틴더 곰팡이 (라틴 포 메스 fomentarius)는 나무에서 자라는 것을 선호하는 다년생 기생 곰팡이입니다. 지구상에서는 거의 볼 수 없습니다. 그들은 오래된 그루터기와 나무, 죽은 나무, 죽은 나무를 좋아합니다. 이것은 버섯 왕국의 가장 신비하고 특이한 대표자입니다. 언뜻보기에 완전히 쓸모없고 기생하는 물건. 그러나 실제로 polypore는 매우 유용 할 수 있습니다.
틴더 기능
파이프는 비대칭 균류에 속하는 체계적이지 않고 잘 연구되지 않은 곰팡이 그룹을 나타냅니다. 약 1.5 천 종이 알려져 있습니다. 유독하고 식용 가능한 다공, 우디와 연골이 있습니다. 모든 곰팡이의 버섯 몸체는 추위, 열, 습기와 같은 날씨 영향에 매우 강합니다.
파이프는 유형에 따라 전체 결 실체 또는 다리만으로 나무의 몸체에 부착됩니다. 원래 형태로 버섯은 일반적으로 "악마 발굽"이라고 불립니다.
버섯 몸체는 얇은 실로 형성됩니다-균사가 얽혀 있습니다. 균사체는 나무가 많은 몸 속으로 잠기 게됩니다. 나무 껍질을 관통하기 위해 균사는 나무의 세포벽을 녹이는 효소를 분비합니다. 처음에는 얇고 얇은 선상에서 균사가 골격으로 변합니다.
자실체의 모양에 따라 곰팡이는 다음과 같이 나뉩니다.
- 앉아 있는. 그들은 한쪽면의 나무에 붙어 있습니다. 옆 다리가있을 수 있습니다.
- 엎드린. 그들은 줄기에 단단히 뿌리를 둔 얇은 케이크처럼 보입니다. 색상과 구조는 나무 껍질과 비슷합니다.
- 모자와 다리로.
버섯 몸체의 무게는 1 ~ 20kg입니다. 크기-지름 20cm ~ 200cm 그들은 회색, 빨간색, 검은 색, 주황색, 노란색 일 수 있습니다-많은 색조가 있습니다.
언제 어디에서 자 랍니까?
서식지는 틴더의 종류에 따라 다릅니다. 따라서 황 황색 (조건부 식용) 틴더는 온화한 기후의 장소를 선호합니다. 그러나 실제 틴더 곰팡이는 러시아와 유럽에 널리 분포되어 있습니다. 그는 자작 나무와 소나무에서 자라는 것을 좋아하며 알더, 떡갈 나무, 너도밤 나무 및 기타 나무에서도 볼 수 있습니다.
한편, 사 프로피 테는 환경에 부정적인 영향을 미친다. 목재 조직의 흰색 부패를 유발하여 부서지기 쉽습니다. 곰팡이로 나무를 감염시키는 주요 방법은 다음과 같기 때문에 보통 죽은 나무에 영향을 미칩니다.
- 부러진 가지;
- 피질에 균열 및 기타 손상.
기생 버섯은 숲에서 질서 정연합니다. 그들은 바람막이, 가뭄 또는 기타 부작용으로 사망 한 오래된 나무를 파괴합니다. 부패한 나무는 토양을 풍부하게합니다.
제약 및 식품 용 파이프는 다음과 같이 수집하는 것이 좋습니다.
- 스프링 수액 흐름 동안;
- 가을에는 겨울을 준비하는 버섯에 유용한 물질이 들어 있습니다.
틴더 팬츠를 가져 가지 마십시오 :
- 건조한 상태에서 자라기;
- 땅 근처에서 자랍니다.
버섯은 가능한 한 높게 위치하는 것이 좋습니다. 버섯은 잘 다진 칼이나 도끼로 잘립니다. 버섯 몸체가 부서지면 수집에 적합하지 않습니다.
품종
틴더의 경우 버섯 과학에서 특수 분류가 제공됩니다. 그들은 다음과 같이 나뉩니다.
- hymenomycetes-균사체는 기질, 예를 들어 목재 또는 토양에 있습니다.
- Gasteromycetes-결실 체가 완전히 닫힙니다.
틴더 중에서 여러 가족이 구별됩니다.
- 다공성;
- 다공;
- 텔레포 릭;
- 분생 포자.
파이퍼, 주로 다년생 식물이지만 매년 대표자가 있습니다. 6 월에서 9 월까지 여름 내내 자랍니다. 여름이 끝나면 연차가 점차적으로 파괴되어 곤충 음식이됩니다.
다년생의 몸은 몇 달 또는 몇 년 동안 자랍니다. 연간 반지에서 몇 달 또는 몇 년의 틴더를 찾을 수 있습니다. 버섯은 종 다양성으로 구별됩니다. 가장 유명하고 일반적인 polypore 품종을 고려하십시오.
식용 틴더
틴더 종 중에는 먹을 수 있고 먹을 수없는 종이 있습니다. 후자-대다수. 틴더 재배자 사이에는 유독 한 품종이 없습니다. 틴더 펀더의 펄프를 독살 할 수는 없습니다. 단지 그룹의 많은 대표자들이 매우 힘들다는 것입니다. 그리고이 버섯의 맛은 인상적이지 않습니다.
숲으로 들어가서 식용 곰팡이의 출현을주의 깊게 연구하십시오. 그중에는 다소 맛있는 표본이 몇 개 있습니다. 요리에 사용됩니다.
유황 틴더
조건부 식용을 말하며, 독소에 포함 된 독소는 중독을 일으킬 수 있습니다. "젊은 성장"은 음식으로 사용됩니다. 펄프는 노약자보다 훨씬 부드럽습니다.
낙엽수에서 자라는 어린 황 황색 틴더 포드 만 음식에 적합합니다. 모자에 검은 점이 없어야합니다.
컷 버섯 몸체는 3-5 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그들은 또한 일년 내내 얼어 붙을 수 있습니다. 제품이 열화되지 않도록 적어도 마이너스 18 ° C의 온도가 필요합니다.
비디오에서 양파와 딜이있는 황 황색 틴더 곰팡이가 숲 조건에서 어떻게 튀겨 지는지를 볼 수 있습니다. 레시피는 단계별로 시각적입니다. 비디오 작성자는 틴더 곰팡이를 만드는 다른 방법도 제공합니다.
인설
그는 낙엽수, 특히 느릅 나무를 좋아합니다. 황 회색 과일 몸체는 갈색 얼룩 조각으로 덮여 있습니다. 비늘 폴립은 하나씩 자랍니다. 그들은 두꺼운 검은 다리가 있습니다. 어린 나이에 음식에 적합합니다-절인 음식, 소금에 절인 음식, 말린 음식, 소스와 스프에 첨가됩니다. 전통 의학은이를 사용하여 담낭을 자극하는 약물을 생산합니다.
Liverwort
오크에서 찾을 수 있습니다. 이 양식은 언어와 비슷합니다. 마치 붉은 액체로 포화 된 것처럼 몸은 다육질입니다. 성장 시간-7 월에서 서리까지. 섹션에서-대리석 그림. 어린 나이에-소금에 사용됩니다.
우산
큰 레이스 부케와 비슷합니다. 모자의 색은 갈색입니다. 다색 테두리가 있습니다. 줄무늬는 검은 색, 베이지 색, 레몬, 오렌지 등 다양한 색상이 될 수 있습니다. 우산 팬티는 중국에서 인기가 있습니다. 여기에서 종종 메인 코스로 제공됩니다.
겨울
그루터기, 땅 근처의 줄기에서 자랍니다. 알더, 산 애쉬, 버드 나무를 선호합니다. 봄에 성장이 시작됩니다. 서리가 자랍니다. 모자의 모양은 볼록합니다. 색상-황색에서 회백색. 흰 살은 음식에 좋습니다. 일반적으로 건조에 사용됩니다.
양
다른 것보다 고전적인 표현으로 버섯처럼 보입니다. 그의 다육 라운드 모자는 구부러진 가장자리. 다리는 짧고 두껍습니다. 전통 의학 및 약리학에 적용됩니다. 어린 과일은 분말, 추출물, 주입-물과 알코올의 제조에 사용됩니다. 어린 형태로 음식에 사용됩니다. 양 틴더는 소금물에 절여 건조시킬 수 있습니다.
먹을 수없는 틴더
먹을 수없는 틴더 곰팡이는 치명적이지는 않지만 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다.
- 알레르기 반응;
- 구토, 현기증, 메스꺼움에 해당하는 증상으로 신체 중독.
먹을 수없는 사람을 포함하여 많은 틴더 노동자는 의학에서 적극적으로 사용됩니다-그들은 의료 준비를합니다. 버섯을 사용하려면 의사와 상담해야합니다.
자작 나무
죽은 자작 나무 줄기에서 자라는 것을 좋아합니다. 그의 몸은 볼록하고 회백색입니다. 그것은 많은 아미노산과 미량 원소를 가지고 있습니다. 이것은 미생물과 곤충에 의해 평가되었으며, 곰팡이에 애벌레를 관대하게 놓았습니다. 약리학은이 곰팡이에서 분리 된 버섯 폴리머를 사용하여 당뇨병 환자를위한식이 보충제를 생산합니다.
비디오는 자작 나무 틴더 곰팡이, 다양한 응용 (의약) 및 기타 유용한 특성에 대해 이야기합니다. 블로거는 직접 올바르게 사용하는 방법을 보여줍니다.
경 사진
차가라고도합니다. 자작 나무, 알더, 산 애쉬에서 자랍니다. 몸은 단단하고 우디입니다. 모양이 불규칙하고 표면이 거칠다. 색상-진한 갈색 또는 검은 색. 섹션에서-흰색 줄무늬. Chaga는 달인과 주입을 위해 의약에 사용됩니다.
털이 많은
그루터기와 반 건조 나무를 선호합니다. 모자는 크고 거칠며 스폰지처럼 보입니다. 어린 나이에, 그것은 황색을 띠거나 회백색을 띠며, 성장하면 녹색 색조로 갈색이됩니다. 펄프의 맛은 불쾌합니다-쓴 맛, 아니스를줍니다.
향유
모자는 반원 모양입니다. 색조가 녹색입니다. 펄프는 밀도가 높습니다-흰색 또는 노란색. 모자의 표면은 벨벳입니다. 곰팡이는 혈관을 강화시킵니다. 육종, 인후암, 백혈병을 치료하는 약물의 일부입니다. 최근 연구에 따르면 혹등 고래 틴더 곰팡이는 AIDS 바이러스에 해로운 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다.
낙엽송 (실제)
낙엽송, 전나무, 삼나무에서 자랍니다. 자실체가 두껍습니다. 길이-30 cm. 채색-흰색 또는 노란색. 표면이 거칠다. 고랑과 갈색 반점이 있습니다. 젊음-나중에, 단단하고 무너져. 맛이 쓰다.
래커 (레이시)
독특한 버섯 속성. 그것은 종양학 및 심혈관 시스템을 치료하는 데 적극적으로 사용됩니다. 전통 의학에서 수요가 있습니다.
폴리 포어가 왜 나무에 위험한가요?
파이퍼는 기생충이며 나무를 음식 공급원으로 사용합니다. 나무에서 영양분과 물을 빨아 들이면 천천히 죽입니다. 기생 곰팡이에 의해 배출 된 식물이 힘과 힘을 잃어 건조 될 때까지 몇 년이 걸립니다. 작은 허리케인은 깨지기 쉬운 나무를 부수기에 충분합니다. 그러나 자금 조달자는 그러한 사건의 발전에 신경 쓰지 않습니다. 그들은 바람막이로 떨어진 나무에서 주스를 계속 마신다.
살인 버섯은 숲에서 중요한 임무를 수행합니다-그들은 새로운 나무를 만듭니다. 숲의 독특한 질서. 그러나 인간이 재배 한 과수원에서는 곰팡이를 무자비하게 싸워야합니다.
틴더 자금을 처리하는 방법?
틴더 곰팡이로 감염된 나무를 치료할 수있는 약물은 없습니다. 유일한 투쟁 방법은 곰팡이에 영향을받는 나무를 완전히 파괴하는 것입니다. 싸움의 본질은 나무의 감염된 부분에서 기생충을 차단하는 것입니다. 버섯이 든 나무가 태워지고 상처가 소독됩니다.
틴더 곰팡이 성장에 어떤 영향을 미칩니 까?
파이프는 죽은 나무와 살아있는 나무 모두에서 산다. 틴더 자금 조달자를위한 이상적인 성장 조건 :
- 특정 유형의 나무-다양한 틴더 곰팡이에 달려 있습니다. 일부는 침엽수를 좋아하고 다른 일부는 낙엽을 좋아합니다.
- 자실체에는 빛이 필요합니다.
- 습도가 높으면 성장이 촉진됩니다. 트 러프는 지하실, 흙 보호소, 우물과 같은 젖은 곳을 찾지 않습니다.
나무에 영양분이 많을수록 미네랄이 많을수록 기생충 버섯이 더 빨리 자라며 주인을 더 빨리 죽입니다.
불리한 조건-부적절한 습도, 온도, 압력, 틴더 곰팡이가 자라지 않습니다. 이 기능은 기생 곰팡이와의 싸움에서 정원사에 의해 고려됩니다.
버섯의 가치와 장점
많은 틴더 박스의 화학적 조성은 잘 알려져 있지 않습니다. 과학자들은이 버섯의 구성에서 항 종양 물질을 발견 했으므로 이제 그 구성을 적극적으로 연구하고 있습니다. 틴더 바디에서 칼륨, 칼슘, 구리, 철, 망간, 아연, 납, 카드뮴 및 게르마늄의 "증착물"을 찾을 수 있습니다. 의약 또는 식품 용 (종이 먹을 수있는 경우) 목적으로 사용되는 폴리 팬트 수집은 도로 근처 나 산업 구역 근처에서 수행하지 않는 것이 좋습니다.
사람들은 버섯 숲 닭을 특이한 모양과 영양가로 부릅니다. 결 실체 100g에 22kcal이 들어 있습니다. 버섯 100g에는 다음이 포함됩니다.
- 단백질-3.09 g;
- 지방-0.34 g;
- 탄수화물-3.26 g;
- 물-92.45g.
과:
- 셀룰로오스;
- 수 지성 물질;
- B 비타민;
- 탄산수;
- 지질;
- 아미노산.
의료용
바지는 주로 치료법으로 평가됩니다. 버섯은 외부 및 내부 사용에 사용됩니다. 그들로부터 준비됩니다 :
- 알코올 팅크;
- 달인;
- 건조 분말-물에 용해.
바지는 지방을 분해하고, 방사성 핵종, 발암 물질 및 독을 몸에서 제거하고, 소화 시스템을 복원하고, 변비를 치료하며, 위염을 일으키는 박테리아를 죽이는 데 도움이됩니다.
각 틴더 박스에는 특정 속성이 있으므로 특정 질병을 치료하는 데 특정 유형의 틴더웨어가 사용됩니다.
성장
모든 틴더 포자는 번식합니다-그들은 배아에 있습니다. 튜브에서 자라는 포자 그룹이 조밀하게 융합되어 쏟아져 나옵니다. 바람에 의해 그들은 새로운 서식지로 옮겨집니다. 비옥 한 토양-오래되거나 손상된 나무에 일단 번식하기 시작합니다. 균사체 형태는 나무 껍질을 따라 분기되어 파괴합니다.
기판에서 성장
파이프는 재배하기 쉽습니다. 인쇄물에서 재배하십시오. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 톱밥;
- 부스러기;
- 작은 가지의 껍질.
기판으로서, 그루터기 및 목재 바가 사용될 수있다. 그들은 구멍을 뚫어 균사체를 넣었습니다.
균사체 북 마킹 절차 :
- 혼합물을 끓는 물에 부었다.
- 기질의 온도가 실온으로 떨어지면 압착되고 균사체와 혼합됩니다.
- 그들은 비닐 봉투에 배치됩니다.
- 백에 슬롯을 만든 후 습도가 80 % 인 방에 두십시오. 조명-자연, 온도-20 ° C
- 수확은 30-40 일 후에 준비됩니다.
그루터기에 성장
인쇄물 대신 그루터기와 나무 막대를 사용할 수 있습니다. 하선 절차 :
- 목재는 물에 보관됩니다.
- 담근 목재에서 올바른 양의 절단이 이루어집니다-잘라 내거나 뚫습니다.
- 절개에 균사체가 놓여 있습니다.
- 나무 막대는 그늘진 곳에 놓고 경엽으로 덮여 있습니다.
"작물"은 때때로 물을 주며 가뭄에서 특히 중요합니다. 첫 번째 버섯은 4 개월 후에 나타납니다.
파이퍼-자연의 진정한 선물. 그것들을 부정적으로 생각하지 마십시오. 자연에는 불필요한 것이 없으며 곰팡이 버섯은 물질 순환의 일부일뿐입니다. 파이퍼는 약리학에 가치가 없으며 약에 대한 진정한 보물입니다. 그리고이 가족의 식용 버섯은 훌륭한 육류 대체품입니다.
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러시아. 도시 노보시비르스크
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