젖소를 찾으러 가면 생산성이 높고 안정적인 동물을 구별 할 수있는 징후를 알아야합니다. 또한 구매 목적을 고려해야합니다. 이것에 따라 유제품, 육류 또는 결합 된 해당 방향의 품종이 선택됩니다. 다음은 소에 대한 선택 기준과 최고의 소의 예입니다.
젖소 선택 기준
전체 기준에 따라 젖소를 선택하는 것이 좋습니다. 우유 생산량은 시각적 표시에 따라 결정될 수 있습니다. 젖소의 착유 품질을 평가하는 방법을 고려하십시오.
표 1은 우유에 대한 인기있는 유제품 품종의 생산성을 보여줍니다.
1 번 테이블
일으키다 | 평균 연간 우유 생산량, kg | 우유의 지방 함량, % | 우유 생산량의 강도, kg / min |
이스 토 벤스 카야 | 3700-4000 | 3,4-5,5 | 1,6-1,8 |
레드 잡종 | 5000-6500 | 3,9 | 최대 1.8 |
저지 | 4300-5700 | 5,3-7 | 최대 1B8 |
에어 셔 | 6000-7000 | 3,8-4,3 | 최대 2.0 |
빨간 대초원 | 3500-4500 | 3,2-5,3 | 1-1,2 |
야로 슬라브 스카 야 | 3500-6000 | 3,4-3,7 | 최대 1.6 |
크 홀로 고르 스크 | 3500-8000 | 3,6-4,0 | 1,1-1,3 |
홀스타인 | 5500-7500 | 3,6 | 최대 2.5 |
검정색과 흰색 | 5500-8500 | 3,4-4,2 | 1,2-1,4 |
외부
젖소를 선택할 때 동물의 외부 데이터에주의하십시오.
- 머리. 가볍고 작고 길어야합니다. 그러나 넓고 확대되지 않았습니다. 총구가 짧아 진 거대한 머리는 고기 품종의 표시입니다.
- 감정. 똑 바르고 높고 중간 너비 여야합니다. 육류 품종에서는 넓고 균일합니다. 근육이 잘 발달되지 않은 젖소에서 급성 시드는 발생합니다.
- 가슴. 일반적으로 길고 너비가 가장 중요한 지표는 아닙니다.
- 목 밑에 처진 살. 작고 좁습니다. 육류 품종의 경우 목 아래쪽의 주름이 훨씬 넓습니다.
- 목. 얇고 길며 접 힙니다.
- 뒤 -직접. 처지거나 꼽추면 결함입니다.
- 뒤의 작은 -등이있는 수준에서 우울증이 없으면 크룹으로 들어갑니다.
- 나귀 넓은 maclocs, 고관절 및 ischial 결절.
- 배. 축축하지 않고 적당히 조입니다.
- 다리. 강한. 단점은 호크의 근접성입니다.
- 소송. 그것은 중요하지 않습니다. 번식 농장에서만 중요합니다.
- 피부와 헤어 라인. 코트는 부드럽고 반짝입니다. 둔하고 터프하지 않으며 흐트러지지 않습니다. 피하 조직-약간. 피부는 건조하고 얇으며 상당히 움직입니다. 쇠고기 소는 두껍고 느슨한 피부를 가지고 있습니다.
발진기 분석
첨가되는 우유의 양은 유방의 모양으로 판단 할 수 있습니다. 당신이 알아야 할 사항:
- 큰 젖통이 큰 우유 생산량을 의미하지는 않습니다. 불규칙한 모양의 과도하게 큰 젖통은 종종 작은 젖소에서 발견됩니다.
- 높은 우유 생산량은 고르게 발달 된 로브가있는 컵 모양의 젖통으로 표시됩니다.
- 젖꼭지는 작아야합니다. 그들이 무례한 것은 바람직하지 않습니다.
- 유방의 뒷벽은 뒷다리 사이에서 약간 튀어 나와야합니다.
- 유방의 바닥은지면과 평행을 이루어 호크 조인트로 확장되어야합니다.
- 유방의 앞벽은 복부 선을 부드럽게 통과하면서 앞으로 전진해야합니다.
- 젖소에서는 젖통의 정맥이 잘 발달되어 있습니다.
- 촉진시, 유방은 다짐없이 느슨하고 거칠어 야합니다.
- 과도하게 큰 유방이있는 부렌 카를 복용하지 마십시오. 동물의 움직임을 방해합니다.
나이
젖소의 나이는 뿔과 이빨의 고리에 의해 결정됩니다.
- 오래된 젖소의 경우 뿔의 고리가 마모 될 수 있습니다. 긴 질병 후에도 고리가없는 것을 관찰 할 수 있습니다.
- 젖소의 수명 동안 32 개의 이빨이 자랍니다-24 개의 어금니와 8 개의 앞니. 앞니는 특정 나이에 변경됩니다 : 중앙-14-20 개월, 중간-18-28, 중간 외부-24-36, 각도-35-45 개월.
- 각 젖소마다 개별적으로 커터를 지 웁니다. 소비 된 사료의 유형에 따라 다릅니다. 영구 절치 소거는 3-5 년 안에 시작됩니다. 7-10 년이 지나면 8-11-사각형으로 반올림됩니다. 15 세가되면 치아가 다시 둥글게됩니다. 16 년 후, 거의 앞니가 완전히 마모됩니다. 대마는 치아 대신 남아 있으며 그 후에 빠집니다.
구매하기 전에 우유가 정상적으로 움직 이도록 burenka에 우유를 바르십시오. 잘 흐르지 않으면 동물이 유방염을 일으킬 수 있습니다.
생리학
젖소의 건강 상태는 다음 기준에 따라 평가됩니다.
- 눈의 점막에는 발적이나 멍이 들지 않아야합니다.
- 코에 화농성 분비물이 없어야합니다.
- 코는 젖어 야합니다.
- 피부는 부드럽고 궤양과 궤양이 없습니다.
약화 된 동물은 불안한 행동을 특징으로하며 식욕이 없으며 아래턱이 약간 짧아 보입니다.
온도, 맥박 및 호흡 속도를 측정해야합니다-연령에 따른 지표는 표 2에 요약되어 있습니다.
표 2
생리 지표 | 나이 | |||
6 개월 | 년 | 1,5 년 | 1.5 년 이상 | |
맥박, 분당 박동 | 70 | 59 | 57 | 67 |
호흡 속도, 분당 호흡 | 31 | 20 | 18 | 21 |
온도, 섭씨 온도 | 38,7 | 38,4 | 38,3 | 38,3 |
마지막 수유 우유 생산량 예측
수유 중 우유 생산량의 변화 패턴을 기준으로 대략적인 연간 우유 생산량을 계산할 수 있습니다. 이것은 구매 한 젖소의 우유 생산을 평가하는 데 유용 할 수 있습니다. 계산을 수행하려면 표 3의 데이터를 사용하십시오.
표 3
수유 개월 수에 따른 일일 우유 생산량, l | 수유 305 일 동안의 예상 우유 생산량, l | |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
5 | 6 | 6 | 5 | 5 | 4 | 4 | 3 | 2 | — | 1200 |
6 | 7 | 7 | 6 | 6 | 5 | 5 | 4 | 3 | 1 | 1500 |
8 | 9 | 8 | 7 | 7 | 6 | 5 | 4 | 4 | 2 | 1800 |
9 | 10 | 9 | 8 | 8 | 7 | 6 | 5 | 5 | 3 | 2100 |
10 | 11 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 3 | 2400 |
11 | 12 | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 4 | 2700 |
12 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 6 | 5 | 3000 |
13 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 7 | 5 | 3300 |
14 | 17 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 8 | 6 | 3600 |
16 | 18 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 10 | 9 | 7 | 3900 |
17 | 19 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 11 | 10 | 8 | 4200 |
18 | 20 | 19 | 17 | 16 | 15 | 14 | 12 | 10 | 9 | 4500 |
19 | 22 | 20 | 19 | 17 | 16 | 14 | 13 | 11 | 9 | 4800 |
20 | 23 | 21 | 20 | 18 | 17 | 15 | 14 | 12 | 10 | 5100 |
21 | 24 | 22 | 21 | 19 | 18 | 16 | 15 | 13 | 11 | 5400 |
22 | 25 | 24 | 22 | 20 | 19 | 17 | 15 | 14 | 12 | 5700 |
24 | 27 | 25 | 23 | 21 | 20 | 18 | 16 | 14 | 12 | 6000 |
25 | 28 | 26 | 24 | 22 | 21 | 19 | 17 | 15 | 13 | 6300 |
26 | 29 | 27 | 25 | 23 | 22 | 20 | 18 | 16 | 14 | 6600 |
27 | 30 | 28 | 26 | 25 | 23 | 21 | 19 | 17 | 14 | 6900 |
28 | 31 | 29 | 27 | 26 | 24 | 22 | 20 | 18 | 15 | 7200 |
예를 들어, 수유 4 개월 째에 젖소의 통제 일에 15 리터의 우유를 착유했습니다. 표에 따르면, 그러한 소는 3900 리터의 우유를 생산할 것입니다.
젖소를 구입할 때는 임신했는지 확인해야합니다. 헤이 퍼는 18-20 개월의 나이에 수정되어야합니다. 늦은 수정은 바람직하지 않습니다. 임신 초기에는 암컷의 성장과 형성이 멈출 수 있으며, 임신이 늦으면 동물이 무기력 해집니다.
젖소 품종 개관
유제품 품종의 대표자는 우유량의 선두 주자입니다. 이들은 가장 경제적 인 젖소입니다. 오늘날 러시아에서는 약 15 가지의 유제품 품종이 구별되며 외관과 우유 생산량이 다릅니다. 그러나 그들 모두는 한 가지로 하나로 묶여 있습니다-높은 우유 생산량을 얻으려면 사료에있는 burenki의 요구를 충족시키고 적절한 구금 조건을 보장해야합니다.
향후 농장에서 올바른 선택을하려면 러시아에서 가장 인기있는 유제품과 그 지표를 고려하십시오.
홀스타인
많은 브리더들은 홀스타인 품종이 가장 생산적인 것으로 간주합니다. 홀스타인 우유 생산량은 다른 유제품 품종의 생산성을 비교하는 조건부 표준입니다. 홀스타인은 미국에서 자랐고 그들의 조상은 네덜란드에서 왔습니다. 오늘날이 우유 품종은 전 세계에서 사육됩니다. 수유 및 재배 조건은 우유 생산량에 결정적인 영향을 미칩니다.
유제품 품종 인 홀스타인은 여전히 훌륭한 육류 공급 업체입니다. 육류에 비해 황소는 육류 생산량이 적습니다. 젖소의 무게는 600-700 kg, 황소-1100 kg입니다.
홀스타인 젖소의 외부 징후 :
- 젖소의 키는 140-145cm, 황소는 최대 160cm, 최대 키는 180cm입니다.
- 색상-레드 핀토, 블랙 핀토, 푸르스름한 핀토.
- 머리는 작고 깔끔합니다.
- 몸이 길다.
- 가슴은 넓고 깊습니다.
- 천골은 넓습니다.
- 뒷면이 길다.
- 크룹-똑바로.
- 다리는 짧습니다.
- 유방은 큰 사발 형태입니다.
무딘 핀토 소는 극히 드물며 흰 머리카락과 검은 머리카락의 조합으로 인해 나타납니다. 가장 일반적인 색은 파이 발드이며,이 젖소들은 가장 높은 우유 생산량을 가지고 있습니다. 붉은 수염을 가진 사람들은 우유를 줄입니다. 이전에는 완전히 거부되었지만 오늘날에는 별도의 품종으로 분리되어 우유 생산량이 적지 만 우유는 더 뚱뚱합니다.
우유에서 홀스타인 품종의 생산성은 7500-8000 l / year입니다. 색상에 따른 우유 생산량 :
- 검은 색 파이 파이-7300 l / 년, 지방 함량-3.8 %;
- 붉은 피 발트-4100 l / 년, 지방 함량-3.96 %.
홀스타인 품종의 장점 :
- 높은 우유 생산량;
- 고품질 우유;
- 우수한 육류 생산성-시체 수확량은 50-55 %입니다.
- 조숙.
단점 :
- 식이 요법이 영양이 충분하지 않은 경우, 음식을 요구하면 우유의 지방 함량이 1 %로 떨어질 수 있습니다. 사료의 양이 충분하더라도. 겨울에는 건초와 곡물과 콩, 비타민이 필요합니다. 여름에는 무성한 허브가있는 초원에서 방목이 필요합니다.
- 그들은 우유 생산과 체중 감소와 같은 스트레스에 잘 반응하지 않습니다.
- 고순도 요건. 외양간이 더러 우면 젖소가 아플 수 있습니다.
에어 셔
품종은 유럽 출신입니다. 소는 뿔이없는 탈수입니다. 암소 무게-540-600 kg, 황소-800 kg. 외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-130 cm;
- 가벼운 골격;
- 가슴-깊은;
- 머리는 단정하고 작습니다.
- 첨가는 비례 적이다;
- 다리가 짧고 올바르게 설정되었습니다.
- 유방-평균;
- 색깔-빨간 핀토.
생산력:
- 우유-5000-7000 l / 년, 지방 함량-4.2 %;
- 육류 수율-50-55 %.
에어 셔 품종의 장점 :
- 고품질 우유;
- 어려운 기후 조건에 쉽게 적응합니다.
- 간단한 내용;
- 좋은 건강;
- 자손이 일찍 나타납니다.
호주, 유럽 및 기타 국가에서 에어 셔는 연간 최대 9,000 리터의 우유를 생산합니다. 이러한 지표를 달성하기 위해서는 서양 재배 기술이 필요합니다.
단점 :
- 수줍은 복잡한 성격;
- 열을 견디지 마십시오.
- 너무 모바일.
검정색과 흰색
이 유제품 품종은 지난 세기 중반 소련에서 자랐습니다. “Pestruschi”는 지역 전체에 널리 퍼져 있으며, 붉은 품종과 가축에 있어서는 두 번째입니다. 이 품종에는 여러 가지 유형이 있습니다-알타이, 시베리아, 우랄 및 대 러시아를 구별합니다.
외부 표지판 :
- 성장-최대 132cm;
- 색상-밑면은 검은 색이며 밝은 흰색 반점은 무작위로 있습니다.
- 몸은 강력하고 비례 적입니다.
- 길쭉한 몸;
- 중간 크기의 머리, 길쭉한;
- 뿔은 회색이며 끝이 어둡습니다.
- 중간 크기의 가슴-최대 75cm 너비;
- 허리와 허리는 똑바르다.
- 다리는 강력하고 똑바르다.
중앙 지역의 부 렌키 무게는 600-650kg, 황소는 최대 1100kg입니다. 우랄 소는 더 건조한 체질을 가지고 있으며 시베리아 소는 검은 색 잡종보다 크기가 작습니다. 시베리아의 질량은 550kg입니다.
착유는식이 요법과 구금 조건에 달려 있습니다. 평균 우유 생산량-7600-8000 l / 년. 지방 함량은 3.5-3.7 %, 단백질 함량은 3.0-3.2 %입니다. 검은 잡종 품종의 도축 후 육류 생산량은 최대 60 %입니다.
품종의 장점 :
- 좋은 면역력;
- 귀중한 고기;
- 다른 기후 조건에 대한 빠른 적응;
- 평균 조급증;
- 최소 농도의 다이어트;
- 고품질 제품-뚱뚱한 우유 및 저지방 고기.
품종은 품종의 단점을 제거하기 위해 노력하고 있으며 다음과 같은 과제에 직면하고 있습니다.
- 다른 유형의 품종 간 차이를 제거하십시오.
- 육류 생산량 증가;
- 우유의 우유 생산량, 지방 함량 및 단백질 함량을 증가시킵니다.
크 홀로 고르 스크
이 품종은 아르 한 겔 스크 지역에서 현지 품종을 네덜란드와 교배하여 사육했습니다. 젖소의 무게는 480-590 kg, 황소-최대 1000 kg입니다.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-130 cm;
- 길쭉한 부서지기 쉬운 몸;
- 뒷면은 똑바르다.
- 허리와 허리가 넓습니다.
- 색상-검은 색과 흰색, 덜 자주-검은 색 또는 핀토, 매우 드물게-빨간색;
- 목-길고 가늘다.
- 가슴 둘레-196cm.
우유 생산성-3600-5000 l / year. 지방 함량은 3.6-3.9 %입니다. 도축 중 육류 생산량은 45-52 %입니다.
Kholmogorsk 품종의 장점 :
- 높은 우유 및 육류 생산성의 조합;
- 조숙
- 추운 기후를 견딜 수 있습니다.
- 황소를위한 좋은 고기 수확량.
우유 부족은 단점으로 간주 될 수 있지만 브리더는이 문제를 해결하기 위해 노력하고 있습니다. 품종은 남부 지역에 적합하지 않습니다-생산성이 급격히 떨어집니다.
야로 슬라브 스카 야
유제품 품종의 대표자. 젖소의 무게는 350-450 kg, 황소 700-900, 최대 1200 kg입니다.
외부 표지판 :
- 높이-125-127 cm;
- 몸은 건조하고 각이며 골격은 잘 발달되어 있습니다.
- 머리의 앞 부분이 길다.
- 좁고 깊은 가슴;
- 넓은 크룹과 얇고 짧은 다리;
- 그릇 모양의 유방, 중간 크기;
- 색상-주로 흰색 총구가있는 검정색이며 거의 빨간색이 아닙니다.
우유 생산성-5000 l / year. 지방 함량-최대 4 % 육류 생산량은 최대 60 %입니다.
번식은 사료에 반응하고 다이어트가 개선되면 우유 생산량이 즉시 증가합니다. 그러나 이것은 또한 마이너스입니다-생산성이 바로 떨어지기 때문에 부 렌카에 저급 농축 물을 떨어 뜨릴 가치가 있습니다. 야로 슬라 블 질병 저항백혈병을 포함하여.
네덜란드 사람
모든 젖소 품종은 네덜란드 소와의 교배에 의해 얻어졌다. 젖소의 무게는 최대 800kg, 황소는 1200kg입니다.
외부 표지판 :
- 성장-최대 132cm;
- 잘 먹이는 몸과 등의 직선;
- 색상-얼룩덜룩 한, 검은 색과 빨간색의 큰 반점이 있습니다.
우유 생산성-4500 l / year. 우유의 지방 함량은 3.8-4 %입니다.
네덜란드 품종의 장점 :
- 좋은 육류 수율-60 %;
- 큰 수확량;
- 조숙
- 고품질 우유.
단점 :
- 청결에 대한 요구 증가;
- 불충분하게 높은 면역력-감염에 취약합니다.
- 먹이의 정확성;
- 스트레스 불안정성.
저지
품종의 내용면에서 가장 소박합니다. 소의 무게-370-400 kg, 황소-560-760 kg. 가능한 고국은 영국 또는 프랑스입니다.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-120 cm;
- 성인의 등은 오목하다.
- 사례-좁혀;
- 꼬리-제기;
- 머리는 작고 이마는 좁습니다.
- 목-얇고 접힌;
- 젖통은 크고 그릇 모양입니다.
우유 생산성-3000-4500 l / year. 최대 10,000 리터의 우유 생산량을 가진 기록 보유자가 있습니다. 지방 함량-5-7 %.
저지 품종의 장점 :
- 높은 우유 생산;
- 우유의 높은 영양가-많은 칼슘과 단백질;
- 소형 체격으로 인한 사료 섭취 감소;
- 거의 유방염으로 고통받지 않습니다.
- 가벼운 무게로 인해 다리에 문제가 없습니다.
- 목초지를 짓밟 지 마십시오.
단점 :
- 편평한 갈비뼈와 가슴으로 인한 육류 제품이 거의 없습니다.
- 뒷다리에-잘못된 설정;
- 수줍음 증가.
빨간 대초원
빨간 스텝 암소는 라이벌을 경적 할 수 있습니다. 암소 무게-400-650 kg, 황소-최대 900 kg. 도살 고기 생산량-53 %.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-127.5 cm;
- 긴 몸;
- 좁고 긴 허리;
- 짧고 올바르게 설정된 다리;
- 고르지 않은 상단 라인-척추 부분 사이의 차이가 표현됩니다.
- 이마, 위, 젖통, 다리에 빨간색, 흰색 자국이 생길 수 있습니다.
- 크룹-중간 길이;
- 유방은 작고 둥글며 젖꼭지는 원통형입니다.
생산성은 번식 지대의 기후에 달려 있습니다. 사료가 육즙이 많고 풍부하면 붉은 스텝 소는 수유 당 5000 리터 이상의 우유를 생산할 수 있습니다. 건조한 지역에서 우유 생산량은 4000 리터를 넘지 않습니다. 우유의 지방 함량은 3.6-3.7 %입니다.
품종의 장점 :
- 다른 기후 조건에 쉽게 적응합니다.
- 무성한 잔디에 빨리 무게를 걸어 가뭄 기간 동안 마른 풀을 먹고 얻은 덩어리를 보존합니다.
- 여름-30 ° C, 겨울-차가운 바람에 쉽게 열을 견딜 수 있습니다.
- 강한 면역.
품종의 단점 :
- 가벼운 무게;
- 얇은 골격;
- 젖통의 결함이 있습니다.
육류 선택 기준
고기 소는 여러 기준에 따라 선택되며 가장 중요한 것은 외부입니다. 육류의 젖소를 선택할 때주의해야 할 사항 :
- 몸통 -강하고 짧습니다.
- 머리 -큰;
- 감정 -우유보다 더 크고 길다.
- 목 -근육질;
- 허리와 가슴 -넓다;
- 다리 -짧고 넓게 설정;
- 피부 -두껍고 두꺼운 머리카락으로 덮여 있습니다.
- 젖통 -큰 젖꼭지-약하고 똑바로 세운 상태에서 서로 가깝게 설정하십시오.
고기 소를 선택할 때 알아야 할 사항 :
- 나이. 생산성에 영향을줍니다. 최대 우유 생산량은 2-6 분만에 발생합니다. 오래된 소를 사는 것은 바람직하지 않습니다.
- 건강 상태. 건강한 동물의 징후는 생기, 단단한 보행, 부드럽고 반짝이는 코트, 눈은 깨끗하고 염증이 없습니다. 기침이 아니라 유방에 경화가 있어야합니다.
- 분만 횟수. 개인 가정에서 젖소는 최대 10-12 마리까지, 거의 18 마리의 새끼를 낳지 않습니다.
육우를 측면에서 보면 몸은 직사각형에 가깝고 젖소의 경우 삼각형에 가깝습니다.
육류 산업의 주요 특징은 무게입니다. 하지만 육류 품종 만 선택할 수는 없습니다. 육류의 수익성은 중요합니다-육류의 무게가 시체의 무게를 기준으로 얼마나 많은 % 단위인지. 인기있는 육종에 대한 데이터는 표 4에 있습니다.
표 4
소의 품종 | 암소 시체의 총 무게, kg | 황소 시체의 총 무게, kg | 육류의 평균 수익성, % |
리무진 | 500-600 | 1000-1100 | 68-70 |
할로 웨이 | 350-500 | 600-850 | 58-62 |
러시아 혼 | 500-600 | 900-1250 | 최대 80 |
애버딘 앵거스 | 600-800 | 800-1000 | 60-70 |
카자흐어 흰머리 | 400-550 | 600-900 | 55-60 |
칼 미크 | 400-550 | 600-1100 | 최대 60 |
헤 리퍼 드 | 600-800 | 1000-1350 | 최대 70 |
표 5의 정상적인 생리적 지표.
표 5
동물 섹스 | 온도 | 펄스 | 숨 |
황소 | 37,5-39 | 50-60 | 15-25 |
소 | 37,5-39 | 50-80 | 15-30 |
어린 고기를 선택할 때 다음 기준에 따라 안내됩니다.
- 순응하는 능력;
- 여성 성과;
- 육류 품질 및 수확량;
- 성장률.
고기 소의 검토
육류 품종은 유제품 품종과는 달리 체중 증가가 빠르고 육류 생산량이 더 높습니다. 그들의 고기는 품질이 높습니다. 쇠고기 소는 잘 발달 된 근육을 가진 큰 몸통을 가지고 있습니다.
헤 리퍼 드
Herefords는 세계에서 가장 흔한 쇠고기 품종입니다. 황소의 무게-900-1200 kg, 소-최대 850 kg. 육류 도축 수율-60-70 %. 거대한 동물은 세 가지 유형이 있습니다.
- 붉은 뿔;
- 붉은 뿔없는;
- 검은 것들.
육류 생산자는 뿔없는 소를 선택할 가능성이 높습니다-처리하기가 더 쉽습니다. Herefords는 강한 체격으로 구별됩니다.
그들의 외부 표시 :
- 목은 짧고 머리는 튼튼합니다.
- 짧은 다리;
- 약하게 표현 된 유선.
혜택:
- 다른 기후 조건에 적응;
- 쉬운 분만;
- 낮은 종아리 사망률;
- 큰 육류 생산량;
- 조기 성숙과 빠른 체중 증가;
- 그들은 18 년까지 오랫동안 살며 음식에 대해 까다 롭지 않습니다.
- 귀중한 대리석 고기를 제공하십시오.
- 귀중한 피부를 제공하십시오-그것은 신발, 잡화를 만드는 데 사용됩니다.
헤 리퍼 드의 단점 :
- 여성의 낮은 우유 생산. 그들은 착유의 대상이 아닙니다. 생후 첫 달에 송아지를 먹이기에 충분한 우유 만 있습니다.
- 청결과 관리를 요구합니다.
- 많은 양의 사료를 섭취하십시오. 겨울에는 음식을 제공하는 데 어려움이 있습니다.
- 드래프트와 습도가 낮습니다.
애버딘 앵거스
애버딘-앙가라 소와 뿔없는 황소-뿔이 없습니다. 젖소의 무게는 500-550 kg이고 황소는 750-950 kg입니다. 양복은 대개 검은 색이며 덜 자주 빨간색입니다.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-120-150 cm;
- 무겁지만 작은 머리;
- 총구는 짧고 목덜미는 매우 좁습니다.
- 근육과 짧은 다리, 강하고 올바르게 설정;
- 넓은 몸, 무겁고 깊은;
- 윗줄은 고르다;
- 실제로 목이 없습니다-머리가 어깨와 즉시 합쳐집니다.
이들은 공격의 징후를 보이지 않는 매우 크고 유연한 동물입니다. 학살-1.5-2 년. 육류 수율은 60 %입니다.
혜택:
- 빠른 성장;
- 귀중한 대리석 고기;
- 모든 사료에서 좋은 성장;
- 유전자는 육질을 전달합니다.
- 러시아의 기후에 잘 적응합니다.
- 추운 날씨에도 쉽게 견딜 수 있습니다.
단점은 다리가 약하다는 것입니다. 동물이 체중이 많이 나가면 견딜 수 없을 수 있습니다. 다리가 부러 질 수 있습니다. 또는 무거운 무게로 인해 아베 딘이 발에 떨어집니다. 황소는 빨리 고기를 입지 만 소에서는 비만을 견딜 수 없습니다. 임신과 호텔에 문제가있을 수 있습니다.
카롤 리제
옛 프랑스 품종. 그것은 세계에서 가장 큰 품종으로 간주됩니다. 이전에는 초안으로 사용되었습니다. 그들은 큰 근육 질량을 가지고 있습니다. 가장 인기있는 육종 중 하나입니다. 젖소의 무게는 900kg, 황소-1100kg입니다. 소에는 강력한 근육이 없으며 외모는 중앙 밴드의 평범한 부 렌카처럼 보입니다. 도살 고기 생산량-65 %.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-155 cm, 황소-165 cm;
- 넓은 이마를 가진 작고 짧은 머리;
- 둥근 길쭉한 뿔;
- 목은 두껍고 짧으며 뚜렷한 볏이 있습니다.
- 넓고 깊은 가슴;
- 허리와 허리가 고르다;
- 다리는 짧고 넓고 강하며 강력합니다.
- 색상-크림색 흰색, 빨간색, 검은 색;
- 유방은 작고 규칙적인 형태입니다.
혜택:
- 강한 다리와 발굽-이것은 거대한 소에게 중요합니다.
- 육류 수확량.
단점 :
- 뿔의 존재-동물 뿔은 무리에서 갈등이 없도록 제거해야합니다.
- 심한 분만.
우크라이나어 고기
부모의 3/4은 외국 구성으로 표현됩니다. Charolaises, Simmental 및 Kian 암소는 품종의 생성뿐만 아니라 지역 품종 인 회색 우크라이나 암소에 참여했습니다.
품종의 특징 :
- 키가 크고, 소의 높이-130cm, 황소-150cm가 시들고;
- 젖소의 무게는 550kg, 황소-1200kg입니다.
혜택:
- 유지 보수 및 수유에 소박합니다-목초지를 먹을 수 있습니다.
- 빨리 자라십시오.
- 두꺼운 피부-가죽 신발 및 기타 제품 제조에 간다.
- 높은 육류 수율-최대 64 %.
단점은 품종의 상대적 참신입니다. 1993 년에 등록되었습니다. 거의 알려지지 않았습니다.
카자흐어 흰머리
그것은 조상보다 적은 무게-Hereford. 황소는 최대 850kg, 소는 최대 500kg입니다.
외부 표지판 :
- 길쭉한 통형 몸체;
- 강하고 가벼운 골격;
- 등의 평평한 선;
- 색깔-다른 그늘, 그러나 머리, 꼬리, 가슴, 다리, 배는 흰색입니다.
카자흐어 품종의 장점은 극한 조건에서도 생존 할 수 있다는 것입니다. 추운 대초원에서 겨울에 빈약 한 영양에 적응. 특별한주의가 필요하지 않으므로 매우 수익성있는 옵션입니다. 육류의 생산성-53-63 %.
단점 :
- 육류의 지방 함량 증가;
- 좁은 골격은 육류 생산성을 극대화 할 수 없습니다.
- 고기의 대리석 효과가 사라집니다.
- 젖소는 분만 후 공격적입니다.
콤비네이션 소의 선택 기준
결합 된 품종의 소를 선택하면 결정해야합니다-번식의 목적은 무엇이며 초점은 무엇입니까? 일부 품종은 우수한 육질을 제공하고 다른 품종은 영양가 있고 맛있는 우유입니다. 각각의 개별 품종의 특성을 연구하고 어떤 옵션이 더 나은지 결정해야합니다.
외부
우유 생산량에 중점을두면 젖통에 특별한주의를 기울여야합니다.
- 치수 -유방은 매우 인상적이지만 축축하지 않아야하며 다리 사이에 매달려 있지 않아야합니다.
- 사다리꼴 모양 그릇 모양. 우유 정맥은 잘 발달되어 있습니다.
- 최적의 니플 길이 -6-8cm.
낙농 젖소의 외관 특징 :
- 길쭉한 몸통;
- 강한 체격;
- 긴 총구가있는 작은 머리;
- 뿔-얇은, 작은 길이;
- 목-주름;
- 시들어-둥글고, 낮은 교수형;
- 등, 허리 및 등-직선;
- 다리는 길고 강하다.
- 얇고 빛나는 피부;
- 꼬리는 얇고 길다.
- 천골과 가슴은 넓습니다.
육류 및 젖소를 선택할 때의 다른 징후 :
- 건강한 동물은 직감해서는 안되며 처지지 않아야합니다.
- 뾰족하거나 분기 된 위약-근육의 약한 발달을 나타냅니다.
- 넓은 천골-가벼운 분만을 나타냅니다.
- 처진 배는 나쁜 징조입니다. 복부는 크고 배럴 모양이어야합니다.
육류 생산성이 좋은 소를 선택할 때는 다음과 같은 징후에주의를 기울여야합니다.
- 몸은 강하고 짧아집니다.
- 머리가 크고 뿔이 뾰족하다.
- 시들어-젖소보다 길고 방대합니다.
- 넓은 등과 가슴;
- 목-근육;
- 피부-두껍고 두꺼운 머리카락으로 덮여 있습니다.
- 유방은 크지 만 젖꼭지는 잘 발달되지 않습니다.
나이
동물의 나이를 명확히하는 것이 중요합니다. 젖소는 최대 6 년의 우유 생산량을 제공합니다. 이 나이보다 나이가 많으면 burenka를 복용하는 것은 수익성이 없습니다. 너무 어린 젖소는 우유 생산량이 적습니다. 무엇보다도 그들은 4-5 번 분만 후 젖소를 먹습니다. 몇 년 동안 부 렌카는 많은 양의 우유를 공급하며 매일 우유 생산량의 부드러운 감소가 시작됩니다. 최대 우유 생산량을 최대 15-17 마리 분만하는 생산성이 높은 젖소가 있습니다.
구매자가 육류 또는 유제품 생산성에 초점을 맞추고 있는지에 따라 이전에 설정된 선택 기준이 육류 및 유제품 품종에 각각 적용됩니다.
농부는 초보자에게 젖소를 위해 외우를 위해 젖소를 선택하는 방법을 알려줍니다. 비디오에서 구매하기 전에 왜 젖소를 착유해야하는지 배우게됩니다.
육류 및 젖소
육류 및 우유 생산 용 젖소는 항상 높이 평가되었습니다. 특히 소규모 개인 가정의 소유자. 대규모 농장에서는 육류 및 유제품 품종이 더 수요가 많으며 개인 농장에서는 보편성이 더 중요합니다. 결합 된 품종은 두 가지 방향으로 더 나뉩니다.
- 육류 및 유제품;
- 우유와 고기.
Simmental
이 품종은 스위스에서 왔습니다. 육류 및 유제품 품종의 가장 밝은 대표. 그들은 19 세기 중반에 러시아로 데려왔다. 1980 년까지 지속 된 십자가 이후 많은 시멘 탈 지점이 나타났습니다.
- 스텝;
- 볼가
- 우크라이나 인
- 시베리아 사람
- 시보 츠키;
- 극동.
동물은 크고 소의 무게는 600-700kg, 황소는 최대 1200kg입니다.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-140 cm;
- 가슴은 넓고 등은 평평합니다.
- 다리는 중간입니다.
- 목이 짧다.
- 뿔-널리 심었습니다.
- 색상-엷은 황갈색, 빨강 또는 빨강 음영;
Simmental 품종의 소도 매우 크지 만 황소 아래 5cm에 불과합니다. 송아지조차도 크며 출생 체중은 46kg입니다.
생산력:
- 우유-4000 l / 년, 지방 함량-4 %;
- 성인의 육류 수율-68-70 %, 어린 동물의 경우-55 %.
혜택:
- 빠른 체중 증가;
- 모든면에서 높은 생산성;
- 체력과 건강;
- 침착 한 처분, 순종;
- 사료 및 유지 보수에 소박함.
단점 :
- 시체에 많은 뼈;
- 뒷다리의 구조가 잘못되었습니다.이 때문에 동물은 천천히 걷습니다.
- 큰 무게로 인해 동물의 등이 구부러 질 수 있습니다.
- 우유와 육류 생산성 간의 뚜렷한 역의 관계는 농민들이 육종을 우유와 별도로 유지하여 교배를 피하는 이유입니다.
코스트 로마
이것은 러시아에서 가장 잘 결합 된 품종 중 하나입니다. 그것은 매우 흥미로운 창조 역사를 가지고 있습니다-전쟁 중에 꺼내졌습니다. 1945 년에 등록되었습니다. 육종가들은 육류와 우유를 빨리 얻기 위해 품종을 만들었습니다. 조상-Algauz, Schwyz 및 현지 중앙 러시아 젖소.
젖소의 무게는 500-700 kg이고 황소는 900 kg까지 증가합니다.
외부 표지판 :
- 색상-회색, 빨간색;
- 강력하고 당당한 빌드;
- 짧은 다리.
생산력:
- 우유-4000-7000 l / 년, 지방 함량-3.8-3.9 %;
- 육류 수율-최대 65 %.
혜택:
- 백혈병에 대한 내성;
- 오래 살며 강한 면역력;
- 우유의 높은 유당 함량-최대 5 %;
- 높은 생산성-1300g까지 매일 체중 증가;
- 피드의 소박함으로 인한 저렴한 비용.
단점 :
- 낮은 우유 생산량-실제로 5000 l / 년 이상을 얻는 것은 거의 불가능하며 동물 사료의 사용은 긍정적 인 효과를주지 않습니다.
- 번식은 열에 적응하지 못합니다-탐 보프와 리페 츠크 남쪽 지역에서는 번식하지 않는 것이 좋습니다.
- 큰 무리에서는 우유 생산이 감소합니다.
슈비츠 카야
이 품종은 14 세기에 스위스에서 자랐습니다. 유럽에서 가장 좋은 육류 및 유제품 5 종 중 하나입니다. 암소 무게-800 kg, 황소-1200 kg.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-130 cm;
- 몸집이 큰 몸, 다리-넓은 세트;
- 색깔-갈색, 다른 색조;
- 코트는 짧고 두껍고 언더 코트가 있습니다.
생산력:
- 우유-3700 l / 년, 지방 함량-3.8 %;
- 육류 수율-58-60 %.
혜택:
- 육류 및 우유의 높은 생산성;
- 강건하고 거의 아프지 않습니다.
- 빨리 체중을 늘리십시오.
- 평온하고 균형 잡힌 처분.
단점 :
- 대량의 고 칼로리 사료가 필요합니다.
- 낮은 우유 생산성;
- 젖통은 작고 비표준이며 기계 착유에는 적합하지 않습니다.
레드 고르 바 토프 스카 야
품종은 러시아에서 자랐습니다. 티롤 소를 지역 소와 교차시켜 얻습니다. 소 무게-600kg, 황소-900kg.
외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-120 cm;
- 몸은 길고 길고 넓다.
- 유방은 작고 잘 발달되어 있습니다.
- 색상-빨간색, 흰색 얼룩이 있습니다.
생산력:
- 우유-3000 l / 년, 지방 함량-4.2 %, 때로는 최대 6 %;
- 육류 수율-55 %.
레드 호바 토프 품종의 장점 :
- 백혈병, 결핵, 브루셀라증에 대한 우수한 면역력;
- 다른 기후 조건에 빠르게 적응합니다.
- 먹이를 소홀히한다.
- 진정 처분.
단점 :
- 젖통은 종종 기계 착유에 적합하지 않습니다.
- 유제품 품종에 비해 우유 생산량이 적습니다.
알라 타우
이 품종은 지난 세기의 50 년대 카자흐스탄 산기슭에서 자랐습니다. 소 무게-600kg, 황소-900kg. 외부 표지판 :
- 시들기에서 성장-130-150 cm;
- 다리는 짧고 강력하며 강합니다.
- 목과 가슴은 작습니다.
- 꽉 헌법과 처진 엉덩이.
생산력:
- 우유의 경우-4000-5000 l / 년, 지방 함량-3.9-4.0 %;
- 육류 수율-60 %.
알라 타우 품종의 소는 토양의 염도가 높은 빈약 한 목초지에서도 체중이 증가 할 수 있습니다.
알라 타우 품종의 장점 :
- 떠나는 소박함;
- 좋은 우유 생산량;
- 목초지에서 좋은 체중 증가;
- 질병에 내성-품종은 현지 키르기스 카자흐 소 에서이 특성을 물려 받았습니다.
- 어려운 기후 조건에 쉽게 적응합니다.
- 빨리 체중이 늘고;
- 튼튼한;
- 맛있는 고기;
- 진정 처분.
결함 없음. 키르기스-카자흐 젖소는 전례없이 단단하며 내성이 가장 높습니다.
요크셔
요크셔 품종은 시조 영어 카운티에서 자란. 소 무게-500kg, 황소-800kg.
외부 표지판 :
- 시들지 않은 성장-140, 황소의 경우-160 cm;
- 색상-붉은 잡종, 다른 색조의 음영;
- 체격-강하고 비례 적입니다.
- 뒷면은 똑바르다.
- 보카-배럴 모양;
- 목이 짧고 거대합니다.
생산력:
- 우유-4500-5000 l / 년, 지방 함량-4.4-4.6 %;
- 육류 수율-45-50 %.
요크셔 품종의 장점 :
- 조용하고 친절한 처분;
- 빠른 체중 증가-모든 조합 품종 이이 지표에서 우수합니다.
- 빠른 사춘기-수정은 14 개월에 수행하는 것이 유행입니다.
- 음식에 소박함-잔디 외에도 가지, 나무 껍질, 잎을 먹는다.
- 품종은 무리를 증가시키는 데 적합합니다.
단점-청결과 환기가 요구됩니다. 정체 된 공기는 요크셔 젖소에게 치명적입니다.
암소 생산성 표시
가장 어렵고 책임있는 일은 착유 부렌 카를 선택하는 것입니다. 사람들은 오랫동안 소 간호원을 선택하는 데 사용되는 증상을 보였습니다.
- 젖통 -축축하지 않고 모양이 전체 배럴처럼 보입니다.
- 캐릭터 -차분하고 균형 잡힌. 확인하는 방법? 젖소에게 빵 한 조각을 제공하십시오. 적합한 젖소는 간식에 우울하게 반응 할 것입니다. 천천히 시작하여 음식을 먹기 위해 몸을 w니다. 이제 구매자는 젖통에 가서 젖소를 착유해야합니다.
- 우유 맛. 우유가 달콤하면 젖소는 건강하며 우유는 영양가가 높습니다. 아픈 동물에 우유가 쓰다.
- 우유 제트기 두껍고 색이 흰색이어야합니다.
- 뿔 사이의 구덩이 -깊을수록 우유 생산량이 증가합니다.
- 귀에 유황이 많으면 -우유는 뚱뚱 할 것입니다.
- 낮은 포락 -높은 수확량의 표시.
- 꼬리 끝은 둥글고 황색을 띤다. -뚱뚱한 내용의 표시.
깨끗한 젖통과 체격이 맞는 젖소를 선택해야합니다.이 표지판은 주인이 그녀를 잘 돌보고 깨끗하게 먹이를 먹었 음을 나타냅니다.
구매 후 소
젖소를 구입할 때는 최대한주의를 기울여야합니다. 동물은 새 집과 새 주인에게 익숙해 져야합니다. 부 렌카에게는 가능한 모든 방법으로 친절을 나타 내기 위해 친절하게 다룰 필요가 있습니다. 구입 한 암소가 주인에게 빨리 익숙해지기 위해서는 스토브 도어에서 빵 한 조각을 주어야합니다.
젖소를 선택하는 것은 농장의 번영과 사업의 성공에 달려있는 중요한 단계입니다. 순차적으로 진행하십시오-먼저 방향과 번식을 결정한 다음 신청자의 생산성 및 외부 데이터를 평가하십시오.
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러시아. 시티 노보시비르스크
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