자라면서 수확됩니다. 숙성 된 줄기 블렌더를 포도 나무에 남겨두면 마비되고 갈라질 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 너무 자란 형태로도 상업적 품질을 유지하는 품종이 있습니다.
알 줄기 양배추의 초기 및 중간 숙성 품종은 신선하게 먹거나 가공에 사용됩니다. 이 품종은 장기 보관 대상이 아닙니다.
더 밀도가 높은 내부 구조 덕분에 늦은 알 줄기 양배추 품종이 잘게 잘리고 저장됩니다. 그들은 양배추를 파 내고, 잎의 장미를 제거하고, 줄기 줄기를 지하실에 뿌리를두고 모래를 뿌립니다.
그러나 지하실의 온도 체계를 관찰해야합니다. 습도는 95 % 이상이어야하며 온도는 0도 이상으로 올라 가야합니다. 이 경우에만 양배추는 6-8 개월까지 잘 보관됩니다.
알 줄기 양배추는 냉장고에 보관할 수 있지만 3 주를 넘지 않아야합니다. 먼저 작은 막대기로 자르거나 강판에 문질러서 얼 수도 있습니다. 냉동 양배추는 두 번째 코스 요리 또는 수프 추가에 적합합니다.
정원사 리뷰
Natalia, 47 세, 우랄 남부. 나는 2 년 만에 콜비 라, 비엔나 화이트 품종을 심습니다. 나는 샐러드에 강판에 강판을 좋아합니다. 나는 그녀의 젊음을 찢으면 부드럽고 맛있습니다. 여름 동안 나는 전체 작물을 파괴하고 가을에는 다른 양배추가 적합합니다.
Oksana, 35 세, 예 카테 린 부르크. 나는 단지 kohlrabi를 좋아한다! 큰 크기로, 단단한 섬유가 나타나고 덜 육즙이되기 때문에 자라지 않아야합니다. 무엇보다도 보라색으로 칠한 품종을 좋아합니다. 다량의 실리콘으로 인해 매우 유용합니다.
Oleg, 56 세, 모스크바 지역. 하이브리드 알 줄기 양배추 Korist를 심었습니다. 수분이 많은 야채, 사과처럼 먹어라! 그러나 무엇보다도 나는 거친 섬유를 형성하지 않고 자라지 않기 때문에 그것을 좋아했습니다. 올해 나는이 품종을 봄에 모종을 한 다음 여름에 열린 땅에서 2 번 심기를 시도합니다.
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리뷰 추가
알 줄기 양배추를 키우는 것은 그리 어렵지 않습니다. 특히 지역에서 이미 다른 유형의 양배추를 재배 한 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 시즌 동안 2 ~ 3 작물을 얻을 수 있으며 여름 내내이 야채를 즐길 수 있습니다.