칼리닌그라드 지역에는 여러 종류의 버섯이 있습니다. 버섯을 갈 때 성공적인 여행 규칙을 기억하는 것이 중요합니다. 유독 한 비행 한천 또는 창백한 버섯을 실수로 포착하지 않도록 즉시 현장에서 즉시 검사하여 조심스럽게 수집해야합니다.
칼리닌그라드 지역의 버섯 종류
버섯의 종류와 설명
칼리닌그라드 지역의 고귀한 버섯은 덜 정제 된 다른 버섯과 함께 발견됩니다. 가장 일반적인 식용 종은 다음과 같습니다.
- Ryzhiki : 이 버섯은 독특한 맛이 있습니다. r의 유형이 있습니다. 가문비 나무와 p. 소나무. 그들은 주황색 다리와 뚜껑이 있으며 직경은 약 17cm이며 깔때기 모양입니다. 그들은 가문비 나무와 소나무 근처 언덕에서 자랍니다. 그들은 8 월에 대량으로 수확됩니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
Ryzhik은 Mlechnik 속에 속하는 전체 종 그룹의 일반 이름입니다. 그러나이 버섯은 붉은 색조의 유쾌한 맛이 나는 유백색 주스의 존재로 인해 다른 속과 구별됩니다. 비타민 A의 전구체 인 펄프에 존재하는 베타-카로틴은 A.N. Shivrina (1965)에 따르면 버섯에 항생제 lactarioviolin에 "써니"색을 부여하여 지방 산화를 줄이고 대부분의 박테리아 (결핵 포함)의 성장을 억제하십시오.
참고하십시오! 종종 초보 버섯 피커는 사프란 밀크 캡과 영양가 측면에서 덜 가치있는 조건부 식용 종 인 핑크 보풀을 혼동합니다. 이 버섯은 공기와 접촉 할 때 색이 변하지 않는 하얀 유백색 주스와 파도 뚜껑의 사춘기 표면으로 구별 될 수 있습니다.
- 하얀, 또는 boletus : 칼리닌그라드 지역의 버섯 지역의 "왕들"은 절묘한 맛과 풍부한 향 덕분에 가능합니다. 그들은 갈색 모자와 두꺼운 흰색 다리가 있습니다. 자작 나무 숲, 가문비 나무 숲, 소나무 숲에서 발견됩니다.
- 흰 우유 버섯 과 검정: 염장에 가장 적합한 옵션. 작고, 유백색의 흰색을 띤 색조 (흰색) 또는 진한 올리브색 (검은 색) 오목한 캡이 있으며, 고리가 잘 보이지 않을 수 있습니다. 그들은 낙엽이나 바늘 아래에서 침엽수 림의 가장자리를 좋아합니다.
- boletus와 boletus (boletus) : boletus에는 흰색, 갈색 또는 노란 모자가 있습니다. 다리는 흰색입니다. Boletus boletuses는 밝은 주황색 모자를 가지고 있으며 갈색 모자와 회색 다리가 있습니다. 그들은 숲의 시작 부분에서 길과 열린 장소에서 자랍니다.
- 버터 렛 : 그들은 종종 칼리닌그라드 지역의 버섯 장소지도에서 발견됩니다. 식용 종의 모자는 습한 날씨에 점액이 닿아 회색-노랑에서 적갈색입니다. 그들은 키 큰 잔디, 숲길을 가진 개간을 선호합니다.
- 플라이휠 : 칼리닌그라드 지역에서 자라는 버섯은 녹색 이끼, 황갈색 및 밤나무 또는 폴란드 버섯과 같은 여러 종에 속합니다. 대부분 침엽수와 낙엽수 덤불에서 자랍니다. 가장 좋은 것은 매끄러운 갈색 모자와 황색을 띤 강력한 다리가있는 폴란드 버섯입니다.
- 살구 물결 모양의 오목 캡이있는 높은 다리에 밝은 버섯이 다리로 부드럽게 통과하여 합류 장소를 찾는 것이 거의 불가능합니다. 그들은 침엽수 림과 혼합 숲에서 수집됩니다.
- Russula : 종에는 다양한 색깔의 모자가 있습니다. 일부는 소금으로 날 것으로 먹는 것이 적합합니다. 그러나 일부 종은 타는 맛이 있습니다. 그래서 요리하기 전에 담가 두어야합니다. 그들은 혼합 숲과 늪지대를 선호합니다.
- 꿀 버섯 : 놀랍게도 그룹에서 자라는 맛있는 버섯에는 비슷한 먹을 수없는 버섯이 많이 있습니다. 불쾌한 냄새와 녹색 플레이트가있는 뚜껑의 밝은 색상으로 먹을 수 없습니다. 식용은 여름과 가을의 두 가지 유형이 있습니다. 대부분 그루터기 및 약하고 병에 걸린 나무 근처에서 자랍니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
"가을 꿀 agaric"이라는 이름 뒤에는 두 가지 종이 숨겨져 있으며, 거의 서로 구별 할 수 없습니다 (모든 차이점은 미세한 수준입니다) : 가을 꿀 꿀 (Armillaria mellea)과 북부 가을 꿀 (Armillaria borealis) 다른 버섯 피커와 요리 전문가의 식용 버섯은 "중요도"라는 표현에서 열광적 인 느낌표 인 "신성한 것"에 이르기까지 맛의 품질에 대한 다양한 평가를받습니다. 버섯을 따를 때 어린 표본 만 선택하는 것이 중요합니다. 그들은 모자와 다리를 모두 사용할 수 있으며, 큰 (성숙한) 것들을 수집 할 때 모자를 가져가는 것이 좋습니다 (이때 다리는 거의 우디가됩니다).
버섯은 칼리닌그라드 지역에서 자라며 유독합니다. 가장 눈에 띄는 대표는 빨간 파리 agaric입니다. 심각한 식중독을 일으키는 잘 알려진 독 버섯입니다. 버섯 따는 사람은 알고있다 : 그들이 희게된다면, 그것은 비행 어원이 근처에 있다는 것을 의미한다. 이 장소에서, 그들은 또한 russula와 유사하게 위험한 창백한 버섯을 발견합니다.
버섯 자리를 선택하는 방법
다가오는 "조용한 사냥"을 위해 칼리닌그라드 지역에서 버섯을 선택하려면 개인 취향을 결정해야합니다. 토양, 산림 밀도, 나무 종과 같은 자연 조건이 선택된 종의 성장에 기여하는 장소가 선택됩니다. 보 로빅은 침엽수가 우세하고 숲 가장자리에있을 것입니다.
버섯 생산성은 기상 조건의 영향을받습니다
반대로 아스펜과 갈색 boletus는 나무 사이의 거리가 미터를 초과하지 않는 자작 나무와 아스펜의 작은 나무 조밀 한 덤불을 선호합니다. 그렇지 않으면 버섯은 정상적인 발달에 필요한 빛과 수분의 일부를받지 못합니다. 미나리 아재비와 버섯은 소나무 숲을 선호하며, 살구 버섯, 꿀 버섯, 우유 버섯은 모든 곳에서 발견됩니다.
버섯을 사러가는 계절도 중요합니다. 대량 수집 기간은 약간 다릅니다. 또한 특정 기간의 기상 조건이 고려됩니다. 건조한 여름에는 그늘진 계곡, 저지대 및 두꺼운 풀에 더 많으며 밤에는 습기가 하루 동안 더 오래 지속됩니다. 비가 오는 비오는 날에는 태양이 더 따뜻해지는 숲 사이의 빈터, 열린 희귀 떡갈 나무 숲, 숲 사이의 빈터에서 찾고 있습니다.
어린 과일 체가 자라기 위해서는 비가 오는 젖은시기 후에 버섯 피커가 많이 유입되지 않는 이른 아침에 버섯 채집을 시작해야합니다.
칼리닌그라드 지역의 버섯지도
칼리닌그라드 지역의 버섯 명소지도에는 4 가지 주요 영역이 있습니다.
- 네만 저지대 : 블랙 알더로 알려져 있으며 캡 종의 성장에 유리합니다. 또한,이 지역의 임업에는 멍청한 자작 나무, 이탄 자욱한 깍지 토양이 있으며, 이는 균사체의 좋은 발달에 기여하여 수많은 과일 몸의 출현에 기여합니다.
- 크라스 노즈 나멘 스크 목재 산업 기업 과 Nesterovskiy mekhleskhoz : 모래, 자갈 및 바위를 포함하는 토양의 다양한 지형으로 주로 소나무입니다. 저지대에는 혼합 숲이 널리 퍼져 있으며, 다양한 버섯이 세련된 연인조차도 기뻐할 것입니다.
- Curonian 및 발트해 임업 : 모래 토양의 발트해 근처에 위치하고 있습니다. 빈번한 바닷 바람은 소나무, 자작 나무 및 검은 알더의 성장을 촉진합니다. 사람들은 버섯, 살구 버섯 및 녹색 핀치로 여기에옵니다.
- 칼리닌그라드 지역의 다른 숲 : 그들은 가문비 나무와 자작 나무가 혼합되어 있으며 여기에서 자라는 재와 떡갈 나무를 포함하여 네 번째 구역에 속합니다.
그들은 또한 버섯을 골라 Novoderevensky 및 Bolshakovsky 숲... 좋은 평판을 즐긴다 발트 해와 Ladushkin 숲... 우유 버섯을 좋아하는 사람들이 거기에갑니다. 시프 스키 숲 칼리닌그라드 근처에서 boletus와 강한 boletus를 기쁘게 할 것입니다. 그리고 장거리 여행 애호가에게는 적합합니다. 비슈 티네 스코 호수 -거기에 그들은 boletus의 존재를 약속합니다.
버섯의 숲으로. 체르니 야코프 스크, 칼리닌그라드 지역
어느 버섯을 집으로 가져갈 수 있고 어떤 버섯이 숲에 가장 잘 남을지
칼리닌그라드의 버섯에 대한 비현실적인 검색 Kornevsky forest.
결론
칼리닌그라드 지역에는 버섯이 많이 있으며 다양한 버섯이 있습니다. 모자를 조심스럽게 잘라 내고 모자를 댄 채 바구니에 넣으십시오.