양배추 양배추 (양배추)는 우리 정원사에게 거의 이국적인 야채입니다. 그것은 맛있고 건강 할뿐만 아니라 매우 아름답습니다-종종 조경 디자인에 사용됩니다. 우리는이 특이한 양배추를 귀하의 사이트에 심고 재배하는 방법을 배웁니다.
양배추 양배추의 모양과 특징
양배추는 다른 모든 유형의 양배추와 쉽게 구별 할 수 있습니다-양배추 머리가 없습니다. 외부에서 곱슬 잎을 가진 양배추는 샐러드와 비슷합니다. 문화는 장식으로 더 잘 알려져 있습니다. 정원사는 특이한 곱슬 잎에 매료됩니다. 양배추 양배추는 다른 많은 이름 (예 : bruncol 또는 gruencol)을 가지고 있습니다.
짧은 식물 설명 :
- 십자군 가족에 속합니다.
- 나뭇잎-가장자리를 따라 골판지 또는 조각으로 소켓에 모입니다. 다양성에 따라 그루터기에 골고루 분포되거나 정점에 집중됩니다. 잎의 색은 녹색 음영에서 자주색 및 빨강까지 다양합니다. 표면이 매끄 럽습니다.
- 그루터기는 전례없이 높으며 1m 이상 자랍니다.
케일의 잎은 나타나 자마자 즉시 컬됩니다-이 기능을 사용하면이 종의 모종을 다른 유형의 양배추와 쉽게 구별 할 수 있습니다.
식물 특성
양배추 양배추의 특성 :
- 잎 자체는 먹을 수 있으며 그루터기는 단단하고 맛이 없습니다.
- 시즌 동안 여러 번 수확되었습니다. 일부 잎은 잘리고 다른 잎은 자랍니다.
- 남부 지역에서는 몇 년 동안 한 사이트에서 연속적으로 자랄 수 있습니다. 겨울철 덮개를 씌우고 비타민 잎을 일찍 수확합니다.
- 케일은 요리에 수요가 있습니다. 잎은 신선하게 먹고 샐러드를 만들고 스튜 양배추에서 칩에 이르기까지 다양한 요리를 요리합니다.
- 100g에는 3.3g의 단백질 (1/2 매일 비율), 8g의 탄수화물 및 0.7g의 지방이 포함되어 있습니다. 칼로리-100g 당 50kcal
- 높은 내한성-식물은 영하 15도까지 서리를 견뎌냅니다.
유래
케일이 처음 재배 된 곳은 확실하지 않습니다. 과학자들에 따르면, 이것은 가장 오래된 야생 양배추이지만, 우리의 정원사는 최근에만 대변에 관심을 가지게되었습니다.
케일은 기원전 4 세기에 재배 된 것으로 알려져 있습니다. 고대 그리스에서. 오늘날이 문화는 네덜란드, 터키, 일본 및 기타 국가에서 모든 곳에서 자랍니다.
다양한 종
케일 케일은 다음 특성에 따라 종으로 나뉩니다.
- 잎 구조 :
- 곱슬
- 떨리는;
- 드리 워진.
- 양배추 높이 :
- 소형-최대 40cm;
- 중간 크기-40-60 cm;
- 높이-최대 1m 이상
- 숙성 날짜 :
- 조기 숙성;
- 중기;
- 늦은 숙성.
케일의 품종 중에는 많은 장식적인 것들이 있습니다. 이것은 네덜란드와 일본에서 온 브리더의 작업 결과입니다. 네덜란드 인은 먼저 붉은 색과 분홍색 잎으로 양배추를 가져온 다음 일본인은 구형을 주었다. 오늘날, 수많은 품종이 자랍니다. 그중에서 음식과 정원 장식을위한 양배추를 찾을 수 있습니다.
잎 양배추 반사 F1
다이어트 식품을위한 인기있는 잡종. 맛이 뛰어납니다. 식물 높이는 90cm에 이릅니다.
성장 계절은 80 일입니다. 잎은 짙은 녹색이며 주름이 있으며 반 수직 콘센트에 모입니다. 결실은 늦은 가을까지 지속됩니다. 이 하이브리드는 소박하고 생산적입니다.
투스카니 (이탈리아 검은 칼레)
잎은 짙고 탄력이 있으며, 길고 길고 짙은 녹색이며 푸른 색조를 띤다. 표면이 거품이 있습니다. 잎은 약간 곱슬이며 사보이 양배추를 연상시키는 외모로 양배추 의이 품종의 잎 모양 만 다릅니다.
다양성은 서리에 강하며 최대 마이너스 15 ° C의 온도를 견딜 수 있습니다. 잎 길이-60cm. 심은 후 60 일 안에 익습니다. 서리는 두 달 전에 수확이 시작됩니다. 토스카나 케일은 거의 무취이며 보통 양배추의 향기 만 조금 들립니다. 오메가 -3 (지방산), 비타민 C 및 루테인이 많이 포함되어 있습니다.
빨간 러시아 양배추 ( "빨간 러시아")
잎은 강렬한 녹색, 투각, 뚜렷한 주름이 있습니다. 그들의 표면에는 주홍색 정맥이 있습니다. 추위 에이 정맥은 자주색으로 변합니다. 매우 서리에 강한 다양성--18 ° С까지 서리를 견뎌냅니다.
다양성은 소박하고 야채와 정원 문화에 좋습니다. 붉은 러시아 대변의 잎은 섬세하고 달콤하며 매운 맛으로 구별됩니다.
잎 양배추 Redbor F1
가장 인기있는 하이브리드 품종 중 하나입니다. 잎은 짙고 곱슬합니다. 줄기 높이-최대 80cm. 숙성 그룹을 말합니다. 식물의 무게는 0.2-0.7 kg입니다. 훌륭한 맛, 다양성은 장식 및 요리 목적으로 사용됩니다.
콘센트는 반 수직 유형이며 잎의 색은 진한 자주색입니다. 매우 내한성-영하 18 ° C까지 서리를 견뎌냅니다. 서리가 내린 후에는 잎이 더 쥬시하고 부드러워집니다. 이 아름다운 식물은 종종 요리를 장식하는 데 사용됩니다. Redbor F1의 모양은 태양의 양과 토양 수분의 영향을받습니다.
케일 케일
최고 등급 중 하나입니다. 케일 케인의 높이는 1.9-2m이며 줄기는 단단하고 강합니다. 그들은이 줄기에서 당신은 진짜 지팡이를 만들 수 있다고 말합니다.
로제트는 상단을 중심으로 포화 녹색의 긴 주름진 잎으로 조립됩니다.
스코틀랜드 케일 (또는 Curly Blue)
영국에서는 대변을 스코틀랜드 또는 시베리아라고합니다. 스코틀랜드 케일의 잎은 다른 품종과 마찬가지로 조각되고 곱슬하지 않습니다. 서리 저항이 증가합니다. 북부 지역에서 자라기에 적합합니다. 여기에서 문화는 80 일 만에 성숙합니다.
이것은 초기 숙성을 가진 하이브리드 품종입니다. 식물은 작고 높이는 90cm이며 잎은 밝은 녹색입니다. 높은 생산성이 다릅니다. 샐러드에 좋으며 장시간 보관에 적합합니다. 당신은 얼 수 있습니다. 묘목 방법이 권장됩니다.
다른 품종
양배추 양배추에는 수십 가지 흥미로운 품종이 있습니다.
- 틴토레토. 모든 품종 중에서 가장 밝은 잎이 다릅니다-연한 녹색입니다. 장식 목적으로 사용됩니다.
- 주홍. 중간 초기 양배추. 리프 색상에서 흥미로운 색상 전환이 특징입니다. 그들은 먼저 녹색, 보라색, 서리 후에 자주색-파란색입니다.
- 초록 붉은 칼레처럼 보이지만 잎의 색은 짙은 녹색입니다. 잎은 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 덤불은 크고 목적은 보편적입니다.
- 차남. 후반에 다양한 품종으로 섭씨 -15도까지 서리를 잘 견뎌냅니다. 잎은 곱슬하고 부드럽고 부시에는 많은 것이 있습니다. 나뭇잎의 색은 녹색입니다.
양배추 케일 "틴토레토"
양배추 양배추 "스칼렛"
녹색 양배추 양배추
양배추 양배추 "카 K"
성장의 장단점
양배추 양배추의 장점 :
- 성장 조건 및 관리에 불필요.
- 극한의 온도, 열, 추위, 서리에 견딜 수 있습니다.
- 독특한 구성, 많은 비타민과 영양소.
- 높은 수율.
- 많은 종류.
- 장식성.
- 질병에 대한 내성.
- 잎은 빨리 자라서 수확을 기다릴 필요가 없습니다.
단점 :
- 자주 물을 주어야합니다.
- 이식 후 불완전하게 익숙합니다.
- 신장 질환이있는 사람들에게는 많은 금기 사항이 있습니다.
- 광친 화성이 증가했습니다.
혜택과 해로움
케일은 독특한 영양소 공급원입니다. 이것은 저칼로리이며 쉽게 소화 가능한 제품으로 다음과 같은 용도로 사용됩니다.
- 면역 체계를 강화시킵니다.
- 전반적인 건강을 개선합니다.
- 항 염증 및 항산화 효과가 있습니다.
- 혈중 콜레스테롤을 낮추고;
- 독소와 독소를 제거합니다.
- 시력 향상-망막 강화, 백내장 예방;
- 치아를 강화시킵니다.
- 피부 상태를 개선합니다.
- 노화 과정이 느려집니다.
대변의 모든 유용성으로 인해 대변은 위 질환을 가진 사람들을 손상시킬 수 있습니다. 케일은 위염, 만성 설사, 헛배 부름, 소화성 궤양, dysbiosis의 악화를 유발할 수 있습니다. 또한이 장기의 만성 질환이있는 경우 갑상선에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
착륙 시간
양배추와 마찬가지로 양배추는 두 가지 방식으로 묘목과 땅에 씨앗을 직접 파종 할 수 있습니다. 묘목 방법을 사용하면 조기 수확을 얻을 수 있습니다.
방문 날짜 :
- 열린 땅의 씨앗은 4 월 말 또는 5 월 첫 10 월에 파종됩니다. 정확한시기는 지역의 기후 특성에 따라 다릅니다.
- 묘목은 3 월 말 또는 4 월 첫 10 일에 뿌립니다.
- 열린 땅에 묘목을 심는 것은 5 월 하반기에 이루어집니다.
묘목 심기
양배추와 마찬가지로 양배추는 이식 후 성장을 잃고 오랫동안 뿌리를 내므로 즉시 땅에 뿌리는 것을 선호합니다. 그러나 묘목 방법에는 장점이 있습니다. 한 달 전에 작물을 얻을 수 있습니다.
모종 용 파종 씨앗
씨앗은 땅에 이식하기 1.5 개월 전에 뿌려집니다. 묘목 상자 또는 용기를 재배하십시오. 가장 좋은 방법은 별도의 안경에 뿌리는 것입니다. 그런 다음 묘목은 다이빙 할 필요가 없습니다. 다이브는 여분의 소란과 이식으로 양배추의 성장과 발달에 악영향을 미칩니다.
종자 준비 :
- 온수 (45-50 ° C)에 20 분 동안 담그십시오.
- 차가운 물에 담그면 5 분 동안.
- 과망간산 칼륨의 약한 (1 %) 용액에 노출-20 분.
- 2-3 일 동안 축축한 조직에 두십시오. 따뜻한 장소에서 씨앗이 발아합니다.
- 씨앗이 부화하면 토양 혼합물로 채워진 용기 또는 유리에 뿌려집니다.
묘목을 재배하려면 구입 한 기질을 사용하거나 비옥 한 토양과 모래로 토양 혼합물을 독립적으로 준비하십시오. 또는 혼합물의 또 다른 버전은 이탄의 두 부분, 부식질, 비옥 한 토양 및 모래 절반을 취하는 것입니다. 토양 통에 3 큰술을 추가하십시오. 엘 나무 재.
파종 순서 :
- 씨앗은 행이나 구멍으로 축축한 기판에 깔끔하게 배치됩니다. 씨앗 사이의 간격은 5 ~ 8cm이며 파종 깊이는 1.5cm입니다.
- 씨앗은 토양에 뿌려지고 손으로 약간 압축됩니다.
- 작물은 투명한 필름이나 유리로 덮여 있습니다.
- 작물을 따뜻한 곳에 두십시오. 매일 필름이 몇 시간 동안 제거되어 작물이 방영됩니다.
- 싹이 나타나면 용기가 햇빛에 더 가깝게 배치됩니다.
묘목 관리
양배추 모종뿐만 아니라 다른 양배추 모종도 돌 보았습니다.
- 기판이 건조됨에 따라 정기적으로 물을주십시오.
- 묘목이있는 방을 환기하십시오. 그러나 어린 새싹은 초안에 노출되지 않습니다.
- 씨앗이 상자 나 용기에 뿌려지면 양배추가 별도의 안경으로 다이빙됩니다. 모종에 실제 잎이 한 쌍이 나타납니다.
- 심기 일주일 전에 경화가 이루어지고 묘목이 길거리로 나옵니다.
착륙 장소를 준비하는 방법?
대변을 키우기 가장 좋은 곳은 평평한 지역이나 작은 언덕입니다. 양배추 음모의 준비 :
- 토양. 문화는 중성, 부식질이 많은 토양에서 잘 자랍니다. 주요 조건은 토양을 산성화해서는 안됩니다. 착륙 장소는 가을에 준비됩니다-산도를 제거하고 석회 또는 백운석 가루를 만듭니다. 파기를 위해 부식질이 적용되고 (1 평방 미터당 3-4 kg) 봄-묘목을 이식하기 전에 복잡한 비료가 적용됩니다 (1 평방 미터당 100g).
- 조명. 햇볕이 잘 드는 곳이나 약간 그늘진 곳이 적합합니다.
- 전임자. 좋은 것은 감자, 양파, 오이입니다. 나쁜 것은 무와 다른 십자화과입니다. 상서로운 이웃-딜, 셀러리, 시금치, 사탕무, 콩, 세이지, 감자, 마늘, 완두콩.
산성 토양과 열악한 토양에서는 케일이 쓰며 잎이 작습니다. 토양의 탈산을 위해 백운석 가루를 첨가하는 것이 가장 좋습니다-1 평방 미터당 500g. 미디엄
이식
열린 땅에서 묘목은 45 일의 나이에 심어집니다. 이때까지 그녀는 4 장을 형성해야합니다. 심은 묘목의 높이는 8 ~ 10cm이며, 심기위한 최적 온도는 + 5 ° C ~ + 35 ° C입니다.
서리의 위험이 사라지면 묘목을 땅에 심을 수 있습니다. 하선 절차 :
- 미리 준비된 침대에서 30-40cm의 간격으로 구멍을 파고 줄 사이에 50-60cm의 간격을두고 난쟁이 품종을 두껍게 심을 수 있습니다.
- 구덩이의 깊이는 묘목의 뿌리 시스템이 편안하게 맞도록 만들어졌습니다. 뿌리는 흙으로 첫 잎에 덮여 있습니다.
- 심기 전에 식물의 뿌리는 재와 점토로 만든 매시에 담근다.
토양 파종
열린 땅에 씨앗을 심기 위해 가을에 부식질을 파거나 봄에 미네랄 비료를 다시 발굴하여 묘목뿐만 아니라 줄거리를 준비합니다. 파종은 토양이 + 5 ° C까지 따뜻해지면 시작됩니다. 온화한 기후에서 이러한 조건은 일반적으로 4 월 초에서 5 월 초까지 발생합니다. 정확한 타이밍은 지역에 따라 다릅니다.
열린 땅에 양배추 양배추 씨앗 파종의 특징 :
- 씨앗 아래에 부식질과 목재 재가 추가되는 구멍을 만드십시오. 인접한 우물 사이의 거리는 45cm이고 씨앗은 줄로 심어 져 있으며 그 사이에는 50cm가 남습니다.
- 씨앗은 1.5cm 이상 묻히지 않습니다. 나는 각 구멍에 3-4 개의 씨앗을 넣었습니다. 작물은 물을 뿌리고 토양을 뿌립니다.
- 싹 양배추는 야간 냉각 및 귀환 서리로부터 보호하기 위해 필름으로 덮여 있습니다.
- 양배추가 상승하면 일반적으로 5-7 일 후에 발생하며 필름 또는 스팬 본드가 제거됩니다. 새싹은 얇아집니다. 각 구멍마다 가장 강한 새싹 하나만 남기면됩니다.
키가 큰 종류의 케일을 빨리 파종할수록 양배추가 더 많이 자랍니다.
토양 관리
케일의 성장과 발달을위한 최적 온도는 +10 ~ + 20 ° C입니다. 다른 유형의 양배추와 같은 방식으로 배설물을 관리하십시오.
- 살수. 물을 가능한 한 경제적으로 사용하기 위해 원형 홈이 식물 주위를 파고 있습니다. 고랑에 쏟아진 물은 퍼지지 않고 뿌리로 직접 들어갑니다. 건조 기간에는 급수 빈도가 증가합니다. 토양은 항상 약간 촉촉해야합니다. 대변의 열기에서 매일 물을 주어야합니다. 가장 중요한 것은 물의 정체를 방지하는 것입니다.
- 탑 드레싱. 3-4 주마다 유기농 최고 드레싱을 만듭니다. 복용량을 초과하지 않는 것이 중요합니다-과도한 비료는 잎의 부패를 유발할 수 있습니다.
- 힐링. 농업 기술은 뿌리에 토양을 집어 올리는 것으로 구성됩니다. 그들은 식물의 높이가 20cm에 도달하면 양배추를 뿜었다.
- 제초 및 재배. 필요한 경우 잡초 식물이 제거됩니다-그것이 나타나면 토양이 느슨해집니다. 풀림과 물의 수를 줄이기 위해 토양이 멀칭됩니다.
- 멀칭. 잡초가 자라지 않고 수분을 유지하기 위해 토양은 뿌리 덮개 또는 퇴비가 가장 좋습니다. 멀칭은 뿌리 부패를 방지합니다.
수정 양배추 양배추의 빈도와 구성 :
기간 | 구성 |
착륙 직후 | 일주일 간격으로 휴믹 비료를 4 번 먹이십시오. |
양배추가 녹색 덩어리를 얻었을 때 | Mullein이 도입되었습니다-1 리터는 물통에 용해됩니다. 닭고기 비료를 사용하여 요구 사항에 따라 용해시킬 수도 있습니다. |
첫 수유 후 2 개월 | 이전 상단 드레싱을 반복하십시오. |
허브 주입으로 양배추에 물을주는 것이 유용합니다. 다음과 같이 준비하십시오.
- 배럴은 25 %의 물로 채워져 있습니다.
- 신선한 풀과 잡초는 100 리터의 물 당 10kg의 배럴에 넣습니다.
- 말린 닭 배설물을 100 리터당 2-3kg 넣으십시오.
- 거품이 나타난 후에는 주입이 매일 저어지기 시작하여 발효를 자극합니다.
이러한 비료-잔디 비료는 1-3 주를 주장하며 기간은 날씨 조건에 따라 다릅니다. 거품이 주입 표면에 나타나지 않으면 물로 반으로 희석하고 양배추로 물을줍니다.
해충 및 질병 관리
배양은 흰가루병, 용골, 회색 및 회색 썩음 등 다양한 양배추 질환의 영향을받을 수 있습니다. 가장 일반적인 해충 중에는 진딧물과 양배추 파리가 있습니다. 위빌과 슬러그도 큰 피해를 줄 수 있습니다.질병의 가능성을 최소화하기 위해 불리한 전임자 후에 양배추를 심는 것은 권장하지 않습니다.
하이브리드는 대부분의 질병에 매우 강하지 만 예방이 필요합니다.
- 통기성을 높이기 위해 토양을 규칙적으로 풀어줍니다.
- 재와 담배 가루로 가루를 뿌리면 십자형 벼룩이 줄어 듭니다. 비는 보호 층을 씻어 내므로 절차를 반복해야합니다.
- 많은 해충에서 양파 껍질이나 쑥을 뿌리면 주입에 도움이됩니다.
- 해충을 퇴치하는 꽃의 배설물로 박하 근처에 심는 것이 좋습니다-박하, 금잔화, 사프란이 적합합니다.
케일은 화학 스프레이에는 권장되지 않습니다. 안전한 민속 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 해충에 대처할 수 없다면 살 진균제 (Hom, Topsin-M 등)와 살충제 (Kemifos, Alit 등)를 사용할 수 있습니다.
수확 및 보관
식물 높이가 20cm이면 수확 할 수 있습니다. 타이밍은 발아에서 수확까지 55-90 일이 소요될 수있는 다양성에 따라 다릅니다. 청소는 다음 두 가지 방법 중 하나로 수행됩니다.
- 부분 청소. 어린 잎이 잘립니다. 양상추와 거의 동일-더 많이 부서지는 잎은 더 작은 잎을 남깁니다. 곧 그들은 다시 자랍니다-청소가 반복됩니다. 점차 트렁크가 노출되면 식물은 작은 야자수처럼됩니다.
- 완전 청소. 전체 식물을 한 번에 자릅니다. 그루터기를 4-6cm 높이로 두십시오. 시간이 지남에 어린 그루터기가 그루터기에 나타납니다.
따뜻한 겨울 지역에서는 안전하게 겨울을 낸 가지 치기 양배추 양배추가 봄에 일찍 녹색을냅니다. 정시에 수확하지 않은 잎은 쓴 맛을 얻고 뻣뻣해진다. 잎만 음식에오고, 줄기-줄기, 가축에게 먹이를 줄 수 있습니다.
절단 후 잎은 장기간 보관을 위해 누워있을 때 냉장고에 보관하십시오-신선한 상태로 냉동실 또는 냉동실에 보관하십시오. 얼린 후에 양배추 양배추가 특히 맛있어집니다. 잎이 향기가 나고 쓴 맛이 완전히 사라집니다. 냉장고에서 잎은 7 일 이상 보관되지 않으며 물통에 보관하는 것이 바람직합니다.
어디에서 그리고 얼마나 많은 씨앗을 살 수 있습니까?
케일 씨앗의 다양한 구색이 종자 상점에 제공됩니다. 또한 인터넷을 통해 전문 온라인 상점에서 주문할 수도 있습니다.
신뢰할 수있는 제조업체, 등급 및 주문을 선택하십시오. 러시아어뿐만 아니라 수입 된 씨앗도 제공됩니다-외국 제조업체에서 직접 구입합니다. 포장 가격은 종자 수에 따라 결정됩니다. 6-10 조각은 약 50 루블입니다.
리뷰
Valeria N., 아마추어 정원사, 랴잔 지역 Redbor 사이트에 심었습니다. 그러나 나는 이른 봄에 파종해야했기 때문에 높이가 1.5 미터가되지 않았으며 7 월에 모종을 심었습니다. 그녀는 50cm까지만 자랐고 작물을 얻지 못했습니다. 올해는 4 월에 묘목을 심고 여전히 땅에 뿌릴 것입니다.
Angelina O., 아마추어 정원사, 모스크바 지역. 줄거리에서 붉은 양배추 양배추를 심어 샐러드에 추가했습니다. 그것은 특별한 맛이 없으며 잎은 수분이 없습니다. 그들은 서리가 내린 후 즙을 얻습니다. 어린 잎은 거칠다. 유용하지만 많이 먹을 수는 없습니다. 여름에는 샐러드, 다른 유형의 양배추, 채소와 같은 충분한 경쟁자가 있습니다. 서리 후에 악화되지 않는다는 것이 흥미 롭습니다. 그러나 20도 후에 서리가 살아남지 못하면 얼어 붙었습니다.
숨는 장소
리뷰 추가
케일을 키우려면 가장 일반적인 치료로 충분합니다. 이것은 정말로 요구되지 않으며 가장 중요한 것은 서리 방지 야채입니다. 그리고이 특이한 양배추의 맛이 마음에 들지 않으면 항상 외부의 아름다움을 즐길 수 있습니다.
게시자 :
12
러시아. 도시 노보시비르스크
간행물 : 276 개의 댓글 : 1